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(U.T.E)
GERENCIA DE A&B
DIEGO F. TANDALLA
Profesor:
RICARDO RIVAS
INTRODUCCION
El siguiente trabajo permitirá conocer de una manera más concreta el servicio,
comida e infraestructura de un restaurante de la ciudad de Quito. El mismo que será
analizado de manera objetiva para dar a conocer sus debilidades y sus aciertos.
Infraestructura:
Comida:
La comida del restaurante se enfoca básicamente en Motes con fritada y chicharrón,
papas con cuero librillo y menudo, cevichocho y morcillas y puedes acompañar
cualquiera de las comidas con un delicioso vaso de quaker o una cola bien fria.
La oferta alimenticia varía un poco ya que puedes elegir el combo que más te
convenga de entre los 6 que ofrecen y los precios son muy convenientes.
Servicio:
CONCLUSION
RECOMENDACIONES
En general las recomendaciones que daríamos a este lugar se enfocarían en
mantener la atención y servicio ya que gracias a esto las personas frecuentan el
lugar y que tenga un mejor manejo en cuanto a normas de manipulación de
alimentos
BIBLIOGRAFIA