PRÁCTICA N°2

CALOR DE FUSIÓN Y CALOR ESPECIFICO

Cristian A. González-Puente, Jane E. Herrera-Mendoza, Juan D. Pallares-Mestra &
Yeimer Gómez-Tuberquia.

Termodinámica; Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ingeniería, Departamento

de Química, Universidad de Antioquia, Sede de estudios ecológicos y
agroambientales, Tulenapa, Carepa, Antioquia-Colombia,
cristian.gonzalezp@udea.edu.co; estacy.herrera@udea.edu.co;
juan.pallares@udea.edu.co; yeimer.gomez@udea.edu.co

RESUMEN
En el presente trabajo se determinó el calor especifico del agua y del hielo, también se
determinó el material del cual estaban hechas las monedas asignadas (monedas de $100), se
realizaron cálculos comparativos de cada uno de ellos, comprendiendo el cambio de
temperatura producido por el contacto entre el agua, el hielo y las monedas. Para ello se
realizó un proceso de dos etapas, en la primera etapa, se tomó un beaker de 100ml, se le peso
la masa (104,6200 gr) y se le agregaron 100 ml agua destilada a temperatura ambiente (31°C),
y se le tomó nuevamente el peso (202.7282 gr). Luego se le tomó la temperatura al congelador
(17,5 ° C), y se tomo un cubo de hielo que fue adicionado al beaker con agua destilada, y se
pesó nuevamente (211,5850gr), después se introdujo el beaker en un vaso de icopor con tapa,
y se tuvo en cuenta la temperatura hasta que no hubiera un cambio, es decir, se esperó a que
se derritiera el hielo, y se tomo la temperatura (21 °C).Para la segunda etapa se tomo un
beaker de 100ml y se le adicionaron 100 ml de agua, y se le tomó la temperatura al agua
(32°C), y se pesó el beaker junto con el agua (202,6732 gr) y se le adicionaron 4 monedas de
$100, posterior a ello se metió todo el conjunto (beaker , agua y monedas) en un vaso de
icopor, se agitó y se midió su temperatura final (29°C), después se pesó el liquido más las
monedas, y se obtuvo una masa de 216,2050gr. Se detallaron los cálculos necesarios para
encontrar el calor especifico del agua, del hielo y el material del cual estaban echas las
monedas, del cual se obtuvo que el calor especifico del agua es xxxx, el calor especifico del
hielo es xxxx y el material del cual estaban hechas las monedas es xxx.

PALABRAS CLAVES: Temperatura, calor específico, cambios de temperaturas


INTRODUCCIÓN
Cuando dos sistemas con diferente
temperatura se ponen en contacto y luego
de cierto tiempo alcanzan la misma
temperatura, se dice que ambos sistemas
han llegado al equilibrio térmico(López,
2002)
El calor es la energía que se transfiere de
un sistema a otro debido a una diferencia
de temperaturas. La teoría moderna del
calor la da a conocer James Joule
demostrando que la ganancia o pérdida de
una cantidad determinada de calor va
acompañada de la desaparición o aparición
de una cantidad equivalente de energía
mecánica. El calor, por tanto, es una
energía que no se conserva.(Universidad
Nacional de Colombia Sede Medellín,
2015)
El calor específico (c) de una sustancia se
define como la energía calorífica necesaria
para que una cierta masa de esa sustancia,
que inicialmente se encuentra a una cierta
temperatura, eleve ésta en un cierto
incremento de temperatura.
Así pues, las dimensiones de esta
magnitud son
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎
𝑚𝑎𝑠𝑎 ∗ ∆𝑇
Las unidades que se tienen en el
numerador son normalmente julios o
calorías (las unidades de energía más
utilizadas). La equivalencia entre ambas es
1cal = 4.18J
Las unidades de incremento de
temperatura pueden ser, indistintamente,
ºC o K, ya que un aumento de temperatura
de 1ºC equivale a un aumento de
temperatura de 1K.
El flujo de calor que debe recibir una cierta
masa de un fluido para aumentar su
temperatura en un cierto incremento de T
se calcularía según la siguiente ecuación:
𝑄 = 𝑚𝑐∆𝑇
Dónde: Q es el flujo de calor
m es la masa de sustancia,
∆T es el incremento de temperatura que
sufre esa sustancia
La misma ecuación se utilizaría para
calcular el flujo de calor desprendido por
una cierta masa de una sustancia que se
enfría. (Atarés, 2011)
Este artículo presenta el análisis para
determinar el calor específico de un sólido
y líquido conocido, a partir de la medición
de su temperatura y su masa.
MATERIALES Y PROCEDIMIENTO
Materiales:
 Termómetro
 Termocupla
 Beaker 100ml
 Monedas
 Vaso de icopor 15 hz
 Agua destilada
 Cubos de hielo
Procedimiento:
Para el desarrollo de la práctica se requirió
con anticipación un vaso de icopor, equipo
fundamental para la ejecución de la
practica como se muestra en la figura 1.
Figura 1. Vaso de icopor para la
conservación de las propiedades del
sistema
El desarrollo de la practica consto de dos
partes, 1 y 2.
Parte 1: procedimiento para determinar
el calor latente de la muestra solida 𝜆𝑓.
Parte 2: procedimiento para determinar
el calor especifico de 4 monedas iguales
𝑐𝑝𝑠 .
Se procedió a iniciar por la parte 1, la cual
fue de la siguiente manera:
Figura2. Masa beaker-agua
1. se mide la masa de un beaker de 250
ml y se llama 𝑚1 = 104.6200 𝑔,
seguidamente se agrega 100 ml de agua
destilada en el beaker y se mide la masa
del agua-beaker y se llama 𝑚2 =
202.7282𝑔 (figura 2), luego con base a
estos datos se calcula la masa del agua y
se llama 𝑚𝑙 = 98.1082
2. después se mide la temperatura del
agua con termómetro o la termocupla y se
llama 𝑡𝑖 = 31°𝐶 tomando esta
temperatura como la inicial del sistema.
3. luego en el beaker con el agua se
deposita una cantidad determinada de Figura3. Sistema beaker-agua-hielo
cubos de hielo y se mide la masa de estos,
y se llama 𝑚3 = 211.5850𝑔, con base a Parte 2:
estos datos se calcula la masa del sólido y 1.se hace lo mismo que en el
se llama 𝑚𝑠 = 8.8568. procedimiento 1 y 2 de la parte 1, con lo
4.posteriormente el sistema beaker-agua- cual, se procedió a determinar la masa
hielo se introduce en el vaso de icopor agua-beaker como 𝑚2 = 202.6732 𝑔, y
(figura 3), para determinar la temperatura temperatura del agua 𝑡𝑖 = 32°𝑐
final, se llama 𝑡𝑓 = 21°𝐶 2. luego en el beaker con el agua se
depositan las 4 monedas iguales y se mide
5. finalmente se investigan los calores
la masa de estos, y se llama 𝑚3 =
específicos del hielo y agua y se
216.2025𝑔 (figura 4), con base a estos
determina el calor latente del solido 𝜆𝑓.
datos se calcula la masa del sólido y se
llama 𝑚𝑠 = 13.5293 𝑔
3. posteriormente el sistema beaker-agua-
monedas se introduce en el vaso de icopor
para determinar la temperatura final, se
llama 𝑡𝑓 = 29°𝐶
4. finalmente se investigan los calores
específicos de las monedas y del agua y determinó mediante la ecuación de
se determina el calor especifico del solido conservación de energía.
𝑐𝑝𝑠 .
𝑚𝑙 𝑐𝑝𝑙 (𝑡𝑓 −𝑡𝑖 )−𝑚𝑠 𝑐𝑝𝑠 (𝑡𝑓 −0)
𝜆𝑓 = (1)
𝑚𝑠

Reemplazando los valores de las masas,

temperatura y calor especifico del agua
obtenidos del procedimiento 1 y la tabla 1
en la ecuación (1) y operando se obtiene
𝜆𝑓
98.1082 ∗ 4.186(21 − 31) − 8.8568 ∗ 2.093(21 − 0)
𝜆𝑓 =
8.8568

𝜆𝑓 =-507.64 j/g

Figura 4. Masa del beaker-agua-monedas TABLA 2. Monedas

RESULTADOS Y ANÁLISIS Peso del Beaker 104.6200 g
(g)
Peso del Beaker- 202.6732 g
TABLA 1. Hielo líquido (g)
Peso del Beaker 104.6200 g Masa del líquido 98.0532 g
(g) (g)
Peso del Beaker- 202.7282 g Temperatura 32 °C
líquido (g) inicial del líquido
Masa del líquido 98.1082 g (°C)
(g) Peso del Beaker- 216.2025 g
Temperatura 31 °C líquido-monedas
inicial del líquido (g)
(°C) Masa del solido 13.5293 g
Peso del Beaker- 211.5850 g (g)
líquido-hielo (g) Temperatura final 29 °C
Masa del solido 8.8568 del sistema (°C)
(g) Temperatura del 17 °C
Temperatura final 21 °C refrigerador (°C)
del sistema (°C) Calor especifico
Calor latente de de las monedas
fusión del hielo Calor especifico 4.186 j/gc
Calor especifico 4.186 j/gc del liquido
del liquido Calor especifico 0.41866
Calor especifico 2.093 j/gc de las monedas
del hielo
Calor latente del 334 j/g
hielo
Para determinar el calor específico de las
El calor latente de fusión del hielo ( 𝜆𝑓) se monedas (𝑐𝑝𝑠 ) se emplea la ecuación.

𝑚𝑙 𝑐𝑝𝑙 (𝑡𝑓 −𝑡𝑖 )
𝑐𝑝𝑠 = (2)
𝑚𝑠 (𝑡𝑓 −𝑡𝑟𝑒𝑓 )
Se reemplazan los datos obtenidos en la
tabla 2 y se halla 𝑐𝑝𝑠 :
98.0532 ∗ 4.186(29 − 32)
𝑐𝑝𝑠 =
13.5293(29 − 17)
𝑐𝑝𝑠 = -7.5844 j/gc
Se puede apreciar que de acuerdo al calor
latente del hielo proporcionado por la tabla
1 fue de 334 j/g y el determinado por la
ecuación (1) fue de -507.64 j/g .por lo
tanto se puede decir que existe un gran
desfase de aproximadamente -173.64 (j/g),
estos es debido a que la practica está
sometida a diversos errores como es que el
sistema no estaba completamente aislado,
el tiempo de toma de la temperatura no fue
precisa, entre otros.
En cuanto al calor específico de las
monedas(𝑐𝑝𝑠 ) se obtuvo por medio de la
ecuación (2) fue -7.5844 y el calor
especifico de las monedas proporcionado
por la tabla 1 fue de 0, 41866.En este caso
se puede decir que existe un gran desfase
de aproximadamente -7.16574 (j/gc), estos
es debido a que la practica está sometida a
diversos errores como es que el sistema no
estaba completamente aislado, además,
la cantidad de monedas son muy pocos.
CONCLUSIÓN
 Los errores sistemáticos
cometidos en la practica son de
gran magnitud, pues la diferencia
entre los errores teóricos y los
realizados en la practica son
considerables, por lo tanto se
recomienda tener mejor
precaución a la hora de tomar los
datos.
 La expresión (1) y (2) para
determinar el calor latente y
especifico para la sustancia
empleadas, no es muy
recomendable, pues no considera
muchos factores importantes
como el calor específico del vaso
de icopor entre otras cosas. Esto
quizás contribuye a que las
diferencias de los resultados
obtenidos, comparados con
resultados teóricos sean grandes.
BIBLIOGRAFÍA
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Wark Kennet Termodinámica Sexta
Edición 2001 España Mc Graw Hill.