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Historia Mecadotecnia PDF
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3.1 Introducción
Los modelos tradicionales de mercadotecnia fueron desarrollados a partir de teorías
que surgieron durante el siglo XIX, en el cual se llevó a cabo la Revolución Industrial y en
donde la teoría se centraba en la eficiencia de la producción de bienes tangibles.
Posteriormente el enfoque de mercadotecnia pasó de bienes tangibles a bienes intangibles,
tales como habilidades, información, conocimiento, interactividad, conectividad y relaciones
duraderas. También, la orientación al producto se trasladó hacia el consumidor. Es por ello
que en este capítulo se hace una revisión de la literatura de la teoría de mercadotecnia, la cual
ha pasado por cuatro etapas que, de manera sintetizada, se muestran en la Figura 3.
Teoría
Económica Mercadotecnia Mercadotecnia
Clásica y primitiva Administración centrada en los
Neoclásica (1900-1950) de la servicios
(1800-1920) mercadotecnia (1990-2004)
(1950-1990)
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allá de un bien. La Teoría de Administración de Mercadotecnia considera que el cliente busca
satisfacer una necesidad que va más allá de un simple producto y por lo tanto esta teoría
incluye al menos cuatro variables que ahora se conocen como el modelo de las cuatro “P”; las
cuales de alguna manera son el antecedente de la Teoría de Mercadotecnia basada en los
Servicios, que es el paradigma que inició en el año de 1990. El problema de este paradigma es
que se basa en dar servicios para satisfacer al consumidor. Pero se concluye en este capítulo
que esta teoría es casi tautológica, pues los servicios se refieren a casi todo el proceso de
negocios, pero no explican qué parte de todo ese proceso corresponde a la mercadotecnia. En
otras palabras, explica todo y nada. Posteriormente se propone la Teoría Dinámica de
Mercadotecnia como un paradigma general para explicar el éxito de las empresas.
Es así, como en este capítulo se estudiarán los modelos que a través de un siglo se han
utilizado en la mercadotecnia como sustento teórico y se analizará la Teoría Dinámica de
Mercadotecnia.
Smith, como filósofo moral, tenía el propósito de explicar de qué manera la división
del trabajo y el intercambio contribuían al bienestar social. Para él, por lo tanto, el bienestar
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social era definido como el bienestar nacional y el bienestar nacional se establecía en términos
de producción e intercambio de cosas tangibles. En resumen, la riqueza de las naciones
dependía de la creación de valor que se originaba de la actividad productiva —que estaba
limitada a la creación de bienes tangibles— y al intercambio de esos bienes, que como ya se
dijo, crea valor tanto para el consumidor como para el productor, pero que no se refleja en los
precios de mercado.
Una de estas dimensiones es el proceso de hacer llegar los bienes del productor al
consumidor. Este proceso de intercambio no es el que describe Smith, porque en la realidad
los productores y los consumidores tienen que hacer muchos esfuerzos y gastar una cantidad
importante de recursos para llevar a cabo el proceso de compra-venta de bienes y eliminar
asimetrías de información. Además este proceso es muy complejo e involucra actividades
humanas igualmente complicadas. De hecho, Wallis y North (1986), al medir el monto de los
costos de transacción —es decir, los gastos que los agentes económicos hacen en servicios
bancarios, de seguros, financieros, ventas al mayoreo y menudeo o gastos de abogados,
contadores, etcétera— encontraron que en la economía de Estados Unidos más del 45 por
ciento del ingreso nacional se dedicó a hacer este tipo de transacciones. El proceso de compra-
venta, por lo tanto, es una importante actividad económica que contribuye a la creación de
riqueza y por ello vale la pena estudiarlo.
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realidad el valor de intercambio es algo que resulta de un proceso más complicado que
involucra varios pasos y actividades humanas requiriendo habilidades especiales. A partir de
este hecho, uno de los primeros debates en la nueva disciplina de la mercadotecnia se centró
en la cuestión de si la mercadotecnia contribuía a ese valor.
1
El término de intercambios progresivos se utiliza como contrario de intercambios instantáneos.
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El análisis acerca de la teoría de Kotler está basado completamente en Buendía (2002)
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definidas. La primera etapa la constituyen textos donde Kotler divide el ambiente de la
mercadotecnia en macroambiente y microambiente, que junto con los competidores y las
preferencias de los consumidores, afectan directamente la estrategia de la mercadotecnia de la
empresa. Dicha estrategia debe seguir el proceso administrativo; es decir, la planeación, la
organización, la integración, la dirección y el control. Una vez establecidos el mercado meta y
la estrategia de mercadotecnia, la empresa diseña la mezcla de mercadotecnia; esto es, se
determina el producto, el precio, la plaza y la promoción. Cada “P” se divide en submezclas,
las cuales incluyen factores que contribuyen al funcionamiento de cada una de ellas.
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ambiente económico incluye cambio en el crecimiento de los ingresos reales, los patrones de
ahorro y préstamos y en los patrones de desembolso del consumidor. El ambiente natural
pretende llamar la atención sobre la escasez inminente de ciertas materias primas, aumento en
los costos de la energía, mayor contaminación y más intervención gubernamental en la
administración de los recursos naturales. El ámbito político está compuesto por leyes, oficinas
de gobierno, grupos de presión que ejercen influencia y ponen límites a las diversas
organizaciones o personas de una sociedad cualquiera. El ambiente cultural incluye las
tendencias a largo plazo relacionadas con las costumbres, valores y otros aspectos culturales.
En el ambiente tecnológico se incluyen los cambios tecnológicos, oportunidades de
innovación, los presupuestos de investigación y desarrollo y la reglamentación del cambio
tecnológico. Una vez que la organización ha decidido dónde posicionarse en el mercado, el
éxito de la empresa depende en gran parte de la buena administración de los cuatro factores
que forman la Mezcla de Mercadotecnia o 4 “P”: Producto, Precio, Plaza y Promoción.
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desconoce, pero que no piensa normalmente en adquirir. A su vez, los bienes industriales son
aquellos que los individuos y las organizaciones compran para procesamiento o para usar en la
dirección de un negocio. Estos suelen clasificarse en tres grupos cuya definición depende de
cómo entran al proceso de producción y costo relativo: materiales y partes, los cuales son
bienes que entran por completo en el producto del fabricante; los suministros y servicios que
son artículos que no entran para nada en el producto elaborado y los bienes de capital que son
los bienes que entran parcialmente en el producto elaborado.
Una empresa debe saber cómo desarrollar productos nuevos y cómo administrarlos en
función de los cambios en gustos, tecnologías y competencia. En cualquier industria, las
empresas enfrentan dos grandes retos al desarrollar un producto. En primer lugar, la compañía
debe comprender cómo sus productos envejecen y pasan por diferentes etapas del ciclo de vida
(introducción, crecimiento, madurez y declinación) para adaptar sus estrategias de
mercadotecnia. La introducción es un periodo de crecimiento lento de las ventas donde las
utilidades son inexistentes debido a los grandes gastos del lanzamiento del producto. El
crecimiento es un periodo de aceptación rápida del mercado y de utilidades crecientes. La
madurez es un periodo de disminución en el mercado y crecimiento de las ventas debido a que
el producto ha logrado ser aceptado por la mayoría de los compradores potenciales y de
utilidades estables o decrecientes debido a una elevación de gastos de mercadotecnia
necesarios para defender al producto de la competencia. En la declinación las ventas muestran
un fuerte deterioro y merman mucho las ganancias. En esta etapa la gerencia debe decidir si
mantenerlo, cerrarlo o descartarlo.
Las empresas deben también estar conscientes de que todos los productos
eventualmente decaen y por ello debe encontrar nuevos productos que sustituyan a los que
envejecen. La obtención de productos nuevos por una compañía puede darse de dos maneras:
mediante la adquisición de una compañía completa, una patente o un permiso para producir el
producto de alguien más y mediante el desarrollo de productos nuevos que la empresa crea a
través de sus propios esfuerzos de investigación y desarrollo.
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modificaciones o eliminación total del producto o bien mediante la creación de nuevos
productos. La planeación de nuevos productos consiste en la selección de las mejores ideas
que se han generado en la búsqueda por encontrar algo diferente, el análisis de negocio o
análisis financiero para determinar si satisfacen las expectativas de la compañía. En caso de
que éste último sea positivo, el producto podrá pasar a la etapa de desarrollo, en la cual el
departamento de investigación y desarrollo crea una o más versiones del producto hasta
encontrar la que más se adecue a lo que la empresa quiere vender. Después de esto, se
establece un mercado de prueba, en donde el producto y el programa de mercadotecnia se
prueban en situaciones de mercado más realistas. Esta etapa tiene la finalidad de averiguar
cómo reaccionarán los consumidores y los distribuidores al manejo, uso y recompra del
producto. Los resultados de las pruebas son usados para hacer pronósticos de venta más
completos y utilidades antes de hacer el enorme gasto de introducción del producto. Una vez
hecho esto, se procede a la comercialización. En esta etapa, se incurre en gastos para
desarrollar muchas actividades para dar a conocer el producto. Finalmente, en el lanzamiento
del producto se toman decisiones acerca del momento oportuno para introducir el nuevo
producto, estrategia geográfica, prospecto de mercado meta y estrategia introductoria de la
mercadotecnia.
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de diferenciar sus ofertas para los compradores. En la competencia oligopolística, las empresas
deben prestar atención a la conducta de sus competidores así como a la de sus clientes para
determinar su estrategia de fijación de precios. El monopolio puro consta de un vendedor el
cual fija el precio por arriba del costo marginal si no está regulado por el gobierno.
Otro factor externo que incide en las decisiones de fijación de precios de la compañía
son los precios de la competencia y sus posibles reacciones a las estrategias de la firma, pues
los consumidores evalúan el precio y el valor de un producto en comparación con los precios y
valores de productos equiparables.
Dentro de los factores ambientales que pueden tener consecuencias profundas sobre la
eficacia de diferentes estrategias de fijación de precio se incluyen las condiciones económicas,
la inflación, el auge o la recesión, así como las tasas de interés que inciden en las decisiones de
fijación de precios porque afectan tanto a los costos de producción como a las percepciones
que tienen los consumidores del precio del valor de un producto. Los revendedores y el
gobierno son dos influencias externas adicionales que afectan la fijación de precios.
Dentro de los factores internos que influyen en la fijación de precios se incluyen los
objetivos de mercadotecnia. Antes de establecer el precio, la compañía debe establecer el
objetivo que persigue con el producto. Si la firma ha seleccionado cuidadosamente su mercado
meta y su posicionamiento en el mismo, entonces su estrategia de mezcla de mercadotecnia,
incluyendo el precio, será directa.
Otro factor interno que influye en la fijación de precios está constituido por las
estrategias de la mezcla de mercadotecnia. El precio es sólo una de las herramientas de la
mezcla de mercadotecnia que la compañía usa para lograr sus objetivos de mercadotecnia. Sin
embargo, las decisiones de precio deben coordinarse con decisiones sobre diseño del producto,
distribución y promoción para integrar un programa de mercadotecnia congruente y eficaz.
Así, si el producto está posicionado sobre factores distintos al precio, entonces las decisiones
acerca de calidad, distribución y promoción tendrán una fuerte influencia sobre el precio. Y si,
por el contrario, el precio es un factor clave de posicionamiento, entonces el precio tendrá una
fuerte influencia en las decisiones acerca de los demás elementos de la mezcla de
mercadotecnia. Los costos son el último factor que la empresa debe considerar para establecer
el precio de sus productos. Éstos marcan el nivel mínimo de precios que la compañía puede
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establecer para sus productos y deben cubrir la producción, distribución y la venta del
producto. Una vez establecido el costo, la empresa debe añadir una tasa justa de rendimiento
por su esfuerzo y el riesgo que toma.
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Figura 4. Primera fase de la mercadotecnia de Kotler
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largo plazo, con el objetivo de encarar las condiciones cambiantes de su industria en el entorno
internacional. En la Figura 5 se muestra un esquema de estas ideas.
Definir la misión
Administración de la
mercadotecnia
Públicos Suministros
Consumidores
meta
Precio Producto
Mezcla de
mercadotecnia
Plaza Promoción
Mercado meta
Analizar el entorno
mercadotécnico Decidir si se sale al Decidir a qué
internacional exterior mercados entrar
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insumos a quienes hacen los planes estratégicos, ayudando a identificar las oportunidades
atractivas en el mercado y evaluar el potencial de la empresa para aprovecharlas. La empresa,
al aplicar el análisis de mercado y los planes de mercadotecnia, busca controlarlos con el
objeto de encontrar la mejor mezcla y ponerla en práctica.
Las empresas ya no pueden darse el lujo de atender sólo a los mercados internos. La
comercialización mundial es muy arriesgada a los cambios variables, gobiernos inestables,
tarifas proteccionistas y las barreras al comercio, así como otros factores. Dados los posibles
riesgos y ganancias de la comercialización internacional, las empresas deben encontrar una
manera sistemática para tomar sus decisiones de mercadotecnia internacionales, sobre todo el
sistema comercial internacional. Deben evaluar las características económicas, jurídico-
políticas y culturales de cada mercado exterior.
La empresa debe decidir si quiere operar en el exterior o no, así como considerar los
posibles riesgos y beneficios, el volumen de ventas que quiere comercializar en el exterior, en
cuántos países comercializar sus productos, en qué mercados específicos entrar y debe decidir
qué parte de sus productos, promociones, precios y canales se deben adaptar a cada uno de los
mercados exteriores. Finalmente, la empresa debe construir una organización eficaz para la
comercialización internacional.
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La mezcla de mercadotecnia ha sido duramente criticada. Por ejemplo, Grönroos (2002) hace una revisión
de la literatura bastante completa acerca de estas críticas. Sin embargo, en esta literatura —incluyendo en el
mismo artículo de Grönroos— no logran especificar el porqué de sus debilidades y sus causas.
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Kotler también hace mención de una serie de actividades que al parecer contribuyen al
éxito de la empresa. Pero en su análisis pone más énfasis en la importancia de las preferencias
del consumidor, las cuales la empresa tiene que detectar y satisfacer si quiere ser exitosa.
Dichas preferencias están relacionadas con productos de consumo que ya existen en el
mercado. Por lo tanto, es obvio que los consumidores hayan estado expuestos a estos
productos, y si varían sus hábitos de consumo es porque sus preferencias han cambiado. Así
que algunos de los importantes esfuerzos de mercadotecnia que la empresa tiene que realizar
es detectar esos cambios, mejorar y/o diversificar sus productos y cambiar su estrategia de
publicidad para hacer saber a los consumidores que la empresa responde a nuevas necesidades.
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Posteriormente, con la introducción de la mezcla de mercadotecnia, la creación de valor se
basó en las cuatro “P”. Bajo esta perspectiva, la mercadotecnia produce valor a través de un
proceso de planeación y ejecución de la creación, establecimiento de precios, promoción y
distribución de ideas, bienes y servicios para facilitar el intercambio con el que satisfacen los
objetivos individuales y organizacionales.
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Day, Dickson, Hunt,Webster, Gronroos, Gummenson, Hauser, Clausing entre otros son algunos de los
autores que han sugerido esta lógica.
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• Los bienes son mecanismos de distribución para el suministro de servicios.
• El conocimiento es la fuente fundamental de la ventaja competitiva.
• Todas las economías son economías de servicios.
• El cliente siempre es un coproductor.
• La empresa sólo puede hacer propuestas de valor.
• Un enfoque centrado en el servicio está orientado y relacionado con el cliente.
La lógica que ha dominado la mercadotecnia en las dos últimas décadas está centrada
en el servicio como un todo que abarca todas las áreas de la empresa. Pero esta nueva lógica
parece tener enormes limitaciones que Buendía (2004) resume en los siguientes puntos. El
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hecho de estar centrada en los servicios hace que la teoría de mercadotecnia abarque
prácticamente todas las áreas de la empresa. Si se ven las cosas de esta manera queda claro
que la mercadotecnia se tiene que ocupar del desarrollo del producto, compras de materia
prima, producción, logística, distribución, publicidad y promoción, finanzas, recursos
humanos, etcétera. Pero todos estos aspectos son complicados y han sido estudiados por otras
ramas de la teoría de administración. De hecho, producción, por ejemplo, ha sido estudiada
por la ingeniería industrial por décadas y por lo tanto esta rama del conocimiento ha avanzado
más de lo que lo podría hacer la nueva lógica de mercadotecnia. En fin, la mercadotecnia
basada en los servicios ha metido a la teoría de mercadotecnia en una crisis de identidad. Es
por ello que ésta se tiene que preguntar cuáles son sus fronteras y decidir qué la distingue de
otros campos tales como la estrategia, la teoría de manufactura, la investigación de
operaciones, la teoría de administración, la teoría de organizaciones, la teoría de la empresa,
entre otras teorías y modelos relevantes en las ciencias sociales.
Por otro lado, la mercadotecnia basada en los servicios desea abarcar todas las áreas
funcionales. Con ello lo único que lograría es intrometerse en otras áreas que ya han sido
desarrolladas ampliamente y descuidaría lo que realmente es un área de su competencia: el
proceso de intercambio que se da entre el productor y el consumidor.
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45 por ciento del PIB se debe a costos de transacción, una parte importante de los cuales lo
constituyen el proceso de intercambio entre el productor y el consumidor. Con esto se
comprueba que los intercambios no son instantáneos ni sin costo y que se requiere de un
mecanismo que haga llegar los productos del productor al consumidor. La importancia
económica de los intercambios hace necesario e interesante su estudio específico a través de
una rama concreta de las ciencias sociales y parece que la mercadotecnia desde siempre ha
podido lograr este objetivo. Pero con su reciente propensión a centrase en los servicios ha
perdido de vista tan importante aspecto. Si la mercadotecnia se concentra en los intercambios
lograría hacer una revisión a la teoría neoclásica tan importante como la que hizo Simon
(1976) con su teoría de la racionalidad limitada.
Donde p se define como el precio de venta de cada uno de los productos, c es el costo
de producción de cada uno de los productos, q es la cantidad producida y distribuida e i son
N
cada uno de los productos. Teniendo así que ∑
i =1
es el total de productos de una empresa.
donde α es una constante. Este supuesto está basado en el hecho de que en algunas industrias
sujetas a rendimientos constantes y decrecientes no hay forma de reducir los costos ni
aumentar precios. Para hacer que pi − ci = α se supone que qi está en función de I i , Pi , Di y
Ai .
porque si I i < a es imposible y no rentable tratar los insumos. Aquí lo que se quiere decir es
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que la escala de una planta de producción tiene que ser al menos de tamaño a; la cual es un
número positivo. Por ejemplo, en la elaboración de un refresco, I i es el costo de la planta de
preparación del jarabe; por lo tanto, se necesita una mínima inversión para construir dicha
planta.
Pi es la mínima inversión para procesar los insumos y producir un bien final. De nuevo
insumos y producir con ellos un bien final. De nuevo, b debe ser un número mayor a cero.
Para esto es necesario que las empresas cuenten con al menos una unidad de negocio.
Volviendo al ejemplo del refresco, Pi es el costo de la embotelladora en donde se transforma
el jarabe a refresco, produciendo así un bien final para después ser distribuido.
∂Ai
≥0 (2)
∂Di (t , w, n, m )
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Es decir, si aumenta Ai también aumenta proporcionalmente Di (t , w, n, m) o
viceversa, por lo cual tienen que ser positivos para crear un incremento tal y como se muestra
en la ecuación número dos. Por lo tanto, la cantidad producida y distribuida del bien se puede
expresar con la siguiente ecuación:
qi = f ( I i , Pi , Di , Ai ) (3)
Con la ecuación tres queda claro que la única forma de aumentar los ingresos totales
de la empresa es aumentando la cantidad producida y distribuida qi . Pero qi está en función de
necesario abrir r número de tiendas o outlets. Por lo tanto, k y r son números enteros positivos.
Por ejemplo, si una empresa de cerveza compra una planta de 500 millones de dólares,
también tendrá que abrir al menos 580 puntos de distribución para obtener ingresos. Con todo
lo anterior es fácil deducir el comportamiento de los costos, ingresos y beneficios de la
empresa, esto se muestra gráficamente en la Figura 6. Por lo tanto, para que una empresa sea
rentable, π que son los beneficios totales deben ser mayores a cero ya que para acrecentar
estos beneficios se tiene que aumentar q.
IT
I,P,D,A
CT
qi
π >0 π =IT-CT
π < 0
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Por consecuencia, una pregunta que hay que contestarse ahora es hasta dónde la
empresa debe dejar de crecer. Esto, de hecho depende de la demanda local, nacional e
internacional, las cuales tienen un límite. Por ejemplo, en una localidad determinada una
empresa puede abrir tres puntos de venta; más serían innecesarios si estos puntos de venta son
insuficientes para cubrir la demanda. Donde d l , d n y d i representan las demandas del
producto de la empresa a nivel local, nacional e internacional respectivamente, y x se define
como la capacidad máxima de producción por tienda, planta, etcétera. Por lo tanto, si se divide
d l entre xl esto da algo que se puede llamar el nivel de expansión de la empresa.
dl d d
= El , n = E n y i = Ei (4)
xl xn xi
Para concluir este apartado, cabe mencionar que el nivel de expansión funciona como
un ciclo en donde, una empresa para poder expandirse debe tener capital suficiente, es decir,
posibilidades de inversión5 para crear una unidad de negocio y lograr que cada una de ellas se
pueda reproducir. Teniendo esto se logra un aumento en los beneficios totales, o π . Este ciclo
se cumple teniendo retroalimentación de cada uno de los componentes. Lo explicado
anteriormente se muestra en la Figura 7.
Posibilidades de
Inversión
Unidad Aumento π
Estratégica de Retroalimentación
Negocios
Abrir nuevos
outlets o tiendas
5
Inversiones tales como terrenos, almacenes, locales, publicidad, etcétera que hacen posible abrir una
empresa y entrar a nuevos mercados.
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3.7 Conclusión
En este capítulo se realizó una descripción de las principales teorías existentes sobre la
mercadotecnia. Después de ser analizadas se concluye que hablan de todo y nada, es decir,
cada modelo trata de dar una explicación que consiste en la repetición inútil de un mismo
pensamiento expresado de diferentes formas, las cuales al final significan lo mismo y no
llegan a la explicación precisa de ninguna situación. Por lo tanto, Buendía(2004) al analizar
dichas teorías, propone un modelo llamado Teoría Dinámica de Mercadotecnia. Esta teoría
tiene la ventaja de ser dinámica e incluye distintas variables que explican el desempeño de la
empresa y por lo tanto se puede aplicar a varias situaciones de negocios en varias etapas de la
vida de empresa. En el siguiente capítulo se describe el caso de la empresa Starbucks Coffee,
para después, explicar su éxito utilizando la teoría que Buendía propone.
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