CLIMAVEN SL

PARQUE SEVILLA INDUSTRIAL (PARSI)

C/PARSI Nº NAVE –28
41016-SEVILLA
TLF-954-256730 FAX-954-256741

N
El tratamiento de filtrado mas eficaz, que se puede aplicar hoy
por hoy, en la evacuación de humos y olores procedentes de
campanas industriales, al exterior de un local, consiste en pasar
estos contaminantes por varias etapas de tratamiento que

E
detallamos a continuación:

V
1º- Retención de las partículas mayores de aceite;
Que se conseguirá, colocando unos filtros metálicos
A
especialmente diseñados para este fin, en la entrada de la campana,
aprovechando la menor velocidad del aire (0,4m/seg.aprox.) en este
punto de la extracción.
M

2º- Enfriamiento de los contaminantes aspirados;

Que se conseguirá, mediante un chorreo de agua a través de
unos filtros metálicos especialmente diseñados para tal fin y colocados en
LI

el frontal del interior de la campana.

Con esto lo que conseguimos es:

-Un enfriamiento por intercambio térmico de los vapores de aceite y
agua que estamos aspirando.
C

-Una importante retención de las partículas medias que

contienen estos vapores al pasar por dicha cortina de agua.
-Una mayor durabilidad de la vida útil del extractor y filtros
posteriores, al haber hecho una prefiltración de los contaminantes.
- Un menor mantenimiento y limpieza del conjunto interior
de la instalación y sus componentes, por el mismo motivo anterior.
3º- Filtración electrostática;
Que consiste en una seria de filtros eléctricos de acción
electrostática, basados en la captación de partículas, por el principio
de atracción de estas por campos eléctricos de cargas contrarias.
Estos tipos de filtros, son capaces de captar partículas de
hasta 0.01 micra, siendo el sistema mas sofisticado hasta el momento,
en la eliminación de humos de vapores grasos.
Al estar fabricados con materiales metálicos, tienen la ventaja sobre
otros filtros de similares características de filtración, pero fabricados con materiales no
recuperables, su durabilidad y economía final frente a estos, ya que admiten su recuperación
de eficacia, mediante un simple lavado con un desengrasarte que no deteriore el material con
el que están fabricados, que suele ser aluminio.

N
4º- Filtrado de olores;
Que consiste, en hacer pasar el aire que con antelación hemos limpiado de

E
suciedad en los pasos anteriores, entre unos filtros finales rellenos de carbón activo
en granos, que en la cantidad apropiada, es el material más eficaz frente a la
absorción de olores.
V
“Con todo esto se puede decir, que estos sistemas
A
combinados, son capaces de eliminar hasta un 95% de
humos y hasta un 90% de olores de las extracciones de aire
procedentes campanas de cocina industriales”
M
LI

NOTA: ES FUNDAMENTAL PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE

LA INSTALACIÓN, UN CONSTANTE MANTENIMIENTO DE LIMPIEZA Y
SUSTITUCIÓN DE FILTROS SATURADOS DE ESTA, REALIZADO POR UN
PROFESIONAL.
C
 FILTROS METALICOS PARA CAMPANAS
INDUSTRIALES “CLIMAVEN”

N
FILTROS DE MALLA GALVANIZADA

E
Descripción: Filtros de tolas construido en acero galvanizado Z275N41 de Clasificación al
fuego M0, según norma UNE 36130.
Normativas: Cumplen con las normas UNE –100-165-92 y la UNE-EN-61591.
V
Montados en nuestras campanas, también cumplen con las especificaciones descritas en el
CTE (Código Técnico Edificación) de condiciones de protección contra incendios en los
edificios.
A
M
LI

FILTROS DE LAMAS INOXIDABLES

Descripción: Filtros inerciales de lamas construidos en acero inoxidable AISI 430 de

C

Clasificación al fuego M0, según norma DIN 14301.

Normativas: Cumplen con las normas UNE –100-165-92 y la UNE-EN-61591.
Montados en nuestras campanas, también cumplen con las especificaciones descritas en el
CTE (Código Técnico Edificación) de condiciones de protección contra incendios en los
edificios.
 FILTRADO CON EMFRIAMIENTO POR AGUA

EN QUÉ CONSISTE:
Es un sistema de filtración refrigerado por agua, cuyos filtros están ubicados
en un habitáculo o cuerpo receptor de gases, que consigue un enfriamiento de los vapores
grasos y su condensación.

N
Ventajas sobre otros sistemas convencionales
-MAYOR RETENCIÓN DE GRASAS:

E
Además de la retención producida por el efecto centrífugo del filtro de lamas,
hay que añadir, la originada al crear una diferencia de temperatura en los contaminantes
extraídos con la consiguiente condensación de las partículas grasas y vapores de agua que se
encuentran en ellos.

-ENFRIAMIENTO
V
DE LOS HUMOS.
A
La temperatura de los humos extraídos, suele ser bastante elevada en
general ... y mucho más en equipamientos con Asadores de Pollos, Barbacoas, etc...
Es recomendable por seguridad y por durabilidad del resto de los componentes de la
M

instalación de extracción, enfriar este calor, antes de su paso por el extractor y su

posterior salida al exterior.
Al incluir en nuestro sistema, una la cortina de agua permanente, conseguimos disminuir
en gran medida esa temperatura con las ventajas anteriormente descritas.
LI

-MANTIENEN MÁS LIMPIA LA CANALIZACION Y EL EXTRACTOR.

Al obtener mayor retención de grasas, es obvio, que tanto la canalización
como el extractor sufren menos los efectos dañinos de estas, por lo tanto, alargamos su
vida útil y aminoramos los riesgos de incendio por su acumulación.
C

-REDUCEN EL RIESGO DE INCENCIO A TRAVES DE LA CANALIZACION.

Al disponer de una cortina de agua que está humedeciendo los filtros
permanentemente, conseguimos que cualquier chispa ó pequeña llamarada que pudiera
saltar, le sea más dificultoso llegar a la canalización principal de la extracción.
Descripción de nuestro sistema:

Los procesos que se producen en nuestra campana de filtro húmedo,

en el sentido del avance del aire, son los siguientes:

En primer lugar, los filtros utilizados en estas campanas son del tipo

N
mixto, lo cual significa que están compuestos por lamas y mallas metálicas

unidas en el mismo filtro, unificando las ventajas de estos.

E
El humo atraviesa la parte del filtro formada por lamas, en la cual,

V
quedan retenidas partículas grasas de porte medio, por el efecto centrífugo

que el diseño de estas originan, a la vez que actúan como separador de

A
gotas, para evitar cualquier salpicadura sobre la placa de la cocina.
M

Seguidamente, atraviesa la parte del filtro formada por micro mallas, las

cuales están permanentemente mojadas por la acción del agua, distribuida

LI

mediante una tubería ubicada en la zona superior del filtro, siendo en este

punto, donde tiene lugar la máxima retención, al encontrar el humo caliente,

C

un ambiente frío y producirse la condensación de gran parte de este vapor

de grasa.
CAMPANAS DE PARED SISTEMA FILTROS HUMEDOS

Modelo CPA-HE /HA

N
E
LEYENDA CAMPANAS FILTRO HUMEDO

1-PLENUM
2-REGULADORES CAUDAL
V 4-FILTRO MIXTO (MALLA Y LAMAS)

5-DESAGÜE 1” macho
A
3-ENTRADA AGUA (TUBERIA-
(TUBERIA-3/4”) macho 6-TRASERA Y FRONTRAL INOX-
INOX-304
7-CERRAMIENTO TECHO CHAPA GALVA

CAMPANAS DE TECHO SISTEMA FILTROS

FILTROS HUMEDOS
HUMEDOS
M

Modelo CTA-HF
LI
C

LEYENDA CAMPANAS FILTRO HUMEDO

1-PLENUM 4-FILTRO MIXTO (MALLA Y LAMAS)

2-REGULADORES CAUDAL 5-DESAGÜE 1” macho
3-ENTRADA AGUA (TUBERIA-
(TUBERIA-3/4”) macho 6-TRASERA Y FRONTRAL INOX-
INOX-304
7-CERRAMIENTO TECHO CHAPA GALVA
FILTRO MIXTO INOX-304
Funcionamiento un filtro mixto

N
E
V
Descripción: Filtros inerciales de lamas construidos en acero inoxidable AISI 430 de
Clasificación al fuego M0, según norma DIN 14301.
Normativas: Cumplen con las normas UNE –100-165-92 y la UNE-EN-61591.
Montados en nuestras campanas, también cumplen con las especificaciones descritas en el
A
CTE (Código Técnico Edificación) de condiciones de protección contra incendios en los
edificios.
M

RECUPERADORES DE AGUA

Recuperador con Capacidad de 35 Litros.

LI

Este modelo está indicado para campanas con un perímetro de

captación de humos no superiores a 3 m2.
El recuperador incorpora bomba de agua y boya de alimentación, siendo necesario evacuar
el agua del depósito cada 24 horas.
C

Como accesorio, puede incorporar estante de 800 mm altura con 2 baldas para alojarlo.
Recuperador con Capacidad de 70 Litros.

Este modelo está especialmente indicado para campanas cuyo

perímetro de captación de humos es superior a 3 m2.
El recuperador incorpora bomba de agua, boya de alimentación bandeja de
captación grasa, filtro de retorno y ventilador para refrigerar el agua.

N
E
V
A
LEYENDA RECUPERADORES DE AGUA

1-TORRE ENFRIAMIENTO 7-TUBERIA DESAGÜE/sobradero – 1” macho

M

2-DEPOSITO AGUA 8-TUBERIA RETORNO

3-BOMBA PRESION – 1”pulgada-
1”pulgada-hembra 9-REJILLA ENTRADA AGUA
4-VENTILADOR 10-
10-FILTRO
FILTRO RETENCION PARTICULAS
5-TOMA AGUA – 3/8” –pulgada/macho 11-
11-TAPA CON ASAS
6-RETORNO AGUA DE FILTROS – 1” pulgada/hembra 12-
12-PIES APOYO CON REGULACION
LI

La Filtración Electrostática y las Normativas.

Con este Dossier se quiere hacer llegar a los profesionales del sector de
C

Hostelería, dedicados a temas de extracciones de aire en cocinas, instaladores

frigoristas en general y técnicos proyectistas, la máxima información técnica
sobre la Depuración Electrostática, sus posibilidades y ventajas en la
resolución de frecuentes problemas en el Sector de Restauración, causados por
las emisiones al exterior y sin tratar, de los vahos, humos y olores procedentes
de las cocinas industriales, que son causa frecuente de problemas con los
vecinos y por consiguiente con los Organismos Oficiales competentes en el
área de Medio Ambiente.
También queremos con este dossier, poner al alcance de los técnicos de estos
organismos de la Administración (local o autonómica), una información que
puede ser de interés en su quehacer diario y que tienen que dictaminar y
resolver muy frecuentemente sobre los tipos de problemas que nos ocupan,
motivado por la mayor sensibilidad de la ciudadanía acerca de la calidad de
vida.
Habitualmente, y con pequeños matices, las normativas de aplicación en
estos litigios, se refieren exclusivamente a la evacuación de humos al exterior,
mediante chimeneas, con salida directa y sin tratar, especificándose muy
estrictamente la altura que deben tener y distancias con edificios colindantes.
Estas Normativas no acostumbran a recoger, la posibilidad de depurar los
humos antes de ser emitidos a la atmósfera, por lo que es frecuente que el
Instalador tenga problemas a la hora de que su equipo de depuración sea

N
aprobado y NO PORQUE LA LEY LO PROHIBA, ya que no puede haber
ninguna ley que se niegue a mejorar la calidad del aire que echamos a la
atmósfera, sino por desconocimiento sobre este sistema o por malas

E
experiencias con instalaciones mal realizadas o mal mantenidas y por lo tanto
inútiles en eficacia.
Esta falta de información técnica, genera entonces muchas gestiones y las
correspondientes pérdidas de tiempo para que los Servicios Técnicos
V
competentes den su visto bueno, cosa que además no siempre sucede si la
información que damos de este sistema es escasa o no va avalada por un
certificado de rendimiento serio y oficialmente valido.
A
“En este punto conviene aclarar que las normativas locales pueden ampliar
las normas generales y aprobar para su municipio otras que obliguen o
impidan la instalación de un sistema que consideren oportuno, sin referirse a
M

ninguna marca comercial concreta”.

LI

Lo que casi por lo general, no contemplan las Normativas es que en muchos

casos, no es posible la salida directa al exterior, por problemas de diseño
arquitectónico, falta de autorización de los vecinos para una servidumbre de
paso, ocupación de fachadas o por el impacto visual en las mismas. Entonces
C

surge la tragedia, al no poder ponerse en funcionamiento un establecimiento ya

terminado, con los problemas de inversión imposible de rentabilizar, puestos
de trabajo perdidos etc. y no digamos cuando el problema afecta a un negocio
ya en pleno funcionamiento.
Hecho este preámbulo, esperamos por tanto, puedan dedicar a este dossier un
mínimo de tiempo, en la seguridad de que nuestra propuesta:

LOS DEPURADORES PARA HUMOS DE COCINA“CLIMAVEN”, pueden ser de su

ayuda en los problemas expuestos.
 SISTEMAS DE FILTRACION

“Entendemos por Filtración, la captación de partículas sólidas de diferentes

diámetros que lleva el aire en suspensión”.

Estas partículas van desde las que podemos apreciar a simple vista, hasta las
microscópicas.
Su tamaño se miden en micras (una micra es una milésima parte de un
milímetro).
Como referencia, citaremos los siguientes ejemplos:

N
- Cabello humano .............................. de 90 a 100 micras
- Harina ............................................. de 40 a 110 “
- Cemento ......................................... de 5 a 100 “

E
- Bacterias .........................................de 1 a 15 “
- Humo de tabaco ............................. de 0,01 a 0,5 “
- Virus .............................................. de 0,01 a 0,1 “
V
Para captar estas partículas, existen diferentes procedimientos, entre los
más corrientes y enumerándolos de menor a mayor eficacia, tendremos:
A
- Separación por gravedad ................. Eficaz de 200 a 1.000 micras
- Separación centrifuga ...................... Eficaz de 60 a 150 “
- Filtros por cortina de agua ............... Eficaz de 0,2 a 10 “
M

- Filtros de tejido en mangas .............. Eficaz de 0,1 a 10 “

- Filtros Electrostáticos ................ ... Eficaz de 0,005 a 10 “
LI

*La diferencia de efectividad, es pues notable, a la vista de los datos

expuesto.
C

Por tanto, estudiaremos con detenimiento, en que consiste la Depuración

Electrostática.
 DEPURACION ELECTROSTATICA.

DESCRIPCION.-

Podríamos describirla como un sistema de captación de partículas en

suspensión al atravesar un campo eléctrico.

La precipitación comprende 3 fases bien diferenciadas:

1ª) Ionización.- El aire a depurar circula entre unos elementos que cargan
eléctricamente las partículas en suspensión.

N
2ª) Precipitación o Captación.- En esta fase, las partículas previamente
cargadas eléctricamente son sometidas a la fuerza de atracción que las dirige
hacia el electrodo de captación.
3ª) Limpieza-Mantenimiento.- Periódicamente las partículas captadas por el

E
electrodo de
captación deben ser eliminadas físicamente, para que siga cumpliendo su
función.
V
TIPOS DE FABRICACIÓN
A
La Ionización y la Captación pueden ser efectuadas en una sola estructura (
depuradores
electrostáticos simples)
M
LI
C

O bien efectuarse en dos estructuras claramente diferenciadas (en este caso

hablaremos de depuradores de doble efecto).
Las Unidades de Doble Efecto ( Sistema Penney), permiten una mayor eficacia
con partículas en aerosol de cualquier tamaño, sin tener en cuenta sus
características físicas ni eléctricas.
El desarrollo de la tecnología de descontaminación electrostática ha
permitido extender su acción desde partículas de 100 micras hasta otras de
pequeñas fracciones de micra. Se ha conseguido también que las
características eléctricas de las partículas en suspensión no incidan en su
eficacia, es posible actuar sobre materiales fuertemente conductores,
semiconductores y dieléctricos.
Si bien inicialmente se definía como un sistema apto para “partículas”, debe

N
entenderse en un sentido amplio, desde nieblas, aerosoles y líquidos como
polvo en suspensión. También se han obtenido resultados positivos con un
sistema de precipitación de gases conteniendo partículas vaporizadas, el cual

E
previamente se condensa para reducir estos contaminantes a partículas
(Sistema de filtros húmedos), que son captadas electrostáticamente.

CONDICIONES PARA LA EFICIENCIA DE UN

V
DEPURADOR ELECTROSTATICO
A
Existen cuatro factores que conjugados permiten obtener la máxima
eficacia:
- Velocidad de paso de las partículas
- Sistema de doble efecto ( Sistema Penney)
M

- Voltaje de las diferentes fases

- Superficie de los captadores

Velocidad de Paso de las Partículas.-

LI

Para humos grasos de cocina, la velocidad de paso por las células debe ser del
orden de 2,5 metros /segundo. Este dato es básico para entender la eficacia de
los depuradores “CLIMAVEN”, y se mantiene constante, independientemente
del modelo y caudal.
C

Sistema de doble efecto (Sistema Penney)

Las células de Ionización y Captación están claramente diferenciadas, y
físicamente separadas, en estructuras paralelas, con la alimentación eléctrica de
alta tensión por separado. Este sistema es muy superior en rendimiento a los
depuradores simples, que agrupan en una misma estructura, y con una mínima
separación, los dos componentes.

Voltaje de las Diferentes Fases.-

Los Depuradores “CLIMAVEN”trabajan a 13.200 V. en la fase de Ionización,
para una total e intensa carga eléctrica de las partículas en suspensión.
La fase de captación se realiza a 6.800 V.
Superficie de los Captadores.-
El diseño de las células de captación, así como el estudiado cálculo de
separación entre sus láminas, permite un óptimo rendimiento. Además, la
relación caudal / superficie de captación se mantiene constante, ya que los
módulos estudiados para 2500 m3/h, se fabrican en paralelo para conseguir
otros caudales de paso y por lo tanto también las células.

EL DEPURADOR ELECTROSTATICO “CLIMAVEN”

N
Descrita la tecnología a aplicar, exponemos ahora como instalar y
mantener los Depuradores de humos electrostaticos“CLIMAVEN” para su
buen funcionamiento:

E
PUESTA EN MARCHA
1º.- El depurador electrostático se situará lo más alejado posible del foco de
calor si lo

funcionamiento.
V
Hubiese, pues temperaturas superiores a 60º C pueden afectar a su

2º.- Al colocar el conmutador en posición I el piloto de neón verde se

encenderá.
A
3º.- En estos momentos el extractor y el filtro electrostático estarán
funcionando, con lo que a veces es normal oír un leve chispeo en su interior,
que no deber ser constante, pero que puede durar unos minutos en remitir.
M

4º.- Es aconsejable colocar un protector eléctrico para el aparato

MANTENIMIENTO
Para un buen funcionamiento y obtener la máxima eficacia del depurador
LI

electrostático
Se deberá de efectuar una limpieza periódica de los siguientes elementos, que
dependerá siempre de su uso e instalación:

1º FILTRO DE MALLA: se limpiará por inmersión en detergente

C

desengrasante

2º FILTRO ELECTROSTATICO: se limpiará con un detergente de ph

neutro que No dañe el aluminio, sin raspar con ningún útil metálico.

3º FILTRO DE CARBON ACTIVO: se sustituirá una vez saturado. (Cuando

se Perciban olores.)
 Filtros de carbón activo
para el tratamiento del AIRE

La filtración por medio del carbón activo es una técnica relativamente reciente, la
capacidad de este material de interceptar casi todos los compuestos de orígenes
orgánicos y numerosos de origen inorgánico, lo hacen insustituible en el campo de
la depuración de olores.

N
E
V
A
EL CARBÓN ACTIVO
M

Los filtros de carbón activo, llamados también de carbón activado, se

basan en el llamado proceso de ADSORCIÓN (no confundirse con
ABSORCIÓN).

¿Qué es la adsorción? : Este proceso tiene lugar por la acción de

LI

fuerzas físico-químicas y se basa en la retención sobre la superficie

de un sólido (carbón activo) de las moléculas que hay en disolución
en un líquido o vapor.

Las moléculas adsorbidas son el adsorbato y el material retenedor es

el adsorbente.
C

Cuando la unión del adsorbente con el adsorbato se realiza

químicamente, el proceso es irreversible, siendo prácticamente
imposible la regeneración o recuperación del adsorbente.

Pero en el caso en que en la adsorción se realiza por fuerzas físicas,

el proceso es reversible y puede recuperarse el adsorbente y se
puede volver a emplear otras veces en el proceso.

La adsorción se caracteriza por dos factores:

 A) INTENSIDAD DE ADSORCIÓN: que es la fuerza con la cual el
absorbido es retenido por el adsorbente.

B) CAPACIDAD DE ADSORCIÓN: que viene expresada en gramos

de sustancia adsorbida por cada 100 gramos de adsorbente y es la
cantidad que puede captarse en determinadas condiciones de
temperatura, concentraciones, humedad del aire y velocidad de paso.

1 - Temperatura: cuanto menor es la temperatura, mayor es la tasa de

adsorción.
2 - Concentración: influye directamente sobre la tasa de retención, en cuanto
mayor sea la cantidad de sustancia a adsorber, mayor será la cantidad de

N
adsorbente necesario para el tratamiento.
3 - Humedad: en general la humedad relativa H.R. aconsejable es de 70-
75% .
4 - Velocidad de paso: es la velocidad con la cual se hace pasar el aire a
depurar a través del adsorbente, cuanto menor es la velocidad de paso, la

E
retención es mayor.

Los adsorbentes pueden ser productos naturales como la bentonita ó

sintéticos. V
artificiales como el carbón activo, geles inorgánicos ó adsorbentes

Los estudios de los fenómenos de adsorción a temperatura constante

A
fueron desarrollados por Freundlich y Langmuir.

A partir de consideraciones empíricas Freundlich llegó a la ecuación;

X a.b.C
M

----- = -------------
M 1+b.C

En los que:
LI

X/M = cantidad adsorbida por peso unitario de adsorbente.

a , b , k = Constantes empíricas

C = Concentración de equilibrio del absorbato en solución

C

después de la absorción

La forma de determinar las constantes empíricas, es mediante

experimentación de laboratorio en cada caso concreto.

Dentro de los factores que favorecen la adsorción, el más importante

es la concentración y el más desfavorable la temperatura, siendo muy
importante la estructura de la molécula a adsorber. Por otra parte
cabe señalar la selectividad de cada absorbente hacia ciertos
absorbatos, habiendo dado lugar este hecho a la aparición en el
mercado de adsorbentes específicos para determinados compuestos.
De entre todos los adsorbentes posibles, el CARBÓN ACTIVO es con
mucho el más empleado.

CARBONES ACTIVOS

N
Con el término de carbón activo se entiende un tipo de carbón que,
con técnicas particulares, es activado. Hay un amplio espectro de
carbones activos, que se diferencian fundamentalmente en su
estructura interna, (poros y superficie de los mismos) y granulometría.

E
Con la activación se confiere al carbón una elevada porosidad que
permite elevar la superficie interna (hasta 1300 m²/gramo de carbón
activo) y como consecuencia su poder de retención.
Los carbones activos se comportan de manera selectiva en relación
V
con algunas sustancias adsorbidas; es decir, las sustancias que
entran en el carbón pueden mover o desplazar a las sustancias que
habían sido retenidas precedentemente.
No hay reglas precisas sobre el comportamiento y la intensidad de
A
retención del carbón activo, pero en líneas generales se puede
afirmar que:
1) Cuanto mayor es el peso y las dimensiones moleculares de una
misma serie homogénea, mayor es el poder de retención.
M

2) La intensidad de retención aumenta con el número de

sustituciones de una sustancia (CHCL 3<CCL 4).
3) La adsorción aumenta con la introducción de oxígeno, nitrógeno o
nitrato unido a un segundo grupo.
4) Los gases o vapores que tienen un peso molecular y un punto de
LI

ebullición elevados son generalmente bien adsorbidos .

EFICIENCIA DE LOS CARBONES

La eficiencia de los carbones activos se valora con dos sistemas:
1) ÍNDICE DE YODO: que mide la adsorción por parte de los poros
contenidos en un diámetro superior a 5 Ángstrom y es proporcional a
C

la superficie específica.
2) ÍNDICE DE BENCENO: mide la adsorción del vapor de benceno a
una determinada concentración de carbón activo granular. Los
carbones activos que utilizamos generalmente son del tipo 35G y
40G. Para permitir una buena retención, es necesario que el aire a
purificar, pase a través de una gran placa de carbón a una velocidad
de paso de 0,5 m/s aproximadamente.

El carbón activo se presenta en forma granular y en polvo.

El carbón activo granular, de tamaño de partícula superior a 1 mm se

utiliza en pequeñas instalaciones de lecho fijo (en contenedores en
forma de columna, a través de las cuales se hace circular el agua que
vamos a tratar), siendo relativamente fácil su regeneración, sobre
todo térmicamente, siendo en estos casos necesario disponer de dos
columnas (una en servicio y otra en reserva para su regeneración).

El carbón activo en polvo, con tamaño inferior a 200 mallas, se

emplea en grandes instalaciones y trabaja mezclándose íntimamente
en un reactor agitado y es separado posteriormente por floculación o
filtración, siendo en este caso mucho más difícil su manipulación y
manejo.

La economía del proceso, depende fundamentalmente en la mayor

N
parte de los casos, de la capacidad de regeneración, debiendo tener
en cuenta que en cada regeneración hay una pérdida entre el 5 y el
10% del carbón activo, así como de su capacidad de adsorción.

Las principales aplicaciones del carbón activo son la eliminación de

E
olor de las aguas residuales, así como de ciertos compuestos como
fenoles, en plantas petroquímicas y refinerías.

V
En cuando a las aguas potables y otras industriales su principal
función es la eliminación total de los compuestos de cloro empleados
en el tratamiento de aquellas, eliminando a la vez sabor y olor.
A
En este último caso el carbón activo se presenta en forma granular e
introducido en columnas, a través de las cuales se hace circular el
agua.
M

En aguas potables cloradas en una proporción de 0,3 mg/litro, un

cartucho de tipo doméstico de 3/4 de litro nos puede declorar 500
litros/día durante un año. Esta aplicación es más importante de lo que
podemos suponer, ya que hay estudios realizados y comprobados
estadísticamente de los efectos cancerígenos del cloro sobre el
LI

cuerpo humano (cáncer de colon y cáncer de vejiga).

A nivel industrial y con cloraciones similares a las anteriormente

indicadas (industrias de tipo alimentario y otras) la decloración de las
aguas de proceso tiene gran importancia. Con caudales de 1m³/hora
podemos emplear columnas de 45 litros, que deberemos recambiar al
C

cabo de un año

La densidad aparente de un carbón activo del tipo anterior es de 450

g/litro.

Lo más novedoso en adsorción aparecido después del carbón activo

son las arcillas modificadas orgánicamente, que están preparadas
para atrapar hidrocarburos, eliminando así uno de los grandes
problemas relativos a la separación total de dichos elementos de las
aguas.
En cuanto al tratamiento del aire con carbón activo, la importancia de
la desodorización no se debe sólo a las molestias causadas por el
mal olor sino también al hecho de que muchas de las sustancias mal
olientes son irritantes o incluso tóxicas. Además las técnicas que se
emplean para la desodorización pueden ser utilizadas en general
para la descontaminación de corrientes gaseosas. Para eliminar las
diferentes sustancias que son liberadas en cada etapa se están
desarrollando diferentes procesos adaptables a los distintos tipos de
problemas.

El filtro de carbón activo para aire y gases:

N
El filtro de carbón activo es el sistema más clásico de todos los
equipos de desodorización. Su funcionamiento se basa en la
adsorción física de las sustancias por la superficie del carbón activo
siendo de esta manera eliminadas de la fase gaseosa. Para la
adsorción se necesita una interacción entre la molécula a

E
descontaminar y la superficie. Tratando el carbón activo previamente
para algunas sustancias como el sulfhídrico se pueden mejorar las
características de retención. Para el sulfhídrico por ejemplo se puede
aplicar sosa (NaOH) y yodo.
V
El filtro no puede retener algunas sustancias con moléculas pequeñas
y poco polares como el cianhídrico. Tampoco se puede tratar aire con
una humedad relativa muy elevada ya que existe el peligro de
A
condensación de agua en el lecho de carbón activo, que puede tapar
los poros e inutilizar el filtro. Una vez cargada toda la superficie el
carbón activo tiene que ser cambiado o regenerado.
M

Las ventajas del filtro de carbón activo son su buena escalabilidad y

la baja demanda de espacio, por eso es empleado en los laboratorios,
en vitrinas, campanas, armarios de seguridad para productos
químicos, construidos en aglomerado hidrófugo y revestidos de
LI

laminado plástico ignífugo, en máscaras antigases y en innumerables

tratamientos del aire y del agua.

HISTORIA

El carbón activo es conocido desde antiguo y fue empleado en medicina, aunque ha

C

sido en épocas modernas cuando ha empezado a dársele otras aplicaciones más

amplias.

REGENERACIÓN

Cuando el volumen de carbón activo empleado es grande, puede ser rentable

regenerarlo después de agotadas sus propiedades, aunque el volumen recuperado
será inferior al inicial y las características del carbón regenerado pueden ser también
inferiores.