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  • Formato Traslado Mcia

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    Este documento es un formato para registrar traslados de mercancía y cambios de ingredientes entre platos. Contiene secciones para registrar el producto, cantidad, entrega, recepción, número de factura, cambio realizado e información de la cocina y mesero.

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    FORMATO DE TRASLADOS DE MERCANCIA

    SEDE:
    FECHA:

    PRODUCTO CANTIDAD

    ENTREGA:
    RECIBE:
    NCIA
    FORMATO DE CAMBIO DE INGREDIENTES
    SEDE: NOTA. LOS CAMBIOS SOLO PUEDEN HACERSE VERDURA
    FECHA: X VERDURA, CARNE FRIA X CARNE FRIA Y PROTEINA
    X PROTEINA.
    # DE FACTURA CAMBIO PLATO

    COCINA:
    MESERO:

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