UNIVERSIDAD PERUANA UNION

FACULTAD DE INGENIRIA Y ARQUITECTURA

E.A.P INGENIERIA CIVIL

TRABAJO PRESENTADO A NIVEL DE

DESARROLLO DEL PLAN DE CALIDAD DE
PROYECTO

DOCENTE:
Ing. Amoroto Alvarado Alan Raúl

ALUMNOS:

Rudecindo Rondinel Gavilan

GRUPO: 2

LIMA, 20 DE JUNIO DEL 2018

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Contenido
I. INTRODUCCION ................................................................................................. 4

II. ANTECEDENTES ................................................................................................ 5

2.1. El Pavimento .................................................................................................... 5

III. MISION Y VISION ............................................................................................ 7

IV. DIFINICION ...................................................................................................... 7

V. PLAN DE CALIDAD ............................................................................................. 7

5.1. política de calidad ........................................................................................... 11

5.2. OBJETIVOS DE CALIDAD ............................................................................. 11

5.3. Alcances del plan ........................................................................................... 12

VI. DESARROLLO DEL PLAN ............................................................................. 13

VII. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA ............................................................... 15

7.1. Quien realiza el control de la calidad El control de la calidad .......................... 15

VIII. PROTOCOLO PARA DESARROLLAR EL PLAN DE CALIDAD INSITU ......... 16

8.1. Monitoreo meteorológico ................................................................................ 17

8.2. seguridad y salud en el trabajo en el sector construcción ............................... 17

8.3. gestión de la prevención de riesgos en las obras de construcción .................. 17

8.4. superintendencia nacional de fiscalización laboral .......................................... 18

IX. MATRIZ DE INSPECCIÓN DE CALIDAD ....................................................... 18

9.1. Inspección de calidad para que no ocurra errores como observaremos en el

cuadro ....................................................................................................................... 19
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I. INTRODUCCION
El Plan de Control de Calidad de las Obras tiene por objeto definir el control de los
materiales, suministros y procesos de ejecución que deberán realizarse de acuerdo al
Programa de Trabajos y siguiendo la normativa vigente al respecto, para el buen término
de las obras. El Contratista, de acuerdo con lo previsto en el Pliego de Bases, es el
responsable de la realización del Control de Calidad de la Obra, por lo que dispondrá de
una organización, independiente del equipo de producción, dedicada exclusivamente al
Control de Calidad de la obra, que emitirá un Plan de Control de Calidad (PCC) con objeto
de que en el tramo objeto de proyecto queden definidas las organizaciones, autoridades,
responsabilidades y métodos que permitan una prueba objetiva de calidad para todas las
fases del programa de construcción.

El control de la calidad hoy en día es un aspecto tan importante como la fabricación o

construcción del producto mismo. La existencia de diferentes tipos de industrias y en
consecuencia de productos hace que también existan diferentes formas de controlar la
calidad en la producción de cada uno. De esta manera surge la importancia de clasificar
a la construcción por el tipo de industria que es así de esta manera, entenderemos y
orientaremos nuestro estudio al tipo de control de la calidad.

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II. ANTECEDENTES
2.1. El Pavimento
Desde el pasado la comunicación entre poblaciones ha sido un aspecto importante en las
grandes civilizaciones de la antigüedad, la primera noticia acerca de la existencia de un
camino importante fue documentada por Herodoto, esta cuenta que hacía, más o menos
el año 3000 antes de la era cristiana el rey Keops construyó un camino destinado al
transporte de los materiales que eran utilizados para la construcción de las pirámides, era
enlosado con piedras toscamente labradas de gran tamaño. Se sabe que, en Babilonia,
cuatro caminos importantes partían de la capital uno de ellos con 400 kilómetros de
longitud. También en Grecia los caminos eran de gran importancia para transportarse de
un punto a otro, aquí se utilizaba el asfalto como material de pavimentación; este sirvió
para unir y sellar las losas de la Vía Sacra.

Ilustración 1: Vía sacra: este fue un importante camino ubicado en Grecia antigua ya
que era muy utilizado por sus habitantes, dicho camino pasaba por lugares visitados
frecuentemente por ellos como el “oráculo de Delfos”, “el capitoline”, entre otros.

A la par de la ejecución de las carreteras mencionadas anteriormente, se inició la

construcción de la red de caminos rurales o de penetración que servirían para unir las
zonas agrícolas y poblaciones, dándosele prioridad a los caminos 3 MIPLAN-MOP,
Estudio de factibilidad del proyecto Carretera Interconexión CA-12, CA-4 (San Salvador
1974) 6 ubicados en la meseta central del país, propiciando con esto su desarrollo y
tomando auge poblaciones como: Santa Ana, Santa Tecla, Cojutepeque, San Vicente y
San Miguel. Posteriormente, 1955—1961, se construyó la Carretera del Litoral, paralela
a la Carretera Interamericana (CA—1), con un sistema de caminos de alimentación.

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Ilustración 2: Reconstrucción de carretera interamericana, tramo curva la Leona

(San Vicente), por daños sucedidos en el 2001, debido al terremoto ocurrido en
Febrero de ese año.4

ilustración 3: red vial nacional de el salvador, proporcionada por la. unidad de

planificación vial (upv).

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III. MISION Y VISION

 Misión
PAWHAY S.A.C. empresa líder en el sector fundición, produce piezas de aceros de
desgaste, aceros refractarios, hierros grises y nodulares para las industrias cementeras,
minera, metal-mecánica, de movimiento de tierras entre otras, con el fin de buscar la plena
satisfacción de nuestros accionistas, clientes y trabajadores con el pleno compromiso con
la gestión ambiental y responsabilidad social

 Visión
Seremos la solución en productos de fundición para nuestros clientes, buscando la
optimización de nuestros procesos y recursos, con la plena concientización e
involucramiento de nuestros trabajadores.

IV. DIFINICION
La orientación hacia la aplicación del control y aseguramiento de la calidad en la
construcción de obras de pavimentos, ha supuesto un desarrollo de los sistemas de
control que hacen cada vez más necesaria su concepción e implementación. Esto se ha
manifestado durante muchos años atrás en los diversos conceptos e interpretaciones que
han ido conformando el sistema actual de control de calidad en la construcción:
autocontrol, control final, esquemas directores de la calidad, planes de aseguramiento de
la calidad, etc. La aplicación de mayores recursos y de igual manera, la concepción de
numerosas ideas acerca del control de calidad o su aseguramiento, es la base de la
aparición de los Planes de Control, que no son otra cosa que las herramientas que
planifican, cuantifican y establecen los controles que, para un nivel de riesgo aceptado y
de medios asignados, definen su aplicación para conseguir su optimización de cara a
asegurar el nivel de calidad perseguido. Se puede definir “Plan de Control de la Calidad”
de una obra como la base, guía y referencia para la sistematización de dicho control.

En este sentido, un plan de control debe definir los procesos, procedimientos, además
de las acciones y actividades a realizar para cumplir con el control que se ha propuesto,
esto enunciado en una serie de controles razonados y justificados, tanto en tipología como
en cantidad, y de esta manera garantizar el nivel de control perseguido. La exigencia de
su presentación en un proyecto de construcción de pavimentos 43 puede observarse en
la sección 153.02 del manual de especificaciones de la Secretaría de Integración
Económica Centroamericana (SIECA)

V. PLAN DE CALIDAD
Una vez adjudicada la obra, y en un plazo no superior a 15 días desde la firma del
Contrato, el Contratista enviará a la Dirección de Obra un plan de control de la calidad

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cuyo contenido será, como mínimo, el que se indica en el presente apartado del Pliego,
relativo al Plan de Calidad.

La Dirección de Obra evaluará el plan y comunicará por escrito al Contratista su

aprobación o las modificaciones a introducir en el Plan.

El Contratista tiene la obligación de incorporar en el plan de control de la calidad las

observaciones y prescripciones que indique la Dirección de Obra y que sean conformes
con la documentación aplicable.

Todas las modificaciones al Proyecto de Licitación que sean propuestas por el

Contratista, serán analizadas y estudiadas, de modo que se cumplan todas las exigencias
necesarias. Para ello el Contratista presentará un Informe completo de dichas
modificaciones antes del inicio de las obras.

El plan de control de la calidad tendrá, como mínimo, el siguiente contenido:

DECLARACIÓN DE AUTORIDAD

En este apartado, que firmará el Delegado de Obra del Contratista, se autoriza al Jefe de
Control de Calidad la aplicación del plan de control de la calidad a la obra objeto del
Contrato, a fin de obtener pruebas objetivas de la calidad de la misma.

ORGANIZACIÓN

Se incluirá un organigrama funcional y nominal, específico para el Contrato, teniendo en

cuenta que la organización del control de la calidad será independiente del equipo de
Producción y dependerá jerárquicamente de la estructura interna de Calidad del
Contratista. La organización específica de control de la calidad estará dedicada con
carácter exclusivo a dicho control y contará, al menos, con los siguientes niveles:

Gerencia: El Gerente es la máxima autoridad del Contratista en relación con la obra de

referencia. Prestará atención a los temas de Control de Calidad. Es quién firma la
declaración de autoridad al Jefe de Control de Calidad para la implantación del Plan de
Control a aplicar durante el desarrollo de los trabajos. También gestionará los servicios
de apoyo necesarios de la Central del Contratista.

En el caso de que no exista la figura del Gerente estas funciones las asumirá el Delegado
de la Empresa Contratista.

Jefe de control de calidad:

Tendrá una dedicación exclusiva a su función y no puede depender nunca del Jefe de
Obra o responsable de la producción. Deberá acreditar la debida experiencia en este

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campo y será propuesto por el Contratista para la aceptación expresa de la Dirección de
Obra. Tendrá las siguientes funciones:

 Organizar, coordinar y ordenar los trabajos de control de la calidad previstos en el

Plan en sus distintas áreas (materiales, ejecución, montaje, instalación, pruebas,
calibraciones, etc.).
 Analizar los resultados obtenidos en el control de la Calidad a fin de determinar si
se cumplen los requisitos especificados.
 Abrir las No Conformidades correspondientes cuando no se cumplan los
requisitos especificados.
 Seguir el cierre de las No Conformidades abiertas, controlando la realización de
las medidas correctoras ordenadas y aprobadas por la Dirección de Obra.
 Informar del cierre de las No Conformidades a la Dirección de Obra.
 Revisar y proponer a la Dirección de Obra las modificaciones del plan de control
de la calidad que aconseje el desarrollo de los trabajos
 Coordinar y supervisar el establecimiento de los requisitos a cumplir por los
materiales, suministros y equipos pedidos por el Departamento y Administración
y Compras o análogo.
 Conocer, aprobar y supervisar con su organización el control de la calidad que
realicen sus proveedores, subcontratistas y laboratorios contratados.
 Elaborar y remitir a la Dirección de Obra los Informes mensuales y específicos
sobre las actividades de control de la calidad desarrolladas y resultados obtenidos.
 Supervisar que las labores de archivo de control de la calidad se desarrollan
correctamente.
 Remitir a la Dirección de Obra, debidamente ordenado, el archivo final de control
de la calidad de la obra a su finalización.
 Responsable del archivo de control de la calidad: Dependerá del Jefe de Control
de Calidad y tendrá las siguientes misiones:
 Organizar y mantener actualizado el archivo de control de la calidad de la obra
con el contenido que se indica más adelante.
 Controlar y distribuir la revisión vigente del plan de control de la calidad (PCC) a
la Dirección de Obra ya todos los departamentos del Contratista que tengan
actividades relacionadas con la calidad.
 Organizar y controlar el archivo de los documentos constructivos del Proyecto
(Pliego de Prescripciones y Planos), actualizado permanentemente con las
últimas ediciones aprobadas de los mismos.

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 Reclamar y obtener de la Oficina Técnica, con suficiente antelación las
modificaciones aprobadas del Proyecto y/o los desarrollos de detalle aprobados
que se consideren necesarios para la ejecución de la obra y que le permitan al
Jefe de Control de Calidad organizar y coordinar las actuaciones de control de la
calidad.
 Reclamar y obtener de la Jefatura de Obra, con suficiente antelación, los
programas de suministros y ejecución que les permitan al Jefe de Control de
Calidad organizar y coordinar las actuaciones de control de la calidad.

Responsable del control de la calidad de materiales, equipos y suministros:

Dependerá del Jefe de Control de Calidad y tendrá las siguientes misiones:

 Aplicar a los Materiales, Equipos y Suministros que entren a formar parte de las
distintas unidades de obra, los controles de calidad especificados en el plan de
control de la calidad y documentación de referencia.
 Coordinar y ordenar los trabajos de control de la calidad de su área
encomendados al Laboratorio de la obra o a Laboratorios externos
 Documentar los resultados de los controles realizados e informar de los mismos
al Jefe de Control de Calidad.
 Supervisar o inspeccionar la realización de las medidas correctoras ordenadas o
aprobadas por la Dirección de Obra para el cierre de No Conformidades e informar
del resultado al Jefe de Control de Calidad.
 Facilitar al Responsable del archivo de control de la calidad la documentación de
los controles realizados en su área y resultados de los mismos.

Responsable del control de la calidad de la ejecución, instalación y/o montaje

Dependerá del Jefe de Control de Calidad y sus funciones serán las mismas que las del
responsable del control de la calidad de materiales, equipos y suministros, referidas al
área de su competencia, esto es, el control de la calidad de la puesta en obra, ejecución,
instalación y/o montaje de los distintos materiales equipos o suministros que entran a
formar parte de las unidades de obra.

En el control de la calidad de la ejecución se incluye el control geométrico o topográfico

de las unidades que lo requieran.

Responsable de las pruebas de aceptación

Dependerá del Jefe de Control de Calidad y tendrá las siguientes misiones:

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 Aplicar el Plan de Pruebas que se especifica en el plan de control de la calidad y
documentación de referencia, a las unidades de obra, instalaciones o sistemas ya
finalizados.
 Documentar los resultados de las pruebas realizadas e informar de los mismos al
Jefe de Control de Calidad.
 Supervisar o inspeccionar la realización de las medidas correctoras ordenadas o
aprobadas por la Dirección de Obra para el cierre de las No Conformidades
abiertas durante la ejecución de las pruebas e informar del resultado al Jefe de
Control de Calidad.
 Facilitar al Responsable del archivo de control de la calidad la documentación de
las pruebas realizadas y resultado de las mismas. Estas funciones se consideran
compatibles con las del Responsable de control de la calidad de la ejecución,
instalación y/o montaje, de modo que, ambas tareas pueden llevarse a cabo por
el mismo técnico.

5.1. política de calidad

Por lo tanto, la empresa asume el compromiso de aplicar y mejorar permanentemente un
Sistema de Gestión de la Calidad para asegurar la entrega de productos y servicios
confiables que cumplan con los requisitos y expectativas de sus clientes. Como referencia
para promover la calidad y la mejora continua en todos los niveles de la organización de
deberán considerar los siguientes objetivos de calidad.

Nos comprometemos con nuestros clientes, a cumplir satisfactoriamente con todo el

requisito definido contractualmente, de manera oportuna, eficiente y con estañar de
calidad, con personal de excelencia y tecnología adecuada a través de la mejora continua
del sistema de gestión de calidad, para el cumplimiento de las metas la organización.

5.2. OBJETIVOS DE CALIDAD

 Establecer los criterios y lineamiento para prestar los servicios relacionado con las
inventoras, y establecer las pautas con las cuales el personal involucrado en este
proyecto debe orientar sus actividades en los diversos procesos que participe.
 Definir las actividades que van a ser desarrolladas por la interventoría, para que
estén plenamente identificadas, organizadas y controladas desde su inicio hasta
el fin, permitiendo su trazabilidad.
 Mejorar continuamente nuestra gestión considerando la innovación, el desarrollo
e implementación de las mejores prácticas y el cumplimiento de los requisitos
legales y normativas aplicables en cada caso.

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 Mantener una política de comunicación clara transparente con nuestros clientes,
proveedores y aliados de negocios.
 Asegurar el crecimiento de la organización a partir de la planificación de los
negocios, las inversiones y el mejoramiento de la eficacia en el desarrollo y
utilización de los recursos e infraestructura. La Dirección asegura la difusión y
actualización de esta política y hace extensivo el compromiso con la calidad a
todos los integrantes de la organización

5.3. Alcances del plan

Una vez definido el objeto de un Plan de Control, el siguiente paso es definir su alcance,
que estaría inconscientemente asociado al nivel de intensidad del control que se persigue.
Así, no parece aceptable la creación de un Plan de Control de producción que no tenga
un cierto nivel de "intensidad" tal que garantice al constructor que conoce el riesgo que
asume. En base a lo mencionado anteriormente se deduce que el alcance de un Plan de
Control, identificado con su intensidad depende, fundamentalmente, de dos aspectos
principalmente:

 Del tipo de Plan de Control, y

 Del resto de los elementos del sistema conjunto de control. En una palabra, del
riesgo que se asume.

La intensidad de un Plan de Control no es un aspecto caprichoso ni aislado y que, si así

se concibe, puede dar lugar a un desperdicio de recursos, aspecto que se debe evitar. Ya
que este desperdicio se producirá tanto por exceso de control (si no lo valora o detecta el
cliente), como por exceso de unidades rechazada (si el control final es muy intenso). Para
definir las posibilidades de alcance en la intensidad de un Plan de Control, podemos decir,
a grandes rasgos, que existen tres tipos de niveles (ver figura 2 -2):

 Control aleatorio por muestreo simple

 Control estadístico: ya sea por lotes o continuo.
 Control total del proceso Las dos situaciones extremas de control aleatorio y
control total del proceso (control al cien por ciento) no requieren mayor comentario.
Sin embargo, el establecimiento de los controles estadísticos, requiere la
definición de una serie de conceptos adicionales que justifiquen su diseño.

Los métodos de muestreos relacionados con los tipos de control mencionados

anteriormente se explican con mayor detalle en la sección 2.4 del presente capitulo.

De acuerdo a lo tratado anteriormente, se establece que se elaborará un plan de control

de producción y se definen a continuación:

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Ilustración 4: La figura muestra esquemáticamente, el alcance del plan

de control de la calidad en el desarrollo de un proceso.

 Su objetivo será la producción, que en este caso es el proceso de construcción.

 Su alcance se ve afectado por las variables que influyen en el objeto de estudio,
razón por la cual, será definido en cada elemento o parte del proceso que se esté
desarrollando. Y su ejecución se realizará en pre-proceso, en-proceso y post-
proceso.
VI. DESARROLLO DEL PLAN
Un plan de control debe definir los procesos, procedimientos, además de las acciones y
actividades a realizar para cumplir con el control que se ha propuesto. Un Plan de Control
de producción, asociado en principio a una empresa constructora (productora), es el que
persigue asegurar que los métodos empleados en la obtención del producto, consiguen
los resultados esperados en cuanto a calidad de los materiales y procesos constructivos
empleados y las unidades ejecutadas.

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Por lo tanto, sus etapas son:

Primera etapa

Segunda etapa

Tercera etapa

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Cuarta etapa

Ilustración 5: Quinta etapa

VII. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

7.1. Quien realiza el control de la calidad El control de la calidad

debe ser ejecutado por todo el personal involucrado en la construcción de un pavimento
elaborado con mezcla asfáltica en caliente y su realización no debe ser limitada solamente
a un grupo o persona específica, generalmente denominado grupo de control de la calidad
o Ingeniero de control de la calidad, respectivamente. Pero, como toda actividad, este
control necesita ser guiado por un encargado que en este caso es el ingeniero de control
de la calidad.

Organigrama característico del personal encargado del control de la

calidad; propuesto para el desarrollo en una obra de construcción de
pavimentos. Este puede variar dependiendo de la división interna de una
empresa (departamentos) y de los factores que afectan al proceso
constructivo, que hayan sido considerados.

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Ilustración 6: Ilustración 2: Organigrama de la Empresa PHAWAY SAC

VIII. PROTOCOLO PARA DESARROLLAR EL PLAN DE CALIDAD

INSITU
Entre los criterios para el uso de sistemas in situ, de deben considerar los siguientes:

 Los trabajadores deben estar protegidos frente a los cambios del clima y soportar
tanto las condiciones ambientales, como la intemperie y los gases corrosivos.
 Evitar colocarlos en una zona de vibración o considerar los medios para evitar la
incidencia de estos en los resultados.
 El mantenimiento debe poder realizarse a la intemperie.
 La calibración debe poder realizarse durante la operación de la fuente, en el punto
de medición, mediante la inyección de gas patrón en la cavidad de la sonda y
desplazando el gas de la chimenea.
 Permitir realizar calibraciones o verificaciones de la calibración en forma diaria.
 Se debe considerar un filtro cerámico como prevención del ingreso de material
particulado desde la entrada a la cavidad de medición: asimismo

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8.1. Monitoreo meteorológico

Es altamente recomendable que el monitoreo de la calidad del aire esté acompañado por
un apropiado monitoreo meteorológico, considerando que el clima tiene una fuerte
influencia en la dispersión y concentración de los contaminantes. En algunos casos, los
datos de una estación de monitoreo meteorológico cercana pueden estar disponibles,
pero en otros casos las mediciones son colectadas en el mismo sitio de monitoreo de la
calidad del aire. La USEPA ha desarrollado un grupo muy detallado de guías para el
monitoreo meteorológico. La dirección del viento, por convención, es la dirección que
sopla desde un punto y que es reportado con referencia al norte verdadero (no al norte
magnético). La dirección del viento es frecuentemente reportada en diferentes unidades.

8.2. seguridad y salud en el trabajo en el sector construcción

Teniendo como marco legal general la Ley N° 29783, Ley de Seguridad y Salud en el
Trabajo y su Reglamento aprobado mediante D.S. N° 005-2012- TR, en los cuales se
establece las disposiciones mínimas de seguridad y salud en el trabajo para todos los
sectores económicos, así como las normas sectoriales D.S. N° 010-2009-VIVIENDA, que
aprueba la Norma Técnica de Edificación G.050 Seguridad durante la Construcción y la
R.S. N° 021-83- TR, Normas Básicas de Seguridad e Higiene en Obras de Edificación,
las empresas que realicen actividades de construcción tienen que cumplir, en la ejecución
de las obras a su cargo, con lo siguiente: El lugar de trabajo es el sitio en cual los
trabajadores laboran y se halla bajo el control de un empleador. Éste lugar de trabajo
debe cumplir con lo siguiente:

8.3. gestión de la prevención de riesgos en las obras de

construcción
Toda obra de edificación debe contar con un cerco perimetral que limite y aísle el área de
trabajo de su entorno. Este cerco debe incluir puertas peatonales y portones para el
acceso de maquinarias debidamente señalizados y contar con vigilancia para el control
de acceso.

 Si para llegar a las oficinas de la obra, fuera necesario cruzar áreas de trabajo, el
acceso debe estar señalizado y en el caso exista riesgo de caída de objetos,
deberá estar cubierto.
 Tomar todas las acciones necesarias para proteger a las personas que transiten
por las distintas áreas y sus inmediaciones de todos los peligros que puedan
derivarse de las actividades desarrolladas.
 Las vías de evacuación y salidas de emergencia deben permanecer libres de
obstáculos y desembocar lo más directamente posible a una zona segura.

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8.4. superintendencia nacional de fiscalización laboral

La obra debe contar con suficiente señalización y las señales deben cumplir lo indicado
en la NTP 399.010 Señales de seguridad: colores, símbolos, formas y dimensiones de
señales de seguridad.

 Las distintas áreas de la obra y las vías de circulación deben contar con suficiente
iluminación sea esta natural o artificial. La luz artificial se utilizará para
complementar la luz natural cuando esta sea insuficiente.
 Se debe disponer la aplicación de medidas para evitar la generación de polvo en
el área de trabajo, y en caso de no ser posible, disponer de protección colectiva e
individual.
IX. MATRIZ DE INSPECCIÓN DE CALIDAD
Mediante un seguimiento y evaluación se obtiene la evidencia objetiva de la conformidad.
Se presenta como ejemplo de la operación de las maquinarias en la que se contempla
“debe contener las actividades esenciales para la labor, planificación, evolución, medición
de los resultados e impactos en los proyectos relativos a la configuración del citado
previos y realimentación de la operación” y se aplica a la definición, aprobación e
implementación de la metodología y la aplicación de los estándares y/o especificaciones
técnicas

la empresa del proyecto tienes

trabajadores y equipo ocupacional
donde los encargados están a la
inspección por brindar la calidad de la
empresa

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9.1. Inspección de calidad para que no ocurra errores como
observaremos en el cuadro

Ilustración 7: Errores y Ejemplos

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