Capítulo I

EL PROBLEMA
 CAPITULO I

EL PROBLEMA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En un mundo globalizado e interconectado con el desarrollo de las redes

sociales existen nuevas formas de interactuar con los públicos, donde todos

tienen una opinión y poseen los canales para compartirlas en forma real, a

través de las comunicaciones la publicidad y el marketing dando como

resultado una nueva visión de las comunicaciones de marketing.

Para la revista electrónica Visión Gerencial (2007, p. 197) una empresa o

servicio que cuente con una inadecuada estructura comunicacional,

usualmente termina con una pérdida económica sustancial para los

propietarios, en caso contrario con una estructura comunicacional

completamente estructurada en un plan de marketing garantizaría el éxito.

De igual forma para estructurar estrategias dentro de las empresas se

deben considerar aspectos como segmentación, publico objetivo y en base a

ello estructurar objetivos comunicacionales adaptados al producto o servicio

con estrategias y tácticas adecuadas, enmarcados en una estructura

presupuestaria y habiendo las considerado las actividades de evaluación y

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control del plan el margen de fracaso es significativamente menor.

Partiendo desde este punto de vista es posible inferir que las estrategias

de comunicaciones de marketng buscan alcanzar sus objetivos y cumplir con

su misión; para informar, persuadir y recordar a los consumidores, de manera

directa o indirecta, sobre los productos o marcas que venden. De cierta

manera las estrategias de comunicaciones de marketing representan la voz de

la empresa y su marca; son los medios por los cuales la empresa puede

establecer un dialogo y construir relaciones con sus consumidores. (Stanton,

2007, p. 600, Kotler y Keller, 2012, p. 476).

En base a lo antes expuesto, las estrategias de comunicaciones de

marketing deberían ser o son de gran importancia para las organizaciones,

debido a que brindan los recursos para conectar con los clientes o

consumidores directamente con la empresa, proporcionando información

sobre sus productos y servicios en forma real, lo que le agrada o no a cada

consumidor, lo cual sería de gran utilidad para evaluar cada proyecto,

mejorarlo, reposicionarlo o posicionarlo en la mente de los clientes y de esta

manera obtener resultados óptimos

Frente a lo antes expuesto muchas empresas de servicios así como

también de productos manejan la frase corporativa de “todo debe ser

comunicado” lo cual representa una estrategia de vinculación con sus clientes.

En este sentido se aprecia que en las empresas de servicios gastronómicos

obtienen mejores resultados en la implementación de estrategias de

comunicaciones de mercadeo. El sector alimenticio es donde se puede

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observar mayor originalidad, no sólo desde sus cocinas, sino también, desde

lo que se desea o no comunicar a sus públicos.

En este ámbito, en el Restaurant Mr. Woods son especialistas en la

preparación de carnes tipo grill y ofrece a sus clientes una experiencia única

en el sector, donde no sólo disfrutan de las especialidades en carnes tipo

bovino, porcino y aves, sino también una serie de contornos y ensaladas

acompañado de bebidas preparadas al instante permitiéndole competir de

manera eficiente en el mercado con miras a ser líderes en el sector.

Mediante una entrevista preliminar realizada al Gerente General del

Restaurant Mr. Woods, se logró detectar la problemática imperante en la

empresa evidenciada por la poca afluencia de clientes, el escaso

reconocimiento visual por parte del público y por ende bajos márgenes de

ganancia.

Otro aspecto evidenciado durante la entrevista es, que la organización no

ha realizado esfuerzos en cuanto al diseño de estrategias de comunicaciones

de marketing, partiendo desde la determinación de la segmentación de

mercado, el desarrollo de comunicaciones eficaces, analizando la mezcla de

marketing mix; para de esa forma poder establecer las estrategias y tácticas

idóneas sin olvidar las técnicas de evaluación y control necesarias para

determinar la eficacia de las mismas.

El problema antes señalado puede traer como consecuencia a futuro

reducción en los márgenes de venta y visitas por parte de los clientes, al

generar poco ingreso, causado por el estancamiento en el crecimiento de las

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operaciones dentro del restaurante, así como también el incumplimiento de los

objetivos corporativos, lo cual podría tener en riesgo la participación y

permanencia en el mercado de restaurantes tipo grill.

Para atender dicha problemática el presente trabajo de investigación se

encuentra orientado a diseñar estrategias de comunicaciones de marketing

para el restaurante Mr. Woods, con la finalidad de recomendar acciones para

la proyección de su imagen, el reconocimiento por parte de sus clientes, la

diferenciación por parte de los competidores y de esa manera mejorar los

márgenes de ganancia y garantizar su permanencia en el mercado.

1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

Enfocado en lo anteriormente señalado, se plantea el diseño de estrategias

de estrategias de comunicaciones de marketing para el restaurante Mr. Woods

en el Municipio Maracaibo partiendo de las siguientes interrogantes de

investigación.

¿Cómo es el diseño de las estrategias de comunicaciones integradas de

marketing del restaurante Mr. Woods en el Municipio Maracaibo?

¿Cuál es la segmentación de mercado del restaurante Mr. Woods, C. A en

el municipio Maracaibo?

¿Cómo es el desarrollo de las comunicaciones eficaces del restaurante Mr.

Woods, C. A en el municipio Maracaibo?

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¿Cómo es la mezcla comunicacional del restaurante Mr. Woods, C. A en el

municipio Maracaibo?

¿Cuáles son las estrategias y tácticas de comunicaciones de marketing del

restaurante Mr. Woods, C. A en el municipio Maracaibo?

¿Cuáles son las técnicas de evaluación y control para las estrategias de

comunicaciones de marketing del restaurante Mr. Woods C. A, en el municipio

Maracaibo?

2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. OBJETIVO GENERAL

Diseñar las estrategias de comunicaciones de marketing para el

restaurante Mr. Woods, C. A en el municipio Maracaibo

2.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Determinar la segmentación de mercado del restaurante Mr. Woods, C. A.,

en el municipio Maracaibo

Analizar el desarrollo de las comunicaciones eficaces del restaurante Mr.

Woods, C. A., en el municipio Maracaibo

Analizar la mezcla de comunicaciones del restaurante Mr. Woods, C. A., en

el municipio Maracaibo.
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Diseñar las estrategias y tácticas de comunicaciones de marketing del

restaurante Mr. Woods, C. A., en el municipio Maracaibo.

Establecer las técnicas de evaluación y control para las estrategias de

comunicaciones de marketing del restaurante Mr. Woods C. A., en el municipio

Maracaibo

3. JUSTIFICACIÓN

La presente investigación se encuentra justificada bajo tres aspectos: en

primer lugar el aporte teórico empleado en la presente investigación que

permitió ampliar el conocimiento en cuanto a la variable comunicaciones de

marketing, el presente estudio ofrece a la empresa las estrategias y técnicas

necesarias para establecer comunicaciones de marketing eficientes que

permita promover la marca Mr. Woods, permitiéndole mantenerse en el

mercado de los restaurantes de carne tipo grill.

De igual modo desde el punto de vista metodológico en la presente

investigación se desarrollaron instrumentos de medición específicos,

estructurados para medir la variable de estudio, que servirá de base para

futuras investigaciones.

Finalmente desde la perspectiva práctica se precisa utilizar procedimientos

que permitan analizar y conocer el diseño de estrategias de comunicaciones

de marketing del Restaurante Mr. Woods, para el logro de los objetivos de

investigación; lo cual concederá de manera directa a la empresa la posibilidad

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de seleccionar las mejores opciones para el diseño de las estrategias idóneas

y utilizar el presente estudio como guía para facilitar la búsqueda de nuevas

formas d comunicaciones de marketing, sirviendo como fuente de información

adecuadas a las situaciones actuales existentes.

4. DELIMITACIÓN

El presente trabajo de investigación será desarrollado Maracaibo estado

Zulia, en el lapso comprendido desde mayo 2018 hasta abril 2019. El ámbito

de estudio de esta investigación se desarrolla en el área temática estrategia

de marketing bajo las teorías planteadas por Kotler y keller (2012) Y Stanton

(2007).

El desarrollo del trabajo se basa en el estudio vinculado al Objetivo

Histórico N° 1.I del Plan de La Patria, Objetivo Nacional 1.5, Objetivos

Estratégicos y Generales 1.5.1., concretamente con el 1.5.1.7. Transformar la

praxis científica a través de la interacción entre las diversas formas de

conocimiento, abriendo los espacios tradicionales de producción del mismo

para la generación de saberes colectivizados y nuevos cuadros científicos.