30/9/2018 Sándwich BLT keto con pan upsi - Diet Doctor

4 g  10 + 30 m ModeradoSándwich BLT keto con pan

upsi

¡Solo con mencionar BLT todo toma otro color! ¡Con esta deliciosa versión
keto, puedes sumergirte y disfrutar! ¡A por ello!

4 porciones Instrucciones

Ingredientes
Pan upsi
Pan upsi
3 huevos Precalentar el horno a 150 °C (300 °F).
1
120 g (125 ml) queso crema
2 Separar los huevos echando las claras en un tazón y las yemas en otro.
1 pizca sal
½ cda. (4 g) cáscaras de psilio Batir las claras de huevo con sal hasta que estén muy firmes.
3
en polvo (opcional) Preferiblemente usando una batidora eléctrica de mano. Deberías poder
½ cdta. polvo para hornear voltear el tazón sin que las claras se muevan.

4 Añadir el queso crema a las yemas de huevo y mezclar bien. Para que
Cobertura el upsi tenga más forma de pan, añadir la cáscara de semilla de psilio y
8 cda. (100 g) mayonesa la levadura en polvo.
150 g tocino
5 Incorporar suavemente las claras de huevo a la mezcla de yema de
50 g lechuga
huevo; intentar mantener el aire en las claras de huevo.
1 tomate cortado en rodajas
finas 6 Colocar 8 upsis en una bandeja para hornear forrada de papel de horno.

7 Hornear en la parte media del horno a 150 °C (300 °F) durante unos 25
minutos, hasta que se doren.

Armar el sándwich
Freír el tocino en una sartén a fuego medio alto hasta que quede
1
crocante.

2 Colocar los panes upsi con la parte superior hacia abajo.

Untar 1-2 cucharadas de mayonesa casera en cada uno.

3
Colocar la lechuga, el tomate, la albahaca fresca picada finamente y el
4
tocino frito en capas entre las mitades del pan.

Servir inmediatamente.
5
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¡Consejo!
Puedes utilizar diferentes tomates típicos de tu zona. ¡Búscalos en el mercado
para mejorar el sándwich!

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