Nombre: Alejandre Rodriguez Jose

Matrícula: 17003118

Nombre de la Evidencia de
Aprendizaje: Aplicación de herramientas de análisis

Fecha de entrega: 16 de agosto de 2018

Nombre del Módulo: Diseño y conceptualización de proyectos v2

Nombre del asesor: Gabriel Magaña Guzmán

INTRODUCCIÓN

Describe brevemente la necesidad que quieres solucionar o atender y señala lo que se innovará,
modificará o distinguirá a través de su producto, proceso o servicio. Identifica qué metodología.

“La desnutrición problema de salud pública que afecta a un grupo poblacional grande, que tiene consecuencias
mediáticas e inmediatas, que involucra a diversos sectores gubernamentales y que necesita para su resolución
de políticas de salud como políticas públicas” (UNICEF 2014).

La desnutrición en México, en 1979, 1996 y 1999, presentó los porcentajes de 54%, 42.7% y 25.9% de menores
de cinco años, respectivamente. Ello muestra una disminución a través del tiempo; sin embargo, aún sigue
siendo un problema de consideración, dado que en forma global casi treinta por ciento de la población infantil
la padece. Debido a la magnitud y las repercusiones que trae consigo la desnutrición en el sujeto que la padece,
desde los años setenta surge la iniciativa de mejorar la condición nutricional de la población mediante diferentes
intervenciones: Debido a la magnitud y las repercusiones que trae consigo la desnutrición en el sujeto que la
padece, desde los años setenta surge la iniciativa de mejorar la condición nutricional de la población mediante
diferentes intervenciones: La provisión de suplementos alimenticios, acciones de promoción y prevención del
problema, seguimiento de la población (UNICEF 2014).

El propósito de este trabajo es implementar en los estados de nuestro país en los cuales se presenta un mayor
índice de desnutrición entre la población infantil, un suplemento alimenticio el cual ayude a combatir dicho
problema. En México existen pocos programas de intervención social para combatir dicho problema por ende
se han diseñado campañas, programas y suplementos alimenticios, los cuales requieren en ocasiones de
elevados recursos económicos para poder sustentarlos. Existe un organismo invertebrado el cual proporciona
la cantidad suficiente de nutrientes para ayudar a combatir la desnutrición y el cual su proceso requiere de un
bajo costo, dicho organismo es la lombriz roja californiana; Eisenia foetida. Con la elaboración de dicha harina
se pueden realizar diferentes productos alimenticios para tratar la desnutrición.

DESARROLLO
Desarrolla los pasos de la metodología e integra al menos:
 Descripción de aplicación de cada fase y resultado de cada una.
 Características o funciones finales del producto, proceso o servicio.
 Pasos adicionales que deberán realizarse para establecer el desarrollo de la idea.

Aspectos de la metodología de la Ingeniera del valor:

Identificar los principales elementos de un producto, servicio o proyecto:
-Espécimen.
-Condiciones del entorno para la introducción del espécimen.
-Concientizar a personas para erradicar prejuicios a este tipo de alternativa de alimento.
-Interacción con personas con el interés común en el problema.
-Mercadotecnia para la inserción del producto al mercado.
-Tiempo
-Costos

Analizar las funciones que realizan los elementos del proyecto:

-El espécimen (lombriz roja californiana) proporcionara la materia prima para poder llevar a cabo la
primera fase del proyecto.
 -Las condiciones del entorno son necesarias y fundamentales para la reproducción del espécimen y el
producto.
-Este tipo de alimentos alternativos para combatir problemas de salud son muy poco conocidos entre la
sociedad por ende se necesita la difusión correcta de la información acerca del proyecto y producto para
la aceptación.
-En un proyecto de intervención social de este tipo, se requieren de varias personas interesadas en el
objetivo que se busca alcanzar, es por ello que la relación entre personas que tengan el mismo interés
en común con respecto de la desnutrición llevara a una mejor sustentabilidad del proyecto.
-Saber manejar el producto como un suplemento adecuado y necesario para la sociedad que sufre de
este problema nos dará más expectativas en un mercado tan amplio y competido por las organizaciones
privadas.
-El tiempo es fundamental ya que es un proyecto social sin intenciones de lucro para las personas que
participen en él. Sin una buena cronología del tiempo entre las personas involucradas sería imposible
llegar al producto en tiempo y forma.
-Es importante la relación de este elemento con todo lo antes mencionado, ya que lo que vuelve tan
factible el proyecto es el bajo costo requerido económicamente hablando para ejecutar los procesos.

Usar tormentas de ideas para desarrollar varios diseños alternativos para ejecutar esas funciones:
-Trabajar con personas que se especialicen en alimentos y suplementos orgánicos.
-Buscar grupos de personas (asociaciones, campañas, etc.) Para incrementar el alcance del proyecto.
-Realizar una comparativa con los suplementos hechos a base de un material orgánico de bajos
costos que se encuentren en el mercado.
-Buscar medios de difusión (internet, radio, entre otros) para alcanzar al público que se desea
alcanzar.
-Abrirse a proyectos que generen una simbiosis con el nuestro.
-Tratar de ejecutar el proyecto no solo socialmente hablando si no también tratar de que alguna parte
del gobierno se vea interesada para maximizar la sustentabilidad del mismo.
Evaluar las alternativas para asegurar que no degraden el proyecto:
-Buscar un patrocinador desinteresado por el resultado económico que este pudiese tener.
-Informarse de las culturas y tradiciones a las que se pretende integrar este producto (En su mayoría son
comunidades indígenas).
-Buscar que las personas que estén al frente del proyecto tengan el mismo objetivo que el mío.
-Trabajar con otros productos que se obtienen del espécimen para generar otras alternativas para el
proyecto.

Asignarles costos (incluso los costos de su ciclo de vida completo) y cada una de las alternativas más
prometedoras:
-Los costos serian proporcionales al número de especímenes a trabajar en o durante los procesos.
-La materia prima se obtiene sin costos ya que el insumo principal para la obtención del producto son
desperdicios orgánicos (el espécimen se alimenta de desperdicios orgánicos para su reproducción)
-Las personas involucradas en el arranque del proyecto deben estar conscientes de que es un objetivo con
el cual no se pretende lucrar, por ende la importancia de buscar personas con el interés mutuo por el
problema.
-Los productos secundarios del espécimen generaran una fuente de recursos económicos para solventar
cosas del proyecto (personal sin interés mutuo por el problema, insumos a bajo costo para la reproducción
del espécimen entre otras cosas)
-Aún se ignora el ciclo completo por lo complejo del proyecto en cuanto a personas involucradas.
Desarrollar recomendaciones aceptables para las alternativas prometedoras:
-Involucrar parte del proyecto con la investigación para darle más formalidad y carácter.
-Si hay personas que ya están trabajando con productos como el que se pretende en el proyecto darles carta
abierta para ser partícipes en él.
-Meterlo como proyecto social ante una institución gubernamental de esta manera buscando darle solución
a lo que también es su problema.
-Descripción de aplicación de cada fase y resultado de cada una:
-Desconocidas hasta el momento.
-Características o funciones finales del producto, proceso o servicio
El producto terminado tendrá varias presentaciones. En cuanto a sus características físicas se refiere
presentaran sabor, color y olor y estarán empaquetados cada uno de ellos como cualquier producto que
existe en el mercado.
-Pasos adicionales que deberán realizarse para establecer el desarrollo de la idea:
-Obtener el espécimen
-Trabajar con él en tiempos de prueba.
-Buscar relaciones con personas para la idea.
-Y llevar a cabo investigación de campo y documental acerca de este proceso que se define en este
proyecto.

CONCLUSIÓN

REFERENCIAS

Shamah, T. (2015).Desnutrición en México. Revista digital universitaria.

Correa, L. (2009). Ingeniería de valor y diagrama FAST. México: El Cid Editor. Recuperado de la base de datos
e-libro Cátedra. (10311497)