UNIVERSIDAD AUTONOMA TOMAS FRIAS

FACULTAD DE MEDICINA
CARRERA DE MEDICINA

ENCUESTA SOBRE LA DEFICIENCIA DE ACIDOS GRASOS EN LA DIETA DE LA POBLACION DE

POTOSI

EDAD: SEXO:

Marque la respuesta que crea correcta

1. Tiene conocimiento sobre los acidos esenciales

SI NO

1. Tiene conocimiento sobre los valores nutritivos de los acidos grasos esenciales
SI NO

2. Marque cuales son los alimentos que consume, de la siguiente tabla

Leche y sus derivados Aceite de oliva

Aceite de coco Aceite de girasol
Mantequilla Nueces
Chocolate Almendras
Carne de vaca Mani
Carne de cerco Palta
Margarina Pescado
Yema de huevo quinua

3. Con que frecuencia consume los alimentos de la columna derecha (pregunta 2)

SIEMPRE DE VES EN CUANDO CASI NUNCA NUNCA

4. Con que frecuencia consume los alimentos de la columna izquierda (pregunta 2)

SIEMPRE DE VES EN CUANDO CASI NUNCA NUNCA

5. Usted cree que los acidos grasos esenciales son nutritivos

SI NO

6. Tiene conocimiento sobre los valores nutritivos de los acidos grasos esenciales

SI NO

7. Cuales son los alimentos que consume mas de la tabla izquierda (pregunta 2)

Rpta.

8. Cuales son los alimentos que consume mas de la tabla derecha (pregunta 2)
Rpta