PERFIL DE PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LAS CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE LOS PRODUCTORES DEL CULTIVO

DE YUCA EN EL DISTRITO DE RAYMONDI, PROVINCIA DE ATALAYA - REGIÓN UCAYALI”

FORMATO PARA ENCUESTA A CONSUMIDORES

Fecha: Lugar de entrevista (Mz/Lte).: ………………………………………..

1. Usted consume yuca

a. Si ------
b. No -----

2. En caso NO, indicar la causa: ……………………………………………………………………

Termina la encuesta

3. Frecuencia de consumo
Frecuencia Marque solo uno
a. Diario
b. Entre 2 a 3 veces por semana
c. Una vez al mes
d. Solo cuando hay cosecha

4. Que cantidad de yuca consume habitualmente, según frecuencia. …………………………… en kg.

5. Como lo consume la yuca:
a. Cocinada o sancochado
b. Frita
c. Otro:

6. Usted consume productos elaborados a partir de la yuca (de mayor preferencia):

SI NO Frecuencia
a. Masato
b. Rosquillas (almidon)
c. Fariña
d. Otro.

7. En caso de no haber yuca, con producto consumiría en su remplazo. ……………………………………..

8. Donde adquiere usted la yuca

a. Mercado
b. Bodega
c. Trueque – cambio
d. Desde la chacra

9. Cuál es el precio que usted paga por un kg. De yuca: ……………………………………….

10. El precio por kg. De yuca se mantiene constante durante todo el año:
a. Si
b. No
si es NO, en que época del año varia: ………………………………, a cuánto. ………………………..

11. Usted considera que la yuca es un producto indispensable en las mesas de los Ucayalinos
a. Si
b. No

12. Des de su opinión, indique 3 razones, por lo que deberíamos consumir la yuca con mayor continuidad
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PERFIL DE PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LAS CAPACIDADES PRODUCTIVAS DE LOS PRODUCTORES DEL CULTIVO
DE YUCA EN EL DISTRITO DE RAYMONDI, PROVINCIA DE ATALAYA - REGIÓN UCAYALI”

FORMATO PARA ENCUESTA A COMERCIALIZADORES

Fecha: Lugar de entrevista (Mz/Lte).: ………………………………………..

1. Como adquiere usted, la yuca para la comercialización?

Si No Precio de compra por kg.
a. Compro directo a los productores en la chacra
b. Compro directo a los productores en la chacra
c. Compro a los rematistas
d. a pedido

2. Que aspectos o características, usted tiene en cuenta para comprar la yuca?

Si No
a. Tamaño
b. Color
c. Grosor
d. otro. Indicar: ……………

3. Cual es la frecuencia y volumen de compra de yuca:

SI NO Volumen (kg)
a. Diario
b. 1 vez por semana
c. 1 vez al mes
d. Otro.

4. Hacia donde destina el producto adquirido (el de mayor importancia):

SI NO Precio de venta – kg.
a. Mercado de abastos local.

b. Mercado de abastos Nacional (indicar dónde)

c. Empresa industrial

d. Otro.

5. Cuál es el precio que usted paga por un kg. De yuca: ……………………………………….

6. El precio por kg. De yuca se mantiene constante durante todo el año:

a. Si
b. No
si es NO, en que época del año varia: ………………………………, a cuánto. ………………………..

7. Que problemas, son recurrentes en la comercialización de yuca

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8. ¿Considera que la Yuca, es un producto con grandes ventajas comerciales, si es si por qué?
a. Si, Por qué? ………………………………………………………………….
b. No