Proceso Subproceso Objetivo Nombre indicador Indicador

Se calcula dividiendo la
producción ejecutada en
unidades o toneladas Vs. La
máxima capacidadad que
podría alcanzar la planta en
el periodo analizado. Se
Cadena de Planeación / Controlar el uso de la Capacidad de producción utilizada. deben tener en cuenta las
abastecimiento. Producción. capacidad instalada horas totales disponibles en
el periodo (24x7 por
ejemplo) y eventuales
cambios de lineas que
afecten dichas horas
disponibles.

Se calcula dividiendo la
producción ejecutada en
unidades o toneladas por
cada máquina Vs. La
Controlar la máxima capacidad que
productividad de cada podría alcanzar en el
Cadena de Planeación / máquina frente a la periodo analizado. Se
Rendimiento de máquina.
abastecimiento. Producción. máxima capacidad de deben tener en cuenta las
producción en un horas totales disponibles en
periodo definido. el periodo (24x7 por
ejemplo) y eventuales
cambios de líneas que
afecten dichas horas
disponibles.
 Se calcula dividiendo las
existencias de inventario
disponibles entre el
consumo promedio diario
Controlar los días de por cada SKU.
cobertura del
Cadena de El dato se puede manejar
Planeación. inventario por SKU Duración de inventarios.
abastecimiento. tanto en unidades como en
frente a la venta toneladas y se debe tener en
promedio. cuenta el período de
referencia que se toma para
el cálculo de consumos
promedio.

Se calcula restando de la
fecha de análisis el último
Controlar la edad del movimiento de la referencia,
inventario existente en se debe contemplar que
Cadena de MP, ME y PT con
Planeación. Vejez del inventario. algunos productos nuevos
abastecimiento. referencia a su último no se hayan movido,
movimiento de entonces también se debe
consumo o venta. tener en cuenta la fecha del
último ingreso al inventario.
 Controlar el
porcentaje de Se calcula dividiendo las
desviación absoluta toneladas absolutas de
Cadena de entre la venta
Planeación. MAPE. diferencia entre la venta y el
abastecimiento. ejecutada en pronóstico Vs. Las toneladas
unidades/toneladas y de pronóstico por SKU.
el pronóstico para el
mes.

Controlar el
procentaje de
agotados en dinero
Cadena de Planeación. frente a la venta Agotados.
abastecimiento ejecutada en un
periodo determinado
por SKU y UEN.

Se calcula dividiendo el
inventario inicial entre
Cadena de alguno de los siguientes tres
Planeación. Índice de compras.
abastecimiento. tipos de política: Material de
empaque, materia prima,
producto en proceso.

Medir el número de Se calcula dividiendo el valor

veces que rota el del inventario promedio
Cadena de Planeación. inventario frente a la Rotación de mercancía. entre la venta total
abastecimiento. venta en un periodo registrada en un período
determinado. determinado.
 Medir y controlar el
valor del inventario
Cadena de Se calcula dividiendo el
Planeación. físico dentro del costo Valor económico del inventario.
abastecimiento. valor del inventario
de venta de la
mercancía. promedio entre valor de
inventario físico (producto
terminado o MP).

Se calcula comparando los

pedidos entregados sin
novedad alguna (entrega
perfecta) Vs.
El total de
pedidos entregados.
Cumplen como pedidos de
Medir el número de entrega perfecta los pedidos
Cadena de Servicio al cliente. pedidos que se que hayan sido entregados
Entregas perfectas.
abastecimiento. (SAC) entregan sin novedad completos en cantidades y
alguna en referencias y estén
dentro de la fecha solicitada
por el cliente, no tengan
devoluciones por calidad y
no tengan novedades por
documentación o
inconvenientes con el
transportador.
 Se calcula comparando la
fecha de entrega de los
pedidos contra la fecha de
Medir el número de entrega esperada por el
Cadena de Servicio al cliente. pedidos que son Entregas a tiempo cliente. Cumplen aquellos
abastecimiento (SAC). entregados en la fecha pedidos que tengan fecha de
esperada por el cliente entrega menor o igual a la
fecha de entrega esperada
por el cliente.

Se calcula comparando las

cantidades entregadas
realmente por cada línea de
pedido contra las cantidades
Medir el número de solicitadas por el cliente.
pedidos que son Para el cálculo de las
entregados completos cantidades entregadas por
Cadena de a los clientes tanto en
SAC Entregas completas cada línea de pedido se
abastecimiento el número de deben tener en cuenta las
referencias como en exclusiones por errores en
las cantidades pedidos y de las cantidades
solicitadas se deben restar las
cantidades relacionadas con
notas crédito y
devoluciones.
 Medir el número de Se calcula comparando los
Cadena de pedidos que son pedidos entregados sin
SAC entregados sin Documentación sin problemas novedad en la
abastecimiento novedad en la documentación contra el
documentación total de pedidos.
 FUENTES DE
FÓRMULA. UNIDAD DE MEDIDA. PERIODICIDAD META. ALCANCE.
INFORMACIÓN.

Planta Cuidado
(Capacidad utilizada/Capacidad Reporte de producción de del hogar,
% Semanal. 100%
máxima del recurso)*100% Planta CH y Soplado. Soplado y
Alimentos.

Planta Cuidado
(Capacidad utilizada/Capacidad Reporte de producción de del hogar,
% Mensual. 100%
máxima del recurso)*100% Planta CH y Soplado. Soplado y
Alimentos.
 Planta Cuidado
Inventario disponible / Consumo Reporte de valor total de Según política de del hogar,
ventas e inventarios por Días Semanal.
promedio diario. inventarios. Soplado y
mes. Alimentos.

Reporte de unidades Planta Cuidado

dañadas, obsoletas y Lento.
Hoy() - fecha último del hogar,
vencidas. Reporte Días. Mensual. Muy lento.
movimiento. Soplado y
actualizado de unidades Obsoleto. Alimentos.
existentes en bodega.
 ((Toneladas venta mes -
Toneladas
pronóstico)/Toneladas
pronóstico)*100%
Entre más alto es el Planta Cuidado
Reporte de producción al del hogar,
% Mensual. MAPE, más estoy
mes (Mercadeo). Soplado y
generando.
Alimentos.

Planta Cuidado
Reporte de producción al del hogar,
(Agotados / Venta)*100%. % Diario.
mes (Mercadeo). Soplado y
Alimentos.

Planta Cuidado
Reporte de inventario de del hogar,
Inventario inicial / Política. % Mensual.
los tres tipos de política. Soplado y
Alimentos.

Planta Cuidado
Reporte de valor total de
Ventas acumuladas / Valor del del hogar,
ventas e inventarios por Número de veces. Semanal.
Inventario promedio. Soplado y
mes Alimentos.
 Planta Cuidado
Costo venta del mes / Valor del Reporte valor de último del hogar,
% Semanal.
inventario físico. inventario físico realizado Soplado y
y el costo de las ventas Alimentos.
realizadas durante el
último mes.

Planta Cuidado
Seguimiento para los
(Entregas perfectas / Entregas del hogar,
pedidos. % Mensual. 92 %.
realizadas)*100% Soplado y
Reporte de novedades. Alimentos.
 Planta Cuidado
(Pedidos a tiempo/Total Reportes al área de del hogar,
% Mensual Pendiente
pedidos)*100% Logística de distribución Soplado y
Alimentos.

Por cada linea: ((Cantidades

entregadas - cantidades nota
crédito - cantidades
devolución)/(Cantidades
solicitadas - cantidades que no
proceden))*100% Planta Cuidado
Reportes al área de del hogar,
% Mensual Pendiente
Si todas las lineas cumplen la Logística de distribución Soplado y
condición el pedido se califica Alimentos.
con 1, si no se califica con 0.

El indicador final es:

(Calificación pedidos/conteo de
pedidos)*100%
 Reportes al Planta Cuidado
(Pedidos sin novedad en la Departamento comercial del hogar,
documentación/Total % Mensual Pendiente
y área de logística de Soplado y
pedidos)*100% distribución Alimentos.
GRÁFICA.
Bodega Producto Existencia Valor Inv Ultimo Mov Días Clasificación
PT 1 3 300 3/12/2017 764 Lento
PT 2 5 1000 2/15/2017 789 Muy lento
PT 3 10 3000 4/17/2017 728 Ok
PT 4 7 2800 5/17/2016 1,063 Obsoleto
TC 1 2 200 3/11/2017 765 Lento
TC 2 5 1000 2/13/2017 791 Muy lento
TC 3 2 600 4/10/2017 735 Ok
TC 4 3 1200 11/21/2016 875 Obsoleto
 Data
Clasificación Sum - Existencia Sum - Valor Inv Count - Producto
Lento 13.51% 4.95% 25.00%
Muy lento 27.03% 19.80% 25.00%
Obsoleto 27.03% 39.60% 25.00%
Ok 32.43% 35.64% 25.00%
(empty)
Total Result 100.00% 100.00% 100.00%