Estado Cojedes

Cojedes es uno de los veintitrés estados que, junto con el Distrito Capital y las
Dependencias Federales, forman la República Bolivariana de Venezuela. Su capital es
San Carlos. Está ubicado en el centro-noroeste del país, en la región Central del país.
Limita al norte con Yaracuy y Carabobo, al este con Guárico, al sur con Barinas, al
oeste con Portuguesa y al noroeste con Lara.

Posee 9 municipios autónomos y 15 parroquias civiles. Sus principales ciudades son:

San Carlos, Tinaquillo, Tinaco, El Baúl, El Pao y Macapo.

Economía

Las principales actividades económicas del estado son la agricultura y la ganadería.

Existe un gran contraste entre el uso agrícola y el potencial de tierras aptas para tal
actividad.

Tradiciones

 San Pascual Bailón, el cual se define como el Patrón de Libertad de Cojedes.

Se celebra el 17 de mayo de cada año.
 Fiestas Patronales de la Divina Pastora, Patrona de Cojedes, con aparición el
Jobal, poblado de Libertad de Cojedes. Es celebrado el 8 de septiembre de
cada año.
 Toros Coleados.
 Ferias del Mango.
 Diablos Danzantes de Tinaquillo y de San Juan en San Carlos.
 Locainas, celebradas por el Día de los Santos Inocentes, o como comúnmente
lo denominan, día de “los locos”. Se celebra los 28 de diciembre de cada año.
 Fiestas de San Isidro Labrador, patrono del municipio Lima Blanco celebrada el
15 de mayo.

Gastronomía

En la Gastronomía del Estado Cojedes se puede degustar de platos propios de las

regiones llaneras con la gran variedad de comidas o sus variedades locales.
Igualmente sucede con la dulcería criolla cuyas exquisitas variedades de sabores
dependen de los frutos base de su elaboración.

Entre las bebidas se encuentran: Leche de’burra, guayabita, vino de mango, guarapita
(aguardiente con jugo de frutas y azúcar), atol, chicha (maíz, arroz o piña)

Entre los dulces: Jalea de Mango, lechosa, merey, ciruelas, toronjas, cabellos de
ángel, arroz con leche y coco, plátano, leche, buñuelos, natilla, pan de horno, rúscano,
conservas (plátano, coco, guayaba)

Entre las comidas: Picillos de carne seca (pescado, ganado o cacería), caraota con
arroz, tajada carne mechada y arepa (Pabellón), quinchoncho verde con ñame, sopa
de ñame con sardina, cacerías (venado, lapa, cochino e’ monte, picure), chiguire,
capiruleta (frijol rojo con arroz)