TRABAJO SEMESTRAL 2019-I: EVALUACIÓN DE UN PROCESO INDUSTRIAL

I.- EXPOSICIÓN DE INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS DEL TRABAJO GRUPAL DE EVALUACIÓN DE UN

PROCESO INDUSTRIAL (Semana 3)

Fecha de exposición: Grupo B*: 1 de abril / Grupo E*: 4 de abril

1.- INTRODUCCIÓN.

Indagar sobre el desarrollo de la industria en el Perú, si viene en aumento o no, además del
porcentaje de aporte en el PBI nacional.

2.- OBJETIVOS

Objetivos generales:

- Proponer alternativas para mejorar la eficiencia del proceso de producción de la Industria

seleccionada por medio de indicadores de consumo de materia y energía.

Objetivos específicos:

- Identificar las etapas de las líneas de producción.

- Determinar el balance de masa y energía de las líneas de producción.
- Determinar indicadores de consumo de masa y energía por producto.
- Comparar indicadores de industrias similares.
- Proponer alternativas para mejorar la eficiencia del proceso de producción.

3.- DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Etapas que conforman el proceso productivo.

II.- EXPOSICIÓN DE AVANCE DEL BALANCE DE MATERIA DE UN PROCESO INDUSTRIAL (Semana 3 y

4)

Primer Avance: Grupo B*: 8 de Abril / Grupo E*: 11 de abril

Segundo Avance: Grupo B*: 15 de abril / Grupo E*: 25 de abril

- Incluir materiales que ingresan, además de residuos, desechos y productos.

- Tipos de máquinas y características de operación (Incluir si son sistemas batch o continuos).
- En un cuadro presentar:
 Materias primas y los demás materiales que ingresan al proceso.
 Características de las materias primas y su probable procedencia.
- Diagrama de Flujo.
 Representación gráfica de los pasos requeridos para llevar a cabo el proceso para la obtención
del producto.
III.- EXPOSICIÓN FINAL DE BALANCE DE MATERIA DE UN PROCESO INDUSTRIAL (Semana 9)

Fecha de exposición: Grupo B*: 13 de Mayo / Grupo E*: 16 de Mayo

- Realizar el balance de materia para un periodo representativo (anual, mensual o semestral), en

función a la producción de la industria.
- Determinar indicadores de materia prima por producto, consumo de agua (producción y limpieza) por
producto, residuos por producto.
- Presentar Anexos: CRONOGRAMA DE VISITAS REALIZADAS y ARCHIVOS FOTOGRÁFICOS
QUE EVIDENCIEN EL TRABAJO REALIZADO.

* Se debe entregar un informe final del balance de masa

IV.- EXPOSICIÓN DE AVANCE DEL BALANCE DE ENERGÍA DE UN PROCESO INDUSTRIAL (Semana

12).

Fecha de exposición: Grupo B*: 3 de Junio / Grupo E*: 6 de Junio

- Realizar un listado de maquinaria empleada.

- Averiguar sobre las horas de trabajo de las máquinas y la potencia de cada una. De no encontrar,
revisar en bibliografías.

V.- EXPOSICIÓN FINAL DE BALANCE DE ENERGÍA DE UN PROCESO INDUSTRIAL (Semana 15).

Fecha de exposición: Grupo B*: 24 de Junio / Grupo E*: 27 de Junio

- Identificar los procesos de mayor consumo energético.

- Determinar indicadores de consumo energético por producto.
- Presentar Anexos: CRONOGRAMA DE VISITAS REALIZADAS, ARCHIVOS FOTOGRÁFICOS QUE
EVIDENCIEN EL TRABAJO REALIZADO.

* Se debe entregar un informe final del balance de energía

VI.- EXPOSICIÓN FINAL DE IDENTIFICACIÓN DE AGENTES CONTAMINANTES Y MEDIDAS DE

PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN DE UN PROCESO INDUSTRIAL (Semana 16).

Fecha de exposición: Grupo B*: 1 de Julio / Grupo E*: 4 de Julio

- Determinar indicadores en forma de relaciones de eficiencia.

- Comparar la eficiencia real de un proceso con valores de referencia para detectar puntos débiles.
Ejemplo: relación de materia prima/Unidad de producto, comparación con otras empresas
dedicadas al mismo rubro (así determinarán si el proceso puede ser más eficiente).
- Proponer alternativas de mejora que la industria puede implementar, de ser posible buscar costos de
su implementación.
* Se debe entregar un informe final de los agentes contaminantes y medidas de prevención y
control de la contraminación