Colaborativo Final Unidad2 Fase2 Frutales

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Frutales
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
ACTIVIDAD
Unidad 2: Fase 3
PRESENTADO POR
DANIA ALEXANDRA CANO

Cód.1124244091
ALEXANDER CULMA HERNANDEZ

Cód. 17.783.092
JHON ESNEIDER GARZÓN LÓPEZ

CÓD. 1.121.890.629
JHOSIMAR QUINTO CUESTA
Cod.1.117.509.277
GRUPO
201621_29
CURSO
FRUTALES
TUTOR
JORGE EDUARDO DE JES LEON
AÑO 2017
Frutales
INTRODUCCIÓN
La productividad y calidad de las especies cultivadas con fines económicos depende, en

gran medida, del manejo agronómico que se realicen antes y durante la plantación. Dentro
de este manejo, es de gran relevancia conocer los requerimientos para un buen desarrollo de
la planta cultivada, es así como los diferentes factores y condicionantes que influyen en la
buena producción, permitiendo de esta manera el progreso de las familias campesinas. Un
manejo adecuado permite la optimización de recurso económico consiguiendo de esta
manera buenos resultados en la productividad de las plantas y por ende, una rentabilidad
que permita el sostenimiento de la actividad comercial.
En este trabajo se da un punto de vista directo en el cultivo del marañón, ya que este es un
buen objetivo en cuanto a la facilidad de comercialización ya que estas pueden ser ofrecidas
en el mercado en distintas presentaciones como jugos, postres, mermeladas, y la nuez. En
este caso se realizará la presentación de aproximadamente una hectárea en el municipio de
San Juan de Arama en el Meta.
Frutales
CUERPO DEL TRABAJO
El presente trabajo nos permitirá el desarrollo del diseño de un proyecto de siembra de una
hectárea de marañón con su respectivo vivero y localizada geográficamente dentro de las
coordenadas Vereda el cerrito, finca la cristalina ubicada en el municipio de San Juan de
Arama Meta. . Situado en el sur del departamento del Meta, Presenta zonas de piedemonte,
altiplanicie, terrenos planos con suelos francos y valle. Presenta una climatología bien
definida como los períodos de lluvias durante los meses de abril y noviembre, un período
seco entre noviembre y marzo.
Con una Temperatura media: 24 Cº
La siembra de cultivos frutales es muy especial porque, desde el punto de vista de la

alimentación y a diferencia de los vegetales, producen por muchos años. Las frutas son
fuente de vitaminas y minerales, algunas pueden también contener grasas, aceites y
proteínas. Las frutas como el marañón son un buen producto en el campo de las frutas.
Con el desarrollo del proyecto se pretende generar competencias a través del conocimiento
del estudiante del curso de Frutales, con el objetivo de que sirva de líder en el futuro
desarrollo técnico de proyectos productivos en cada una de las comunidades donde
participe.
Frutales
ACTIVIDADES
FICHA TÉCNICA DE LA ESPECIE
NOMBRE NOMBRE COMÚN:

CIENTÍFICO:
ESPECIE MARAÑON
Anacardium
occidentale____
Agua 86.87
Proteína 0.26
Grasa 0.37
Azúcares 6.70
Composición porciento Carbohidratos 2.20
Fibra cruda 3.10
Acidez (ácido tánico) 0.50
Cenizas 0.40
PORTE DE LA ESPECIE
Se caracteriza por ser un árbol de aspecto desarrollado, de

altura aproximada entre 5 y 7 metros, perenne y cuyo tronco se
ramifica a muy baja altura. La vida de un árbol es de unos
30 años aproximadamente y produce frutos desde el tercer año
de vida.
HOJAS:
DESCRIPCIÓN
Las hojas del Marañón son simples, alternas, sin estípulas, de
ápice redondeado y se encuentran agrupadas en los extremos
de las ramas. Miden hasta 25 cm de longitud y 6 cm de ancho.
Frutales
FLORES:
El Marañón presenta una inflorescencia de forma panicular,

con flores pequeñas de color amarillento o rosado. aromáticas,
de 10 a 20 cm de largo, masculinas o femeninas, con 5 pétalos
linear-lanceolados, de 7-8 mm de largo, verdosos con una
franja rojiza.
FRUTOS:
El fruto consta de dos partes: el seudofruto y la nuez.

El seudofruto es el resultado del desarrollo del pedúnculo en
una estructura carnosa característica de esta planta que se
desarrolla y madura posteriormente a la nuez
La nuez de color verde grisáceo que mide de 2 a 3 cm de

largo, tiene forma de riñón, un pericarpio liso y brillante, un
mesocarpio con contenido de aceites, y recibe el nombre de
anacardo o nuez del Marañón. El aceite que se halla en la nuez,
el cardol, es muy irritante para la piel y se extrae calentando las
nueces. La nuez es muy cotizada y tiene buen mercado de
exportación.
SEMILLAS:
La semilla es la misma a que se le llama nuez.
la semilla de marañón constituye un alimento que provee

beneficios energéticos. Las semillas de marañón poseen
propiedades energéticas que benefician la salud. Este alimento
contiene un carácter nutritivo que lo hace rico en proteínas,
vitaminas B y E, minerales como el hierro o el magnesio
ASPECTOS
Floración. Florece en la estación seca de la zona en
FENOLÓGICOS que se encuentre. La floración dura entre 3 y 4 meses y no
es sincronizada.
Fructificación.
Polinización. Entomófila. Es polinizada por abejas,

avispas, hormigas, moscas y pájaros (en árboles
cultivados); en las poblaciones naturales son las abejas
Frutales
y las mariposas los principales polinizadores.
Requerimientos para la siembra y germinación
Los árboles deben plantarse al sol-no toleran la sombra- en

áreas que no se inunden. El árbol debe estar separado al menos
15 pies de cualquier otro árbol.
El marañón responde bien a la fertilización, pero no existen

recomendaciones específicas, Para contrarrestar las
deficiencias de micronutrientes, especialmente de manganeso y
cinc, deben aplicarse soluciones foliares 4-6 veces por año
entre abril y septiembre. La deficiencia de hierro produce
síntomas severos y puede ser corregida con un baño de quelato
de hierro al suelo, apropiado para suelos con pH superior a 7.5,
con una tasa de 0.5-2.0 oz/árbol/año y durante el período de
junio a septiembre.
Anualmente, los árboles adultos requieren un total de 15-20 lbs
de fertilizante, dividido en tres aplicaciones: una al comenzar
la floración, otra cuando los frutos estén creciendo y una final
en agosto
Particularidades para el manejo de plántulas
Las semillas se siembran directamente en el campo a 1 cm de

profundidad. Una vez establecidas las plántulas necesitan muy
pocos cuidados. Los pequeños individuos salidos de los
viveros a los 3 meses de edad pueden plantarse.
ZONA A ESTABLECER EL FRUTAL.
Localización. Vereda el cerrito, finca la cristalina ubicada a 60 km del municipio de San

Juan de Arama Meta.
Condiciones climáticas: Presenta una climatología bien definida como los períodos de
lluvias durante los meses de abril y noviembre, un período seco entre noviembre y marzo.
Con una Temperatura media: 24 Cº

Frutales
Área del terreno (m2)
Área disponible para el cultivo es de 10.000 m2
Topografía: Su composición topográfica está conformada por terrenos planos con suelos
francos.
Fuentes hídricas: En la finca se encuentra el caño veranero. Llamado pepe muya.
DISEÑO
Los suelos son aptos para la agricultura y ganadería, ubicados en el grupo de los arcillosos
arenosos con niveles de PH de 5.5, clasificados como ácidos.
Altura a nivel Temperatura Horas de Piso Acceso

del mar brillo solar térmico
Habitual
2815 msnm 24 a 28°C 6 templado 30 km al casco urbano vía

en buen estado
Características del predio
Dedicación Inclinación Textura Fuente hídrica Cultivos vecinos
Pastoreo 1,6% Arcillosos Caño, pepe Yuca, palma africana.

arenosos. muya
Frutales
Propagación.
Sera por propagación sexual. Para la obtención de semilla, se deben seleccionar árboles
madres que produzcan nueces grandes. Se debe tener en cuenta que las semillas de marañón
de mayor peso y recién cosechadas, generalmente tienen mejor terminación y dan plantas
más vigorosas; antes de la siembra, la semilla debe colocarse en agua y eliminar las que
flotan.
Las semillas a germinar. Marañón
Se puede sembrar en bolsas de polietileno.
Las eras son de 18.8 m de largo por 1.20 m de ancho.
Diámetro de la bolsa: 5cms
Distancia entre eras: 1m
Serán 40 eras, con 25 bolsas de sustrato, para un total de 1000 plántulas.
La semilla se debe sembrar con la parte cóncava y delgada hacia arriba y cubrirse
ligeramente con tierra.
Una vez transcurran tres meses de edad en vivero, pueden plantarse a razón de 250
individuos/ha. A campo definitivo.
a) Por semilla.
Este método es el más común y natural de las plantas; a veces el único viable y consiste en
la siembra directa de la semilla en el terreno o de plantas producidas en vivero que después
de dos meses y medio a tres meses pueden ser transplantadas (Galdámez, 2004).
Las plantas propagadas por semilla presentan mayor vigor y longevidad; pero también
inician su ciclo productivo tarde, no presentan las características de la planta madre y
presentan una conformación (estructura del árbol) irregular (De Araujo y Da Silva, 1995).
Propagación asexual.
La propagación vegetativa o asexual es de gran importancia en las plantas que presentan

alta desuniformidad en función de la manera de reproducción. Este tipo de propagación
reproduce clones.
Frutales
Un clon puede ser definido como material genéticamente uniforme, derivado de un solo
individuo y que se propaga de manera exclusiva por partes vegetativas. Este tipo de
propagación reproduce exactam ente las características de cualquier planta individual, que
constituya razón primaria de su uso; en el marañón los dos métodos vegetativos más
comunes son el acodo aéreo y el injerto (De Araujo y Da Silva,1995).
a) Acodo.
Se trata de un proceso de multiplicación bastante rudimentario, el acodo, consiste en poner

tierra a una rama, con la finalidad de inducir a la formación de raíces, esta rama ya con
raíces constituye una nueva planta. El proceso de formación de un acodo consta de: la
selección de una rama (sana, aproximadamente de 10 mm de diámetro y 30 cm de largo),
un corte en la rama que deje expuesto el xilema, tierra en la zona del corte y una cubierta
amarrada de ambos extremos. El acodo permite reproducir fielmente las características de
la planta madre y fue desarrollado en la india, por el gobierno, en 1968, aplicado a un
programa de producción y distribución de acodos entre los productores de marañón,
obteniendo resultados no satisfactorios en campo, específicamente en regiones donde la
estación seca se prolonga
Por esta razón el acodo es un proceso de propagación poco práctico, probablemente la

causa sea el tipo de sistema radicular que no es apto para condiciones de baja capacidad de
retención de humedad por no ser de naturaleza franca (De Araujo y Da Silva, 1995).
b) Injerto
El injerto consiste en la obtención de una planta a partir de la combinación de dos, una

llamada portainjerto y la otra una yema o vareta, el portainjerto favorecerá a la yema con su
sistema radicular (De Araujo y Da Silva, 1995).
Fuente de sustrato
Por ser una región rural se hará Compost. Estiércol de bovinos por tratarse de una zona con
fincas ganaderas. Residuos de cocina (residuos sin cocción) Residuos de cosechas de
cultivos.
Siembra en sitio definitivo.
La distancia más adecuada, si se provee un buen manejo, es de 6 x 6 m utilizando el método

tres bolillos aproximadamente 322 árboles por hectárea, es factible la siembra de cultivos
intercalados, y Se puede sembrar leguminosas o cucurbitácea que además favorecerán las
características físicas, químicas y biológicas del suelo.
Sistema de riego
Frutales
El marañón es nativo de una región con clima seco por lo que no prospera cuando la lluvia
o el riego son excesivos. Mas sin embargo podemos implementar un sistema de riego por
goteo en el cual podemos controlar la cantidad de agua por cada planta.
Sistema de riego Capacidad del Frecuencia de riego Duración del riego
gotero
Goteo 1.5 litros por hora Cada 12 horas en la 1 hora

mañana y tarde aproximadamente
El goteo está cambiando gradualmente los sistemas en los cuales es difícil controlar la
cantidad de agua o su uniformidad de distribución, sistemas que distribuyen el agua sobre
la totalidad del terreno, también están reemplazando sistemas en los que se desperdicia
agua por evaporación. La principal característica del riego por goteo es el suministro
directo del agua a las raíces que se están desarrollando dentro del volumen humedecido.
Los goteros se pueden encontrar en diferentes modelos y caudales según los usos, todos
tienen en común un volumen humedecido restringido, cada gotero emite la misma cantidad
de agua, por tal razón todos los puntos del terreno estas casi igual de húmedos. Los
sistemas de riego en general cuentan con las siguientes ventajas: Ventajas de tener un
sistema de riego: El agricultor puede tener cultivos durante todo el año, no hay que
depender de las lluvias, Las plantas a tener el alimento en el momento adecuado son mucho
más productivas, Aumenta ingresos para el agricultor, Se pueden aplicar los fertilizantes
durante el riego y se evitan costos de aplicación de fertilizantes, Se utiliza el agua
adecuada, por ende, se cuida el medio ambiente.
Manejo de integrado de Cultivo (MIC), con respecto al manejo de las plagas y

enfermedades que se puedan presentar a dicho cultivar.
Plagas comunes.
En zonas tropicales donde existe gran experiencia en el cultivo extensivo del marañón, las
plagas más importantes incluyen a: insectos barrenadores (estadios larvales de escarabajos
y polillas), insectos que destruyen flores u hojas (escarabajos, orugas, trips o piojillos y
míridos) y aquellos que atacan a los frutos (chinches, escarabajos y orugas).
Varios hongos patógenos se han reportado como causantes de manchas en las hojas, muerte
regresiva de ramitas o daño a flores y frutos.
Chinche (Leptoglosus zonatus): se considera como la plaga más importante que afecta
directamente la floración y por ende una mala formación de frutos y semillas.
Avispa negra (Avis ssp): esta ataca frutos nuevos y frutos viejos los que debilitan la semilla,
por lo tanto, se considera como la segunda plaga más importante en el marañón.
Frutales
El comején (Termitas de suelo y aérea): el comején es la tercera plaga en orden de

importancia por su forma de ataque en plantaciones forestales y frutales.
Trips Selenothrips sp. (Thysanoptera: Thripidae) Es la plaga más común de este cultivo.
Raspan las hojas, y le dan una apariencia de moteado y si la población es muy alta pueden
secarlas. Generalmente el ataque de la plaga afecta la planta si ella no está en buenas
condiciones, debido a suelos pobres o malos, o al efecto de una sequía.
Para su prevención, aplique un fungicida que contenga cobre. Comience las aplicaciones
cuando los panículos tengan 1 pulgada de longitud y continúe semanalmente hasta 3-4
semanas después de que los frutos estén cuajados. En este momento la frecuencia de
aplicaciones puede reducirse, exceptuando los períodos de mucha humedad.
La aplicación de insecticida botánico (ajo + cebollas grandes + chile + jabón + agua), se

recomienda realizarlo 1-2 veces por semana si las poblaciones son bajas (un chinche o una
avispita por árbol), pero si su presencia es alta (más de un chinche y más de una avispa por
árbol) es recomendable aplicar 2-3 veces por semana hasta que las poblaciones de plaga
sean reducidas del cultivo.
Si la plaga es muy dañina el combate se realiza con fosforados como: clorpirifos (Lorsban 4
E, 20 cc/16 l), o acefato (Orthene, 30 g/16 l), cuando no hay frutos; en la época de
fructificación se puede aplicar malation
(Malation 25, cc/16 l), pero su aplicación se debe suspender quince días antes de la
cosecha.
Enfermedades y su control
Antracnosis Colletotrichum gloesporiodes
Ataca seriamente los brotes tiernos y las inflorescencias, así como cualquier tejido tierno y
puede causar la completa destrucción de las flores.
El síntoma primario es la aparición de pequeñas manchas oscuras, seguidas de exudación

de resina que con el tiempo cubre todo el órgano infestado.
Para su control, durante la época de brote y floración se recomienda fungicidas tales como:
mancozeb
(Dithane M 45, 40 g/16 ), benomil (Benlate 10-15 g/16 l), zincofol (Zincofol, 30 g/16 l),
clorotalonil (Daconil
25 cc/16 l).
Frutales
Oidio Oidium anacardii: Ataca también las inflorescencias provocando su caída, con la
consecuente disminución de la producción. Se presenta principalmente en la época seca que
corresponde a la época de floración y fructificación, por lo cual su combate debe ser
riguroso. Se reconoce por su crecimiento polvoriento de color blanquecino o grisáceo.
Para su combate debe favorecerse la ventilación entre los árboles mediante poda, raleo o
aumento de la distancia de siembra y con aplicaciones de fungicidas a base de azufre. Es
conveniente aplicar los fungicidas durante las primeras horas de la mañana. Otros
patógenos que atacan este frutal, principalmente a nivel de semillero, son Phyththora
palmivora.
Fusarium sp., Pythium ultimun. En el follaje se ha determinado Pseudomonas mangifera e

P. indica. En la nuez y fruto atacan Aspergillus sp., Penicillum sp. y Rhizopus sp., aunque
no se ha detectado específicamente en el país y se manifiestan bajo humedad relativa y
temperaturas altas (75% y 27ºC). Es necesario tener en cuenta que en muchos de los casos
podemos utilizar insumos biológicos que no afecten el equilibrio natural tales como el
bauveria bassiana, Trichoderma harzianum, BacillusThuringiensis var.kurstaki
Plan de bioseguridad para la huerta. Este debe presentarse en un mapa del huerto en
donde se especifiquen las vías de acceso, entrada y salida de productos.
Planear es una de las etapas más importantes en un proyecto frutícola, es así como en el
mapa diseñado se muestran un cultivo de marañón ubicado a la orilla de una vía de fácil
acceso, con barreras cortavientos (forestales), un diseño del cultivo con un camino al
interior del mismo y caminos alternos que facilitan la recolección de los frutos, un sistema
de riego por goteo; a la entrada principal del cultivo se ubica una plataforma para la
desinfección del calzado del personal que ingrese, en el mapa también se señalan
instalaciones necesarias como es: área de acopio, selección y embalaje, área de producción
de abono orgánico, caseta para depositar residuos sólidos, área de equipos y herramientas,
bodega para insumos y zona de cargue y descargue de productos.
Frutales
Plan de bioseguridad
a. Diseño de instalaciones: ubicación del terreno, área, cercas, orientación.
b. Identificar las herramientas necesarias.
c. Conocer los requerimientos agroecológicos: clima, suelo, agua.
d. Manejo agronómico del cultivo:
- Abonos y fertilizantes.
- Riegos.
- Manejo de plagas y enfermedades
Para el desarrollo de las BPA, es muy importante tener en cuenta que estas sirven para
obtener certificaciones y sellos verdes que hacen que la producción del cultivo de marañón
bajo estas condiciones sea diferenciada de otros y obtenga beneficios de calidad y
comercialización.
Frutales
Las BPA son un conjunto de prácticas para el mejoramiento de los métodos convencionales
de producción agrícola, haciendo énfasis en la inocuidad del producto y con el menor
impacto de las prácticas de producción sobre el ambiente y la salud de los trabajadores.
e. Realizar las labores de Pre cosecha, cosecha y pos cosecha de acuerdo a los estándares de
calidad exigidos por el mercado de acuerdo a todas las medidas necesarias para mantener la
higiene y limpieza en el huerto.
f. Instalar basureros en puntos estratégicos del huerto y establecer una frecuencia de

recolección de basura y de limpieza, en canales de riego, como en los caminos interiores,
cabeceras y alrededor de las construcciones. No debe haber materiales tales como papeles,
plásticos, envases, fertilizantes, productos fitosanitarios, restos de cajas entre otros
g. No debe haber animales domésticos. En los casos en que se presenten animales, (por
ejemplo, de trabajo), se deben tomar todas las medidas para evitar la contaminación del
agua, el producto fresco u otros materiales que se utilicen en el huerto, manteniendo cercos
adecuados y en buenas condiciones.
h. Se debe mantener en acopio los abonos orgánicos, evitando la contaminación de las

aguas, al producto fresco o a otros materiales que se usen en el huerto.
Manejo silvicultural.
Forma de recolección y manejo de frutos y semillas
Usualmente los frutos demoran de 2-3 meses para poder cosecharse. Cuando ellos maduran,
caen al suelo y pueden recogerse para su procesamiento. El marañón es un fruto perecedero
que se daña fácilmente y por esto se aconseja recogerlo a mano antes de que caiga al suelo,
sí el árbol se sembró con el objetivo de consumir el fruto y no la nuez.
Se debe tener mucho cuidado cuando se manipulan las nueces ya que la corteza contiene un
aceite cáustico y venenoso que puede causar una dermatitis severa en individuos
susceptibles.
Propiedades y usos medicinales del Marañón
Se ha demostrado que el extracto seco preparado con etanol es eficaz contra cepas gram
positiva de Bacillus subtilis y Staphylococcus aurreus y como agente cicatrizante y
cauterizante en daños de la piel, debido al efecto estimulante del ácido anacárdico tanto del
pericarpio como en la semilla.
-Es vitamínico por el contenido de vitaminas del complejo B y Vitamina C.

-Es digestivo y se utiliza en dolencias gastrointestinales, es antiinflamatorio en odontología,
antidiarreico.
-El aceite es rubefaciente y demulcente.
Frutales
-Se indica en casos afecciones de la piel en heridas, mordeduras, elefantiasis, psoriasis, tiña,
verrugas, callos, prurito y ampollas de la erisipela.
-Existen algunas referencias de su uso en el tratamiento del cáncer.
Advertencias sobre su uso
-Los fenoles contenidos en el pericarpio y en la semilla son fuertemente irritantes para la

piel y deben usarse con precaución.
-Las decocciones de las hojas deben tomarse con moderación por su efecto neurotóxico
afectando gravemente el sistema nervioso central.
Preparación y posología
Consumir la fruta fresca y la semilla seca (fruto seco de anacardo).
Los preparados más usados son el aceite extraído de las semillas y las preparaciones
homeopáticas.
CONCLUSIONES
En la realización de este trabajo se pudo concluir que:
 Es importante planear un proyecto antes de llevarlo a cabo.
 Reconocer el tipo de cultivo que se piensa sembrar y conocer sus características y

necesidades lleva a una ganancia.
 Indagar e investigar sobre el mejor sistema de riego acorde a las necesidades del cultivo
ayuda a una buena hidratación sin malgastar el recurso hídrico.
 Reconocer las plagas y enfermedades ayuda a mitigar los ataques y control efectivo de
las mismas.
A demás se puede constatar que, en la región del departamento del Meta, cumple con las
necesidades agrimatologicas, que requiere el cultivo del marañón. Brindando una nueva
oportunidad de negocio.
Frutales
BIBLIOGRAFIA
Flora de arauca - guianza turistica - WordPress.com; recuperado de;

https://2guiajapg.wordpress.com/flora-de-arauca/
MARAÑÓN (Anacardium occidentale) - Perú Ecológico; recuperado de;

http://www.peruecologico.com.pe/flo_maranon_1.htm
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https://notautil.com/cashews-beneficios-propiedades-las-semillas-maranon/
Anacardium occidentale – Conabio; recuperado de;

www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/1-anaca1m.pdf
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http://edis.ifas.ufl.edu/hs291
CULTIVO DEL MARAÑON | Desarrollo de Capacidades Tecnológicas; recuperado

de; http://cdoc.economiafamiliar.gob.ni/2015/11/11/cultivo-del-maranon/
Marañón - mag.go.cr; recuperado de;

www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/tec_maranon.pdf
Conecta rural. (30 de octubre de 2016). BPA . Obtenido de buenas prácticas agrícolas:
http://conectarural.org/sitio/material/la-implementaci%C3%B3n-de-las-buenas-pr
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Costa Rica. Dirección General de Investigación y Extensión Agrícola. Ministerio de
Agricultura y Ganadería. San José, Costa Rica. 1991
ARAP PROGRAMA DE ASISTENCIA Y RECONSTRUCCIÓN AGRÍCOLA DE

NICARAGUA ESTUDIO DEL SECTOR DE MARAÑÓN Y EVALUACIÓN DEL
POTENCIAL DE PRODUCCIÓN DE MARAÑÓN EN NICARAGUA. Octubre del
2001 http://pdf.usaid.gov/pdf_docs/Pnacr270.pdf
Smit HF, Woerdenbag HJ, Singh RH, Meulenbeld GJ, Labadie RP, Zwaving JH,
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1995 Jul 7.
George J, Kuttan R, Mutagenic carcinogenic and cocarcinogenic activity of cashewnut

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Frutales
Gil RR, Lin LZ, Cordell GA, Kumar MR, Ramesh M, Reddy BM, Mohan GK,
Narasimha AV, Rao A, Anacardoside from the seeds of Semecarpus anacardium.
Phytochemistry, 58:405-7, 1995 May.
Roig y Mesa, Dr. Juan Tomás. Diccionario Botánico de Nombres Vulgares Cubanos.
Tomado de la Tercera edición, ampliada y corregida, 1965, Tercera reimpresión, 1988.

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DANIA ALEXANDRA CANO

ALEXANDER CULMA HERNANDEZ

JHON ESNEIDER GARZÓN LÓPEZ

JORGE EDUARDO DE JES LEON

La productividad y calidad de las especies cultivadas con fines económicos depende, en

CUERPO DEL TRABAJO

Con una Temperatura media: 24 Cº

La siembra de cultivos frutales es muy especial porque, desde el punto de vista de la

FICHA TÉCNICA DE LA ESPECIE

NOMBRE NOMBRE COMÚN:

Composición porciento Carbohidratos 2.20

Fibra cruda 3.10

Acidez (ácido tánico) 0.50

Se caracteriza por ser un árbol de aspecto desarrollado, de

El Marañón presenta una inflorescencia de forma panicular,

El fruto consta de dos partes: el seudofruto y la nuez.

La nuez de color verde grisáceo que mide de 2 a 3 cm de

La semilla es la misma a que se le llama nuez.

la semilla de marañón constituye un alimento que provee

Polinización. Entomófila. Es polinizada por abejas,

y las mariposas los principales polinizadores.

Requerimientos para la siembra y germinación

Los árboles deben plantarse al sol-no toleran la sombra- en

El marañón responde bien a la fertilización, pero no existen

Particularidades para el manejo de plántulas

Las semillas se siembran directamente en el campo a 1 cm de

ZONA A ESTABLECER EL FRUTAL.

Localización. Vereda el cerrito, finca la cristalina ubicada a 60 km del municipio de San

Con una Temperatura media: 24 Cº

Área del terreno (m2)

Área disponible para el cultivo es de 10.000 m2

Fuentes hídricas: En la finca se encuentra el caño veranero. Llamado pepe muya.

Altura a nivel Temperatura Horas de Piso Acceso

2815 msnm 24 a 28°C 6 templado 30 km al casco urbano vía

Características del predio

Dedicación Inclinación Textura Fuente hídrica Cultivos vecinos

Pastoreo 1,6% Arcillosos Caño, pepe Yuca, palma africana.

Las semillas a germinar. Marañón

Se puede sembrar en bolsas de polietileno.

Las eras son de 18.8 m de largo por 1.20 m de ancho.

Diámetro de la bolsa: 5cms

Distancia entre eras: 1m

Serán 40 eras, con 25 bolsas de sustrato, para un total de 1000 plántulas.

La propagación vegetativa o asexual es de gran importancia en las plantas que presentan

Se trata de un proceso de multiplicación bastante rudimentario, el acodo, consiste en poner

Por esta razón el acodo es un proceso de propagación poco práctico, probablemente la

El injerto consiste en la obtención de una planta a partir de la combinación de dos, una

Siembra en sitio definitivo.

La distancia más adecuada, si se provee un buen manejo, es de 6 x 6 m utilizando el método

Sistema de riego Capacidad del Frecuencia de riego Duración del riego

Goteo 1.5 litros por hora Cada 12 horas en la 1 hora

Manejo de integrado de Cultivo (MIC), con respecto al manejo de las plagas y

El comején (Termitas de suelo y aérea): el comején es la tercera plaga en orden de

La aplicación de insecticida botánico (ajo + cebollas grandes + chile + jabón + agua), se

Antracnosis Colletotrichum gloesporiodes

El síntoma primario es la aparición de pequeñas manchas oscuras, seguidas de exudación

Fusarium sp., Pythium ultimun. En el follaje se ha determinado Pseudomonas mangifera e

a. Diseño de instalaciones: ubicación del terreno, área, cercas, orientación.

b. Identificar las herramientas necesarias.