Institución universitaria EAM- 3 semestre de Ingeniería Industrial-Daniel Ruiz
I) Informe sobre la visita a meals colombia
Ruiz, Daniel
Institucion universitaria EAM
A) introduccion;
En meals Colombia se fabrican y comercializan
productos bajo las marcas de CremHelado y Country Hill.
Esta gran empresa esta situada en el Km 13 Vía
Tebaida, Quindio, Armenia, la implementacion de esta
taecnologia de empleo desde su fabricacion ya que se
realizo con la ayuda de empresas estadounidences, por lo
tanto su tecnologia en la epoca de creaccion fue muy
buena principalmente esta empresa se crea como la
segunda oportunidad para los caficultores dandoles la
oportunidad de cultivar otro tipo de producto dirente al
café, para asi su comercializacio.
Nuestra visita da comienzo con una reseña historica; sobre
la empresa, luego continuamos con la recepcion de la
materia prima, en este caso la naranja,se trasladada con l
ayuda de bandas hasta un lugar de recepcion, luego por
medio de un dispositivo hidraulico son almacenadas en un
gran contenedor, para asi dar inicio a un proseso, se nos
mostro un evapodador mas o menos de 20 metros de
altura; el cual es alimentado por medio de dos calderas
industriales creadas por empresas estadounideces.
Se continua el recorrido mostrandonos la planta de
tratamiento de aguas residules, el ciclo de el agua es de 8
dias para su salida, la maquinaria tiene un mantenimiento
prolongado cada semana, de este modo se garantiza un
optimo funcionamiento, cabe añadir que como son
decechos viodegradables la planta no esta afectando
bruscamente el medio ambiente, posterirmente a esto nos
mostraron el generador dicel de la planta, este da inicio
con la potencia de dos baterias, su mantenimiento se hace
cada 8 dias de este modo se garantiza que cuando el
generador necesite abastecer la energia de la planta, lo
haga sin ningun problema su mantenimiento es preventivo
ya que se le esta cambiando el agua al radiador el aceite
de caja prolongadamente suministro de diecel, se procede
a cambiar el agua de las bacterias es un agua especial para
baterias el mantenimiento, predictivo se hace con
empresas exteriores la empresa meals solo se encarga de
hacer el mantenimiento preventivo cotidiano, del
generador de energia y por ultimo lo prenden cada 8 dias.
en el recorrido nos mostraron un tipo de intercambiador
de calor cocentricos o de doble tubo conocidos
normalmente, esta construido por dos tubos cocentricos
de diametros diferentes uno de los fluidos corre por el
interior del tubo de menor diametro y el otro fluido por el
espacio anular de los tubos, su forma era lisa y fabricado
con un material especial, este tipo de intercambiador
estaban unidos entre si por por codos en U para los tubos
interiores y para los tubos exteriores por unas uniones
rorcadas provistas de prensa estopa y empaque.
se continua con el recorrido y nos muetran la sala de
almacenamiento de el producto a terminar donde es
almacenada por un colaborador que lleva traje especifico
para que el frio de la planta no lo afecte tanto.
El recorrido continua y se muetran las areas seguras he
inseguras de la empresa, de este mismo modo nos muetran
una maquina de destilacion, diferentes tipos de marmillas
enchaquetadas nos enceñan el principio de
funcionamiento de ellas y nos enceñan chimeneas que
trasportan el valor para hacer un precalentado del
producto estas chimenes estan recubiertas con un material
especialmente traido de china, para que el calor que esta
dentro de esta no afecte el medio ambiente ni se salga de
esta, en el cuarto de almacenamiento que esta situado a la
salida se encuentra a una temperatura de -18 grados
centrigrados en donde se almacena el producto ya
terminado, de este modo no se daña ni toma un sabor
amargo.
La empresa meals es una empresa que se preocupa por el
medio ambiente ya que anualmente se plantan mas de 400
arboles en diferentes lados de la rejion estan
implementando el ahorro de enerjias con paneles solares,
ayudando a la concervacion de especies como el coquito
y otras aves.
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