PRACTICA CALIFICADA CASO SUPERMERCADOS WONG Erasmo Wong Chiang, inmigrante chino que lleg6 al Peri junto con su esposa Angela Lu en busqueda de un futuro mejor, fundé en 1942 una pequefia bodega en una esquina de la Av. Dos de Mayo y la Calle Los Alamos, en el distrito residencial de San Isidro. Con el propésito de convertir su bodega en el mejor lugar para adquirir abarrotes en Lima, Don Erasmo decidié aplicar su filosofia de vida al negocio: amor por el trabajo, respeto, honestidad y confianza, considerando la satisfaccién de sus clientes como una verdadera obsesién. Con mucho esfuerzo y dedicacién, Don Erasmo y su familia convirtieron a la Bodega Wong en un préspero negocio. Durante la cena navidefia de 1982, los hijos hombres de Don Erasmo y Dofia Angela: Erasmo, Edgardo, Eduardo, Efrain y Eric, todos ellos profesionales que desde muy pequefios trabajaron en el negocio familiar, propusieron a sus padres abrir un supermercado. En la década los, afios 80 el mercado peruano estaba dominado por grandes cadenas de supermercados como Monterrey, Tia, Scala Gigante, Todos y Galax, las que debido a la grave crisis econémica por la que atravesaba el Peri, se encontraban en serios problemas financieros. Fue durante este mismo periodo que Sendero Luminoso y el Movimiento Revolucionario Tupac Amaru, organizaciones terroristas de corte marxista-leninista, iniciaron su accionar en el Per Los Hermanos Wong Lu, liderados por Erasmo, el hijo mayor, inauguraron en 1983 el primer local de Supermercados Wong en una antigua casona del Ovalo Gutiérrez en Miraflores. Erasmo hijo se propuso desde un institucionalizar una sélida cultura de servicio y excelencia basada en la filosofia de vida de su padre, buscando siempre exceder las expectativas del cliente. Mientras los competidores se concentraban en reducir costos mediante el sacrificio de la calidad del servicio, el recorte de espacios y la disminucién de su oferta, Supermercados Wong iba contra la corriente. Wong incrementaba el nimero de colaboradores para brindar un servicio. mas personalizado, ampliaba sus tiendas para atender a més clientes y ofrecia mayor variedad de productos de alta calidad. Todo esto permitié a Supermercados Wong distanciarse de la competencia y gozar de la preferencia del puiblico consumidor, quien estaba dispuesto a pagar precios por encima del promedio de mercado a cambio de un buen servicio. La estructura organizacional de Supermercados Wong en 1983 era la siguiente: un Gerente General, que reportaba al Directorio designado por la Junta General de Accionistas. £1 Gerente General confiaba todos los temas legales de la empresa a un Asesor Legal externo y supervisaba directamente las unidades de apoyo: Gerencia de Recursos Humanos; Gerencia de Administracién y Finanzas; y la Gerencia de Sistemas. Asimismo, lideraba el Comité de Planeamiento. La Gerencia de Recursos Humanos estaba conformada por las jefaturas de planillas; seleccién de personal; y capacitacién. La Gerencia de Administracién y Finanzas, por su parte, estaba conformada por la Sub-Gerencia de Administracién y la Sub-Gerencia de Finanzas. La Sub-Gerencia de ‘Administracion tenia a su cargo la Jefatura de Compras y la Jefatura de Almacén, mientras que la Sub-Gerencia de Finanzas tenia a su cargo las Jefaturas de Tesoreria; y Costos y Presupuestos. El drea de Contabilidad era una unidad de apoyo que reportaba directamente al Gerente de Administracién y Finanzas. ‘Como unidades de linea estaban la Gerencia de Tienda y la Gerencia de Marketing. La Gerencia de Tienda estaba conformada por la Sub-Gerencia de Alimentos y la Sub-Gerencia de No-Alimentos. La Sub-Gerencia de Alimentos tenia a su cargo las Jefaturas de Perecibles; y No-Perecibles. La Sub-Gerencia de No-Alimentos tenia a su cargo la Jefatura de Bazar y la Jefatura de Juguetes. La Gerencia Marketing tenfa a su cargo las Jefaturas de Publicidad; y Atencién al Cliente. Para financiar el insuficiente capital de trabajo con el que iniciaron sus operaciones, los directivos de Supermercados Wong se vieron en la necesidad de imponer plazos de pago bastante largos a sus proveedores. Este hecho complicé la negociacién con los proveedores pequefios y la relacién comercial con algunos grandes proveedores. Al local del Ovalo Gutiérrez le siguieron en 1985 las tiendas de Benavides y La Aurora, ambas ubicadas también en Miraflores. A partir de la década de los afios 90 Supermercados Wong logra consolidar su crecimiento y convertirse en la cadena de supermercados lider del pais. En 1992 se crea Hipermercados Metro, un nuevo modelo de negocio orientado a un publico objetivo distinto al de Supermercados Wong, con menos servicio, menor variedad de productos y precios mas bajos. En 1993 se adquieren las cadenas Galax y Todos, desapareciendo sus marcas pero aprovechando la ubicacién estratégica de sus locales para convertirlos en 4 nuevos Supermercados Wong. Entre los afios 1994 y 1999 se abren otros 7 Metros y 3 Supermercados Wong. En la década de los afios 2000 se abren mas locales y para el afio 2007 sumaban un total de 48 tiendas, con lo que lograron ampliar considerablemente su cobertura geogréfica en Lima Metropolitana y el Callao. ‘Supermercados Wong considera a sus trabajadores como el principal activo de la organizacién. En Wong a los trabajadores se les llama “colaboradores” y reciben permanentemente cursos de capacitacién en atencién al cliente y programas de desarrollo personal. Para mejorar la experiencia de compra de sus clientes, Supermercados Wong suscribié alianzas estratégicas con importantes empresas como Teleticket, KFC, Pizza Hut y Bonus para ofrecer sus productos y servicios dentro de los supermercados. Otro factor determinante del éxito de Supermercados Wong fue la innovacién constante. Wong fue pionero en ofrecer reparto a domicilio, no recibir propinas por cargar paquetes en los automéviles y atender devoluciones sin tickets de compra. La aplicacién de tecnologia de punta en sus cajas registradoras, gracias a la implementacién de sistemas de lectura de cédigos de barras mediante laser, asi como la implementacién de sistemas de informacién integrados y la adopcién de un moderno sistema logistico llamado “cross-docking”, permitieron reducir drésticamente sus costos operativos. En diciembre de 2007, los hermanos Wong decidieron vender Supermercados Wong e Hipermercados Metro a CENCOSUD, importante consorcio empresarial chileno que opera supermercados, tiendas por departamentos y centros comerciales en diversos paises de América de! Sur. Actualmente Corporacién £. Wong S.A. mantiene inversiones en centros comerciales, agroindustria, alimentos y micro-finanzas. Basado en la informacién presentada en el caso responda las siguientes preguntas: 1. Elabore la matriz FODA. (6 puntos) 2. Identifique y explique qué estrategias aplica Supermercados Wong y clasifiquelas segin lo estudiado en el curso. (6 puntos) 3. Grafique el organigrama y explique los tipos de departamentalizacion aplicados. (6 puntos) 4, éQué estrategia de crecimiento aplicé Corporacién E. Wong S.A. luego de la venta de Supermercados Wong a CENCOSUD? Sustente su respuesta. (2 puntos)