MODIFICACION PROPUESTA DE COCINA

Consideraciones para el cambio en el diseño de la distribución de la cocina del SUM:

- Existe necesidad de localizar el refrigerador, el cual es un equipo indispensable en todo

uso de preparación y conservación de alimentos, en el detalle actual no se tiene
prevista su adecuada localización, quedando como única alternativa localizarla al lado
de la ventana, pero este tramo de muro no cuenta con un punto de conexión eléctrica
y la altura del refrigerador interfiere con la ventana actual V-3.
- Por la distribución actual se presentan en esquinas del ambiente espacios residuales,
como se indica en la imagen inferior, los cuales al estar localizados en las esquinas no
son útiles para los usuarios, resultando a futuro también en lugares de limpieza
complicada, contraviniendo ello al buen uso futuro de este ambiente donde debe
primar la limpieza.
- El aparato mismo de cocina no tiene concordancia con lo especificado en el expediente
de mobiliario, (08.02.10 COCINA A GAS SEMI INDUSTRIAL) existiendo incompatibilidad
en las medidas consignadas en planos con respecto de las dimensiones del equipo.

La propuesta de mejora en la distribución que se propone busca optimizar la distribución de

proyecto, aprovechando los puntos existentes de suministro eléctrico para el refrigerador, así
como la colocación del equipo de cocina semi-industrial para su mejor uso y aprovechamiento.
Cambio de especificación de cerámico en Mesa de Trabajo en Cocina.

El expediente indica usar en las mesas de trabajo de cocina el enchape en un formato 30 x 30,
similar al del piso que también en expediente figuraba con las dimensiones de 30 x 30, sin
embargo este formato no se comercializa actualmente por lo que se cambió en pisos al
formato 45 x 45 y en el mueble de cocina lo lógico es que también se use el formato 45 x 45,
siendo el CERAMICO ARIANA HUESO el más compatible con el GRECIA HUESO DE PISOS,
teniéndose además como ventaja que este cerámico ARIANA tiene el acabado liso
característica que favorece a la rápida limpieza.
 ESPECIFICACION DE MELAMINES A USAR EN MUEBLES DE COCINA Y
DIVISORES EN SS.HH.
Conforme el Expediente Técnico de la Obra PIP 3263 “Construcción de Infraestructura de la
Institución Educativa Mixta de Nivel primario Nro. 501318 en el Asentamiento humano Luis
Vallejos Santoni, Distrito de Santiago, Provincia de Cusco – Cusco” se indica los siguiente:

Divisiores de Melamine en SS.HH.

Y en el caso de las cocina se extrae del informe Nº044-2018-GRCUSCO/GRI/SGEI/NLGC en

respuesta a la Absolución de Consultas Nº 04 se indica que se use en los Muebles de Cocina
(Melamina de Reposteros) el material “Cedro 2.0 MDP-M086-Naturale”.

PROPUESTA DE CAMBIO EN ESPECIFICACION

En el caso del material de reposteros de cocina se ha
comprobado que dicho código y color se halla descontinuado
en el mercado, por lo que se propone reemplazarlo por el
“CEREZO MDP-014-BASIC / MASISA” el cual es el más
parecido que existe al originalmente planteado en la
respuesta de la AbsoluacionNº04.

Para los SS.HH. no se tiene en el expediente indicación del color, por lo cual se propone
acentuar los divisores con los siguientes materiales:

AZUL COBALTO /MASISA - SS.HH.-Varones FUCSIA / MASISA- SS.HH.- Mujeres

 OBSERVACION A REBAJES PARA INSTALAICION DE VIDRIO EN PORTAÑUELAS
En planos de proyecto, se solicita portañuelas en puertas y ventanas, totalizándose 252
portañuelas, al 08.01.2019 el contratista Maestro Crispín Cusi ha trasladado a obra 98
portañuelas, las cuales tienen un rebaje muy pequeño para la instalación de vidrios y
junquillos, como se parecía en los siguientes gráficos.

Rebaje Actual: 3/8”

equivalente aprox a
01 cm

Quedaría solo 06 mm que

resultan INSUFICIENTES
para poner el junquillo
Espesor del Vidrio:
04 mm

JCPB / ARQ.LVS-Kayser
08.01.2019