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Resumen
Palabras clave
● Abstract / Keywords
One of the most frequent problems in the formulation of active drugs is the solution of the
active principles in those commonly used solvents. One of the ways to solve this problem
is to work with solubility, using methods such as the addition of a surfactant, using
cosolvency, the solution, among others. In the case of the solubilization of benzoic acid, its
apparent and true solubility, the effect of the polarity, the different factors and the
combined effect were determined, which allowed us to find the component of the different
combinations to an evaluation. It was obtained in this way that the solubility of benzoic acid
has been affected by the constant dynamics of the sample, being thus that at higher
values of this, caused by having a greater proportion of water, benzoic acid has a low
solubility , while it is a lower value of the shelf life of alcoholic beverages caused by a
higher fraction of USP alcohol the solubility of benzoic acid was considerably higher.
Solubility, active principle, solvents, surfactant, cosolvency, complexation, polarity, dielectric
constant.
Introducción
Aspectos Teóricos
Los polisorbatos son una clase de emulsionantes líquidos empleados en distintas ramas
industriales, debido a que son compuestos que estabilizan las mezclas de líquidos
inmiscibles entre sí, evitando la separación de fases, en cuanto a su composición son
ésteres de polioxietileno sorbitano parcialmente esterificados con ácidos grasos superiores,
son surfactantes no iónicos hidrofilicos, agentes emulgentes no iónicos que presentan un
alto poder suspensor, por lo que dan origen a emulsiones de fase externa acuosa con una
textura fina y buena estabilidad. [ ]
Las micelas son partículas formadas debido a efectos hidrofóbicos, en donde estas
contienen una leve fracción de agua rodeada generalmente a modo de esfera por los grupos
hidrófobos presentes, y que se extienden en el medio acuoso. Las micelas tienden a hacer
formas esféricas y forman agrupaciones de 50 a 100 unidades. [ ]
Para que un soluto se disuelva en un líquido, es necesario que el segundo disgregue las
moléculas del primero y facilite de esta manera su solvatación, este proceso depende de la
constante dieléctrica del solvente, como polaridad de las moléculas de soluto y de solvente,
esta fue desarrollada como ecuación de Moore, en esta se asume que las polaridades son
aditivas en cuanto a la fracción volumétrica, siendo la constante dieléctrica y f la fracción.
El valor t permite la máxima solubilidad de un soluto en un sistema dado. Sin embargo, es
posible que exista una relación lineal directa o inversa entre la solubilidad y la constante
dieléctrica , o que por el contrario, la representación gráfica de las dos variables presente
uno o varios máximos y esto implica, que cada solución debe estudiarse
independientemente, puesto que cada sistema tiene un comportamiento específico.[ ]
Ecuación de Moore:
Materiales y reactivos
materiales:
2 buretas de 25 ml
1 pipeta aforada de 5 ml
1 pipeta graduada de 5ml
Soporte universal
pinza
4 erlenmeyer 100 mL
Reactivos:
Metodología
Resultados y discusión
Conclusiones
Agradecimientos
Referencias