PANADERIA

MATERIAS PRIMAS

MATERIAS PRIMAS UNIDAD

HUEVO CAJA
AZUCAR KG
HARINA KG
SAL KG
ACEITE LITRO
VAINILLA LITRO
LEVADURA KG
MANTECA VEGETAL CAJA /24 KG
MANTEQUILLA CAJA /10 KG

MATERIALES

MATERIALES UNIDAD
BOLSAS PAPEL MILLAR
GAS BUTANO Lt
ENERGIA ELECTRICA Kwt
AGUA
MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y EQUIPOS

MAQUINARIA ESPECIFICACIONES
CORTADORA * sólo p/36 pzs
AMASADORA Acero Inox. 30 kg
HORNO Tipo Gaveta 6 chaloras
BATIDORA
MOBILIARIO
MESA INOXIDABLE ACERO
ALACENA
CONGELADOR
ESTANTES ACEROS
MOSTRADOR
CAJA REGISTRADORA
HERRAMIENTAS Y OTROS EQUIPOS MENORES
BALANZA
JARRA MEDIDORA LITRO
MOLDES Pza
PINZAS Pza
MOLDES DE Pza
CUBIERTAS
CHAROLAS DE Pza
SERVICIO
BROCHAS 3” Pza
CHAROLAS PARA Pza
HORNEAR
ESPATULAS Pza
CUCHARON SERVIDOR Pza
CACEROLAS Pza
BOWLS DE ACERO Pza
INOX

DESCRIPCIÓN DE LAS INSTALACIONES

1er. Cuarto: Al frente puerta de ingreso, al este vitrinas donde
exhibiremos los productos, así como también la caja donde se cancelan
los productos.

Centro> Pasillo libre.

Oeste> Mesas destinadas a poder consumir productos de nuestra
empresa.

2do. Cuarto:
Frente> Puerta de Ingreso.
Este> Mesa para elaboración del pan.
Oeste>Maquina de elaboración.

3er. Cuarto: Almacén

ESQUEMA DE FABRICACION