De los ácidos grasos no esenciales, destacaríamos el ácido linoleico conjugado, conocido por el nombre de CLA (aunque se puede considerar igualmente como esencial).
El CLA es un ácido graso presente, especialmente, en la carne y la leche.
Entre sus funciones destacaríamos:
Efectos sobre el peso corporal. Reducción de la masa grasa total.