GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

 Código del Programa de Formación: 723105
 Nombre del Proyecto: Implementar un modelo de gestión empresarial enmarcado en los procesos
que involucran las buenas prácticas agrícolas y pecuarias en el tecno parque del CDATTG
 Fase del Proyecto: Ejecución
 Actividad de Proyecto: Implementar sistemas de producción pecuaria, acordes con la normatividad
vigente de la agricultura ecológica, aplicando las normas técnicas de manejo, alojamiento, sanidad,
reproducción.
 Competencia: Reproducir las especies pecuarias conforme a la normatividad de la Agricultura
ecológica y los principios de la agroecología.
 Resultados de Aprendizaje Alcanzar: Seleccionar las especies pecuarias según parámetros técnicos
de cada línea productiva, la Normatividad de la agricultura ecológica y los principios de la
agroecología.
 Duración de la Guía: 40 horas.

2. PRESENTACION

El conocimiento sobre selección animal según parámetros técnicos, en la empresa agropecuaria le permite
al propietario tomar decisiones acertadas según los objetivos y proyección de la producción; llevando
registros detallado para una adecuada trazabilidad de su hato obteniendo información importante para la
conformación de su pie de cría mejorando los índices de rentabilidad.

Lo invito a desarrollar las actividades propuestas en esta guía que tiene como objetivo formar aprendices
competentes, que estén en capacidad de responder a las demandas del sector ganadero del país, con
calidad, pertinencia, ética y capacidad de adaptación a los cambios.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1. Actividad de reflexión:

3.1.1 Realizar la lectura PARA SER FELIZ y luego socializar lo que entendieron y su importancia por medio
de un foro.

3.1.2 De manera individual respondan las siguientes preguntas; Socialización con el resto del grupo y el
instructor.

 ¿Qué se imaginan ustedes haciendo en un futuro en el área técnica?

GFPI-F-019 V3
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
GUÍA DE APRENDIZAJE

 Identifique porque es importante la reproducción animal en la producción agropecuaria?

 ¿cómo relacionamos la producción ecológica con la reproducción de las especies?
 Cómo influyen los tipos de producción para elegir el sistema de reproducción?
 ¿cuáles son las características más relevantes en el momento de escoger nuestro pie de cría?
 Defina las características de los machos destinados a la reproducción?
 ¿Qué especie es de nuestro interés para reproducir?

3.1.3 Por equipos de trabajo lean atentamente el contenido curricular de la competencia reproducir las
especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura ecológica y los principios de la agroecología.

Para conocer y reconocer la competencia, enfatizando con sus resultados de aprendizaje, responsada las
siguientes preguntas en fichas y por medio de la actividad del paredón socialicen la estructura y realicen la
calificación.

3.2. Actividad de Contextualización:

3.2.1 En grupos de trabajo conformados según metodología del instructor definan los siguientes conceptos
con sus conocimientos:

Agroecología Genotipo
Selección de pie de cría Heterosis
Métodos de selección Homocigosis
Cruzamiento Mejoramiento genético
Evaluación reproductiva Ambiente
Especie Herencia
Razas vigor hibrido
Fenotipo

3.2.2 En los grupos de trabajo ya establecidos realicen la investigación de los conceptos, luego al azar
comparen lo que escribieron en el primer punto con la investigación. Luego socializar lo encontrado los
documentos. Para concluir la actividad saquen de la bolsa las fichas y sustentes los conceptos que le
correspondan a la ficha.

3.2.3 Observen el video que será reproducido en el ambiente de formación. También podrán visualizarlo en
el siguiente link: www.youtube.com/watch?v=TcKCU-LLQPU . Concluyendo con un resumen.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
GUÍA DE APRENDIZAJE

3.3. Actividades de apropiación del conocimiento y Transferencia

3.3.1 Conformen 4 grupos de trabajo para estudiar, analizar y resumir la información técnica que se
encuentra en la presentación correspondiente para cada grupo. En una mesa redonda socializar el tema,
sacar una lista de conceptos o conocimientos que no tienen claro. Realizando una breve investigación de los
conceptos que necesitan profundizar según la lectura técnica anterior.

1. http://es.slideshare.net/ing01eard/seleccin-y-mejoramiento-animal
2. http://es.slideshare.net/fincaproductiva/seleccion-y-mejoramiento-genetico
3. http://es.slideshare.net/Fedegan/13-mejoramiento-genetico
4. http://es.slideshare.net/ifviteria/mejoramiento-genetico-de-bovinos

3.3.3 En parejas realicen la investigación sobre la especie que su instructor por medio de fichas al azar
entregara; teniendo en cuenta las diferentes razas, origen, aptitud, características fenotípicas, índices de
producción, manejo requerido, posibles crucen en las que se utiliza, priorizando las más recomendadas en
la región.

1. Especie bovina Bos indicus

2. Especie bovina Bos Taurus
3. Especie bovina razas criollas
4. Especie porcina
5. Especie caprina
6. Especie ovina
7. Especie equina
8. Aves de postura
9. Pollos de engorde
10. Conejos

3.3.4 Realiza una exposición sobre el tema anterior implementando diversas metodologías didácticas que
faciliten el aprendizaje (carteleras, diapositivas, lecturas, sopa de letras, crucigramas, cuadros comparativos
videos, galería de fotos entre otras); concluyendo con un documento resumen para sus compañeros.

3.3.5 Participar activamente en el conversatorio que guiara su instructora sobre herencias de carácter
cualitativos, leyes de Mendel, genética de población.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

3.4.1 Realizar una visita técnica a una unidad productiva de especies pecuarias de la región identificando
sistema de producción, tipos de producción, razas o cruces utilizados, tipo de manejo (reproducción,
manejo animal, sanidad, alimentación y administración), reconocer los parámetros de selección. Realizar
una evaluación reproductiva. Entregando un informe con evidencias fotográficas.

Con base en la experiencia de campo realizar un debate socializando el parámetro de selección y manejo
reproductivo finalizando con un documento de recomendaciones técnicas para el propietario de la finca.
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
GUÍA DE APRENDIZAJE

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Tome como referencia la técnica e instrumentos de evaluación citados en la guía de Desarrollo Curricula

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento :

Un (1) resumen sobre el
videoforo de reproducción
animal
Una (1) exposición sobre el tema
correspondiente a la actividad
3.3.3.
Evidencias de Desempeño
Una (1) visita a unidad
productiva.
Selecciona las razas o estirpes Técnica: Valoración de producto
conforme a los principios de la Instrumento: lista de chaqueo
agricultura ecológica,
Parámetros y objetivos de
producción.
Diligencia los formatos y
registros de selección según Técnica: Observación directa.
normas de trabajos escritos y Instrumento: Lista de chequeo
plan de manejo.

Evidencias de Producto:
Técnica: Valoración de producto.
Un (1) informe escrito de la Instrumento: Lista de chequeo
práctica de campo.

Un documento con
recomendaciones técnicas para
el ´propietario de la unidad
productiva

5. GLOSARIO DE TERMINOS

Genotipo: es el conjunto de los factores hereditarios internos de un organismo, sus genes y por extensión
su genoma.

Fenotipo: es el conjunto de las cualidades físicas observables en un organismo, incluyendo su morfología,

fisiología y conducta a todos los niveles de descripción

Factor mendeliano: El concepto de factor mendeliano fue introducido en 1860 por Mendel, actualmente
denominado gen, éste se puede definir como una unidad física y funcional que ocupa una posición específica
en el genoma

Dominancia: Predominio de la acción en un factor de herencia (gen) sobre la de su alternativo (llamado

recesivo), enmascarando u ocultando sus efectos. El carácter hereditario dominante es el que se manifiesta
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
GUÍA DE APRENDIZAJE

en el fenotipo (conjunto de las propiedades manifiestas en un individuo). Según la terminología mendeliana

se expresa como A>a (el alelo A domina sobre el alelo a, el carácter que determina, es por tanto el que
observaremos en el fenotipo).

Recesividad: Característica del alelo recesivo de un gen que no se manifiesta cuando está presente el alelo
dominante. Para que este alelo se observe en el fenotipo, el organismo debe poseer dos copias del mismo
alelo, es decir, debe ser homocigoto para ese gen (según la terminología mendeliana, se expresaría como
"aa").

Homocigoto: Individuo puro para uno o más caracteres, es decir, que en ambos loci posee el mismo alelo
(representado como aa en el caso de ser recesivo o AA si es dominante). El individuo ha heredado dos
copias idénticas del gen, una de cada parental

Heterocigoto: Individuo que para un gen, tiene un alelo distinto en cada cromosoma homólogo. El individuo
ha heredado una copia distinta de cada parental. Su representación mendeliana es "Aa".

Híbrido: Es el resultado del cruzamiento o apareamiento de dos individuos puros homocigotos (uno de ellos
recesivo y el otro dominante) para uno o varios caracteres

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

http://es.slideshare.net/ing01eard/seleccin-y-mejoramiento-animal
http://es.slideshare.net/fincaproductiva/seleccion-y-mejoramiento-genetico
http://es.slideshare.net/Fedegan/13-mejoramiento-genetico
http://es.slideshare.net/ifviteria/mejoramiento-genetico-de-bovinos
http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_ovina/ovina_y_caprina_curso_fav/34-
genetica_caprina.pdf
https://ipafcv.files.wordpress.com/2010/08/unidad-tematica-4.pdf
http://www.geneticaveterinaria.com/genomica_veterinaria/glosario-genetica.html

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Diana Torres Instructor Agropecuaria 20-01-2018

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es)
GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
GESTIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
GUÍA DE APRENDIZAJE

GFPI-F-019 V3