Comunidad Autosuficiente Solidaria Argentina

TIPS SIEMBRA OTOÑO-INVIERNO

Edición: Comunidad Autosuficiente Solidaria Argentina

Fuente: http://www.elterritorio.com.ar

Una vez proyectado el espacio para la huerta y con la tierra preparada para la
siembra, se pueden plantar diversas hortalizas. Por estos meses donde el calor ya
cedió, hay una amplia carta de cultivos que podemos cultivar. Desde la Granja El
Fiaca propusieron a sus alumnos comenzar con las siguientes plantas.

• Acelga: Se siembra en mayo a diciembre se asocia con cebolla repollo, escarola

y coliflor, se cosecha de 50 a 70 días.

• Ajo: se siembra de febrero a abril, se asocia bien con remolacha y lechuga. Se

siembra 50 dientes en 10 metros de surco.
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• Lechuga: Se siembra en almacigo de febrero a julio, distancia de planta entre
líneas 25 centímetros se asocia con acelga, remolacha, zanahoria, repollo, puerro
y ajo. Se cosecha dentro de 50 a 70 días.

• Cebolla: Se siembra de febrero a abril en almácigos, se cosecha dentro de 150 a

180 días. Riego normal se asocia con lechuga, repollo, remolacha y coliflor.

• Espinaca: Se siembra de febrero a marzo, siembra directa, Se asocia con

zanahoria, repollo, remolacha y coliflor. Se cosecha entre 45 y 60 días.

• Perejil: Se siembra de febrero a abril, siembra directa y se recomienda el

trasplante para mejorar la calidad. Se asocia con zanahoria. Tiempo de corte entre
60 a 90 días. Siempre hojas externas.
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• Rabanito: Se siembra de febrero a mayo, siembra directa a golpe no al boleo,
cada semilla a 5 centímetros de distancia entre si. Tiempo de cosecha entre 20 y 30
días.

• Remolacha: Se siembra de marzo a julio, siembra directa, admite, trasplante, se

asocia con repollo, coliflor, lechuga, ajo y brócoli. Tiempo de cosecha entre 90 y
100 días.

• Repollo: se siembra de febrero a marzo, en almácigo, trasplanta de marzo a junio.

Se asocia con remolacha, lechuga, puerro, cebolla y tomate. Se cosecha entre 90 y
100 días. Tener en cuenta la distancia entre plantas en el momento del trasplante.
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• Zanahoria: Se siembra de mayo a noviembre preparar el suelo con 30 centímetros

de profundidad. Se asocia con puerro, cebolla, lechuga y arveja. Se cosecha entre
150 días.

• Mandioca: La siembra se realiza en julio a octubre siendo el mejor tiempo agosto.

Esperar la finalización del periodo de heladas. Mantener un metro entre surcos y 70
centímetros entre plantas.

• Maíz: la siembra se efectúa después de las heladas siembre una semilla por hoyo
y posterior resiembra, es importante iniciar una pre-germinación humedeciendo la
semilla con anterioridad al momento de siembra, la profundidad tiene relación
directa con la humedad del suelo. Se necesita de 15 a 20 kilogramos por hectárea.
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Muy importante
Siempre regar bien el espacio destinado a la huerta antes de sembrar:
• Cubrir las semillas con tierra zarandeada que supere tres veces el tamaño de la
semilla.
• Realizar los trasplantes por la tarde con abundante riego y extraer la planta con
una cuchara o similar para no dañar las raíces.
• Se recomienda tener en la huerta flores de colores llamativos, como por ejemplo
caléndula, taco de reina, copetes, amor seco, picón y plantas aromáticas: romero,
mente burrito, salvia, albahaca.
A tener en cuenta
Es la época en que debemos sembrar las verduras de hoja como espinaca,
escarola, acelga, lechuga, también es la época de siembra de bulbos como la
cebolla, puerro, ajo. Debemos intercalar las verduras de hoja con las bulbosas.
Para ello la tierra debe estar correctamente trabajada, mullida con buen contenido
de materia orgánica que permitirá a las verduras de hoja desarrollarse
adecuadamente y obtendremos un buen rendimiento. A su vez, la siembra
intercalada con hortalizas de bulbo permitirá una explotación del suelo diferencial,
ya que las verduras de hoja explotarán las zonas mas superficiales del suelo y los
bulbos las zonas más profundas.
En esta época también podemos sembrar remolacha y zanahoria, dos importantes
hortalizas por sus excelentes propiedades nutricionales.
Cuando compre semillas, verifique si están certificadas, suelen ser un poco más
caras, pero aseguran una buena cosecha.

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