Monografía

Rodríguez Carla

3ro Humanidades

2008

1
 INDICE

I. Hipótesis

II. Anorexia.

II.I Definición de Anorexia.

II.II Causas.
II.III Tratamiento.
II.IV Anorexia en los menores de edad.
II.V Anorexia en los adolescentes.
II.VI Anorexia en los mayores de edad.

III. Anorexia Nerviosa.

III.I. Definición de Anorexia Nerviosa.

III.II Causas.
III.III Tratamiento.
III.IV Aportes sobre la Anorexia Nerviosa.

IV. Bulimia.

IV.I Definición de Bulimia.

IV.II Causas.
IV.III Tratamiento.
IV.IV Bulimia en menores de edad.
IV.V Bulimia en adolescentes.
IV.VI Bulimia en mayores de edad.

V. Obesidad.

V.I Definición.
V.II Causas.
V.III Tratamiento.
V.IV Obesidad en menores de edad.
V.V Obesidad en adolescentes.
V.VI Obesidad en mayores de edad.

VI. Encuestas y entrevista.

VII. Historias de vida.

VIII. Gráficos.

IX. Conclusión.

2
 X. Bibliografía.

I. HIPOTESIS

Los trastornos alimenticios últimamente no se dan solo en adolescentes

por modelos a seguir, sino que también se dan en menores de edad y mayores.

3
II. ANOREXIA

II.I Definición de Anorexia

El termino Anorexia proviene del griego a/an (negación) + orégo (tender,

apetecer). Es un síntoma frecuente en multitud de enfermedades y situaciones
fisiológicas consistente en la disminución del apetito, lo que puede conducir a una
disminución de la ingesta de alimentos.
La causa mas común de anorexia es la propia saciedad 1 tras la ingesta de
alimentos. A esta situación fisiológica se la denomina Anorexia Postpradial.
Puede aparecer en infecciones generalizadas, en inflamaciones de la mucosa
intestinal, procesos neoplásicos2, en la demencia o en trastorno psicológicos como la
depresión o la anorexia nerviosa, siendo por si solos, poco específicos para la obtención
de un diagnostico.
La Anorexia se puede considerar como una alteración por defecto de los hábitos
y/o comportamientos involucrados en la alimentación. Las personas que lo padecen
dedican la mayor parte de su tiempo a temas alimentarios y todo lo que este relacionado
con ello. La preocupación por las comidas y el temor a ganar peso forman lo esencial de
este trastorno, junto con la inseguridad personal para enfrentarse a este problema.
Niegan la enfermedad y se perciben gordas en alguna parte de su cuerpo a pesar de
presentar un aspecto esquelético. Sobreviven la irregularidad menstrual y más tarde
amenorrea3 o la impotencia en varones.
La edad de inicio de la anorexia se sitúa en la primera adolescencia, en torno a
los 12 años, si bien la población más afectada se encuentra entre los 14 y 18. Es más
frecuente en las clases sociales media y media-alta. En un 95 por ciento de los casos la

1
Hartura producida por satisfacer con exceso el deseo de algo.

2
Multiplicación o crecimiento anormal de células en un tejido del organismo. /Tumor así formado.

3
Enfermedad que consiste en la supresión del flujo menstrual.

4
anorexia afecta a mujeres jóvenes, aunque en los últimos años se ha producido un
aumento en hombres, en mujeres adultas y en niños. Existen colectivos más propensos a
sufrir estos trastornos, es el caso de las gimnastas, las bailarinas o las modelos.
Normalmente comienza con la eliminación de los hidratos de carbono, ya que
existe la falsa creencia de que engordan. A continuación rechaza las grasas, las proteínas
e incluso los líquidos, llevando a casos de deshidratación extrema. A estas medidas
drásticas se le pueden sumar otras conductas asociadas como la utilización de
diuréticos, laxantes, purgas, vómitos provocados o exceso de ejercicio físico. Las
personas afectadas pueden perder desde un 15 a un 50 por ciento, en los casos más
críticos, de su peso corporal. Esta enfermedad suele asociarse con alteraciones
psicológicas graves que provocan cambios de comportamiento, de la conducta
emocional y una estigmatización4 del cuerpo.

4
Marca o señal en el cuerpo.

5
II.II Causas

Aunque hay muchos factores socioculturales que pueden desencadenar la

anorexia, es probable que una parte de la población tenga una mayor predisposición
física a sufrir este trastorno, independientemente de la presión que pueda ejercer el
entorno. Por ello existen de factores generales que se asocian a un factor
desencadenante o cierta vulnerabilidad5 biológica, que es lo que precipita el
desarrollo de la enfermedad. Esto es predisposición física o biológica? Algunos al
menos me suenan más psicológicos

 La propia obesidad del enfermo.

 Obesidad materna.

 Muerte o enfermedad de un ser querido.

 Separación de los padres.

 Alejamiento del hogar.

 Fracasos escolares.

 Accidentes.

 Sucesos traumáticos.

Las causas de la anorexia son desconocidas, aunque hay varias suposiciones, de

las cuales podrían ser una causa de la anorexia. Los aspectos culturales son importantes
en la anorexia, ya que la búsqueda de la esbeltez6 es una poderosa fuerza de la sociedad
moderna.
Las personas con trastornos alimenticios tienes ciertas características, como
miedo a perder el control en la comida, a engordar, baja autoestima, dificultad para
identificar y comunicar sus emociones. Las personas con anorexia tienden a ser
perfeccionistas, cerradas emocionalmente y sexualmente. También carecen de un
5
Que puede ser herido o recibir lesión, física o moralmente.
6
Alto, delgado y de figura proporcionada.

6
sentido de identidad, lo cual son sensibles al fracaso y toda critica, que los hace sentir
que no son buenos.
Son una combinación de elementos biológicos (predisposición genética y
biológica), psicológicos (influencias familiares y conflictos psíquicos) y sociales
(influencias y expectativas sociales). La perdida de peso conduce a la malnutrición, que
a su vez contribuye a los cambios físicos y emocionales del paciente y perpetua (con acento
para que sea verbo)7
el circulo vicioso que se sintetiza en el modelo psicosocial de la anorexia.
La vulnerabilidad biológica de la adolescencia y los problemas familiares y
sociales pueden combinarse con un clima social determinado para originar la conducta
alimentaría típica de los anoréxicos. La sociedad occidental esta muy influenciada por la
noción de que la obesidad es insana y poco atractiva, mientras que se percibe la
delgadez como algo deseable. La mayoría de los niños prepuberes8 tiene conciencia de
esta actitud social, y se calcula que cerca del 50% de los niños perpuberes siguen una
dieta y adoptan medidas de control de su peso. Cerca del 95% de los enfermos son
mujeres. En zonas donde existe escasez de alimentos es prácticamente desconocida.

7
Que dura y permanece para siempre.
8
Previo a la pubertad.

7
II.III Tratamiento

Para esta enfermedad alimenticia existe un tratamiento, en el cual puede dar

resultado a una persona menor de edad, adolescente, como mayor de edad. Sabiendo
que esta enfermedad es la decisión de uno mismo, hay especialistas que tienen la
solución a este problema.
El tratamiento específico será determinado por el medico que cada uno posee???,
basándose en los siguientes puntos:
 La edad del paciente, su estado de salud general y su historia medica.
ACENTOS!!!
 La extensión de los síntomas de cada individuo que posee esta
enfermedad.
 La tolerancia a determinados medicamentos, procedimientos o terapias.
 Su opinión o preferencia.
La anorexia generalmente tiene un tratamiento, que es la combinación de una
terapia individual, terapia familiar, modificación del comportamiento y rehabilitación
nutricional. El tratamiento debe estar siempre basado en una evaluación exhaustiva 9 del
adolescente y de la familia. La terapia individual normalmente incluye técnicas
cognoscitivas10 y del comportamiento. Los medicamentos, que normalmente son
antidepresivos pueden ayudar mucho si el paciente también se encuentra con un grado
de depresión. La existencia frecuente de complicaciones medicas y la posibilidad de
muerte del paciente durante el transcurso del tratamiento agudo y de rehabilitación
requieren que el medico y/o nutricionista sean participantes activos del equipo del
tratamiento. La familia de cada paciente juega un papel de apoyo vital en cualquier
proceso de tratamiento.
Durante el tratamiento se intenta conseguir rápidamente el peso perdido y
recuperar los hábitos alimenticios, ya que pueden implicar un mayor riesgo de muerte.
Pero la recuperación total del peso, no es un sinónimo de curación. Esta es una
9
Que agota o apura por completo.

10
Que es capaz de conocer.

8
enfermedad psiquiatrica y debe tratarse como lo que es. El obligatorio consultar a un
especialista cuando la desnutrición es muy grave y hay alteraciones en los signos
vitales, cuando las relaciones familiares, ya son insostenibles, entonces es mejor aislar
al paciente, cuando se agravan los desordenes psíquicos, esas puntos que dimos, son los
puntos que hay que tener en cuenta cuando hay que consultar al especialista.

9
II.IV Anorexia en los menores de edad

La anorexia no solo se da en adolescentes, no es una enfermedad que solo se da

en una determinada edad, sino que también se puede encontrar en personas de menor
edad, se estima que el 75% de las niñas y el 65% de los varones entre 9 y 13 años de
edad, viven constantemente preocupados por no aumentar de peso. DE DÓNDE
SACASTE ESTE DATO?
Entre los diversos factores que están relacionados con los trastornos alimenticios
se encuentra el entorno social, donde la imagen extremadamente delgada es la que los
niños se guían y pretenden tenerla, y el hecho de ser llamados “gordos” implica
connotación11 ofensiva y discriminatoria. Así, la anorexia se detecta cada vez con más
frecuencia en la infancia, lo que es indicio de que los menores han tenido grandes
carencias de afecto, además de nutrición manipulada12.
En los últimos tiempos se ha detectado más el rechazo hacia los niños con
obesidad, la cual genera trastornos alimenticios. Desde chicos, por causa de los
problemas afectivos, tienen conductas como apretar los labios para no comer, a no tener
apetito.
Se esta demostrando que niños de menor edades, hablamos de 10 años, ya tienen
noción13 de lo que seria el cuerpo ideal. Haciendo un balance que 1 de cada 9, tienen
problemas de anorexia.
Muchos de ellos, piensan que la palabra “gordo” es un sinónimo de feo, malo,
sucio, etc., lo cual hay que estar alerta, por cualquier discriminación que un niño puede
tener y a lo que lo puede llevar una simple palabra como esa.
Los problemas afectivos influyen muchísimo en este trastorno y en los niños, la
falta de afecto hace que los niños, en este caso, lleguen a un estado de depresión, el cual
los lleva a demostrarlo de esta manera, con esta enfermedad; por eso es conveniente que
los padres tengan un trato constante con el hijo, para prevenirse la enfermedad y sus
consecuencias peligrosas.
11
Acción o efecto de connotar.
12
Manejar las cosas a su modo, o mezclarse en lo ajeno.
13
Conocimiento o idea que se tiene de algo.

10
 Una vesZ que esta enfermedad apareció en la niñez, esta, sigue apareciendo en la
adolescencia, ya que va aumentando la importancia de tener un cuerpo esbelto.
Anteriormente, se creía que esta enfermedad era conformada por chicas,
adolescentes y de un nivel socioeconómico14 elevado, a lo largo del tiempo, con
investigaciones mediante,CUÁLES?? ES LA BASE DE TU HIPÓTESIS se detecto que
también se da en menores de edad y con otro tipo de nivel socioeconómico.
Estas alteraciones se generan cuando se produce el cambio en la pubertad, ahí los
niños se comienzan a ver “gordos” y por ver que la sociedad presenta una imagen
totalmente delgada, desean llega a ella, y en ese instante es cuando comienza a aparecer
la enfermedad. En este contexto también nos damos cuenta que los medios de
comunicación influyen mucho en este trastorno, al mostrar una figura extremadamente
delgada, esbelta, etc.
Hay que tener en cuenta que la interacción 15 de los padres e hijos, sumado con
una dieta balanceada para cada edad, y cariño, pueden los padres manejar un trato con
su hijo que va a poder proteger a su hijo/a, para cualquier síntoma que puede padecer su
hijo, relacionado con esta enfermedad.

14
Relativo a la sociedad y a la economía conjuntamente.
15
Acción que se ejerce entre dos o más personas.

11
II.V Anorexia en los adolescentes

Vimos en los capítulos anteriores que la anorexia se puede dar en menores de edad,
ahora queremos comentar un poco más de lo que la mayoría de las personas ya sabes,
este trastorno también es común en los adolescentes.
La enfermedad comienza desde un promedio de los 14 años, al comienzo de la
adolescencia, y se extiende hasta los 20 años. Tanto las mujeres como los hombres que
padecen esta enfermedad tienen una personalidad muy particular, son muy obsesivos,
dependientes y obedientes. Generalmente sus familias son poco tolerantes, estrictas y
rígidas16, estas son las causas del entorno por la cual un adolescente puede llegar a
padecer este trastorno. Es una enfermedad que es más común en el medio
socioeconómico alto, pero con investigaciones se llego a la conclusión que en el medio
socioeconómico bajo también es común.
Los adolescentes llegan a padecer esta enfermedad, por medio??? de cómo ha
cambiado la imagen de la mujer en los últimos años, podemos ver que cada vesZ son
más delgadas, en el caso de las modelos, la mayoría son anoréxicas, los adolescentes al
ver esta imagen, quieren poder llegar a tenerla, y así se atreven a cualquier cosa, en
busca de conseguirla.
Los adolescentes que desarrollan esta enfermedad, generalmente tienen
probabilidad de proceder de familiares con antecedentes de problemas de peso,
psicológicos, como la depresión, drogadicción, o enfermedades físicas.
Se calcula que la enfermedad se encuentra en una de cada 100 mujeres, entre los 16
y 18 años de edad, y del 5 al 10% de los adolescentes que se les diagnostica la
enfermedad son varones.
Cuando un adolescente padece esta enfermedad, los padres la pueden identificar,
aunque muchas personas que la tienen la mantienen oculta, sin embargo un especialista
puede diagnosticar QUIÉN LA DETECTA ENTONCES la enfermedad, mediante el
comportamiento del niño, de los padres, mediante exámenes psicológicos. Se puede
diagnosticar, se puede tratar, pero tanto en los adolescentes como en los niños y adultos
que este tratada la enfermedad, no quiere decir que ya este curado. No se conocen
medidas preventivas, pero la identificación temprana de la enfermedad puede reducir la

16
Que no admiten cambios, ni se adaptan a otras cosas.

12
gravedad, estimular el crecimiento, tanto físico, como mental; siempre alentando a los
hábitos sanos de la alimentación, una dieta acorde con cada persona, y las actitudes
razonables en cuanto al peso.
Sabes bien que esta enfermedad causa graves problemas en un adolescente, como
por ejemplo, alteraciones en el corazón, la cual un adolescente de 17 años puede llegar a
tener el corazón de una niña de 7 años, provocan aliteraciones ¿??en el funcionamiento
del corazón. Ya son un gran número de adolescentes que padecen alteraciones en el
corazón a causa de la anorexia.
Otra causa grave es la amenorrea 17, que es otro de los tres síntomas que sirven
para el diagnostico de la anorexia. Dicha perdida ah sido asociada, junto a un aumento
de niveles de ciertas hormonas, como el cortisol 18, o la aparición de osteoporosis. Al
cabo de dos años se pierde la densidad ósea, que no se recupera ni con un año de
tratamiento con estrógenos; pero las adolescentes que recuperan la menstruación en
forma natural, pueden aumentar la fortaleza de sus huesos.
Hay una serie de consecuencias que trae la enfermedad, una vez que se vuelven
extremas y son:
 Relaciones afectivas conflictivas.
 Ulceras de estomago y esófago.
 Riesgo de paros cardiacos a falta de potasio.
 Problemas dentales.
 Crecimiento anormal del vello capilar.
 Caída del pelo.
 Baja temperatura corporal.
 Sequedad en la piel.
 Alteraciones menstruales.
 Muy bajo rendimiento intelectual y físico.
 Dificultad para relacionarse sexualmente.
El riesgo de muerte entre un 4 y 20% de los anorexia son mortales.
Queremos aclarar que estas series de consecuencias no son solo de la
adolescencia, sino que en los menores y mayores de edad también tienen las mismas
consecuencias.

17
Enfermedad que consiste en la supresión del flujo menstrual.
18
Hormona elaborada por la corteza suprarrenal (la capa exterior de la glándula suprarrenal). Ayuda al
cuerpo a usar la glucosa (un azúcar), la proteína y las grasas.

13
II. VI Anorexia en mayores de edad

A lo largo de estos capítulos fuimos viendo como la anorexia aparece en menores

de edad, en adolescentes y ahora en mayores de edad. Este trastorno, últimamente se
esta dando mujeres mayores, hay muchos casos en donde las mujeres tienen 40 años de
edad, y siguen padeciendo anorexia. El numero se ha triplicado en los últimos 3 años,
las mujeres que padecen anorexia recurren a un medico psiquiatra, siempre regulando la
enfermedad, y como ya dijimos en otros capítulos no se cura del todo, si no que se
controla. En el 2000 esta enfermedad tenía un promedio de 43 pacientes, mayores de
edad, y 122 en el 2006. Entre tanto, se ha duplicado su peso dentro del conjunto de
mujeres que son atendidas en el sistema público de salud mental, un total de 502 el año
pasado. Si en el año 2000 las pacientes mayores de 40 años representaban menos del 12
por ciento del total de mujeres atendidas en los centros de salud mental a causa de
trastornos de la alimentación, en 2006 pasaron a suponer cerca del 25 por ciento.
Últimamente según estudios realizados, esta enfermedad parece perder ímpetu 19
entre las mujeres más jóvenes. Entre las edades comprendidas entre los 15 y 29 años, se
observa que 308 personas concurrieron a centros de salud mental, desde entonces se vio
un descenso hasta el año pasado, que concurrieron 269 personas. Entre las mujeres de
30 a 40 años, la máxima cifra contabilizada hasta entonces, corresponde a 2004.
Pueden comenzar con una depresión y derivar en una anorexia. En soledad, sin
nadie que los vigile, los mayores comienzan a perder el apetito. También hay quien
arrastra una alteración alimentaría desde su juventud y en la tercera edad la desarrollan
de nuevo. El deseo por conservar la belleza pasada o por permanecer “eternamente”
joven puede conducir a quienes les cuesta envejecer a caer en estas enfermedades. La
gente se acepta bien a los 40 años de edad por ejemplo, pero siempre preferirían verse
como eran antes. En muchos casos, cuando la anorexia se da en personas mayores, es
porque también sufrieron esta enfermedad en su juventud. Las personas mayores están

19
Impulso, movimiento acelerado y violento.

14
mal alimentadas, dejan de comer un menú completo cuando en realidad ellos necesitan
más proteínas, más calcio y masticar mejor.
En este capitulo podemos demostrar que la anorexia aparece en personas
mayores, hablamos de mujeres de 40 años, viendo así que por mas que sea una
enfermedad de diferentes edades, las consecuencias son las mismas, y altera cualquier
parte del cuerpo, causando demasiados problemas y si no se trata a tiempo, con un
especialista, puede llegar a la mortalidad.

15
III. ANOREXIA NERVIOSA

III.I Definición de Anorexia Nerviosa

Cuando hablamos de la anorexia nerviosa, podemos decir que es un sinónimo de

la anorexia. Al leer sobre los temas, podemos encontrar algunas diferencias, pero en si,
la enfermedad es muy similar.
La anorexia nerviosa es un desorden de la alimentación, que amenaza contra la
vida y se caracteriza, como ya dijimos, por la privación de ingerir alimentos y la perdida
excesiva de peso. Se dice que la enfermedad es considerada anorexia, cuando la persona
enferma ya pesa el 15% menos del peso normal de su cuerpo. Esta pérdida de peso
extrema, en estas personas, puede traer graves problemas de salud, e incluso la muerte.
El termino anorexia, vendría a significar la perdida de apetito, pero seria una
definición engañosa, ya que las personas que padecen esta enfermedad constantemente
tienen hambre, pero se niegan a comer. Los enfermos con anorexia nerviosa, tienen
muchos temores a engordar, se ven con sobrepeso cuando en realidad no lo tienen. Ellos
pueden corregir esta percibida20 “imperfección” limitando el ingerimiento de la comida
de manera estricta y haciendo excesivo ejercicio con la finalidad de perder peso.
Las personas con anorexia nerviosa, tienden a ser personas que pueden llegar a
tener varios logros, generalmente se desempeñan muy bien en la escuela, el trabajo, los
deportes, y cualquier otra actividad. Ellos dejan de comer para poder tener el manejo
sobre alguna parte de sus vidas o también para revelarse SI VES LA DEFINICIÓN
QUE TU MISMA DAS, TE DARÁS CUENTA QUE LO QUE HACEN ES
REBELARSE, NO REVELARSE21 de alguna manera en contra de algún ser querido.
La anorexia nerviosa, usualmente comienza alrededor de la pubertad, pero como ya

20
Recibir por uno de los sentidos las imágenes, impresiones o sensaciones externas .

21
Descubrir o manifestar lo ignorado o secreto.

16
podemos afirmar, en esta enfermedad puede desarrollarse en cualquier momento de la
vida de la persona; tanto menor, como adolescente y mayores.
Tanto este desorden alimenticio, como los demás, son más comunes en
mujeres que en hombres. Las personas que tiene más probabilidad de desarrollar esta
enfermedad, son los artitas, las modelos, las bailarinas, los atletas de deportes que es
muy importante el peso de la persona y la apariencia, como en el patinaje sobre hielo,
gimnasia y luchas libres, que son opciones que también es importante una cantidad de
peso, y apariencia deseada para poder practicarlo.
La anorexia nerviosa avanza a medida que va pasando el tiempo, y siempre y
cuando no es tratada. Cuanto mas rápido es diagnosticado 22 el desorden y a partir de ahí
comienza el tratamiento, va a tener mejor resultado. Al tratarse, la persona enferma,
tiene que tener la voluntad de querer volver al peso saludable, porque generalmente las
personas que padecen esta enfermedad no reconocen que están padeciendo un problema
y se resisten a los tratamientos acordados con los especialistas y rechazan seguir con el
plan de tratamiento. Cuando el tratamiento es posible, tenemos que tener en cuenta que
el riesgo de una recaída es muy alto; por eso se requiere un tiempo a largo plazo, así
como también el compromiso fuerte de parte del individuo. La familia cumple un papel
muy importante, ya que la persona enferma, va a buscar el apoyo en ellos y en otros
seres queridos para poder llevar el tratamiento necesario con éxito.
TODO ESTE PUNTO YA ESTABA EXPLICADO

22
Recoger y analizar datos para evaluar problemas de diversa naturaleza.

17
III.II Causas

La anorexia nerviosa, hasta el momento no tiene una causa exacta, no es

conocida, pero los especialistas aseguran que es una combinación de ciertos rasgos de la
personalidad, de pensamientos, de emociones, así como también pueden influir factores
biológicos, ambientales y sociales, esos factores también podrían ser responsables.
Generalmente usan la comida como una manera de ganar un sentido en una
parte de sus vidas, cuando otro área esta con algún problema, cuando se sienten
abrumados23. También el desorden se puede deber a los sentimientos de
incompetencia24, ansiedad, rabia, soledad, bajo auto estima, pueden tener relaciones
problemáticas, tener una historia en la cual en algún momento de sus vidas podrían
haber sufrido burlas, por su aspecto físico. La presión de la sociedad y de los seres
queridos, que identifican y asemejan a la esbeltez y la apariencia física con la bellaza, es
un factor clave por el cual se puede desarrollar la enfermedad.
Obviamente que esta enfermedad tiene causas físicas, los cambios en las
hormonas que controlan la manera, como el cuerpo, y la mente, manteniendo el humor,
la memoria, el apetito, influyen mucho en este desorden alimenticio. La enfermedad
tiende a corre??? en las familias, por eso sugieren que la susceptibilidad 25 a este
desorden podría ser heredada también.
Pudimos ver las causas que esta enfermedad presenta, cabe agregar que los
medios televisivos de comunicación influyen mucho, ya que muestran una imagen
“ideal” que cualquier adolescente, menor y mayor puede llegar a querer conseguir, y la
consecuencia de esto, es llegar a la anorexia nerviosa.
23
Agobiar con un peso grave.
24
Falta de competencia o de jurisdicción.
25
Capaz de recibir modificación o impresión.

18
YA DICHO

II.III Tratamiento

Cuando alguna persona padece anorexia nerviosa, ella misma oculta la

enfermedad, por vergüenza y por negación de la misma, por ende 26, la enfermedad
avanza y avanza por largos periodos, sin ser detectada.
Si hay síntomas presentes, el medico especialista comenzara evaluando,
haciendo una historia medica, y un examen físico. Ya sabes que no existen pruebas de
laboratorio para diagnosticar específicamente la enfermedad, pero el especialista puede
utilizar varias pruebas de diagnostico, como por ejemplo, pruebas de sangre, rayos X, y
evaluar el porque, de la perdida de peso en los órganos del cuerpo.
Cuando hablamos que la enfermedad esta avanzada, podemos encontrar
problemas físicos, pero en el caso que no hayan, la persona va a ser derivada a un
medico psiquiatra o psicológico, los cuales son especialistas en el tema y van a evaluar
al paciente desde el aspecto psíquico. Ellos, como método de evaluación, utilizan
herramientas, como por ejemplo una entrevista especialmente preparada para evaluar a
la persona que llegue a padecer un desorden alimenticio.
Muchos toman al tratamiento de esta enfermedad como un verdadero desafío,
ya que los que la padecen niegan la enfermedad. Esta enfermedad, como las otras
enfermedades de los trastornos alimenticios, requiere de un plan de tratamiento integral,
adaptado para cubrir la necesidad de cada enfermo; pudiendo así, cumplir metas, que
son: devolverle el peso saludable e indicado al paciente, tratar los problemas
emocionales, como la depresión, la baja autoestima, corregir los pensamientos

26
Por lo tanto.

19
distorsionados27 que tienen sobre su imagen, y desarrollar los cambios en la conducta a
largo plazo.
Para que el tratamiento sea completo, e involucre todos los factores de la
enfermedad, se van a necesitar las siguientes estrategias, como por ejemplo:
Psicoterapia28, Medicación, Orientación de nutrición, Terapia de grupo y/o de familia y
Hospitalización29. NO LO DIJISTE ANTES???
Cuando nos referimos a Psicoterapia, hablamos de un lugar, en el cual, el
paciente puede tener una terapia individual, que se enfoca en cambiar la conducta y el
pensamiento de la persona. El tratamiento incluye técnicas para desarrollar actitudes
saludables hacia el peso y la alimentación, para que la persona sepa responder de otra
manera hacia las situaciones difíciles.
En lo relacionado con la medicación, hablamos de los antidepresivos, que
son utilizados para controlar la depresión y ansiedad de la persona, siempre asociándolo
con el desorden alimenticio.
Al hablar de Orientación de nutrición, hablamos de una estrategia preparada
para explicar un método de visión saludable, para poder volver a la normalidad todo lo
relacionado con la alimentación, mostrar la importancia de la buena nutrición y la de
una dieta balanceada.
La terapia de grupo y/o da familia, es el indispensable, ya que para tener
éxito en el tratamiento el apoyo de la familia es muy importante, es fundamental que
cada miembro de la familia entienda la enfermedad y reconozca los síntomas y las
señales. Las terapias sirven para que la persona con desordenes alimenticios encuentre
un apoyo, y poder discutir los sentimientos propios de cada uno, las preocupaciones,
experiencias y problemas que pueden llegar a tener en común.
La hospitalización es necesaria cuando se llega a una perdida de peso
importante, que ha llegado a ser un problema grave, como la desnutrición, problemas
físicos y mentales. Los problemas pueden ser desordenes cardiacos, depresiones serias,
a punto de llegar al riesgo de suicidio. Cuando se llega a la desnutrición, se necesitaran

27
Deformación de imágenes, sonidos, señales, etc., producida en su transmisión o reproducción.

28
Tratamiento de las enfermedades, especialmente de las nerviosas, por medio de la sugestión o
persuasión o por otros procedimientos psíquicos.
29
Internar al enfermo en un hospital o una clínica.

20
fluidos intravenosos30, alimentar al paciente a través de sondas 31 y una solución
nutricional.
Si la anorexia no puede llegar a ser tratada a tiempo, puede conducir a
varios problemas, como por ejemplo:
 Sensibilidad al frió.
 Perdida de cabello.
 Cabello y uñas quebradizas.
 Temperatura corporal baja.
 El pelo corporal se afina.
 Los latidos del corazón son irregulares.
 Los órganos como el corazón, el cerebro, y los riñones, dañados.
 Caída en el pulso, ritmo respiratorio y presión sanguínea.
 Adelgazamiento de los huesos.
 Muerte por dejarse pasar el hambre
 Llegar al suicidio.
CONSECUENCIAS, TAMBIÉN CITADAS. UNIFICA, SI HAY ALGUNA NUEVA,
PERO NO REPITS TODO

30
Que esta o se coloca dentro de la vena.
31
Introducir en el cuerpo por algún conducto, natural o accidental, un instrumento de forma especial para
combatir una estrechez, destruir un obstáculo que se opone al libre ejercicio de la función de un órgano, o
para conducir al interior sustancias líquidas o gaseosas, y otras veces para extraerlas.

21
O YO ENTENDÍ MAL O NO ES QUE SE PAREZCAN, SINO QUE PUEDE HABER
ANOREXIA POR VARIADOS MOTIVOS (HASTA POR HABER COMIDO YA!!!) Y
LO QUE LLAMAMOS ANOREXIA NORMALMENTE ES LA NERVIOSA. O SEA,
QUE NO SE ASEMEJAN, ES UN TIPO DE ANOREXIA.

III.IV Aportes sobre la Anorexia Nerviosa.

Para hablar mas sobre el tema; porque al analizar el trastorno, vimos que esta
enfermedad puede asemejarse32 con la anorexia. Esta enfermedad como la otra puede
ocasionarse en diferentes edades, tanto como en menores, adolescentes y mayores.
Como ya fue dicho, la mayoría de las personas piensan que estas enfermedades son
propias de los adolescentes, solo por verse mejor, pero pudimos comprobar que no solo
es la apariencia, sino que influyen mucho los problemas psicológicos.
Para comentar un poco mas, vamos a enumerar los síntomas propios de la
anorexia nerviosa, la persona padeciente de esta enfermedad, posee una gran pérdida de
peso a lo largo de semanas y/o meses, acompañado del gran temor a subir de peso,
sintiéndose gordos, incluso cuando su peso es mas bajo de lo normal, continúan
haciendo dietas a pesar de estar delgados o con el peso mas bajo, tienen interés inusual
en las calorías, comidas, o en la nutrición, extraños hábitos al comer, como por ejemplo
QUÉ? en secreto, inhabilidad33 al calcular el peso real, se esfuerzan por lograr la
perfección, la influencia del peso y la forma de su cuerpo en el autoestima del enfermo,
se deprimen, poseen de ansiedad y/o irritabilidad34, las mujeres tienen periodos
menstruales irregulares, consumen laxantes, píldoras para la dieta, o diuréticos, las
enfermedades son mas frecuentes, cambian la vestimenta, por ropa mas suelta para
poder esconderse, los ejercicios son abundantes, no tienen esperanza, se aíslan
totalmente de la sociedad, se les seca la piel, o se torna amarillenta, sufren de anemias,

32
Dicho de una persona o de una cosa: Parecerse a otra.

33
Falta de habilidad, talento o instrucción.

34
Causar excitación morbosa en un órgano o parte del cuerpo.

22
problemas de articulaciones, el pelo crece nuevo, muy fino y se quiebra, así como las
uñas.
Cuando el desorden es rápidamente diagnosticado, mejor será el resultado, va
a ser tratada, permitiendo que la persona llegue al peso saludable; la complicación que
se presenta es que la persona con el desorden alimenticio no admite que padece un
problema, y así rechaza el tratamiento, y la ayuda brindada. Su tratamiento se trata de
uno, a largo plazo, con la máxima responsabilidad del enfermo y las probabilidades de
decaimiento son muy altas. Cuando una persona comienza a padecer anorexia nerviosa,
lo conveniente es consultar rápidamente con un especialista, que pueda asesorarlo con
los hábitos alimenticios saludables, y poder tener actitud con la comida y la imagen
corporal, para poder prevenir el empeoramiento de la enfermedad.
Si se presenta una enfermedad como esta, que se trata del físico, la persona
debe buscar ayuda médica inmediatamente, pero no dependen solo del peso de la
persona, sino que también entran otros factores como ya nombramos. Solo teniendo una
sospecha de alguna enfermedad de algún trastorno hay que asistir rápidamente a un
medico, porque al pasar el tiempo, sin tratamiento, el desorden alimenticio, puede ser
fatal.

23
IV. BULIMIA

IV.I Definición de Bulimia

En capítulos anteriores, hablamos de la anorexia y anorexia nerviosa, dimos
todos los aportes necesarios para poder enterarnos mas sobre esta enfermedad,
dimos todos los casos en que la anorexia es presente; en menores de edad,
adolescentes y mayores.
Ahora en estos capítulos, vamos a comentar sobre la Bulimia, su origen,
causas, tratamientos, la enfermedad en diferentes edad, etc.
En el origen de esta enfermedad intervienen factores biológicos,
psicológicos y sociales que desvirtúan35 la visión que el enfermo tiene de si mismo y
responden a un gran temor a engordar. El enfermo siempre se ve gordo, aun cuando
su peso es normal, pero no puede reprimir36 sus ansias37 de comer. La enfermedad
generalmente se encuentra a partir de los 19 años, pero podemos comprobar que
también se puede encontrar a partir de otras edades.
La bulimia, la podemos encontrar en personas que son incapaces de
dominar los impulsos que les lleva a ingerir alimentos. La causa de ingerir alimentos
en gran cantidad, los lleva a tener un sentimiento de culpa y vergüenza, el cual los

35
Quitar la virtud, sustancia o vigor.

36
Contener, refrenar, templar o moderar.

37
Angustia o aflicción del ánimo.

24
 lleva a hacer ayunas, usar purgativos38, y provocarse el vomito para no subir de
peso.
La persona que padece bulimia, al ingerir alimentos, tiene cerca de 15
episodios de atracones y vómitos por semana, y generalmente su peso es normal, por
lo que resulta muy difícil detectar la enfermedad, se puede detectar al comienzo solo
con un análisis psicológico. En un solo atracón las calorías máximas q pueden llegar
a consumir son de 10.000 a 40.000.
Generalmente la bulimia se manifiesta tras haber realizado numerosas
dietas dañinas sin control medico. La limitación de los alimentos impuesta por el
propio enfermo le lleva a un fuerte estado de ansiedad y a la necesidad patológica39
de ingerir grandes cantidades de alimentos. Hasta el momento se desconoce la
vulnerabilidad40 biológica implicada en el desarrollo de la enfermedad y son más
conocidos algunos factores desencadenantes relacionados con el control social, que
son por ejemplo, las dietas y el temor a las burlas sobre el físico. Muchos de los
factores coinciden con los de la anorexia, como los trastornos afectivos surgidos en
el seno de la familia, el abuso de drogas, la obesidad, la diabetes, determinados
rasgos de la personalidad y las ideas distorsionadas del propio cuerpo.
A veces el comportamiento bulímico se observa en los enfermos de
anorexia nerviosa o en personas que llevan a cabo dietas exageradas, pero la bulimia
por si misma no produce pérdidas importantes de peso. Lo que si se produce a
veces, debido a los vómitos provocados, son problemas gastrointestinales graves, así
como lesiones en los dientes debido a la acidez de los vómitos.
La bulimia aparece en adolescentes, sobre todo en mujeres, pero a lo largo
de los años se fue viendo que en menores de edad y mayores de edad, también se
encontraron casos. En todos los casos, aparece debido a diferentes mecanismos
psicológicos; el más obvio es la respuesta a la presión social que valora la delgadez
como atractivo físico, pero también por las dificultades para asumir en cuerpo
sexuado. Para tratar la enfermedad se utilizan diversas terapias de grupo y/o terapias
38
Limpiar, purificar algo, quitándole lo innecesario, inconveniente o superfluo.

39
Que se convierte en enfermedad.

40
Que puede ser herido o recibir lesión, física o moralmente.

25
 individuales, y terapias de condicionamiento. Los antidepresivos pueden también ser
efectivos, pues muchos de los bulímicos sufren también depresiones.
Dando una síntesis de todo lo hablado; los bulímicos son capaces de
ingerir grandes cantidades de alimentos en poco tiempo y, luego, se generan
conductas purgativas como auto provocación del vomito o consumir laxantes y/o
diuréticos en forma indiscriminada41. La rutina la remata con desayunos
compensatorios que, finalmente, los llevan a repetir el ciclo.
Existen pocos problemas mayores de salud, para las personas bulímicas
que mantienen el peso normal y no llegan a convertirse en anoréxicos. En general,
las perspectivas son mejores para la bulimia que para la anorexia. Debe observarse,
que en un estudio de pacientes bulímicos, después de seis años, la tasa de mortalidad
fue de 1% en las mujeres con tratamiento. Otro estudio realizado años posteriores,
encontró que el 20% de las mujeres con bulimia todavía estaban luchando contra el
trastorno, después de 10 años de enfermedad.
La erosión de los dientes, cavidades y los problemas con las encías son
muy comunes en la bulimia. Los episodios bulímicos también pueden resultar en la
retención de agua e hinchazón e inflamación abdominal. Ocasionalmente, el proceso
de comer excesivamente y purgación resultan en la perdida de liquido y niveles de
potasio bajos, que pueden causar debilidad extrema y casi parálisis; esto se revierte
cuando se administra potasio. Los niveles peligrosamente bajos de potasio pueden
resultar en ritmos cardiacos peligrosos y a veces mortales. Los incidentes de esófago
rotos debido a los vómitos forzados se han asociado con dificultad aguda del
estomago e inclusive con ruptura del esófago o tubo alimenticio. Rara vez, las
paredes del recto pueden debilitarse tanto debido a la purgación que llega a salirse
por el ano; esta es una condición grave que requiere de cirugía.
Las mujeres con bulimia están propensas42 a la depresión y se encuentran
también en peligro de comportamientos impulsivos peligrosos, como la
promiscuidad43 sexual y cleptomanía44, los cuales se han reportado en la mitad de las
41
Sin la debida discriminación.

42
Dicho de una persona: Inclinarse por naturaleza, por afición o por otro motivo, hacia algo en particular.

43
Se dice de la persona que mantiene relaciones sexuales con otras varias, así como de su
comportamiento, modo de vida, etc.

44
Propensión morbosa al hurto.

26
 personas con bulimia. El abuso de alcohol y drogas es más común en las mujeres
con bulimia que en la población en general o en las personas con anorexia. En un
estudio de mujeres bulímicas, no anoréxicas, el 33% abusaban de alcohol y el 28%
abusaban de drogas, con un 18% con sobredosis repetidamente. La cocaína y las
enfermedades fueron las drogas???? con mayor frecuencia abusadas. En el mismo
estudio, fueron comunes otros tipos de comportamientos autodestructores, entre los
que se encuentra el auto- cortado y el robo.

IV.II Causas

Cuando hablamos de las causas de la bulimia, podemos hablar de muchos

factores, como por ejemplo, factores biológicos, psicológicos y sociales. Los tres
factores nombrados, son los causantes que desvirtúan la visión que el enfermo tiene de
si mismo, y de ahí viene el temor a engordar. Reiterando lo dicho en otros capítulos, el
enfermo de bulimia siempre se ve mal, gordo, nunca va a estar conforme con su figura,
aun teniendo el peso ideal, normal, pero no pueden dejar sus ansias de comer.
Otro causante es que el paciente haya realizado numerosas dietas dañinas sin
control medico, el enfermo impone la limitación de alimentos por si mismo, y lleva a
fuertes estados de ansiedad y a la necesidad de ingerir grandes cantidades de alimentos.
Hasta el momento, mediante estudios realizados por especialistas se
desconocen la vulnerabilidad45 biológica implicada en el desarrollo de la enfermedad.
Generalmente son mas conocidos los factores sociales, como las dietas, el temor a las
burlas sobre el propio físico, a los medios de comunicación, que imponen un estereotipo
de mujer, que dan a entender que una mujer delgada, con una figura esbelta, puede ser
mejor que otra mujer con cualquier otro físico.
Muchos de los factores causantes de la bulimia, coinciden con los factores de
la anorexia, como por ejemplo los trastornos en el plano afectivo, surgidos en el seno de
la familia, muchas veces, las personas bulímicas, tienen problemas de padres separados,
integrantes de la familia con algún problema, que genera un cambio en la otra persona,
al no poder trasmitirlo de alguna manera, lo demuestran comenzando con esta

45
Que puede ser herido o recibir lesión, física o moralmente.

27
enfermedad; el abuso de drogas, la obesidad, la diabetes, determinan las ideas
distorsionadas del cuerpo propio y cambia los rasgos de la personalidad.
El enfermo de bulimia sufre verdaderos trastornos emocionales, generalmente
se sienten muy inseguros, creen que no tiene voluntad propia, y se menosprecian 46. Sus
problemas se vuelven inmanejables y todos los problemas anteriores llevan al paciente a
un estado deplorable de la psiquis, como por ejemplo a padecer depresiones crónicas de
las que no pueden salir sin la ayuda de un especialista.
Por el miedo a engordar, algunos bulímicos no buscan provocarse el vomito,
sino que se auto castigan, lastimándose, por cualquier motivo, y ahí demuestra el
problema psicológico que puede padecer un bulímico, ante esta enfermedad.

46
Tener a alguien o algo en menos de lo que merece.

28
 IV.III Tratamiento

Una enfermedad de trastorno de la alimentación, como la bulimia, tiene un

tratamiento, que como en el caso de la anorexia nerviosa y anorexia, es complicado de
llevar a cabo si no se lo propone el paciente.
El diagnostico de la bulimia resulta complicado, ya que cuando los
enfermos tienen el acto de vomitar la comida ingerida, se puede ocultar con facilidad,
además de que los síntomas de la bulimia se pueden confundir con los de otras
enfermedades.
Para obtener un diagnostico adecuado, se necesita un examen psiquiátrico,
que desvele47 al paciente, sacando afuera las percepciones48 que tiene de su propio
cuerpo y la relación que mantiene con la comida. Asimismo también es necesario hacer
un examen medico, relacionado con lo físico, para terminar de detectar si hay otro
problema físico consecuente de la bulimia. El objetivo de los tratamientos es corregir
los trastornos psicológicos y físicos de la enfermedad.
Depende de la gravedad de la enfermedad, el tratamiento puede ser
ambulatorio49 u hospitalizado. En un primer lugar, se trata de controlar y evitar los
vómitos, normalizar el funcionamiento metabólico del paciente, se le impone una dieta
y nuevos hábitos alimenticios.

47
Poner gran cuidado y atención en lo que tiene a su cargo o desea hacer o conseguir EN ESTA
ACEPCIÓN PARECE QUE SE TRATA DE QUE SE PREOCUPE, NO HAY OTRA?

48
Recibir algo y encargarse de ello .NO ES DE RECIBIR, ES DE VISIÓN

49
Dicho de una forma de enfermedad o de un tratamiento: Que no obligan a estar en cama.

29
 Junto a este tratamiento, referido a la recuperación física, también se debe
desarrollar un tratamiento psicológico, con el fin de poder hacer un giro a los
pensamientos, como la percepción errónea, las ideas racionales que el paciente enfermo
puede tener de su propio cuerpo.
Tanto en la anorexia, anorexia nerviosa y en la bulimia, la colaboración
de la familia es fundamental, ya que generalmente la enfermedad se desencadena por
problemas que se encuentran en el seno de la familia. VAN 20 VECES QUE LO
DICES!!!
La bulimia en un 40% de los casos es curada, si bien es una enfermedad
que tiende a cronificarse50. El porcentaje de mortalidad que se conocen en esta
enfermedad es superior a la de la anorexia, debido a las complicaciones derivadas por el
uso de purgativos y la provocación del vomito. EN LA P 26 DICES QUE ES MENOS
GRAVE
Las mujeres con bulimia con frecuencia abusan los medicamentos sin
prescripción51 como los laxantes, supresores52 del apetito, diuréticos y las drogas que
inducen53 al vomito. Ninguno de estos medicamentos mencionados, están libres de
riesgo. Se han notificado casos de intoxicación y algunas personas se tornan
dependientes de los laxantes para el funcionamiento intestinal normal. Las pastillas de
dietas, inclusive las hierbas y los medicamentos sin prescripción, pueden ser peligrosos,
en particular si son abusados.

50
Dicho de una enfermedad larga.

51
Recetar, ordenar remedios.

52
Hacer cesar, hacer desaparecer.

53
Extraer, a partir de determinadas observaciones o experiencias particulares, el principio general que en
ellas está implícito.

30
IV.IV Bulimia en menores de edad

La bulimia en el paso de los años, fue siendo detectada en menores de edad,

principalmente a partir de los 11 años, o menos, y sobre todo en mujeres. Han hecho
varias investigaciones CUÁLES que han detectado que las niñas, comienzan a padecer
esta enfermedad, por estar “asustadas” ante el paso a la edad adulta, y a la sexualidad.
Al estar madurando su cuerpo, las niñas rechazan al mundo de los adultos, y pretenden
prolongar54 su niñez, su aspecto físico infantil.
Anteriormente los trastornos eran mas comunes en chicas, con un nivel
socioeconómico elevado, a lo largo de los años y a través de investigaciones pudieron
descubrir que se empezaron a presentar casos de bulimia en menores de edad, con
niveles socioeconómicos diferentes.
Los factores que llevan al desencadenamiento de la enfermedad en
menores de edad, son los cambios que ellos mismo van teniendo, como por ejemplo, el
cambio en la pubertad, que seria la etapa de modificación del cuerpo, cambiando la
imagen corporal, transformaciones hormonales, y físicas, a partir de aquí, puede
empezar a desarrollarse la enfermedad, sumándole una sensibilidad afectita muy
importante, problemas de identidad en la sociedad, y permaneciendo en una sociedad en
donde en el entorno social predomina la imagen corporal extremadamente delgada.

54
Alargar, dilatar o extender algo a lo largo.

31
 A partir de eso, los niños comienzan con la enfermedad, y como ya fue
dicho, si la misma no se descubre a tiempo, puede traer varios problemas serios, o bien
llevando al niño a la muerte. Por eso es conveniente que cada familia lleve un control
sobre la alimentación de sus hijos, para que todos empecemos a prevenir estas
enfermedades, y que la sociedad pueda empezar a cambiar un poco el pensamiento que
la imagen “ideal”, es la delgadez. Cuando aparece este trastorno, hay que consultar
urgentemente con un especialista, que le brinde la ayuda necesaria para poder recuperar
al paciente, y con esfuerzo propio y de su entorno, poder controlar la enfermedad.

IV.V Bulimia en adolescentes.

Es verdad que cuando hablamos de la bulimia, la primera imagen o

concepto que se nos viene a la cabeza es el de los adolescentes. Al pasar muchos años,
esta enfermedad se fue haciendo más común en los adolescentes, por una cosa o por
otra, esta generación opta por padecer esta enfermedad, pero tenemos que tener en
cuenta que es una enfermedad en donde atrás de ella hay demasiados problemas graves
que tendríamos que conocer mas.
La mayoría de los enfermos con bulimia son mujeres, aunque en los
últimos tiempos también se empezaron a encontrar casos en hombres, como en el caso
de los niños, proceden de un nivel socioeconómico alto. Es una enfermedad en donde se
extendió en todo el mundo.
Se calcula que entre un 1% y un 4% de las mujeres adolescentes en
diferentes países se les diagnostica bulimia.
En el caso de los adolescentes que padecen esta enfermedad suelen
provenir de familias que en algún tiempo tuvieron problemas con la alimentación,
problemas de salud mental, como abusos de drogas, o estados de ánimo, o padecieron
alguna enfermedad física.
Los adolescentes con estas enfermedades son lo que mas la sufren, como
en todos los casos, de anorexia, y bulimia, en todos los intervalos de edades, podes ver
que la enfermedad se genera por la imagen, por el esteotipo que los medios de

32
comunicación presentan, los adolescentes, al no tener una personalidad definida, optan
por querer copiar las demás cosas, por eso cuando por ejemplo, ven a una modelo, el
primer pensamiento que se viene a la cabeza es de querer ser como ella. Y los
adolescentes tendrían que empezar a cambiar su forma de pensar, y verse bien, tal cual
son. Cuando ya entraron en el trastorno, y es reconocido, es fundamental que sea
reconocida, y poner de su propia voluntad para poder controlar el desorden.

IV.VI Bulimia en mayores de edad

Hasta unos años se creía que la bulimia era solo enfermedad de la

adolescencia. Desgraciadamente, se fue investigando más y se llego al resultado de que
se ha extendido a los hombres y a las mujeres mayores.
Hoy en día, el 85% de las personas que se presentan en asociaciones de
familias, son pacientes que tienen más de 18 años. Se dice que esta enfermedad la
padecen personas mayores, porque no han llegado a curar bien una anorexia anterior a
esta edad o las personas que por estéticas o crisis, comen y luego lo vomitan como
consecuencia de esto.
La edad promedio en el que inciden los trastornos es en mujeres que rondan
los 30 años de edad, generalmente porque coinciden con la edad de embarazos, y en
muchas por la depresión después de un parto, por desear recuperar el peso que tenían
antes del embarazo.
Cuando una mujer llega a los 40 o 50 años de edad, el trastorno también
puede aparecer, ya que cuando llegan a esa edad, se encuentran fuera del modelo de
belleza.
Como en todas las edades, existe el tratamiento con especialista de salud
mental, como también para tratar problemas físicos, etc., siempre y cuando este el
paciente, en este caso las mujeres mayores, a entera disposición de realizar el
tratamiento y poder así, controlarlo, y a lo largo del tiempo poder superarlo.

33
 Pudimos dar en conocer mas sobre la bulimia, y ver que no solo es una
enfermedad de adolescentes, sino que también las niñas/os menores la padecen y las
mujeres mayores también, por causa, como siempre, de los estereotipos55 que la
sociedad impone.

V. OBESIDAD

V. I Definición

La obesidad es una condición patológica 56 en la cual las reservas naturales

de energía, almacenadas en el tejido adiposo57 de los humanos, se incrementa58 hasta un
punto donde esta asociado con ciertas condiciones de salud o un incremento de la
mortalidad. Esta caracterizada por un índice de masa corporal. Es un factor de riesgo
conocido para enfermedades crónicas como enfermedades cardiacas, diabetes,
hipertensión arterial, y algunas formas de cáncer. La evidencia 59 dice que se trata de una
enfermedad con origen multifactorial60, o sea, genético, ambiental, psicológico, entre
otros. Seria la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia 61 general del
tejido adiposo.
La obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas causas y
con numerosas complicaciones, este trastorno se caracteriza por el exceso de grasa en el

55
Imagen o idea aceptada comúnmente por un grupo o sociedad con carácter inmutable.
56
Que se convierte en una enfermedad.
57
Grasiento, cargado o lleno de grasa o gordura.

58
Dar mayor extensión, número o materia a algo.

59
Certeza clara y manifiesta de la que no se puede dudar.
60
Que convierte en varios factores.
61
Aumento excesivo de un órgano del cuerpo.

34
organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 30
kilos.
Es una enfermedad que no distingue, color de piel, edad, nivel
socioeconómico, sexo o situación geográfica. Anteriormente se consideraba a una
persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora
se sabe que la obesidad trae muchísimas consecuencias negativas para la salud.
Actualmente se acepta a la obesidad como causante de otras enfermedades, que son
posteriores al sobrepeso.
El primer paso para saber si existe la obesidad o no, es conoce el índice
de masa corporal, el cual se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del
individuo, el resultado de este, se eleva al cuadrado.
Aunque la obesidad es una condición clínica individual se ha convertido
en un serio problema de salud pública que cada día va aumentando. Se ha visto que el
peso corporal excesivo predispone62 para varias enfermedades, particularmente para
enfermedades cardiovasculares, diabetes, osteoartritis63. El índice de masa corporal
(IMC), es un método simple y ampliamente usado para estimar la grasa corporal.
En condiciones normales las mujeres constituyen un 25% de peso
corporal, el depósito de grasa, cuya capacidad energética es dos veces superior a la de
proteínas o carbohidratos, es una forma de almacenamiento energético para necesidades
futuras. Siempre y cuando estas reservas de grasas no sean excesivas, no va a haber
problemas de salud. Los especialistas dicen que cuando la persona sobrepasa el 30% del
peso ideal tiene mayor riesgo de padecer otras enfermedades, como las ya nombradas,
como también las intervenciones quirúrgicas suponen un mayor riesgo en este grupo de
pacientes.
La obesidad es una enfermedad crónica tratable. Existen dos tipos de
obesidad; la obesidad central o androide, y periférica o imoide. La central o androide, es
la más grave, ya que puede llevar a importantes complicaciones patológicas. La central,
localiza la grasa en el tronco y predispone a sufrir complicaciones en el metabolismo.
La obesidad periférica acumula las grasas en la parte de la cintura para abajo del cuerpo
de una persona, y puede producir problemas de sobrecarga en las articulaciones.

62
Preparar, disponer anticipadamente algo o el ánimo de alguien para un fin determinado.
63
Degradación del cartílago en las articulaciones.

35
 V.II Causas

Las causas de la obesidad son claras y muchas, las cuales están implicadas a
la aparición del problema. Además de la mala alimentación y la falta de ejercicios
físicos, también existen factores como los genéticos y orgánicos que inducen su
aparición.
La causa fundamental que presenta el sobrepeso o la obesidad es el
desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías. También es atribuible64 a otros
factores como, la modificación de las dietas, con una tendencia al aumento de la ingesta
de alimentos hipercaloricos, azucares y ricos en grasas, peso con minerales, vitaminas y
otros nutrientes.
Otra causa es la disminución de la actividad física, debido a la naturaleza
cada vez más sedentaria65 de cada trabajo, a cambios de la creciente urbanización66 y los
medios de transporte.
Las causas, son suficientes para darse cuenta porque hay personas que
pueden padecer este trastorno, uno de los más visibles que existe en la sociedad. Aparte
de todos los factores causante que fueron nombrados, hay que destacar la falta de

64
Aplicar, a veces sin conocimiento seguro, hechos o cualidades a alguien o algo.

65
Dicho de un oficio o de un modo de vida: De poca agitación o movimiento.

66
Acondicionar una porción de terreno y prepararlo para su uso urbano.

36
importancia de compromiso de una parte de las personas que padecen esta enfermedad,
no se trata de la estética, sino que hablamos de una mejor salud, al ver que esta
enfermedad puede traer serias complicaciones, que no se trata solo de una enfermedad,
sino de un conjunto, que puede llevar a una persona a la muerte.

V.III Tratamiento

Cuando hablamos de tratamiento de la enfermedad, podemos decir que la

mejor manera de hacerlo es previniéndola, identificando rápidamente a los pacientes
que comienzan a cambiar el peso corporal.
Los médicos especialistas consideran que una persona con obesidad debe
ser considerada como un enfermo crónico que necesita de un tratamiento a largo plazo,
con cambios en los hábitos de la conducta, con normas alimentarías nuevas, terapia
farmacológica67, y ejercicio físico.
Los terapeutas establecen nuevos enfoques terapéuticos basados en
promover la perdida de peso con programas de control de esta enfermedad, y problemas
que dan lugar a problemas vasculares cardiacos, y metabólicos.
Hay que resaltar que una persona con problemas de obesidad, no debe
perder kilos, sino que debe perder masa corporal, con pérdidas duraderas y pequeñas. Es
aconsejable que la perdida de peso sea a largo plazo, el cual puede ayudar al riesgo de
muerte prematura68. En este caso, los especialistas deben completar el tratamiento con
fármacos, que deben ser administrados por una dieta controlada, además de hacer
ejercicio físico, como ya se había comentado.

67
Parte de la materia médica que trata de los medicamentos.

68
Antes de tiempo, fuera de sazón.

37
 Una persona que padece obesidad, tiene que tener la predisposición a
hacer una dieta adecuada, controlada, consultar constantemente a su medico particular,
realizar ejercicio físico, tener predisposición a querer salir de esta enfermedad, que si
bien no es una enfermedad de perdida de peso, mas bien de una suma de peso por arriba
de lo normal, pero que también trae complicaciones graves, tanto en lo físico como en
lo psíquico.

V.IV Obesidad en menores de edad

Hablamos ahora de la obesidad en los menores de edad, que se asegura que

ya se ha alcanzado caracteres de epidemia69 a nivel mundial.
Cuando vemos que una familia tiene un hijo “gordito”, pueden llegar a decir
que es un sinónimo de que el niño se encuentra en salud y fuerte. Los especialistas en
esto, niegan totalmente lo comentado. Lo importante no es que el niño este delgado o
gordo, sino que lo importante es que se encuentre con salud, sano.
Esta enfermedad fue diagnosticada como una enfermedad en emergencia.
En todas partes del mundo, esta enfermedad se ha duplicado. La enfermedad comienza a
ser detectada a partir de los 6 años aproximadamente, puede ser detectada antes o
después.
Los niños pueden y deben decir con exactitud cuanto comen, ya que no hay
una cantidad exacta de alimentos que debe consumir un niño, por el siempre echo de
que cada niño es diferente y tiene necesidades y deseos diferentes. Generalmente, los
niños pueden llegar a comer más que las niñas, pero no se puede garantizar.
Debido a las múltiples tareas que los padres deben realizar, les es más
cómodo ofrecerle al niño comidas rápidas, sin nutrientes, ni vitaminas necesarias para
que el niño crezca sano, y fuertes. También no se fijan en las cantidades de comida que

69
Enfermedad que se propaga durante algún tiempo por un país, acometiendo simultáneamente a gran
número de personas.

38
comen los niños por día, les ofrecen alimentos que no llevan en control de las grasas,
azucares y otros componentes que solo llevan al niño al sobrepeso.
Los hábitos, a medida que pasa el tiempo, van cambiando, pero para peor,
lo ideal, es que un niño consumiera unas dos mil calorías diarias y que, mitad de ellas,
fuesen los hidratos de carbono, las grasas y el resto por proteínas.
Además de los hábitos del alimenticio también hay que destacar los
hábitos de hacer ejercicio físico, mas en un niño, como en las otras enfermedades de los
trastornos alimenticios influyen mucho los factores sociales, fisiológicos70, genéticos y
metabólicos. Al tener por ejemplo, padres obesos, el hijo puede padecer obesidad, como
también se puede presentar la obesidad por algún trastorno psicológico.
Antes, supuestamente, la obesidad era un problema de solo adultos, hoy en
día, también es problema de los niños. La obesidad en la infancia compromete la salud
de los niños, se diagnosticas problemas como diabetes tipo 2, hipertensión, colesterol
alto. Las bromas, el rechazo de los pares, la intimidación 71 pueden llevar al niño a tener
bajo el autoestima, al ser marginados por su aspecto, al encontrarse con estas
situaciones, el menor, puede generar trastornos como la bulimia, anorexia, la depresión,
y adicciones.
La enfermedad en los niños puede traer varias complicaciones, como por
ejemplo, problemas en los huesos y articulaciones, dificultades al hacer deportes,
dificultad al respirar, y demasiado cansancio, alteraciones en el sueño, hipertensión,
colesterol, enfermedades cardiovasculares, madures prematura, quiere decir que las
niñas pueden entrar en la pubertad antes, irregular ciclo menstrual, depresión, bajo auto
estima, marginalidad, discriminación, etc. Según especialistas, si la enfermedad no es
tratada desde un comienzo puede ser arrastrada hasta la edad adulta.
El tratamiento para la obesidad es el mismo para cualquier intervalo de
edad, consultar un especialista, mantener una dieta, tener predisposición, realizar
ejercicio físico, poder tener un tratamiento psicológico, que no aleje al enfermo de la
sociedad, etc., son los factores fundamentales que hay que tener en cuenta a la hora de
querer superar la enfermedad.

70
Ciencia que tiene por objeto el estudio de las funciones de los seres orgánicos.

71
Causar o infundir miedo.

39
V.V Obesidad en adolescentes

Cuando hablamos de la obesidad y la combinamos con la adolescencia,

podemos decir que la misma interfiere de varias maneras, por ejemplo, en la pubertad,
acelerando la maduración sexual, el curso del crecimiento, etc.
Las adolescentes con obesidad, sufren generalmente trastornos menstruales,
como la irregularidad, y sangrados importantes, con mayor frecuencia que las chicas
con peso normal, como también puede ser contrario, y puede aparecer la amenorrea72.
Lo que mas preocuparía serian los efectos psicológicos, habitualmente tiene
un sufrimiento constante, al preocuparse por su aspecto y por lo que la sociedad que los
rodea puede pensar de ellos. La sociedad en general, presenta una actitud crítica en
contra de la obesidad y de los que la padecen, acusándolos de ser personas que no tienen
fuerza de voluntad, y la autoestima del adolescente obeso se ve afectado por estas
circunstancias. Entonces se encuentra la relación del adolescente aislado de la sociedad,
buscando un consuelo, en la comida. Al tener conciencia de su apariencia, no
participaran en fiestas, actividades en donde se tengan que exhibir. El resultado de estos
factores será el aislamiento total hacia la sociedad.
El secreto no esta en mantener un régimen alimenticio, sino en desarrollar
una vida saludable y sana. La reducción de la ingesta 73 calórica, el ejercicio físico

72
Enfermedad que consiste en la supresión del flujo menstrual.

73
conjunto de sustancias que se ingieren.

40
adecuado y los cambios en las costumbres alimentarías contribuyen a la pérdida de
peso; luego, lo más crucial es la motivación74. Si el adolescente obeso no ve el esfuerzo
que le representa un nuevo estilo de vida, el perder peso, no tiene sentido insistir, ya que
no funcionara. Eso no quita que la familia puede ayudar al enfermo a hacer un esfuerzo
para poder adelgazar. Criticar, forzar una dieta, y avergonzar, no son actitudes eficaces75.
El adolescente obeso, necesita un autoestima alto para poder sobre llevar la enfermedad.
También es sugerible que tenga una consulta con un especialista como un medio
especializado en salud mental, uno en nutrición y recibir formación espiritual.

Según algunas estadísticas 76 realizadas por especialistas,CITAAAA!!!! años

antes, la obesidad en adolescentes tienen la probabilidad de que mantengan la obesidad
hasta la adultez, y seria de un 20%, a los 4 años, y el 80% durante la adolescencia.
En un artículo sobre obesidad publicado en 2001????? se analiza cómo ha
evolucionado este problema a través de los años. En la década de los 60, la prevalecía 77
de obesidad entre los 6 y los 11 años era de 4% y entre 12 a 19 años, de 5 a 6%, cifras
que han ido aumentando en forma progresiva78, tanto en los adolescentes como en los
más pequeños, y en éstos, de manera más acelerada.
Los métodos de prevención serian los mismo que para los niños con
obesidad, cada enfermo, tendrá su propia dieta, y métodos recetados por el especialista
para poder superar la enfermedad y bajar de peso.

74
Ensayo mental preparatorio de una acción para animar o animarse a ejecutarla con interés y diligencia.

75
Capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera.

76
Estudio de los datos cuantitativos de la población, de los recursos naturales e industriales, del tráfico o
de cualquier otra manifestación de las sociedades humanas.

77
Dicho de una persona o de una cosa: Sobresalir, tener alguna superioridad o ventaja entre otras.

78
Que avanza, favorece el avance o lo procura.

41
 V.VI Obesidad en mayores de edad

Vamos a hablar de la obesidad cuando se presenta en personas mayores de

edad. Podemos ver, que en cada persona, ya sea, menor, adolescente o mayor, la
enfermedad es la misma, la diferencia se nota en las complicaciones siguientes a la
enfermedad, pudimos ver en otros capítulos, que enfermedades consecuentes trae la
obesidad y los tipos de tratamientos, que son los mismos en cada padeciente de la
enfermedad, como ya dijimos es solo predisposición y voluntad.
Se ha detectado que la obesidad en mayores de edad ha aumentado un 30%,
en personas mayores de 65 años, es un porcentaje que esta muy por encima del
porcentaje estima de la población infantil con obesidad. Con una cifra en números de
22.000 personas. Cuando se ve un índice tan elevado, se estima que no se le esta dando
la demasiada importancia a la enfermedad como se le debe dar. La obesidad junto con la
vejez es uno de los problemas mas graves, ya que se pierde masa muscular, ósea, y agua
y se gana masa grasa, en consecuencia, es mucho mas peligrosa la enfermedad en
mayores.
Se ha investigado que los adultos padecientes de esta enfermedad, no le dan
importancia, no sienten que sea algo importante y grave para la salud. Una persona con
obesidad, además de una gran masa corporal, padece de más enfermedades peligrosas.
Nos queda para decir, que en todos los casos, la enfermedad ha aumentado
su tasa, es una enfermedad que esta mas a la vista de toda la sociedad, eso es lo que

42
hace que cada paciente se avergüence, y se aparte. Cada persona obesa, tiene que tener
su propia voluntad para poder salir de esta enfermedad, ya que sin ayuda del entorno y
de uno mismo, es muy difícil superarlo. Tratar de tener un control sobre cada
alimentación consumida, y dedicarle tiempo al ejercicio físico, son los dos de los
factores mas necesarios para poder superar la enfermedad.

VI. ENCUENTAS Y ENTREVISTA

Encuesta (104 personas encuestadas)

1. Edad
a) 0-13
b) 14-21
c) 22-39
d) 40-60

2. Sexo
a) Femenino
b) Masculino

3. Ocupación

a) Estudiante
b) Ama de casa
c) Empleado
d) Otro

4. Estudios

a) Primario
b) Secundario
c) Terciario/ Universitario

5. ¿Tenes algún conocimiento sobre los Trastornos Alimenticios?

a) Si
b) No
c) No se

43
6. ¿Tenes alguna persona cercana a vos que padezca algún Trastorno Alimenticio?

a) Si
b) No
c) No se

7. En el caso que si. ¿Sabrías como ayudarlo?

a) Si
b) No
c) No se

8. ¿Crees que estas enfermedades se dan solo en adolescentes?

a) Si
b) No
c) No se

9. ¿Pensaste que también se puede dar en menores de edad?

a) Si
b) No
c) No se

10. ¿Y en mayores?

a) Si
b) No
c) No se

11. ¿Los modelos que uno ve en los medios televisivos, son un incentivo para las
enfermedades de la alimentación?

a) Si
b) No
c) No se

12. ¿Este tema se trata en tu casa, en familia?

a) Si
b) No
c) No se

13. ¿Alguna ves consultaste a algún especialista, por alguna dieta?

a) Si
b) No
c) No se

44
14. ¿Conoces a alguien que padezca Anorexia?

a) Si
b) No (si esta es tu respuesta, continua con la pregunta 16).
c) No se

15. ¿Entre que edades?

a) 0 - 15
b) 16 - 25
c) 26 - 40
d) 41 - 60

16. ¿Tenes algún conocimiento sobre la anorexia?

a) Si
b) No
c) No se

17. ¿Conoces a alguien que padezca Bulimia?

a) Si
b) No (si esta es tu respuesta, continua con la pregunta 19).
c) No se

18. ¿Entre que edades?

a) 0 - 15
b) 16 -25
c) 26 -40
d) 41 -60

19. ¿Sabes de que se trata la enfermedad?

a) Si
b) No
c) No se

20. ¿Conoces a alguien que tenga Obesidad?

a) Si
b) No (si esta es tu respuesta, continua con la pregunta 22).
c) No se

21. ¿Entre que edades?

a) 0 – 15
b) 16 – 25
c) 26 – 40
d) 41 – 60

45
 22. ¿Sabes de que se trata este Trastorno?

a) Si
b) No
c) No se

23. ¿Te gustaría saber más sobre estas enfermedades?

a) Si
b) No
c) No se

Y LOS RESULTADOS?????

Entrevista

En esta entrevista, decidí hacerle unas preguntas a una doctora especialista en

nutrición, ella nos contó un poco sobre las enfermedades ya nombradas, y un poco sobre
las dietas balanceadas.

 ¿El origen de estos problemas se encuentra en la mala educación nutricional en

la infancia?
Si, antes de los años sesenta había un modelo sociológico, cultural, y de
alimentación, pero con la modernidad y la gran inversión que se ha realzado en muchos
productos, en preparados, o en la facilidad de conservar los alimentos, etc. la población
en estos tiempos tiene la suerte de acceder a todo tipo de alimentos, está siempre
improvisando y comiendo lo que le apetece, en lugar de hacer lo que hacían nuestros
antepasados que era comer con una pauta cultural.
Ahora las personas improvisan su comida, y no basta con comer cualquier cosa,
la dieta de cada día y a lo largo de todo el año tiene que asegurar una serie de nutrientes,
cuando eso no lo asegura es cuando empiezan a aparecer trastornos en la alimentación,
los cuales ya tenemos en nuestra población.

 ¿A dónde podemos llegar?

Vamos hacia una sociedad con mayor número de obesos, con mayor número
de anorexias, bulimia, y de personas con bajas defensas por mala nutrición, y con una
población de personas mayores con muy mala calidad de vida, con serios problemas de

46
osteoporosis, con muchos problemas de diabetes, e incluso con mayor número de
demencias porque la alimentación alimenta todo el cuerpo, incluyendo el cerebro.

 ¿Qué papel juega hoy en día el dietista en la salud de la población?

El papel principal del dietista esta teniendo un lugar en la sociedad, en el
más amplio sentido de la palabra, desde el individuo hasta grupos, desde la persona sana
hasta la enferma, desde trabajar en colegios hasta hospitales. Su labor es saber indicar a
cada persona cuál es la dieta adecuada en ese momento de su vida y sus condiciones
tanto de actividad como de salud.

 ¿Cuál es la dieta que se considera saludable y balanceada?

Más que una dieta, de lo que se trataría es de tener un estilo constante del
comer. Si algo es desfavorable en la salud, son los cambios, las irregularidades, los
desórdenes alimentarios. Una dieta que se considera saludable es una que respeta, al
menos, tres alimentaciones al día, y que tiene un equilibrio adecuado entre los
carbohidratos y azúcares, las grasas y las proteínas.

 ¿Es recomendable que un menor de 11 años mantenga una dieta estricta?

Habría que dejar en claro que el concepto de dieta. Lo que debe hacerse es
tener un cierto control y orden en el consumo de alimentos, promover estilos de
comer saludables. Cuando se somete a un menor a una restricción exagerada en el
consumo de calorías, esto definitivamente resulta desfavorable porque se
interrumpen procesos de crecimiento. Pero, la verdad es que estamos teniendo un
terrible problema de obesidad infantil, porque los niños consumen calorías en
exceso. Lo que hay que hacer es implementar medidas para que los menores
compartan el alimento con el resto de la familia. Y, además, regular el consumo de
golosinas y alimentos chatarra, que son los que principalmente regulan el problema
de la obesidad. Si se regulan estos alimentos, eso es muy bueno para los niños pero
si se los somete a dietas muy restringidas, se produce algo inconveniente.

 Por ultimo, ¿Es verdad que las enfermedades como la obesidad, anorexia y
bulimia la están padeciendo cada vesZ mas personas, con diferentes edades?

47
 Si, es verdad, en los últimos años, existen casos cada ves más abundantes
en menores, y adolescentes en el caso de la obesidad, ya que según la sociedad es
una enfermedad vista en mayores, en el caso de la anorexia y bulimia, se encuentran
casos en menores y mayores, dejando de ser una enfermedad de “adolescentes”. Por
eso cada ves son mas las personas que consultan sobre dietas, que consultan a un
psicólogo, etc. Pero el echo esta en dejar de ver el entorno, mirar adentro nuestro, y
ver que por solo tener el físico diferente, no somos distintos. Y poder llevar a cabo
los hábitos de alimentación saludables.

VII. HISTORIAS DE VIDA

Para enterarnos un poco mas de lo que ocasionan los trastornos alimenticios en los
jóvenes decidimos entrevistar a una adolescente de 19 años que sufrió de anorexia
nerviosa, casi llegando a padecer bulimia.

 ¿A qué edad comenzaste a padecer la anorexia?

Tenia 13 años, pero en realidad esto ya venia desde mas chica cuando yo le comentaba a
mi mama que me veía gorda, o a veces también le decía que no me de determinada
comida porque tenia muchas calorías, y cosas así, que hoy en día me doy cuenta que
nada mas estaban en mi cabeza.

 ¿Llegaste a la bulimia?
Si. A mi me gustaba comer entonces llegaban momentos que quería comerme todo, y la
única solución que yo encontraba era comer todo lo que pudiera y después vomitarlo.

 ¿Qué te decía tu familia? ¿Se daba cuenta de lo que te estaba pasando?

En realidad sabía disimularlo. Les decía que ya había comido en la escuela, o a veces
me llevaba la comida a mi cuarto con la excusa que estaba cansada, y en lugar de
comerla me la escondía y al otro día la tiraba. Hacia cosas así, aunque no todo el tiempo
funcionaba y ahí recurría a los vómitos. Pero llego un momento que ya no quería vivir
mas así.

48
  ¿En qué momento te diste cuenta de eso?
Cuando mi vida ya se había vuelto un completo desastre. Había empezado a salir mas de
noche, entonces tomaba cerveza y otras bebidas alcohólicas, como yo sabia que eso
tenia muchas calorías, llegaba a mi casa y me ocasionaba los vómitos inmediatamente.
Eso ya me estaba arruinando los dientes, mi boca estaba llena de llagas, y ya no me veía
mas linda, me veía prácticamente fea y una persona “esquelética”.

 ¿Cuánto llegaste a pesar?

Más o menos a los 14 pesaba 40 kilos, por suerte no llegue a “tocar fondo”.

 Seguramente tu familia se dio cuenta de lo que estaba pasando. ¿Cómo

reaccionaron?
En realidad se los conté yo cuando ya me di cuenta que no podía controlar mas la
situación. La reacción de mi mama fue largarse a llorar al instante, en cambio mi papa
fue mas “diplomático” se podría decir. Automáticamente me buscaron una psicóloga y
gracias a la ayuda de ellos, junto con la de la profesional, pude salir del pozo donde
estaba metida.

 ¿Crees que es necesario que todos reciban una ayuda profesional?

Totalmente. Estoy segura de eso, porque a mi me ayudo ver mi interior y empezar a
quererme mas a mi. Si uno no se quiere, no puede querer a nadie.

 ¿Hubieras ido a un centro de rehabilitación? ¿Qué opinas de estos?

Yo por suerte tuve a mis papas que supieron ayudarme, pero me parece que esos centros
son de mucha utilidad y tienen buenos resultados. Tuve amigas que sufrieron de
anorexia y de bulimia, al igual que yo, y recurrieron a esos centros para recibir ayuda, y
hoy en día están muy bien. Creo que estas enfermedades son muy comunes en los
adolescentes y esta bueno que allá HAYA instituciones que nos ayuden.

 ¿Vos crees que estas enfermedades, tanto la bulimia como la anorexia, se dan
nada más en adolescentes?

49
Como dije antes es mas común en adolescentes, pero conozco gente mas grande que
también la padece. Yo creo que estas enfermedades no tienen rotulo, se dan en todas las
edades, si creo que con distintos grados de dificultad, pero enfermas en fin.

 ¿Los medios de difusión, como la televisión, te incitaron a querer estar cada vez
más flaca?
Si, estoy segura de eso. Yo veía que las modelos eran extremadamente flacas y todos
gustaban de ellas, suena tonto lo que digo pero a mi edad eso era lo que nos importaba,
gustarle a los chicos, y parecía que cuanto mas flaca eras, mas linda te veían. También a
mi me frustraba el tema de los talles de la ropa que son tan chicos. Cuando vas a
comprar y no encontras algo que te quede bien, te sentís mal, y esto, (aunque sea a mi)
me incitaba a no comer. Eso es lo que pasa con mucha gente, y eso nos lleva a padecer
estas enfermedades. También tiene que ver mucho con la personalidad y la autoestima
que tenga cada persona, estas enfermedades son psicológicas y mas que nada se dan por
la falta de seguridad que tiene cada persona.

50
También entrevistamos en este caso a un adolescente de 18 años que padece bulimia,
no es muy común encontrar estos trastornos en hombres, es por eso que creemos que
esta entrevista en particular termina con esa rara suposición que nada mas las mujeres
son las que padecen estas enfermedades.

 ¿A que edad comenzaste a padecer de bulimia?

A los 16.

 ¿Cuál fue el motivo que te llevo a esta enfermedad?

Siempre fui gordo y obviamente también siempre fui el “hazme reír” de todos mis
compañeros. Nunca me dejaban en paz y eso en un cierto momento me canso.

 ¿Crees que los trastornos alimenticios se dan mayormente en mujeres?

Si puede ser, pero en realidad hoy en día son muchos los hombres que las padecemos.

 ¿Antes de optar por provocarte vómitos, no pensaste en hacer una dieta con
ejercicio físico?

51
Trate de empezar mil veces una dieta, pero no me es posible, porque en realidad me
gusta mucho la comida. Todas mis dietas siempre fracasaron. La única solución que
encontré era comer todo lo que me gustara por más de dos horas y después vomitarlo.

 ¿Llegaste a tomar laxantes?

Si, y también tome me pastillas para adelgazar y cualquier tipo de diuréticos.

 ¿Seguís tomándolos?

No. Nada más me provoco los vómitos. No me sirvieron de mucho, tengo amigos que
eso los ayuda a bajar mas rápido de peso, a mi no.

 ¿Tenes muchos amigos con esta enfermedad?

Amigos no, conocidos. Pero en realidad no son muchos.

 ¿Comentan entre ustedes los métodos que usan?

Si. Como te dije algunos hacen lo que hago yo, y otros se ayudan con los laxantes,
aunque un par no son bulímicos, sino anoréxicos.

 En realidad suena un poco raro que lo digas tan tranquilo. ¿Vos no estas
interesado en curarte?

Queres que te sea sincero, no. No le hago mal a nadie con lo que hago y yo me veo bien
así.

 ¿Se habla de este tema en tu familia?

Si. Mi mama sabe que soy bulímico, trato de ayudarme por mucho tiempo, pero no lo
logro, porque yo no quiero.

52
  ¿Estas consiente que con tu actitud te estas dañando vos solo?

No. Porque yo me siento bien así como estoy, así flaco me siento “pleno” digamos. Lo
que pasa es que la gente nunca nos va a entender. Los que son flacos nunca van a saber
el trauma que genera que te carguen todo el tiempo y que ese sea su “deporte favorito”,
entonces pasan a juzgarnos y nos dicen que somos enfermos, nada más porque
decidimos utilizar métodos no tan convencionales.

 Vos me comentaste que perteneces a la tribu de los “emos. ¿Tu actitud tiene que
ver con la ideología que aceptaste al pertenecer a esta tribu?

Totalmente. Estoy disconforme con una sociedad que lo único que hace es discriminar
constantemente, y no es una ideología lo que tengo, es lo que yo acepte como forma de
vida. Yo vomito, me quemo, me corto, todo lo que hago es para que la sociedad vea a lo
que nos llevaron con sus discriminaciones.

 Lo ultimo que te pregunto es si ¿conoces los centros de rehabilitación que hay

para estas enfermedades, y si algún día, si cambias de opinión irías a una?

Me parece bien que halla HAYA!!!! un lugar donde te ayuden a salir de esto, pero yo no
iría.

53
Por ultimo, decidimos entrevistar a una señora, de 59 años, que padeció y padece
obesidad, esta entrevista tiene un fin, que es demostrar un poco mas, que los problemas
de la alimentación no solo se dan en adolescentes, sino que en este caso también la
padece una mujer con mayoría de edad.

 ¿A que edad comenzó con este problema?

Yo comencé con este problema desde los 27 años.

 ¿Cómo empezó?

Todo empezó cuando yo y mi marido decidimos que queríamos tener un hijo, probamos
y no pude quedar embarazada, un día quise consultar a mi medico y se encontraba de
vacaciones, en su lugar había una doctora, que me receto una inyección para que en
menos de 15 días pudiera tener un embarazo, compre las inyecciones, que eran 3.
Cuando fui a colocarme las inyecciones el enfermero se negó a colocarme las 3 y solo
me coloco una. En 15 días quede embarazada. Cuando mi medico volvió, me comente
de las inyecciones y me dijo que fue el peor error de mi vida, porque tanto yo como el
bebe que estaba esperando íbamos a ser obesos o íbamos a tener muchos problemas con

54
la gordura. Y mi hijo actualmente también tiene problemas de obesidad y ya tiene 32
años.

 ¿Cuánto pesaba cuando quedo embarazada?

Cuando quede embarazada estaba pesando alrededor de 60 kilos, que para la altura que
tengo es un peso normal.

 ¿Cuándo nació su hijo cuantos kilos estaba pesando?

Durante el embarazo aumente 37 kilos, cuando nació el bebe estaba pesando 97 kilos.

 ¿Cuánto tiempo lucho con esta enfermedad?

Cuando tuve al bebe que llegue a pesar 97 kilos, de ahí en mas luche mucho para bajar
de peso, baje a 85 kilos, pero quede embarazada otra ves y aumente a 94 kilos. De ahí
en mas luche por bajar de peso 6 años, sin tener mucho resultado.

 ¿Consulto a algún especialista?

Si, consulte a un homeopático, que me receto unas pastillas, que por día tenia que tomar
11 o 12 pastillas, que eran para bajar de peso pero a la ves me causaban otros
problemas, baje 24 kilos. Por causa de las pastillas tuve problemas psicológicos graves,
que casi llegue al suicidio, y perdí dos embarazos, un día mi marido me tiro las pastillas
porque vio que me estaban haciendo mal, y ahí me sentí muy mal, entre a la habitación
y busque el arma de mi marido y me quise matar, por suerte mi marido llego a tiempo y
no logre hacerlo, él agarro el revolver, lo rompió y lo tiró. También me tire de la terraza
de mi casa para matarme pero no tuvo éxito. Y en este momento me arrepiento mucho
de lo que intente hacer.

 Después que su marido tiro esa medicación, ¿Cuánto llegó a pesar?

Después que mi marido tiro las pastillas, no hice mas el tratamiento y aumente muchos
kilos, llegando a pesar 120 kilos.

 ¿Y en la actualidad?

En la actualidad estoy pesando 92 kilos. Siempre estuve haciendo dietas, también

ejercicios, etc.

 ¿Qué problemas actuales le trajo esta enfermedad?

55
En este momento tengo problemas en la rodilla, tengo artrosis, rotura de ligamento, los
meniscos quebrados, un quiste y la rotula gastada. También tengo diabetes, hipertensión
y colesterol.

 Por ultimo, ¿Usted cree que estas enfermedades, como la obesidad, bulimia y
anorexia solo la padecen personas jóvenes?

No, yo creo que no, son enfermedades muy complicadas, que generalmente la bulimia y
la anorexia se ve en jóvenes, pero yo creo que son enfermedades de cualquier edad, mas
en estos tiempo, solo que la obesidad es mas visible que la bulimia y anorexia.

Quiero aclarar que como dice mi hipótesis, que las enfermedades las pueden
padecer menores, adolescentes y mayores, la intención era hacer una encuesta a los
diferentes géneros de edad; con los adolescentes no tuvimos problema en que
contestaran, en el caso de la mujer mayor de edad tampoco tuvimos problemas, pero
quise entrevistar a un menor de 10 años, por conductas raras que estaba padeciendo,
estaba por entrevistar al menor en presencia de su madre, y el niño se negó a responder
cualquier tipo de pregunta, y nuestro interés era en el menor, cuestión que la madre, no
me respondió ninguna pregunta.

56
VIII. GRAFICOS

Edad

A) 17
B) 58
C) 20
D) 9

5) ¿Tenes algún conocimiento sobre los Trastornos Alimenticios?

57
A) 91
B) 10
C) 3

8) ¿Crees que estas enfermedades se dan solo en adolescentes?

A) 8
B) 89
C) 8

9) ¿Pensaste que también se puede dar en menores de edad?

A) 93
B) 7
C) 5

10) ¿Y en mayores?

A) 99
B) 2
C) 4

58
 14) ¿Conoces a alguien que padezca Anorexia?

A) 27
B) 68
C) 9

15) ¿Entre que edades?

A) 34
B) 30
C) 22
D) 20

17) ¿Conoces a alguien que padezca Bulimia?

A) 31
B) 64
C) 9

59
18) ¿Entre que edades?

A) 33
B) 24
C) 18
D) 15

20) ¿Conoces a alguien que tenga Obesidad?

A) 92
B) 12
C) 0

21) ¿Entre que edades?

A) 35
B) 16
C) 34
D) 44

60
En los gráficos presentados, podemos ver las diferentes edades que poseen las personas
encuestadas, los conocimientos que tienen sobre las enfermedades, consultamos si las
personas, conocen la bulimia, anorexia y la obesidad, y si alguien de su entorno padecía
alguna de ellas, y que edades tienen las personas de su entorno padecientes de
enfermedades de la alimentación. INTERPRETA LAS RESPUESTAS, NO TUS
PREGUNTAS!!!

IX. CONCLUSIÓN

En esta investigación demostramos que los Trastornos Alimenticios, no

solo se dan en adolescentes, sino que en menores y mayores de edad también se pueden
originar estas enfermedades. A lo largo de los años la sociedad creía que solo era una
enfermedad de adolescentes, y generalmente mujeres, por el simple echo de querer
verse mas delgadas y poder verse bien, sin sabes las consecuencias graves, o si, que trae
estas enfermedades.
Los Trastornos Alimenticios que se trata en esta investigación son la Bulimia,
Anorexia y Obesidad.
En la anorexia, los individuos que la padecen ven su imagen distorsionada,
comienzan los problemas con los alimentos, rechazan los alimentos, junto con
alteraciones en la psiquis, logran así poder perder peso, al no ingerir alimentos y asi
poder llegar a verse mejor, sin tener ninguna precaución de las complicaciones que esta
enfermedad trae después.

61
 En el caso de la Bulimia, las personas que la padecen ingieren gran cantidad de
alimentos, y luego no se sienten conformes con su imagen, y ahí es donde se producen
el vomito, trayendo problemas muy graves en todo el cuerpo y en la psiquis.
Cuando hablamos de Obesidad, hablamos de las personas que ingieren gran
cantidad de alimentos, y en un lapso de tiempo llegan a sobrepasar el peso ideal, sin
llevar un control, esto sigue sucediendo hasta que el control de peso es imposible, y
comienza la enfermedad que es muy complicado poder superarla.
Encuestando a 104 personas de diferentes edad podemos ver que no solo son
problemas de una determinada edad, sino que ahora también estos casos son mas
frecuentes en menores, mayores y imponiéndose en el genero masculino.
Una de las preguntas echas era, por ejemplo: ¿Tenes algún conocimiento sobre los
Trastornos Alimenticio?; con un intervalo variado de edades, pudimos ver que 91
(noventa y uno) personas, dijeron que SI, tenían conocimiento sobre estas
enfermedades mencionadas; 10 (diez) personas, dijeron que no tenían ningún
conocimiento, y 3 (tres) que no sabían, no contestaban.
Una de las preguntas claves, para comprobar la hipótesis fue: ¿Crees que estas
enfermedades se dan solo en adolescentes?, de 104 personas encuestadas, 8 dijeron que
SI; 89 personas que NO, que también se pueden originar en menores y mayores, la cual
fue muy importante esa opción, y 8 personas que no sabían.
Entrevistamos a 4 personas, una de ellas es un menor, fue entrevistada junto con
su madre, dos de ellas, fueron dos adolescentes, (masculino y femenino) y una mujer
mayor de edad, haciendo estas entrevistas, pudimos comprobar que las enfermedades de
la alimentación se dan en todos los intervalos de edades, no solo en una edad especifica.
Hay que tener en cuenta que esta enfermedad tiene un tratamiento muy extenso y
con mucha voluntad propia y ayuda de las personas más cercanas, y queda por aclarar
que por más que este en tratamiento y por el momento no se produzcan más actos de
estas enfermedades, eso no quita que la enfermedad haya desaparecido en su totalidad.

62
X. BIBLIOGRAFIA

 Anorexia, bulimia, obesidad una explicación para comprender. Escrito por

Gérard Apfeldorfer, Inc NetLibrary. 2004. Publicado por Siglo XXI.
 Avances en trastornos de la conducta alimentaría: Anorexia nerviosa. Escrito por
Eduardo García-Gamba de la Muela, E García-Camba – 2001. Publicado por
Elsevier España.

 La anorexia: Inapetencia de origen psíquico en el niño y en el adolescente. De

Bernard Brusset – 1985. Publicado por Planeta.

 Bulimia: [un tratamiento naturista]. Escrito por Abel Cruz. Publicado por
SELECTOR, 2004.

63
 Obesidad: La epidemia del siglo XXI. Escrito por Basilio Moreno Esteban,
Susana Monereo Megías, Julia Álvarez Hernández. Colaborador Basilio
Moreno Esteban, Susana Monereo Megías, Julia Álvarez Hernández.
Publicado por Ediciones Díaz de Santos, 2000.
 Obesidad infantil. Escrito por Mariana C. Porti. Publicado por Imaginador, 2006
 http://www.dmedicina.com/salud/psiquiatricas/anorexia.html 2008. Madrid.
Unidad Editorial, Revistas.
 http://www.dmedicina.com/salud/psiquiatricas/bulimia.html 2008. Madrid.
Unidad Editorial, Revistas.
 http://www.tuotromedico.com/temas/obesidad.htm Con el patrocinio de
SANITAS.

INFORMACIONES REPETIDAS, HACEN EL TRABAJO PESADO, PARECE

QUE TODO EL RATO HABLA DE LO MISMO.

FALTAN CITAS Y FUENTES, DE DÓNDE SACAS LO QUE DICES.

HABLAS DE INVESTIGACIONES ACTUALES EN GENERAL, PERO HAY
QUE DECIR CUÁLES.

POR QUÉ PONES LA ENCUESTA POR UN LADO Y LOS DATOS POR

OTRO, ES MEDIO RARO.

CUIDA LA ORTOGRAFÍA, QUEDA MUY FEO TANTAS FALTAS.

NO HAGAS TANTA NOTA AL PIE SOBRE SIGNIFICADOS DE PALABRAS

QUE NO SON TÉCNICAS, SINO HABITUALES, ME LLEVA A
PREGUNTARME SI SERÁ QUE NO LAS ENTIENDES BIEN, A PESAR DE
SER COMUNES, DA IMPRESIÓN FEA, DE FALTA DE LECTURA.

MUY BUENAS ENTREVISTAS Y ELABORACIÓN DE LA INFORMACIÓN,

TRABAJADA POR TI

NOTA 7 (SIETE) BESOS

iNÉS

64