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TESIS DE GRADO
TEMA:
Autor:
Director:
LA MANÁ – COTOPAXI
FEBRERO - 2016
i
AUTORÍA
ii
AVAL DEL DIRECTOR DE TESIS
El Director
iii
CARTA DE APROBACIÓN
Atentamente.
iv
AGRADECIMIENTO.
v
DEDICATORIA
vi
ÍNDICE DE CONTENIDOS
CONTENIDO Pagina
PORTADA ............................................................................................................. i
AUTORÍA ............................................................................................................. ii
AVAL DEL DIRECTOR DE TESIS ................................................................... iii
CARTA DE APROBACIÓN ............................................................................... iv
AGRADECIMIENTO........................................................................................... v
DEDICATORIA .................................................................................................. vi
ÍNDICE DE CONTENIDOS .............................................................................. vii
ÍNDICE DE CUADROS ....................................................................................... x
ÍNDICE DE ANEXOS ......................................................................................... xi
RESUMEN .......................................................................................................... xii
ABSTRACT ....................................................................................................... xiii
CERTIFICACIÓN ............................................................................................. xiv
INTRODUCCION ................................................................................................ 1
OBJETIVOS ......................................................................................................... 2
Objetivo general ................................................................................................ 2
Objetivo específicos .......................................................................................... 2
Hipótesis ................................................................................................................ 3
CAPITULO I......................................................................................................... 4
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA ................................................................... 4
1.1. Hortalizas .................................................................................................... 4
1.1.1. Generalidades del pimiento ............................................................ 4
1.1.2. Origen ............................................................................................. 4
1.1.3. Descripción taxonómica y morfológica del pimiento ..................... 4
1.1.3.1. Raíz .............................................................................................. 5
1.1.3.2. Tallo............................................................................................. 5
1.1.3.3. Hoja ............................................................................................. 5
1.1.3.4. Flor .............................................................................................. 5
1.1.3.5. Fruto ............................................................................................ 6
1.1.3.6. Semilla ......................................................................................... 6
1.1.4. Requerimientos del Cultivo ............................................................. 6
1.1.4.1. Clima ........................................................................................... 6
1.1.4.2. Suelo ............................................................................................ 7
1.1.4.3. Humedad...................................................................................... 7
vii
1.1.4.4. Luminosidad ................................................................................ 7
1.1.4.5. Trasplante .................................................................................... 7
1.1.5. Manejo del Cultivo .......................................................................... 8
1.1.5.1. Aporcado ..................................................................................... 8
1.1.5.2. Tutorado ...................................................................................... 8
1.1.5.3. Deshojado .................................................................................... 8
1.1.5.4. Aclareo de frutos ......................................................................... 8
1.1.5.5. Fertirrigacion .............................................................................. 9
1.1.6. Requerimiento nutricional del pimiento.......................................... 9
1.1.7. Plagas y enfermedades del pimiento ............................................. 10
1.2 Abonos orgánicos ................................................................................. 11
1.2.1. Gallinaza ....................................................................................... 11
1.2.2. Humus de lombriz ......................................................................... 13
1.2.3. Biol ................................................................................................ 13
1.2.4. Ácidos húmicos.............................................................................. 14
1.3 Investigaciones realizadas .................................................................... 15
CAPITULO II ..................................................................................................... 18
2. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN .......................................... 18
2.1. Localización y duración del experimento............................................. 18
2.2. Materiales y recursos ............................................................................ 18
2.3. Caracterización del lugar ...................................................................... 20
2.3.1. Condiciones agro meteorológicas................................................. 20
2.4. Diseño metodológico ............................................................................ 20
2.4.1. Tipos de metodología .................................................................... 20
2.5. Unidad de estudio ................................................................................. 20
2.5.1. Diseño experimental...................................................................... 20
2.6. Tratamientos ......................................................................................... 21
2.7. Unidad experimental ............................................................................ 21
2.7.1. Delineamiento experimental ......................................................... 22
2.8. Análisis económico .............................................................................. 22
2.8.1. Ingreso bruto por tratamiento ....................................................... 23
2.8.2. Costos totales por tratamiento ...................................................... 23
2.8.3. Utilidad neta.................................................................................. 23
2.8.4. Relación Beneficio Costo .............................................................. 24
2.9. Variables evaluadas .............................................................................. 24
2.9.1. Altura de la planta (cm) ................................................................ 24
viii
2.9.2. Número de frutos ........................................................................... 24
2.9.3. Diámetro del fruto (cm) ................................................................ 25
2.9.4. Peso del fruto (g)........................................................................... 25
2.10. Manejo específico del ensayo ........................................................... 25
2.10.1. Selección de muestras de suelo ..................................................... 25
2.10.2. Preparación del terreno ................................................................ 25
2.10.3. Siembra ......................................................................................... 25
2.10.4. Trasplante. .................................................................................... 26
2.10.5. Control de malezas........................................................................ 26
2.10.6. Control de plagas y enfermedades ................................................ 26
2.10.7. Cosecha ......................................................................................... 27
CAPITULO III .................................................................................................... 28
RESULTADOS Y DISCUSIONES ................................................................ 28
3.1 PIMIENTO ........................................................................................... 28
3.1.1 Altura de planta (cm) .................................................................... 28
3.1.2 Número de frutos por cosecha ...................................................... 29
3.1.3 Largo de frutos por cosecha ......................................................... 30
3.1.4 Diámetro de frutos por cosecha .................................................... 31
3.1.5 Peso del fruto por cosecha ............................................................ 32
3.1.6 Análisis económico........................................................................ 33
CONCLUSIONES ........................................................................................... 36
RECOMENDACIONES ................................................................................. 37
REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFÍA ............................................................. 38
ANEXOS ......................................................................................................... 41
ANEXO 1. FOTOS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................. 41
Reporte de análisis de suelos ........................................................................... 47
ix
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Página
1. COMPOSICIÓN DE LA GALLINAZA………………………………………12
2. MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS. ……………….…..……..…… 20
3. CONDICIONES METEOROLÓGICAS……………………………...………21
4. ESQUEMA DE ANÁLISIS DE VARIANZA………………………...………22
5. TRATAMIENTOS EN ESTUDIO……………………………...……...……...22
6. UNIDADES EXPERIMENTALES……………………………..…..….….….23
7. CARACTERÍSTICAS DE LA PARCELA …………………...…………...….23
8. ALTURA DE PLANTA (cm) DEL PIMIENTO EN RESPUESTA
AGRONÓMICA DE CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA
APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y EDÁFICOS
……………………………………….…………………………………..…….29
9. NÚMERO DE FRUTOS POR COSECHA DEL PIMIENTO EN RESPUESTA
AGRONÓMICA DE CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA
APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y
EDÁFICOS………………………………………………………..….……..…30
10. LARGO DE FRUTOS POR COSECHA (cm) DEL PIMIENTO EN
RESPUESTA AGRONÓMICA DE CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum
annum) CON LA APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y
EDÁFICOS .……………………………………………..……….……....……31
11. DIÁMETRO DE FRUTOS A LA COSECHA (cm) DEL PIMIENTO EN
RESPUESTA AGRONÓMICA DE CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum
annum) CON LA APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y
EDÁFICOS ……………………..……………………………………………..32
12. PESO DEL FRUTO POR COSECHA (g) DEL PIMIENTO EN RESPUESTA
AGRONÓMICA DE CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA
APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y
EDÁFICOS…………………………………..………………………..….……33
13. ANÁLISIS ECONÓMICO EN LA RESPUESTA AGRONÓMICA DE
CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA APLICACIÓN DE
ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y
EDÁFICOS……………………………………………..…………..………....33
x
ÍNDICE DE ANEXOS
xi
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS
NATURALES
Latacunga – Ecuador
RESUMEN
Esta investigación se llevó a cabo en el Centro Experimental “La Playita”, de la
Universidad Técnica de Cotopaxi, Cantón La Maná. Ubicación geográfica WGS
84: Latitud S0° 56' 27" Longitud W 79° 13' 25", altura 120 msnm. Los objetivos
fueron: Evaluar los efectos de la aplicación de los abonos orgánicos foliares y
edáficos en las de plantas de pimiento, evaluar los indicadores de crecimiento en
planta de pimiento, determinar el rendimiento agrícola en plantas de pimiento,
establecer los requerimientos nutricionales en el cultivo de pimiento, evaluar el
análisis económico de los tratamientos más promisorios en plantas de pimiento.
Se empleó un Diseño Completos al Azar (DCA) con cinco tratamientos y cinco
repeticiones. Se reportaron los siguientes resultados: en altura de planta los
tratamientos que más resaltan son Humus de lombriz a los 30 días con 26,47 cm
y Gallinaza a los 60 días, 65,93 cm, el mayor número de frutos se obtuvo del
abono ácidos húmicos con 7,17 frutos, en cuanto al largo de fruto el tratamiento
gallinaza con 13,97 cm en la primera cosecha y en la segunda cosecha el más
representativo es el tratamiento ácidos húmicos con 14,54 cm, Para el diámetro
de frutos en la primera cosecha el tratamiento ácido húmicos obtiene sus
mayores valores con 4,82 cm. En el peso de fruto los ácidos húmicos y el humus
de lombriz obtienen mejores resultados con 100,90 y 102,83 gramos en la
primera y segunda cosecha. El tratamiento que mayores ganancias tuvo es el de
ácidos húmicos, tanto en ingresos, así como en el total de producción.
xii
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS
NATURALES
Latacunga – Ecuador
ABSTRACT
This research was conducted at the Experimental Center "La Playita", Technical
University of Cotopaxi, Canton La Mana. WGS 84 geographic location: Latitude
S0 ° 56 '27 "W Longitude 79 ° 13' 25", height 120 meters. The objectives were
to assess the effects of the application of foliar and soil in organic pepper plant
fertilizers, evaluate indicators of pepper plant growth, determine the crop yield
in pepper plants, setting the nutrient requirements in growing pepper, evaluate
the economic analysis of the most promising treatments in pepper plants. one
Full random design (CRD) with five treatments and five repetitions was used.
The results, plant height treatments that are more highlighted Vermicompost 30
days Gallinaza 26.47 cm and 60 days, 65.93 cm, the largest number of fruits was
obtained from humic acid fertilizer with 7 , 17 fruits, as for the fruit over the
manure treatment 13.97 cm in the first crop and the second crop is the most
representative treatment humic acids with 14.54 cm, diameter for the first
harvest fruits the humic acid treatment gets its greatest values with 4.82 cm. In
the fruit weight humic acids and vermicompost get better results with 100.90 and
102.83 grams in the first and second harvest. The treatment had higher profits is
humic in both revenue and total production in acids.
xiii
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
CENTRO CULTURAL DE IDIOMAS
La Maná - Ecuador
CERTIFICACIÓN
Atentamente
xiv
INTRODUCCION
El pimiento es el fruto de una planta herbácea del mismo nombre que pertenece a
la familia de las Solanáceas al igual que el jitomate y la berenjena, solo que el
pimiento pertenece al género (Capsicum, annum) donde se ubican todo tipo de
chiles, pimientos, guindillas y ajíes, que son los principales nombres regionales
alrededor del mundo.El género (Capsicum annum) fue establecido por Carlos
Lineo en 1753 y su nombre deriva de las palabras latinas cápsula (caja) y kapto
(picar), esto para hacer alusión a que las semillas se encuentran en una baya, que
es una especie de caja que las resguarda. En la actualidad se conocen
aproximadamente 27 especies de este género (Olmo , 2012).
1
problemas de fertilización de los cultivos agrícolas de interés económico; es por
eso que desde hace algunos años se vienen incentivando en nuestro país el uso de
abonos orgánicos; debido fundamentalmente al papel crucial que este cumple en
la nutrición vegetal y su efecto en la incorporación de determinados nutrientes a
las plantas y al suelo (Olmo , 2012).
OBJETIVOS
Objetivo general
Evaluar la respuesta de la aplicación de los abonos orgánicos foliares y edáficos
en la respuesta agronómica de plantas de pimiento var. Texas en el centro
Experimental “La Playita.”
Objetivo específicos
2
Hipótesis
3
CAPITULO I
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
1.1. Hortalizas
Los pimientos llegaron a Europa en el primer viaje realizado por Colón en el año
1493 a América. Los indígenas americanos conocían el fruto por el nombre de
chili, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con los nombres de pimiento
y pimiento de Brasil. Su cultivo en España comenzó a realizarse en el siglo XVI.
Posteriormente se extendió a Italia y desde ese país a Francia para distribuirse por
toda Europa y el resto del mundo gracias a la colaboración de los portugueses
(Eroski, 2010).
1.1.2. Origen
Dominio: Eukarya
Reino: Plantae
División: Angiospermae (Magnoliophyta)
Clase: Dicotiledonea (Magnolipsida)
4
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Capsicum
Especie: Capsicum annuum (Agrouniversidad, 2014).
1.1.3.1.Raíz
1.1.3.2. Tallo
Es de crecimiento limitado y erecto. Del tallo partir de cierta altura (“cruz”) emite
2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continúa ramificándose de
forma dicotómica hasta el final de su ciclo (Infoagro, 2010).
1.1.3.3. Hoja
1.1.3.4. Flor
Las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con inserción en las axilas de
las hojas. Son pequeñas y constan de una corola blanca. La polinización es
autógena, aunque puede presentarse un porcentaje de apogamia que no supera el
10% (Infoagro, 2006).
5
1.1.3.5. Fruto
1.1.3.6. Semilla
1.1.4.1. Clima
No soporta las heladas. Es una planta que exige un clima cálido o templado. En
otoño e invierno sólo es posible criarlo en invernaderos mínima para germinar y
crecer, 15ºC y para florecer y fructificar mínimo 18ºC. Las temperaturas óptimas
oscilan entre 20 y 26ºC.Protégelos del frío que traen los vientos del Norte. Si de
dan bajas temperaturas durante la floración, entre 10-15º C, se originan anomalías
en las flores, dando lugar a frutos pequeños y con deformaciones. En las zonas
más frías no está de más proteger los plantones con campanas o túneles de
6
plástico, para asegurar un calor suficiente hasta que la temperatura aumente
(Infojardin, 2015).
1.1.4.2. Suelo
Es una planta que prefiere suelos profundos, ligeros, sueltos, fértiles, con buen
drenaje, ricos en materia orgánica, francos o arenosos, con un pH que oscile entre
los 6,5 a 7,5. Tiene moderada tolerancia a la salinidad tanto del suelo como del
agua de riego. No son conveniente los suelos anegadizos ya que se produce la
asfixia radicular y problemas fitosanitarios (Bolivar, 2013).
1.1.4.3. Humedad
1.1.4.4. Luminosidad
Poco exigente en fotoperiodo, siempre que la intensidad de la luz sea alta. Muy
exigente en intensidad, sobre todo en periodo de floración (Itga, 2013).
1.1.4.5. Trasplante
En los semilleros cuando las plántulas tienen 10 cm de alto, se trasplanta al sitio
definitivo. Dependiendo de la variedad para sembrar, puede recomendarse el
trasplante a una distancia de 60 a 90 cm entre plantas y 75 a 90 cm entre surcos, la
variedad de pimiento de frutos grandes y carnosos. Se siembra en semillero en
primavera y se trasplanta a 50 -60 cm de distancia (Infoagro, 2009).
7
1.1.5. Manejo del Cultivo
1.1.5.1.Aporcado
El aporcado es una técnica que consiste en amontonar tierra que cubre el cuello de
la planta. Este método se debe realizar en aquellos casos en los que no se haya
empleado acolchado plástico, ya que mejora la sujeción de la planta al terreno,
facilita la emisión de raíces adventicias y evita que los tallos estén directamente en
contacto con el agua de riego. Dependiendo de la modalidad de trasplanté y del
tipo de riego que se utilice variara el número de labores que se tendrán que
efectuar en el cultivo (Cuenca, 2013).
1.1.5.2. Tutorado
1.1.5.3.Deshojado
8
1.1.5.5. Fertirrigacion
9
1.1.7. Plagas y enfermedades del pimiento
Al ser el pimiento un cultivo de época seca, es más susceptible de tener plagas y
enfermedades, ya que los ciclos de reproducción, en concreto para las plagas son
muy altos. Si no se toman medidas de actuación la cosecha puede ser infructuosa
(Agromatica, 2014).
10
Podredumbre gris (Botrytis cinerea): sobre hojas, tallos y flores se producen
manchas pardas (polvo grisáceo) que es el micelio gris del hongo (Agromatica,
2014).
1.2.1.1.Composición
Respecto a la composición de la gallinaza, es difícil establecer una regla con
precisión ya que se presenta gran variabilidad en los residuos de excrementos de
animales. En primer lugar, influirá el tipo de animal, pero además lo hará el tipo
de alimentación del mismo, así como su edad, el clima, etc. Gran parte del
Nitrógeno(N), Fósforo (P) y Potasio (K) que son ingeridos por los animales
estarán presenten en sus residuos. En la gallinaza los valores de la capacidad
digestiva para el N, P y K son de alrededor de 81%, 88% y 95% respectivamente,
lo que indica claramente el pobre rendimiento digestivo y la baja absorción de
estos animales (Agrobit, 2008).
Entre todos los purines, la gallinaza sólida puede considerarse uno de los abonos
orgánicos que cumple con las condiciones exigidas en cuanto a su contenido en
materia orgánica y nutriente, relación C/N y límite de oligoelementos y metales
pesados. No es un material inerte, sino que contiene una abundante e importante
microflora. Por un lado, es fuente de materia orgánica y, por otro, de elementos
11
inorgánicos, encontrándose en ellos, en proporciones diversas, todos los macro y
micro nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas (Emison, 2010)
1.2.1.2.Ventajas y desventajas
12
verdadero perjuicio a las personas que habitan en las proximidades (Agrobit,
2008).
1.2.2.1.Beneficios
• Es más rica en nitrógeno (principal nutriente de la planta que estimula su
crecimiento y le da un follaje de color intenso), fósforo (favorece el arraigamiento
y la floración), potasio (refuerza la resistencia contra parásitos y enfermedades),
calcio y magnesio.
• Se ve favorecida por el volumen de aire necesario para que las raíces puedan
crecer.
1.2.3. Biol
El biol, es elaborado a partir del estiércol de los animales. El proceso se lo realiza
en un biodigestor, es un poco lento, pero da buen resultado; a más de obtener un
abono orgánico natural, es un excelente estimulante foliar para las plantas y un
completo potenciador de los suelos.
13
El procedimiento es sencillo y sobre todo económico: Se recoge el estiércol más
fresco que hayan generado los animales y se coloca en un recipiente grande, con
tapa hermética, se agrega agua, leche cruda, cortezas de frutas, hojas de ortiga,
guabo y desechos orgánicos, mesclamos bien todos los ingredientes, luego
agregamos a la tapa una manguera para el desfogue de gases.
1.2.3.1.Beneficios
14
del suelo, a la vez que contribuyen significativamente a su estabilidad, incidiendo
en la absorción de nutrientes y como consecuencia directa, en un crecimiento
excepcional de la planta (Jisa, 2015).
1.2.4.1.Beneficios
No sólo los fertilizantes tipo NPK son más eficaces, sino que se puede
reducir notablemente su aplicación manteniendo el mismo rendimiento.
15
al Azar (DBCA) con cuatro tratamientos y cinco repeticiones, para cada hortaliza.
En el pimiento el tratamiento que más destaco es Jacinto de agua quien logro los
mayores valores en las variables: altura de planta 49.88 cm y largo de fruto 13.32
cm, peso de fruto 78.32 g. con 50%Vermicompost + 50% Jacinto de agua, el
menor número de frutos dañados 0.20 con el testigo. Para el tomate se presentó
los mayores valores con el tratamiento vermicompost en las variables: Altura de
planta 114.64 cm, diámetro de fruto 7.96 cm y peso 226.50 g. Los mayores costos
totales para pimiento y tomate fueron de 90,88 y 105.73 USD con Jacinto de agua;
Los mayores ingresos se registraron en Vermicompost, para pimiento 124.54 USD
y tomate 436.57 USD. La mayor relación beneficio/costo entre los abonos se
presenta en el tratamiento vermicompost 0.66 para pimiento y 3.98 para tomate
(Falcon, 2014).
16
repeticiones. Para la determinación de la media se recurrirá al uso de la prueba de
Rangos Múltiples de Tukey al 95% de probabilidad. Se aplicaron los abonos en
las parcelas de acuerdo al tratamiento que corresponde, se aplicó 1kg de humus de
lombriz en el tratamiento uno, 3 kg de humus de lombriz tratamiento dos, 5 kg de
humus de lombriz tratamiento tres, 1 kg de Jacinto de agua tratamiento cuatro, 3
kg de Jacinto de agua tratamiento cinco, 5 kg de Jacinto de agua tratamiento seis,
y dejando libre de abono a la parcela del testigo. La mayor altura a los 45 días se
logró con el tratamiento 3kgm2 Humus de lombriz con 55,56 cm; así también el
mayor diámetro del tallo a los 45 días se logró con el tratamiento humus de
lombriz en 5kgm2, 9.11; cm. Como conclusión se determina que el tratamiento 3
con 5kg de humus de lombriz obtuvo el mejor beneficio económico con $ 34,13, y
la mejor producción con 23,48kg (Troncoso, 2014).
17
CAPITULO II
2. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN
18
CUADRO 2. MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS.
Descripción Cantidad
Semillas
Pimiento g. 80
Abonos
Gallinaza kg 100
Humus de lombriz kg 100
Ácidos húmicos. L 1
Biol L. 1
Materiales de campo
Machete 1
Lima 1
Pala 1
Azadón 1
Rastrillo 1
Tanques 200 L. 1
Sistema de riego m. 200
Latillas de cañas 25
Gigantográfias 1
Identificaciones 25
Sustrato (kg) 10
Tachuelas (caja) 1
Balanza 1
Calibrador 1
Regadera 1
Baldes 1
19
2.3. Caracterización del lugar
2.3.1. Condiciones agro meteorológicas
El Centro Experimental “La Playita” presenta las condiciones meteorológicas, que
se detallan en el Cuadro 3.
CUADRO 3. CONDICIONES METEOROLÓGICAS.
Parámetros Promedio
Altitud (m.s.n.m.) 193,00
Temperatura media anual (ºC) 23,00
Humedad relativa (%) 82,00
Precipitación media anual (mm.) 1000 - 2000
Heliofanía (horas sol año) 757,00
Evaporación promedio anual 730, 40
Fuente: Estación meteorológica INHAMI – Hacienda San Juan.2014
20
CUADRO 4. ESQUEMA DE ANÁLISIS DE VARIANZA.
2.6. Tratamientos
21
CUADRO 6. UNIDADES EXPERIMENTALES.
Detalle Características
Forma de las parcelas Rectangulares
Número de parcelas: 25
Ancho de las parcelas m. 2,00
Largo de las parcelas m. 3,00
2
Área de cada parcela m . 5,00
Distancia entre parcelas m / calle 1,00
Área total del experimento m2 525
22
2.8.1. Ingreso bruto por tratamiento
IB =Y x PY
Dónde:
IB= ingreso bruto
Y= producto
PY= precio del producto
CT = PS + S + J + I + A
Dónde:
PS = Preparación del suelo
S = Siembra
J = Jornales
I = Insumos
A = Abonos
BN = IB - CT
23
Dónde:
BN = beneficio neto
IB = ingreso bruto
CT = costos totales
Se calculó la relación beneficio costo a cada uno de los tratamientos, cuya fórmula
aplicada fue:
x 100
Dónde:
R B/C = relación beneficio costo
24
2.9.3. Diámetro del fruto (cm)
Se tomaron una muestra de cada parcela del área de ensayo antes de la siembra, a
una profundidad de 30 centímetros, se mezcló en forma homogénea tomando 1 kg
de muestra para su análisis en la Estación Experimental Tropical Pichilingue
(INIAP).
La preparación del suelo se hizo en forma manual con el propósito de que quede
el suelo suelto y aireado. Posteriormente se dio forma a las parcelas y se
colocaron las respectivas identificaciones.
2.10.3. Siembra
25
Debido a este problema se hizo una segunda siembra en bandejas de 52 cm. de
largo por 26 cm de ancho, con un total de 128 agujeros. Se utilizó el sustrato
Agripac, y se sembró las semillas inmediatamente, regándolas abundantemente y
colocándolas en un lugar que cumpla con las condiciones para su germinación. En
el proceso de germinación hasta el trasplante se regaron las bandejas con un
atomizador para evitar el impacto directo del agua.
2.10.4. Trasplante.
Transcurridos dos semanas a partir del trasplante, fue necesario realizar el primer
control de maleza, esta labor se la realizo manualmente dentro de las parcelas, y
con machete por los bordes.
26
También el exceso de agua debido a las fuertes precipitaciones fue uno de los
factores negativos que afecto al cultivo, aunque en menor escala.
2.10.7. Cosecha
27
CAPITULO III
RESULTADOS Y DISCUSIONES
3.1 PIMIENTO
3.1.1 Altura de planta (cm)
En altura de planta los tratamientos que más resaltan son Humus de lombriz a los
30 días con 26,47 cm y Gallinaza a los 60 días, 65,93 cm, resultados superiores
ante lo reportado por Falcón (2014) que reporto 25,24 cm y 48,56 cm y a Conrado
(2015), con: 14,53 y 41,13 cm a los 30 y 60 días respectivamente.
28
CUADRO 8. ALTURA DE PLANTA (cm) DEL PIMIENTO EN
RESPUESTA AGRONÓMICA DE CULTIVO DE
PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA APLICACIÓN
DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y EDÁFICOS.
29
La segunda cosecha, los valores más altos son los del abono ácidos húmicos con
7,17 frutos a diferencia de los resultados obtenidos en la investigación de Falcón
(2014), misma que logro un promedio de 2,76 frutos, a su vez siendo inferior a los
valores de Conrado (2015) que obtuvo 7,21 frutos en la segunda cosecha.
Número de Frutos
Tratamientos
1º Cosecha 2º Cosecha
El largo de fruto con mayor valor se obtiene en el tratamiento gallinaza con 13,97
cm en la primera cosecha y en la segunda cosecha el más representativo es el
tratamiento ácido húmicos con 14,54 cm, a diferencia de la investigación realizada
por Falcón (2014) que obtuvo valores inferiores con 12,53 cm y 11,54 cm, en la
primera y segunda cosecha respectivamente.
30
CUADRO 10. LARGO DE FRUTOS POR COSECHA (cm) DEL
PIMIENTO EN RESPUESTA AGRONÓMICA DE
CULTIVO DE PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA
APLICACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y
EDÁFICOS.
En la segunda cosecha el resultado más alto se obtiene del humus de lombriz con
5,13 cm, este resultado es inferior al de Falcón (2014) 5,28 cm, pero superior a la
investigación de Troncoso (2014) quien obtuvo un diámetro de 4,20 cm.
31
CUADRO 11. DIÁMETRO DE FRUTOS A LA COSECHA (cm) DEL
PIMIENTO EN RESPUESTA AGRONÓMICA DE CULTIVO
DE PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA APLICACIÓN
DE ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y EDÁFICOS.
Diámetro de Frutos
Tratamientos
1º Cosecha 2º Cosecha
Los valores más altos en esta variable se obtienen con el tratamiento ácidos
húmicos con 100,90 gramos en la primera cosecha, superiores a los promedios de
Troncoso (2014) que obtuvo 79,16 gramos en este tratamiento.
Para la segunda cosecha se puede observar que el peso más alto lo tiene el
tratamiento humus de lombriz con 102,83 gramos; superando claramente a
Conrado (2015) con 65,07g, Troncoso (2014) que obtuvo 72,35g, y Falcón (2014)
con 82,36g, respectivamente.
32
CUADRO 12. PESO DEL FRUTO POR COSECHA (g) DEL PIMIENTO
EN RESPUESTA AGRONÓMICA DE CULTIVO DE
PIMIENTO (Capsicum annum) CON LA APLICACIÓN DE
ABONOS ORGÁNICOS FOLIARES Y EDÁFICOS EN EL
CENTRO EXPERIMENTAL LA PLAYITA UTC LA MANA.
33
La producción total se calculó con el peso de todas las plantas de cada
tratamiento, el mayor peso se obtuvo con el humus de lombriz registrando
60,50kg.
34
Labores
Preparación de terreno 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00
Siembra 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Trasplante 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Riegos 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Control de malezas 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00
Control de plagas y
enfermedades 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
35
CONCLUSIONES
En el análisis de suelos el tratamiento ácido húmicos son los que mejor respuesta
obtuvieron, ya que en este tratamiento se encontraron mayores concentraciones de
micro y macro elementos disponibles para el suelo.
36
RECOMENDACIONES
Utilizar ácidos húmicos en el cultivo de pimiento var. Texas, debido a que fue
el tratamiento que arrojo mejores resultados.
37
REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFÍA
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39
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http://www.hortalizas.com/cultivos/chiles-pimientos/manejo-agronomico-de-pimientos/.
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ANEXOS
41
FOTO 3. TRASPLANTE E IDENTIFICACIÓN DE UNIDADES
EXPERIMENTALES.
42
FOTO 5. INCORPORACIÓN DEL HUMUS DE LOMBRIZ
43
FOTO 7. RIEGO MANUAL.
44
FOTO 9. COSECHA DE PIMIENTO
45
FOTO 11. PRODUCCIÓN DE PIMIENTO.
46
Reporte de análisis de suelos
47