EUSKADI gastronomÍa

U n pa ís con recursos

Protagonista

a
La
gastronomía la propia tierra…
llá donde se pierde la
memoria, la cocina
vasca ya dependía de
lo que se recogía en
Vive la identidad de un pueblo
Euskadi Gastronomika

Euskadi Gastronomika, un Club de

Mar y tierra han sido generosos
con el pueblo vasco. Las sabias
manos y la tradición milena-
ria de los hombres y mujeres
Euskadi es un país donde cada pescado,
carne o producto de la huerta ofrece unas
características especiales: aguas bravas y
frías, pastos verdes y densos, aires fuertes
del norte… todo ello se combina con un
saber hacer que los hace únicos.
Producto de turismo gastronómico,
es una red de redes que basa su fun-
cionamiento en criterios de exigencia
y compromiso, que asumen todos los
agentes implicados como mejor ga-
rantía de calidad.
Aúna el potencial de productores, pro-
ductos y servicios de cada rincón de

que elaboran esos productos
en restaurantes, sociedades
y cocinas, elevan la gastrono-
mía y enología vasca a un ran-
go divino…
Todo está en casa Euskadi, para poner a tu disposición
una oferta de turismo gastronómico
Uno de los secretos de esta cocina reco- completa, planificada e integral que
nocida internacionalmente es, sin duda, responda a todas tus expectativas.
la excelencia y diversidad de materias
primas, que permite un mundo incon-
table de experiencias enogastronómicas.
El abanico de actores comprometidos
para satisfacer los paladares más refi-
nados es grande.

56 57