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FUNDAMENTOS. ¿QUÉ ES MEDIR?

¿QUÉ ES LA TERMODINÁMICA? Medir es comparar, por medio de la aplicación


de una prueba física, determinada propiedad
Parte de la Física que se encarga de estudiar de un sistema, comparándola contra un patrón
las interacciones entre la energía, el trabajo y preestablecido, congruente con esta
el calor. propiedad, y asignarle un valor numérico.

¿POR QUÉ TENGO QUE ESTUDIAR ¿QUÉ ES UN SISTEMA?


TERMODINÁMICA?
Un sistema es una región (rebanada) del
1.- LA ENERGÍA CUE$TA. espacio, de forma y tamaño arbitrario, que
aislamos del resto para estudiarlo, una vez
Tenemos que evaluar el costo en el consumo indicando su forma y tamaño ya no es válido
de la energía de cualquier dispositivo. cambiarlo.

Para nadie es un secreto que la energía ¿QUÉ ES UNA PROPIEDAD?


eléctrica, la gasolina, el diesel, el gas, el
carbón, la comida, etcétera. NO los regalan. Característica, rasgo distintivo, atributo,
exclusivo de un sistema, determinable por la
Usted puede marear a alguien con teorías y aplicación de una prueba física.
palabras, PERO la pregunta más importante, y
que todos entienden será: ¿Cuánto? En conjunto, las propiedades definen a uno y
solo un sistema, es imposible que dos
2.- TENEMOS QUE EVALUAR COSTO DE sistemas tengan todas sus propiedades
OPERACIÓN. iguales.

Lo que no se mide, no se controla, y lo que no Las propiedades son afectadas por las
se controla, se vuelve un …, la analogía, es la condiciones.
siguiente: Tengo hambre, ¿Será lo mismo
comer un filete Cordon Blue de dos kilogramo ¿QUÉ ES UNA CONDICIÓN?
con una ensalada César, y un litro de
Champagne. Que dos guajolotas y un atole? Agente externo que modifica el valor de la
Los dos quitan el hambre. propiedad en estudio, debemos conocer a
priori su valor para predecir el impacto que
En el ámbito de la Ingeniería ocurre algo muy tendrá en la propiedad.
semejante, será común que encontremos
alternativas, pero ¿Son convenientes? ¿Cómo Normalmente serán la presión y la temperatura
podemos saber cuánto $$$ nos ahorrara? (P,T)
Debemos ser muy cautos.
¿QUÉ ES UN PATRÓN PREESTABLECIDO?
No importa si usted es ITSE, Industrial,
Mecánico o X, deberá tomar en cuenta los Un patrón preestablecido, es una entidad,
co$to$ en el consumo de combustible y/o objeto, referencia, situación, entelequia, etc.
energía de cualquier proceso, máquina o contra la cual comparamos la propiedad, debe
equipo. cumplir con la siguiente tricotomía:

1.- Debe estar perfectamente bien definido, sin


lugar a ambigüedades, o interpretaciones, por

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escrito en documentos de alcance legal.
2.- Debe ser reproducible en cualquier lugar 1 m 100 cm 1 pie 12 plg
del Universo, con el instrumental adecuado. 1 plg 2.54 cm 1 m = 3.281 pie
3.- Debe ser aceptado por conceso. Es decir
por todos. Este es el más difícil. ¿QUÉ ES LA EXACTITUD?
Pueden existir infinidad de patrones de Capacidad de un instrumento de medición de
referencia, aún hoy en día se utilizan arrojar una lectura lo más cercana posible al
‟únicamente” dos: valor real.
SI - Sistema internacional o métrico. ¿QUÉ ES LA PRECISIÓN?
USCS – United States Customary System, Capacidad de un instrumento de medición de
Sistema tradicional de los Estados Unidos, arrojar siempre la misma lectura.
también conocido como Sistema Inglés.

Cada sistema tiene sus propias unidades, MULTIPLICACIÓN POR UNO,


ambos parten de definiciones, y se debe tener EL FACTOR UNITARIO.
cuidado siempre con la congruencia
dimensional. Si tenemos una cantidad cualquiera X.
Y tenemos otras dos que cumplan con:
¿QUÉ ES LA CONGRUENCIA
DIMENSIONAL?

La congruencia dimensional consiste en


verificar que las unidades que estamos Entonces, podemos indicar, que:
utilizando, son las que resultan de una
sustitución lógica dentro de las ecuaciones,
fórmulas o relaciones que estemos aplicando. ( ) ( )

Que una ecuación cumpla con la congruencia Esto nos permite hacer conversiones de una
dimensional es requisito indispensable para forma exacta, como ejemplo, anteriormente se
que sea cierta, pero no es garantía. indicó que 1m=3.281pie,

Una ecuación puede ser falsa aun siendo ¿Por qué no se manejó como definición ≡ ?
dimensionalmente congruente. Pues porque no es exactamente igual.

Pero, si una ecuación es dimensionalmente Podemos hacer la equivalencia de un metro a


incongruente, sin lugar a dudas es falsa. pies de forma exacta:

¡TENGA MUCHO CUIDADO CON LAS


UNIDADES, NO LAS SUBESTIME! ( )( )( )
LONGITUD.
1m=3.2808398950131233595800524
Extensión de un segmento de recta dirigido, 934383 pie
entre dos puntos A y B.
Observe que en los paréntesis, no utilizamos
[ ] aproximaciones, únicamente definiciones.
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Redondeamos a:
¿Y es válido indicar todos los decimales?
En este caso sí, ya que nos basamos
únicamente en definiciones.
1 kg = 2.205
Para cálculos normales, no vamos a insertar ¿QUÉ ES EL PESO?
todos, tenemos que redondear, no cortar
simplemente. Nuevamente, podemos contestar sin
responder, que el peso es algo que se mide
En la mayoría de las aplicaciones se redondea con:
hasta el tercer decimal. [ ]
¿Y por qué hasta el tercer decimal? Donde los N son Newton.
En la mayoría de las aplicaciones, nuestro
límite de resolución llega hasta las milésimas. Haga énfasis en su escritura con las

¿QUÉ ES LA MASA? que son libras fuerza. Para distinguirlas

de las que son libras masa.


Observemos primero las unidades.
El peso es la fuerza con que es atraído un
[ ] sistema al centro de gravedad local. (c.g.), es
función tanto de la masa como de la gravedad,
Podríamos contestar sin responder, que la y si cambia, dependiendo de la localidad.
masa es algo que se mide en kilogramos o (A diferencia de la masa, que es constante).
libras masa.
Tenga cuidado de no contestar con la cantaleta Segunda ley del movimiento de Newton.
de la Secundaria que masa es todo lo que F = ma
ocupa un lugar en el espacio.
En nuestro caso:
W = mg
Tampoco diga que la masa es la cantidad de
VALORES DE REFERENCIA, ESTÁNDAR,
materia en un cuerpo.
STANDARD O POR DEFAULT.
[ ] Valores físicos que tomaremos como válidos
automáticamente, a menos que se nos indique
Estas son las unidades para medir cantidad de explícitamente otra situación.
sustancia, no se parecen.
En el ámbito físico, el valor de la aceleración
MASA: INDICADOR DE LA INERCIA gravitacional g, es el que existe a nivel del mar,
CONTENIDA EN UN SISTEMA.
T=20°C, 45° Latitud Norte, y es igual a:
La masa es una propiedad muy importante, ya
que otras se “tasan” en base a la masa. Ya que
la masa ofrece la ventaja de ser constante.

Por definición:
6 6 8 8776
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Evidentemente, en la F.E.S.C, ya no es cierto Y podemos darnos cuenta que el cálculo es,
esto, pero, ¿se imagina estar corrigiendo la finalmente:
gravedad si estamos en Coyoacán o en el W = 98.1 N
Tíbet?, la gravedad se considera como igual a
este valor. En el USCS es un poco menos sencillo.
Supongamos que queremos calcular el peso
La gravedad será considerada precisamente la de un objeto de 10 libras.
anterior, aunque su valor no sea exacto.
SIEMPRE QUE UTILICE EL USCS, TENGA
VERIFICACIÓN DE CONGRUENCIA MUCHO CUIDADO CON LAS UNIDADES.
DIMENSIONAL PARA EL PESO.
Debemos indicar claramente que m = 10
En el SI: No subestime el subíndice, ya que es una
[ ] [ ] [ ] fuente de error.

[ ] [ ] [ ]
Y resulta lógico ver que:
Supongamos que tenemos un objeto que tiene
una masa de 10 libras. Calculemos el peso del
objeto.
W=mg
7
( )( )
En el caso de del sistema internacional,
¿Y las libras fuerza?
Tenemos un objeto cuya masa es de 10 kg, En U.S.C.S. existe una constante, llamada
¿Cuál será su peso? constante gravitacional.

CONSTANTE GRAVITACIONAL.
98
( )( )

¿Y los Newton?

Debemos insertar un factor de conversión ¿Y por qué tenemos que incluir esta
unitario que haga congruentes las unidades de constante?
la expresión anterior. Porque si no, no se obtienen las unidades.
El factor de conversión unitario se inserta ¿Y cómo la incluimos? Si la aceleración
agregando una relación que sea uno. gravitacional local aparece en el numerador, a
veces (si, a veces) la constante gravitacional
98 aparece en el denominador, y al revés.
( )( )[ ]

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Así que en Sistema Norteamericano USCS, Esta unidad da pie a confusiones por el
tenemos que la segunda ley de Newton es: nombre.

Los alemanes, implantaron el uso del kilogramo


fuerza.
= 9.81 N = 1 kilopondio = 1 kip

Tenga cuidado con la constante gravitacional, Los españoles implantaron la geolibra:


ya que es necesaria para verificar la
congruencia dimensional. 1 poundal = 32.172 = 1 kilopoundal
= 1 kilopondio = 1 kip
Así que el peso quedaría, en USCS:
¿Es necesaria tanta confusión?

Otro ejemplo clásico son las toneladas.


( )( )* +
¿CUÁNTO PESA UNA TONELADA?
Lo que nos arroja un valor de:
Depende de cual este haciendo referencia.
W = 10
Tonelada nominal = 1000 kg
Mientras que la aceleración local de la Tonelada corta = 889 kg
gravedad sea la normal, 32.174 , un objeto Tonelada larga = 1111 kg
que tenga una masa de 1 , tendrá un peso Tonelada de empaque = 1000
de 1 Tonelada de carga = 2000

Y pueden existir otras. ¡Cuidado!


UNIDADES INCONSISTENTES.

Se recomienda ampliamente utilizar TEMPERATURA.


únicamente el siguiente marco de medición:
UNIDADES PARA MEDIR LA
[ ] kg TEMPERATURA.

[ ] N [ ] = ᴼC = ᴼF = ᴼK = ᴼR
Únicamente, ya que de lo contrario podemos
cometer tremendos errores. Donde: ᴼC = Grado Celsius.
ᴼF = Grado Fahrenheit.
Existen varios campos en la Ingeniería, en que ᴼK = Grado Kelvin.
por usos y costumbres se utilizan unidades no ᴼR = Grado Rankine.
normalizadas, debe ser muy cauto con estas
unidades. Solo por mencionar algunos UNIDADES PARA MEDIR EL CALOR.
ejemplos, tenemos la pulgada del minero para
medir caudales y el barril para líquidos.
[ ] = cal = Joule = BTU = -pie
¿Se parecen?
Existe en el USCS una unidad llamad slug o
geolibra que es:
La materia está formada por unidades
u 7 llamadas moléculas. Estas moléculas ejercen
fuerzas unas con otras. En conjunto
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evidentemente se neutralizan. 4.- La generación de entropía. La entropía es
(Macroscópicamente). la medida del grado de desorden.

Podemos hacer una analogía macroscópica En el ámbito macroscópico el compañero a


con la fila de las personas que esperan quien le pusieron el encendedor en la popa
abordar el camión. tuvo que reaccionar, ocasionándose cambios
en las propiedades del sistema, resultado de
Sistema en un cambio en las condiciones a las que estaba
equilibrio: sometido el mismo.

Recordemos a la energía cinética:


ESTIMULO: Llega un compañero maloso y
coloca un encendedor en los glúteos del último
de la fila.
Evidentemente mientras más rápido mueva su
¿Cree usted que el muchacho que está puño, con más energía puede golpear al
formado se quede muy tranquilo? maloso.
¿Qué hace especial al agua caliente? ¿Por
RESULTADO DEL PROCESO: qué no nos bañamos con agua fría?
Podemos decir, entonces:
El compañero
formado no se TEMPERATURA: INDICADOR DE LA
va a quedar AGITACIÓN MOLECULAR EN UN SISTEMA.
catatónico y va
a reaccionar. CALOR.

Cantidad de energía en tránsito de un sistema


a otro. Normalmente fluye o corre de un
ESTADO DE EQUILIBRIO FINAL. sistema con temperatura elevada a otro
sistema con temperatura más baja.

Dos objetos, que estén sometidos a la misma


incidencia de calor, no necesariamente estarán
a la misma temperatura.

ESCALAS TERMOMÉTRICAS.
Ya no hay cambios espontáneos.
División arbitraria para la comparación de las
Podemos ver en este ejemplo las partes temperaturas. En el 2009 se instauro la norma
básicas de un proceso termodinámico. ISO31 (ISO/IEC 80000), Sistema Internacional
de magnitudes. ISQ.
1.- Sistema en equilibrio macroscópico.
2.- Estimulo o causa de desequilibrio, se SISTEMA INTERNACIONAL. GRADOS
requiere disponer de energía. CELSIUS.
3.- Proceso (reversible o irreversible), se Referido a una presión de 1 atmósfera normal.
genera trabajo. Hay cambios macroscópicos 0ᴼ C Punto de congelación del agua dulce.
visibles. 100ᴼ C Punto de ebullición del agua dulce.
―273.15ᴼ C Punto del cero absoluto.

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NO SE PUEDEN TENER TEMPERATURA La escala Fahrenheit y la Rankine son
MENORES AL CERO ABSOLUTO. idénticas, la única diferencia es que la escala
Rankine toma su punto de partida en el cero
En el extremo superior, podemos tener absoluto, mientras que la Fahrenheit parte del
temperatura de decenas de millones de grados punto de congelación del agua salada.
Celsius. (No es correcto llamarlos grados
centígrados). 9 67
Esto es completamente arbitrario, podríamos CONVERSIONES.
crear nuestra propia escala termométrica.
Se hace necesario conocer las equivalencias.
ESCALA ABSOLUTA, SISTEMA
INTERNACIONAL.
8
Como incrementos, podemos considerar
9
iguales a un grado Celsius y a un grado Kelvin. 8
Δ ᴼC = 20 ᴼK
( )
T = 20 ᴼC ≠ ᴼK ¡JAMAS SE LE OCURRA! 9
Las escalas Celsius y la Kelvin son idénticas,
la única diferencia es que la escala Kelvin toma PRESIÓN.
su punto de partida en el cero absoluto,
mientras que la Celsius parte del punto de
congelación del agua dulce. En forma escalar:

7
SISTEMA NORTEAMERICANO. Existen varias unidades para medir la presión,
las principales son:
GRADOS FARENHEIT.

Referido a una presión de 1 atmósfera normal. Pa Pascal


32 ᴼF Punto de congelación del agua dulce.
212 ᴼF Punto de ebullición del agua dulce. psi pound per square inche
―459.67 ᴼF Punto del cero absoluto.
psi = libra fuerza por pulgada cuadrada
ESCALA ABSOLUTA, SISTEMA
NORTEAMERICANO.
psi = =
Como incrementos, podemos considerar
iguales a un grado Fahrenheit y a un grado
Rankine. m.c.a. = metro columna de agua
Δ ᴼF = 20 ᴼR

T = 20 ᴼF ≠ ᴼF ¡JAMAS SE LE OCURRA!

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PRESION BAROMÉTRICA O Pero se redondea a 77.3 kPa
ATMOSFÉRICA.

La fuerza que ejerce la columna de aire PRESIÓN ABSOLUTA.


conocida como atmósfera NO es constante,
varia de una localidad a otra, inclusive de una = +
hora a otra del día.

Es necesario conocerla, impacta directamente


en el desempeño de los dispositivos, máquinas
= +
o equipos que utilizamos, e inclusive, en
nosotros. Debemos tener cuidado de la escritura para
ponderar que una presión sea absoluta,
Se determina con un equipo llamado atmosférica o manométrica. Podemos ver
barómetro. algunas unidades.
ATMÓSFERA STANDARD, ESTÁNDAR, psi psig psia
NORMAL O POR DEFAULT.
Como incrementos, son iguales, pero no son
Es la que existe a nivel del mar, T=20ᴼC, 45ᴼ exactamente lo mismo.
Latitud Norte. (Inglaterra).
psi = manométrica
psig = gauge (calibrador) = manométrica
1 atm = 760 mmHg psia = absolute = absoluta
= 101 325 Pa Podemos decir que psi = psig
= 1.01325 bar
Lo que NO: psig ≠ psia
= 14.696 psi
= 10.33 m.c.a. Si a una unidad de presión, no se le pone
subíndice, se entiende que es manométrica.
= 1.033
Ejemplo: Supongamos que tenemos un
automóvil cuyos neumáticos se van a inflar a
Es evidente que: una presión de 30 libras.

> VICIO: Cuando requerimos que los neumáticos


estén «a 30» en realidad estamos solicitando
que la presión sea de 30 psi manométricos.
Pero ¿Cuánto? ¿Cuál es la presión
atmosférica en Cuautitlán? Comparación entre Cancún y Cuautitlán.

≈ 580 mmHg En Cancún:

Y podemos hacer fácilmente la conversión. = 14.669 psia = 101.325


= 0 psig = 0

8 * + = 77´326.97368 Pa = 30 psig = 30 psi = 44.696 psia

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En Cuautitlán: Si queremos comprar 5 plumas vik ¿Cuánto
hay que pagar? lo ha hecho mil veces, de
= 11.21 psia = 77.3 acuerdo. Pero no en forma analítica:
= 0 psig = 0
Si podemos ver que
= 30 psig = 30 psi = 41.21 psia

Observe la diferencia en la nomenclatura. En este caso: ( )


La temperatura y la presión deben ser Observe con cuidado cómo se maneja la
conocidas a priori, ya que nos impondrán comparación (tasa) y las unidades, ya que esto
restricciones en cualquier análisis a realizar. se hará frecuentemente. En esta materia, y en
otras.
PROPIEDADES.
Las siguientes propiedades son útiles porque
PROPIEDAD: son tasas.

Característica, atributo, rasgo distintivo, etc.


Propio de una sustancia o sistema, DENSIDAD ABOSLUTA.
determinable por medio de la aplicación de una
prueba física. Es la relación o tasa entre la masa y el
volumen.
En conjunto, las propiedades determinan a una
y solo una sustancia, es imposible que dos
sustancias tengan todas sus propiedades
iguales.

TASA: Sus unidades son:

Una tasa es una comparación que se realiza [ ]


contra algo, ese algo puede ser:
- Tiempo. SUSTANCIA PATRÓN:
- Masa.
La densidad del agua es altamente
- Volumen.
dependiente de la temperatura, los valores
- Dinero.
que se indican están referidos a 20°C o
Como ejemplo básico, podemos considerar 68°F. En consecuencia, las demás
una pluma vik, propiedades que se mencionan en esta
parte también son altamente dependientes
¿Cuánto cuesta una pluma vik? de la temperatura.

Se puede tasar diciendo que: Tenga cuidado con la temperatura.

Si una pluma cuesta $4, tendríamos que: Para comparar la densidad, se toma como
referencia el agua dulce, a condiciones
normales, temperatura de 4°C, presión de 1
atmósfera, a nivel del mar, a una latitud norte
de 45°. En estas condiciones, llamadas
normales, la densidad absoluta del agua será:
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Se define como la relación entre la densidad
absoluta de una sustancia contra la densidad
absoluta de la sustancia patrón (a menos que
se especifique claramente otra cosa).
6 9 u
C

PESO ESPECÍFICO.

Es la relación o tasa entre el peso y el


Esto nos lleva a dos consecuencias
volumen.
importantes de la densidad relativa:
i) Es adimensional.
ii)
Podemos indicar algunas δ a presión y
Sus unidades serán: temperatura ambiente.
[ ] Acero: 7.8 ≤ δ ≤ 9 Diesel 0.88
Agua de mar: 1.025 Madera: 0.5 ≤ δ ≤ 1.1
Recordando la segunda ley de Newton: Aluminio fundido 2.6 Mercurio 13.6
Aluminio laminado 2.7 Plomo 11.34
Sustituyendo en la definición de peso Cobre: 8.93 Titanio: 4.5
específico.
Se pueden encontrar tablas más completas,
estos valores solo son para referencia.

VOLUMEN ESPECÍFICO.

De esta forma, el peso específico del agua en Tenga cuidado con el símbolo que usa para
SI será: representarlo.

98 98
( )( )

De forma semejante, en USCS:


6 7 Sus unidades serán:
( )( )
[ ]
6
Recordando la definición de
la densidad absoluta:

DENSIDAD RELATIVA. Es evidente que la densidad absoluta, y el


volumen específico de una sustancia, a la
También conocida como gravedad específica misma temperatura, son el inverso.
(specific gravity sp. gr.). Se representa con el
símbolo δ

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En el caso del agua dulce, a condiciones
normales, podemos indicar:

El volumen específico es de particular


importancia en Termodinámica, siendo una
propiedad fundamental en un tema posterior
llamado “Propiedades físicas de las sustancias
puras”, dando lugar a una herramienta llamada
las tablas de vapor.
Para todas las propiedades vistas, debe
tenerse especial cuidado con:
i) Temperatura.
ii) Unidades.
Como puede darse cuenta, para estas 4
propiedades que se vieron, únicamente
estamos “jugando” con m, V y g.
Si conocemos una de estas propiedades,
podemos calcular las otras tres.

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