Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 2 - Identificar los Actores
del Curso, diseñar y caracterizar procesos productivos.
1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Diseño de Planta
Código del curso 212033
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3
2. Descripción de la actividad

Número de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa X 4
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación: unidad 1:
Peso evaluativo de la actividad: Entorno de entrega de actividad:
100 Seguimiento y Evaluación
Fecha de inicio de la actividad: 15 Fecha de cierre de la actividad: 15 de
de febrero de 2019 marzo de 2019
Competencia a desarrollar: El estudiante diseña procesos de una empresa
manufacturera, identificando las entradas, operaciones, salidas y maquinaria de un
proceso.
Temáticas a desarrollar: Unidad 1:Generalidades de las plantas industriales y
diseño de procesos productivos
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
Fase 2: Identificar los Actores del Curso, diseñar y caracterizar procesos productivos.
Actividades a desarrollar

Participación en el Foro de la Fase 2 (Trabajo Individual)

Con respecto a la participación en el Foro de la presente fase el estudiante debe

tener en cuenta lo siguiente:

 El Estudiante participó al menos cinco veces en el foro colaborativo

explicando en cada participación como su avance o producto contribuye al
desarrollo del Trabajo Colaborativo.
 El estudiante participa aportando evidencia concreta de sus desarrollos o
productos.
 El estudiante empieza a participar de manera temprana en foro.

Actividad 1: Actualización del Perfil (Trabajo Individual)

Se desarrolla en el Foro de la Fase 2 que se encuentra en el Entorno

Colaborativo.

1.1 El estudiante debe actualizar su Perfil del curso, teniendo en Cuenta los
siguientes requisitos:
  Correo Electrónico.
 Ciudad o Ubicación Geográfica.
 En el campo de descripción del
Perfil plasmar: Programa y CEAD al
que pertenece y demás información
Que el estudiante desee compartir.
 Fotografía (imagen de primer plano
Únicamente del estudiante).
 Usuario de Skype.

1.2 Una vez actualizada la información Requerida del perfil, tome un pantallazo
Y péguelo en el Informe Grupal del Fase 2 del Curso (Actividad 5).

Actividad 2: Reconocimiento del Grupo del trabajo Colaborativo

(Trabajo Grupal)

Se desarrolla en el Foro de la Fase 2, que se encuentra en el “Entorno de

Trabajo Colaborativo”.

2.1 El estudiante saludara al tutor y sus Compañeros de grupo, se presentara

en el Foro y compartirá sus datos de contacto.

2.2 En la carpeta "Guía y Rubrica de Actividades Fase 2: Identificar los Actores

del Curso, diseñar y caracterizar procesos productivos." del “Entorno de
Aprendizaje Colaborativo” del curso, encontrará el documento llamado “Anexo
1. Datos de los Integrantes del Grupo”, la tabla que contiene dicho documento,
debe ser diligenciada de manera grupal.
2.3 Una vez diligenciada la tabla con los datos de los integrantes del grupo, se
deberá incluir dicha tabla en el Informe Grupal de la Fase 2 (Actividad 5).

Actividad 3: Diagramación y caracterización de productos y procesos

(Trabajo Grupal)

Usted y su grupo han sido contratados para diseñar la planta industrial de un

modelo de empresa de un planta procesadora de jabón, la información sobre
esta la encuentra en el Anexo 2 - Empresa Modelo: Jabones Pardo (Buscar
dicho documento en la carpeta “Fase 2: Identificar los Actores del Curso,
diseñar y caracterizar procesos productivos.” del “Entorno de Aprendizaje
Colaborativo” del Curso); el objetivo de esta actividad es que ustedes de
manera grupal secuencien y caractericen los procesos productivos de la
empresa modelo, esto con el fin de que definan unos requerimientos de diseño
para la Planta Industrial que ustedes deberán diseñar en la Fase 4 de este
curso.

Con la información presentada en el “Anexo 2 – Empresa Modelo: Jabones

Pardo”, de manera grupal deberán desarrollar los siguientes puntos:

3.1 Caracterizar el producto que fábrica la empresa modelo, si la empresa

produce más de uno, concentrarse en uno solo, hacer un cuadro que contenga
sus atributos físicos y funcionales (tamaño, forma, peso, textura, olor, envase,
embalaje, etiquetado, etc.) Presente imágenes para enriquecer sus ideas.

3.2 Elaborar un listado de materia prima e insumos necesarios para fabricar el

producto, teniendo en cuenta por cada uno de estos:
 Tamaño y peso por unidad.
 Número de unidades, kgs, litros, etc., que conforman cada paquete que
suministra embalado el proveedor.
 Tamaño, peso y forma de cada paquete. Presentar imágenes.

3.3 Plasmar mediante un Diagrama de Bloque en Formato Vertical u Horizontal

la secuencia de subprocesos del proceso Productivo para la producción del bien
tangible seleccionado, para este punto se deben secuenciar lo siguiente:

 Recepción de Materias primas

 Procesos Productivos (actividades donde se transforma materia prima)
 Pruebas de Control de Calidad (Estas pruebas se hacen desde la recepción
de la materia prima y en varias actividades de los procesos productivos).
 Embalaje de la materia prima.
 Almacenamiento de Materias Primas y Producto Final.
 Embarque y despacho del producto final.
3.4 De acuerdo a la secuencia presentada en el diagrama de bloques,
caractericen cada uno de los procesos productivos (subprocesos) que generan
el producto final de la empresa modelo asignado. Se debe presentar una ficha
de caracterización por cada subproceso identificado en el diagrama de bloques.
En la caracterización se debe identificar la siguiente información: Misión del
Proceso, Entradas o Insumos, Actividades del Subproceso, Producto en Proceso
o Producto final (Salidas), Clientes (destino del producto en proceso o producto
final) y los Recursos Físicos (Maquinaria, Equipo para Manejo de Materiales). La
información debe presentarse en fichas de caracterización.

Tenga en cuenta el siguiente material para la realización de la actividad:

 Dar clic en el siguiente enlace: diagrama de bloques

 Dar clic en el siguiente enlace: caracterización de subprocesos.
 Dar clic en el siguiente enlace: Objeto Virtual de Información
Sobre Secuenciación y Caracterización de Procesos, en este
documento se les explica cómo realizar esta actividad, pueden
encontrarlo dando clic en el enlace anterior o colgado en la página
principal del curso.

3.5 Presentar un listado con fotos de los equipos de manejo de materiales

necesarios para transportar la materia prima, insumos, productos en proceso y
productos terminados. Especifique para cada equipo: dimensiones, área
requerida para su manipulación, capacidad de carga, y características del
material a transportar, si es a granel o por estibas. Ejemplo de equipos:
montacargas, bandas transportadoras, tornillos sinfines, transportadores de
paletas, tuberías y bombas, etc.

Para la realización de este punto se les recomienda revisar el siguiente material

(dar clic en el siguiente enlace):

Sistemas de Equipos y Manejo de Materiales

3.6 Generar una tabla con los requisitos legales que aplican al diseño de plantas
en Colombia, teniendo en cuenta lo siguiente:

 Consultar: 1) Capítulo 1 y 2 de la Resolución 2400 de 1979, 2) Artículos

90 a 97 y 158 a 200 de la Ley 9 de 1979
 De las anteriores normas seleccionar únicamente aquellos artículos que
se deban tener en cuenta al momento de diseñar una planta. Los textos
completos de los artículos seleccionados deben ser llevados a la tabla.
Actividad 4: Distribución de los Productos de la guía de la Fase 2
(Trabajo Grupal)

De manera temprana en el foro deberá distribuirse los productos solicitados en

esta guía, de esta manera se espera cada estudiante del grupo tome al menos
dos de los productos y se comprometa a desarrollarlo correctamente, para hacer
esta distribución se les recomienda desarrollar la tabla que encontrarán en el
Anexo 3 – Tabla de Distribución de Productos (Buscar dicho documento en la
carpeta “Fase 2: Identificar los Actores del Curso, diseñar y caracterizar
procesos productivos.”).

Todos los productos de la guía deben desarrollarse, se les recomienda que esta
tabla sea lo primero que ustedes comiencen a desarrollar en el foro, la idea con
esta tabla es que el grupo trabaje de manera organizada, equitativa y no repitan
productos. Se les recomienda pegar directamente en el foro la anterior Tabla
para que sea conocida por todos los integrantes del grupo y el tutor. Esta tabla
también deberá presentarse en el Informe Grupal de la Fase 2. Estudiante que
anuncie directamente en el foro de que producto se encargara y no lo presente
oportunamente corre el riesgo de quedar por fuera del Trabajo Colaborativo o
de que su tutor no tome en cuenta sus aportes.

Actividad 5: Recopilación Del Informe Grupal de la Fase 2 (Trabajo

Grupal)

5.1 Faltando uno o dos días para el cierre del foro, el grupo de trabajo
colaborativo, realizaran la consolidación de sus aportes individuales y grupales.
La estructura del documento debe ser la siguiente:

 Portada. (Incluir solo estudiantes que realmente hayan participado en el foro

y realizado aportes significativos de manera oportuna).
 Objetivo General y Objetivos Específicos
 Actividad 1: Actualización de Perfil
o Nombre Estudiante 1 e imagen nítida de
Su perfil.
o Nombre Estudiante 2 e imagen nítida de
Su perfil (esto, para cada uno de los cinco integrantes del grupo).
 Actividad 2: Reconocimiento del Grupo Colaborativo
o Tabla de Datos de los Integrantes del
Grupo diligenciada.
  Actividad 3
o Desarrollo punto 3.1: Caracterización del Producto.
o Desarrollo punto 3.2: Lista de materias primas.
o Desarrollo punto 3.3: Diagrama de bloques.
o Desarrollo punto 3.4: Fichas de Caracterización
o Desarrollo punto 3.5: Listado de Equipo de Manejo de Materiales
o Desarrollo punto 3.6: Tabla de requerimientos legales aplicables al diseño
de plantas.
 Actividad 4
o Tabla Distribución de Productos de la Guía de la Fase 2, diligenciada.
 Conclusiones
 Referencia Bibliográfica de acuerdo a las Normas APA

Guarden el Trabajo de la Fase 2, lo necesitaran para el desarrollo de la Fase 3,

Fase 4 y Fase 5.

El informe grupal de la Fase 2 debe entregarse en PDF en el “Entorno de

Evaluación y Seguimiento”.

Entornos para
Colaborativo y Seguimiento y Evaluación
su desarrollo
Individuales:

 Participar al menos cinco veces en el foro de la Fase 2 con

aportes significativos.

Colaborativos:
Productos a
 Caracterización del producto
entregar por
 Listado de Materias Primas con imágenes de estas.
el estudiante
 Diagrama de bloques con la secuencia del proceso productivo
de Jabones Pardo
 Fichas de Caracterización del Procesos, esta debe ser
coherente con respecto al diagrama de bloques presentado.
 Listado y características del equipo para manipular material de
un proceso a otro.
 Requisitos legales aplicables al diseño de planta
  Informe Grupal de la Fase 2.

3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el desarrollo de la

actividad

● Revise con cuidado cada uno de los entornos junto con la guía
integradora para verificar la secuencia de acciones que lo
llevará a un satisfactorio desarrollo de este espacio académico.
● Trabajo en foro. Recuerde que el foro constituye un espacio de
Planeación de trabajo para la interacción del grupo de forma asincrónica, sin
actividades embargo, el grupo puede definir el uso de otras estrategias
para el sincrónicas y asincrónicas de interacción que tengan a
desarrollo del disposición, lo importante es dejar constancia de lo realizado
trabajo en dichos encuentros, para realizar el seguimiento
colaborativo correspondiente. Registre de acuerdo con la guía de
actividades sus aportes en el foro y en e-portafolio.
● Revise la bibliografía básica y la recomendada, así como las
bases de datos existentes en la universidad para enriquecer el
proceso de construcción de conocimiento
A continuación encuentra una sugerencia respecto a los roles que
Roles a pueden asumir para el desarrollo de cada uno de los ejercicios
desarrollar planteados:
por el
estudiante ● Moderador
dentro del ● Colaborador
grupo ● Evaluador
colaborativo ● Creativo
● Investigador
Moderador: Organiza tareas. Responsable de entregar el trabajo
Roles y solicitado
responsabilid Colaborador: Organiza aportes al documento en construcción.
ades para la Revisa redacción, ortografía y correcta citación con APA.
producción Evaluador: Revisa los aportes realizados por los integrantes del
de grupo de forma crítica, contrasta con lo solicitado en la rúbrica de
entregables evaluación.
por los Creativo: Aporta ideas, pregunta permanentemente a todos los
estudiantes integrantes frente a los aportes realizados. Está pendiente del tiempo
destinado para cada paso de la actividad.
 Investigador: Lidera consultas de bibliografía, revisión de
documentos y propuestas para resolver la situación planteada.

Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la

versión 6 en inglés)

Las Normas APA es el estilo de organización y presentación de

información más usado en el área de las ciencias sociales. Estas se
Uso de encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance
referencias las formas en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la sexta edición del
Manual de las Normas APA, como referencias, citas, elaboración y
presentación de tablas y figuras, encabezados y seriación, entre
otros. Puede consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/
En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se
considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como
de su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también
el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad.
Políticas de
plagio
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son
las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
X X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos Punt
evaluados Valoración aje
Valoración alta Valoración media
baja
 El Estudiante  El Estudiante participo
participo al en el foro colaborativo
menos cinco pero no explica en
veces en el cada participación
foro como su avance o
colaborativo producto contribuye al
explicando en desarrollo del Trabajo
cada Colaborativo.
participación  El estudiante participa
como su pero no aporta
avance o evidencia concreta de
 No
producto sus desarrollos o
realizo
Participación en contribuye al productos.
ninguna
el foro trabajo desarrollo del  El estudiante
participa 10
Trabajo empieza a participar
ción en el
Colaborativo. de manera tardía en
foro.
 El estudiante foro.
participa
aportando
evidencia
concreta de
sus desarrollos
o productos.
 El estudiante
empieza a
participar de
manera
temprana en
 foro.

(Hasta 10 (Hasta 0
(Hasta 6 puntos)
puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad colaborativa
Aspectos Punt
Valoración
evaluados Valoración alta Valoración media aje
baja
El estudiante El estudiante no
demuestra dominio demuestra dominio de una
de las siguientes o varias de las siguientes
competencias: competencias:
 Caracteriza el producto o
 Caracteriza el servicio ofertado por una
producto o empresa.
servicio ofertado  Determina el listado de
por una empresa. Materias Primas con
 Determina el imágenes de estas.
listado de No
 Diseña el Diagrama de
Materias Primas presento
bloques con la secuencia
con imágenes de del proceso productivo ningún
Diagramación y
estas. de un bien o servicio. desarrollo
Caracterización
con 80
de productos y  Diseña el  Documenta procesos
Procesos Diagrama de mediante fichas de respecto a
bloques con la Caracterización del la
secuencia del Procesos, esta debe ser actividad.
proceso coherente con respecto
productivo de un al diagrama de bloques
bien o servicio. presentado.
 Documenta  Establece el listado y
procesos características del equipo
mediante fichas para manipular material
de Caracterización de un proceso a otro.
del Procesos, esta  Conoce los Requisitos
debe ser legales aplicables al
coherente con diseño de planta
respecto al
 diagrama de
bloques
presentado.
 Establece el
listado y
características del
equipo para
manipular
material de un
proceso a otro.
 Conoce los
Requisitos legales
aplicables al
diseño de planta

(Hasta 85 (Hasta 0
(Hasta 50 puntos)
puntos) puntos)
Se presenta Se presenta incompleta
completa la la estructura del trabajo
estructura del y/o esta desordenado El grupo no
y/o no se recopilo los
trabajo, esta
aportes
ordenado y se Convirtió a PDF el archivo
Recopilación Del realizados y
Informe Grupal convirtió a PDF el y/o no se usó la plantilla no
archivo y se usó la dispuesta para su 10
de la Fase 2 entregaron
plantilla dispuesta presentación o le informe informe
para su presentado se presentó grupal.
presentación. de manera individual.

(Hasta 10 (Hasta 0
(Hasta 6 puntos)
puntos) puntos)
Calificación final 100