ENCUESTA

C U E N T E S , , ! gi ,,na¿r.

S E R V I C I O A L C L I E N T E EN L O S R E S T A U R A N T E S D E L MUNICIPIO D E MEDINA
^ CUNDINAMARCA ^^.^-.-^.^.^...i^

O B J E T I V O : C o n o c e r ia opinión de los clientes respecto a l servicio adquirido e n los

r e s t a u r a n t e s del Municipio de Medina C u n d - i«

1. ¿Qué calificación le da a la amabilidad del personal que atiende en los

restaurantes?

a) E x c e l e n t e b) Bueno y: c) Regular d) malo

2. ¿Cómo califica el vocabulario del personal a la hora de ofrecerle el servicio?

a) E x c e l e n t e b) Bueno V c) Regular d) malo

3. ¿Cómo evalúa la presentación personal del personal que lo atiende en el

restaurante?

a) Excelente b) Bueno ^ c) Regular d) malo

4. ¿Cómo le parece la variedad de menú o la carta del restaurante?

a) Excelente b) Bueno ^ c) Regular d) malo

5. ¿Qué calificación le da al tiempo en el que sirven la comida

a) Excelente b) Bueno ^ c) Regular d) malo

6. ¿Cómo califica usted, los platos ofrecidos por los restaurantes en cuento a la
sazón?

a) Excelente b) Bueno ^ c) Regular d) malo

7. ¿Qué calificación le da a la apariencia del interior del restaurante?

a) Excelente b) B u e n o ^ c) Regular d) malo

8. ¿Cómo identifica la limpieza del mobiliario que s e utiliza en el momento de recibir el

¿Servicio?

a) Excelente b) Bueno ^ c) Regular d) malo

MUCHAS G R A C I A S POR HABER C O N T E S T A D O L A E N C U E S T A

9. ¿Qué calificación le asigna a la limpieza de los utensilios que utiliza en el
restaurante para comer?

a) Excelente b) Bueno ^ c) Regular d) malo

10. ¿Cómo identifica la limpieza de las instalaciones (internas) del restaurante?

a) Excelente b) Bueno ^ e¿) or c) Regular einB: d) malo

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MUCHAS G R A C I A S POR H A B E R C O N T E S T A D O L A E N C U E S T A
 ENCUESTA

EMPLEADOS

S E R V I C I O AL C L I E N T E EN L O S R E S T A U R A N T E S D E L MUNICIPIO DE MEDINA
CUNDINAMARCA

O B J E T I V O : identificar la opinión de los e m p l e a d o s y el g e r e n t e s o propietarios

c o n respecto a los s e r v i c i o s que s e proporciona en los r e s t a u r a n t e s .

1. ¿ H a recibido capacitación r e l a c i o n a d a s a l a s a c t i v i d a d e s que r e a l i z a ?

a) S I b)NO)C . ,B .5

2. ¿Considera que la presentación personal de usted, es la adecuada para atender a los

clientes?

a) SI y ) t.) NO 1 ,ü o.- '8 <«'

3. ¿Considera que la calidad higiénica de los alimentos es óptima para los clientes?

a) S\ b)NO X 1? (E

4. ¿El ambiente interno del restaurante e s agradable para usted? ., u-.ir.^-y-Qi^^^- {,

a) S I b)NO^ ^ B le ;

5. ¿La higiene de los implementos del restaurante se realiza de forma adecuada? :%

a) S I ^ b)NO ... •

6. ¿Considera que el ambiente de trabajo llena s u s expectativas? , n^^Q;^^^^^ 0

a) S I b)NO;0 y 13

7. ¿Considera que los muebles que utiliza el cliente en el momento de requerir el servicio
son los adecuados?

a) S i y ' b)NO _ ^ ,3 ,g

8. ¿Existe personal exclusivo o responsable para la higiene interna del restaurante?

a) S I b)NO ^ y

ti

MUCHAS G R A C I A S POR H A B E R C O N T E S T A D O L A E N C U E S T A
 ENCUESTA

GERENTE O PROPIESTARIS

S E R V I C I O AL C L I E N T E EN L O S R E S T A U R A N T E S D E L MUNICIPIO DE MEDINA
CUNDINAMARCA

O B J E T I V O : identificar la opinión de los e m p l e a d o s y el gerentes o propietarios

c o n respecto a los s e r v i c i o s que s e proporciona e n los restaurantes

1. ¿Planifica capacitaciones de servicio al cliente para el personal?

a) S I b)NO^ ' -

2. ¿Existen lineamientos para la presentación del personal del restaurante? ''

a) S I yQ b)NO ' y

3 . Cree usted que el servicio actual satisface las necesidades de los clientes

a) S I ? ^ b) NO ^ "''^

4. ¿Existe control de calidad para la preparación de los alimentos?

a) S I X b)NO ^ •'

5. ¿Considera los gustos de los clientes al momento de prestar e servicio? '' '

a) S I b) N O ) g ^ •'

6. ¿Existen controles adecuados para la realización de la higiene de los mobiliarios?

a) S I ) C . b) NO ^ (s

7. ¿Existen controles para la verificación de la limpieza de los utensilios que utilizan los
clientes?

a) S I 7^ b) NO ^ ^ •

8. ¿Evalúa la situación de la limpieza interna del restaurante?

b) S I p>C b) NO

MUCHAS G R A C I A S POR HABER C O N T E S T A D O LA E N C U E S T A