ACOMPAÑAMIENTO EN ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN RELACIONADAS CON

EL ESTUDIO DE ENERGIA EOLICA Y REALIZACION DE ACTIVIDADES DEL GRUPO

DE INVESTIGACIÓN BIOTA (BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL Y AMBIENTAL)

JUAN DAVID VALLEJO CHUGA

ASESOR UNIVERSIDAD:
MARCO ANTONIO IMUES FIGUEROA Docente Facultad de Ciencias Pecuarias

ASESOR GRUPO DE INVESTIGACIÓN:

OLGA LUCIA BENAVIDES, I.Q., M.Sc. Docente Facultad de Ingeniería Agroindustrial

Proyecto presentado como plan de trabajo de Práctica empresarial

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
PASTO, COLOMBIA
2015
 ACOMPAÑAMIENTO EN ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN RELACIONADAS CON
EL ESTUDIO DE ENERGIA EOLICA Y REALIZACION DE ACTIVIDADES DEL GRUPO
DE INVESTIGACIÓN BIOTA (BIOTECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL Y AMBIENTAL)

JUAN DAVID VALLEJO CHUGA

ASESOR UNIVERSIDAD:
MARCO ANTONIO IMUES FIGUEROA Docente Facultad de Ciencias Pecuarias

ASESOR GRUPO DE INVESTIGACIÓN:

OLGA LUCIA BENAVIDES, I.Q., M.Sc. Docente Facultad de Ingeniería Agroindustrial

Proyecto presentado como plan de trabajo de Práctica empresarial

UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
PASTO, COLOMBIA
2015
 Tabla de contenido
INTRODUCCION ....................................................................................................................... 4
1. PLANTEAMIENTO Y JUSTIFICACION DEL PROBLEMA. ................................................ 5
2. OBJETIVOS........................................................................................................................ 7
2.1 OBJETIVO GENERAL ...................................................................................................... 7
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS............................................................................................. 7
3. ACTIVIDADES .................................................................................................................... 8
4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ................................................................................... 9
5. PRESUPUESTO ................................................................................................................10
6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ...................................................................................11
 INTRODUCCION

En los últimos tiempos ha incrementado el uso de fuentes de energía renovables, dado su

importancia en la generación de energías alternativas y la preocupación por la conservación del
medio ambiente, el grupo de investigación biota (biotecnología agroindustrial y ambiental),
fundamenta su trabajo en el desarrollo de investigadores de las ciencias naturales y agrarias
con potencial aplicación a nivel agroindustrial y ambiental. Una de las líneas de investigación
manejadas por este grupo es el de energías alternativas es por ello que se ha generado el
proyecto de investigación con el título “RENDIMIENTO DE UNA TURBINA MINIEOLICA EN S
CON EJE HORIZONTAL”, con el cual se pretende incursionar en el diseño, construcción y
evaluación de un prototipo de turbina minieólica tipo Savonius, con álabes en S sobre un eje
horizontal.

El grupo de investigación Biota promueve el trabajo multidisciplinario aprobando la vinculación

de estudiantes de diferentes programas y profesionales en diversas áreas con lo cual se da un
intercambio de ideas, conocimientos y experiencias, generando nuevas alternativas de
desarrollo y nuevas posibilidades de solución a diversos problemas existentes, de igual manera
el grupo de Investigación tiene como misión la producción científica y tecnológica en el campo
de la biotecnología agraria, industrial y ambiental; para contribuir a la investigación en
producción limpia y la reducción del deterioro ambiental, es por esto que se hace necesario la
vinculación de un estudiante de ingeniería agroindustrial el cual servirá de gran apoyo en las
actividades dentro del grupo de investigación y el desarrollo de los proyectos que se vienen
desarrollando.

El objetivo del presente documento es exponer la propuesta de plan de trabajo a desarrollar

durante la práctica empresarial en el grupo de investigación BIOTA con el fin de afianzar,
aplicar y reforzar los conocimientos adquiridos en el trascurso de la carrera de ingeniería
agroindustrial para dar lugar al desarrollo y acompañamiento de las actividades del grupo de
investigación BIOTA.
 1. PLANTEAMIENTO Y JUSTIFICACION DEL PROBLEMA.

El grupo de investigación biota estudia tecnologías que minimicen el impacto ambiental

de procesos relacionados con el sector industrial y agrario al igual que contribuye al uso
sostenible de los recursos naturales y residuos agroindustriales, es por ello que
actualmente, sus investigaciones van enfocadas hacia el estudio de plantas medicinales
y aromáticas, como también al estudio para el aprovechamiento de la energía eólica.

Desde años atrás los paises en desarrollo vienen aumentando de manera inevitable sus
emisiones de los gases de efecto invernadero como resultado del incremento de
energía requerida para su generación de desarrollo económico este tipo de
contaminación no es a gran escala es decir no han contribuido de manera significativa a
la concentración que han alcanzado los gases de efecto invernadero(GEI) en la
atmosfera (Rodríguez & González, 2000). Recientemente se ha desarrollado el
aumento en el uso de fuentes de energía renovables, dado su importancia en la
concepción de energías alternativas y la preocupación por la conservación del medio
ambiente, generando así en menor cantidad los GEI. La energía eólica es energía
limpia, el viento es el movimiento del aire con una velocidad del viento en superficie
determinada la cual puede ser transformada en energía aprovechable mediante
mecanismos de ingeniera que interactúan entre si creando energía limpia (Hernández
Betancur, et al, 2012). La velocidad del viento en superficie se refiere a la velocidad que
alcanza esta variable meteorológica a 10 metros de altura, que es la norma
internacional establecida por la Organización Meteorológica Mundial (OMM) como
estándar para la medición y seguimiento del viento (IDEAM., 2006).

Colombia, por su posición en la franja tropical, con gran variabilidad en la estructura

física de sus cordilleras y por su localización frente al mar Caribe y al océano Pacífico,
adquiere una condición privilegiada en recursos renovables de energía como la
asociada con el viento (Poveda, 2004). El proyecto “RENDIMIENTO DE UNA TURBINA
MINIEOLICA EN S CON EJE HORIZONTAL EN LA GRANJA BOTANA DE LA
UNIVERSIDAD DE NARIÑO”, pretende incursionar en el diseño, construcción y
evaluación de un prototipo de turbina minieólica tipo Savonius, con álabes en S sobre
un eje horizontal, aprovechando las ventajas que ofrecen los dos modelos de turbinas y
buscando solucionar sus limitantes al optimizar la poca disponibilidad de flujo eólico que
limita a las turbinas de eje horizontal tradicionales, para ello se hace necesario la
consecución de datos y características climatológicas para con ello establecer el
potencial eólico, y determinar el diseño de la turbina.

Por otra parte las plantas con propiedades beneficiosas para la salud humana vienen
acompañando al hombre desde sus orígenes. Mundialmente las plantas medicinales
son objeto de gran atención y su importancia reviste un interés incuestionable con
características farmacológicas, pues realizando estudios acerca de sus grandes
propiedades se pueden llegar a generar nuevas maneras de solucionar problemas
(Barquero, 2007). La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que el 80% de la
población en países desarrollados se apoya en medicinas tradicionales (principalmente
drogas vegetales) para sus necesidades básicas de salud (Beltran C. et al., 2010).
Colombia es considerada el segundo país en el mundo de diversidad biológica, en
donde las plantas medicinales ocupan el lugar más importante, posee 50.000 especies
(Ocampo, 2002) , y de ellas aproximadamente 5.000 son utilizadas por los indígenas y
campesinos como medicinales (Giraldo Gómez, 2003) ; esto hace que el país tenga alto
potencial como fuente de principios activos que podrían utilizarse como alternativa en
distintos campos donde este material de estudio tiene un gran poder investigativo. En
nuestro país se han desarrollado diversas investigaciones sobre la composición de las
plantas medicinales, que potencialmente podrían competir en el mercado internacional,
pero aún no se han realizado suficientes estudios relacionados con sus posibles
aplicaciones a nivel de agentes farmacológicos (antibacteriales, antifúngicos,
antioxidantes, etc.)(Reyes B. & Patiño P., 2007).

En la búsqueda de nuevas alternativas de cultivos agroindustriales que permitan

crecimiento económico, se ha encontrado una serie de plantas aromáticas muy
interesantes desde el punto de vista investigativo cuyo propósito va a ser el de generar
desarrollo y nuevas alternativas de consecución de medicamentos y otras posibles
funciones, dentro de la universidad de Nariño el grupo de investigación tiene sus
objetivos fijados en la consecución de estos principios activos y su implementación en el
campo comercial, es por esto que reúne profesionales y estudiantes en distintos
campos con el fin de impulsar la exploración de la riqueza botánica de la región
investigando las cualidades que tiene este campo.
 2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Ofrecer acompañamiento y soporte durante el avance de proyectos de investigación

que se manejan dentro de las líneas investigación que el grupo aborda

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Apoyar el desarrollo de actividades investigativas pertinentes al estudio de la

energía eólica.
 Colaborar en la de adecuación de a las instalaciones de las áreas destinadas a
investigación del grupo BIOTA.
 3. ACTIVIDADES

1.1 Actividades de investigación relacionadas con el proyecto “APLICACIÓN DE LA

TECNOLOGÍA DE EMPAQUE BAJO ATMOSFERAS MODIFICADAS (MAP) EN LA
CONSERVACIÓN Y VIDA ÚTIL DE DOS VARIEDADES ARVEJA (Pisum sativum L.).
1.2 Apoyo en la escritura de un artículo científico de un trabajo de investigación ya
desarrollado en el grupo de investigación.
1.3 Apoyo en la recopilación de soportes para la organización de la plataforma gruplac del
grupo de investigación.
1.4 Toma y registro de datos en la torre eólica, además su consolidación y procesamiento
de los datos recolectados durante la semana.
1.5 Compilación de información bibliográfica sobre energía eólica y climatología.
1.6 Vigilancia y revisión sobre el uso de equipos, utilizados en el desarrollo de los proyectos
de investigación.
1.7 Apoyo en la adecuación de las instalaciones necesitadas para el desarrollo de
investigaciones pertinentes al estudio de plantas medicinales y aromáticas.
 4. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

TIEMPO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5

SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
ACTIVIDAD

Actividades de investigación X X X X X X X X X X X X X X X X
relacionadas con el proyecto
“APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA
DE EMPAQUE BAJO
ATMOSFERAS MODIFICADAS
(MAP) EN LA CONSERVACIÓN Y
VIDA ÚTIL DE DOS VARIEDADES
ARVEJA (Pisum sativum L.).

Apoyo en la escritura de un artículo X X X X X X X X

científico de un trabajo de
investigación ya desarrollado en el
grupo de investigación.

Apoyo en la recopilación de soportes X X X X X X X X X

para la organización de la
plataforma gruplac del grupo de
investigación.

Toma y registro de datos en la torre X X X X X X X X X X

eólica, además su consolidación y
procesamiento de los datos
recolectados durante la semana

Compilación de información X X X X X X X X X
bibliográfica sobre energía eólica y
climatología.

Vigilancia y revisión sobre el uso de X X X X X X X X X X X X X X X X X

equipos, utilizados en el desarrollo
de los proyectos de investigación.

Apoyo en la adecuación de las X X X X X X X X X X

instalaciones necesitadas para el
desarrollo de investigaciones
pertinentes al estudio de plantas
medicinales y aromáticas.
 5. PRESUPUESTO

A. PAPELERÍA

COSTO
COSTO
DESCRIPCION UNITARIO CANTIDAD
TOTAL ($)
($)
Fotocopias 50 100 5.000
Carpetas 500 3 1.500
Grapadora 5000 1 5.000
Lapiceros 600 2 1.200

Impresiones 150 100 15.000

TOTAL 27.700

B. EQUIPOS ESPECIFICOS DEL PROYECTO

DESCRIPCION COSTO CANTIDAD COSTO

UNITARIO TOTAL
($) ($)
Computador 1.100.000 1 1.100.000
TOTAL 1.100.000

C. SERVICIOS

DESCRIPCION COSTO MESES COSTO

MENSUAL TOTAL
($) ($)
Acceso a
56.400 4 225.600
internet
TOTAL 225.600

COSTO TOTAL DEL PROYECTO (A+B+C+D): $ 1.353.300

 6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

(IDEAM)., I. de hidrologia meteorologia y estudios ambientales. (2006). Atlas de Viento e

Energia Eólica de Colombia. REPUBLICA DE COLOMBIA MINISTERIO DE MINAS Y
ENERGIA. Retrieved from
http://scholar.google.com/scholar?hl=en&btnG=Search&q=intitle:Atlas+de+Viento+e+Ener
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Barquero, A. A. (2007). Plantas Sanadoras: Pasado, Presente Y Futuro. Rev. QuímicaViva, 2,

53–69.

Beltran C., M. C., Peláez G., E. C., Estrada A., J. M., Escobar R., J. A., Serna A., L., & Rios M.,
D. (2010). Estudio farmacognósico para el cuidado de la salud a partir de aceites
esenciales obtenidos por destilación de arrastre de vapor. Investigaciones Andinas,
12(20), 100.

Giraldo Gómez, H. (2003). Reconocimiento y clasificación botánica de plantas medicinales y

recuperacion de saberes campesinos en diez veredas del municioio de mistrató
(Risaralda). Boletín Investigaciones de UNISARC., 1(2), 12–26.

Hernández Betancur, J. D., Múnera Gallego, Ó. M., & Maya Ocho, C. (2012). La valoración de
proyectos de energía eólica en C olombia bajo el enfoque de opciones reales. Cuad.
admon.ser.organ.Bogota (Colombia), 25(44), 193–231. Retrieved from
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Ocampo, R. A. (2002). Situacion actual del comercio de plantas medicinales en America Latina.
Boletin Latinoamericano Y Del Caribe de Plantas Medicinales Y Aromaticas., 1(4), 35–40.
Retrieved from http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85610403

Poveda, G. (2004). La Hidroclimatología de Colombia : Una Síntesis Desde La Escala Inter-

Decadal Hasta La Escala Diurna. Revista de La Academia Colombiana de Ciencias,
XXVIII(107), 201–222.

Reyes B., J. A., & Patiño P., J. G. (2007). Comparación de los metabolitos secundarios volátiles
de dos especies de Ocimum sp. (LABIATAE), en función del método de su extracción y
estudio de las actividades antioxidante, citotóxica y antifúngica.

Rodríguez, H., & González, F. (2000). Portafolio Colombiano de proyectos para el MDL- Sector
energia. Academia Colombiana de Ciencias Exactas Fisicas Y Naturales.