Es el sistema o conjunto de operaciones que convergen en la llevanza de una serie de
anotaciones que reflejan los datos económicos y jurídicos, expresados aritméticamente, que corresponden a la actividad de la empresa. Por la trascendencia que tiene la contabilidad, como garantía de una administración ordenada, frente a los demás empresarios y frente al Estado, el ordenamiento jurídico regula el cumplimiento de la obligación de llevar toda empresa una contabilidad escrita que permita conocer las operaciones realizadas, la situación de sus negocios y el rendimiento de los mismos. Dicha obligación se desglosa en la de materializar la contabilidad de una forma determinada, en la de valorar los elementos contables de una manera específica y en la de someter la contabilidad a unos controles exteriores a la empresa. La contabilidad mercantil dice relación con una de la obligaciones impuestas por la ley a los comerciantes, Todo comerciante deberá llevar una con el objeto de dejar un registro de las operaciones que ejecute y también para poder desglosar de dichos montos los impuestos que deberá pagar al Fisco. Para este fin deberá llevar libros de contabilidad los cuales deben ser llenados en lengua castellana y conforme a la ley. El ente fiscalizador encargado de que el comerciante cumpla con esta obligación, es el Servicio de Impuestos Internos, que es también el servicio en donde el comerciante le dará vida jurídica a sus negociaciones. En el Servicio de Impuestos Internos el comerciante hará su Iniciación de Actividades, timbrara sus facturas, boletas, guías de despacho, notas de crédito, libros de contabilidad, etc. Los libros de contabilidad que deberá llevar todo comerciante son: 1. El Libro Diario 2. El Libro Mayor o de Cuentas Corrientes 3. El Libro de Balances 4. El Libro de Copiador de Carta 5. Libros Auxiliares, estos son optativos. Se prohibe a los comerciantes: (artículo 31 del Código de Comercio) 1. Alterar en los asientos el orden y fechas de las operaciones descritas 2. Dejar espacios en blancos en el cuerpo de los asientos o a continuación de ellos. 3. Hacer interlineaciones, raspaduras o enmiendas en los mismos asientos 4. Borrar los asientos o parte de ellos 5. Arrancar las hojas, alterar la encuadernación y foliatura y mutilar alguna parte de los libros. Los libros de contabilidad, llevados conforme a la ley, hacen plena prueba de las operaciones allí descritas, en las causas comerciales y entre comerciantes. Esta es la importancia más trascendental de los libros ya que establecen un principio de prueba totalmente diferente que en materia civil, existiendo reglas especiales que la facilitan. consiste en registrar en idioma castellano en los libros de comercio: libro diario, libro mayor y libros de inventario y balances, y en cualquier otro libro auxiliar, las operaciones mercantiles (Art. 32 C.Com). Para tales efectos, los Libros de Comercio los llevan los Contadores Públicos que contratan los comerciantes, quienes utilizan el sistema contable universalmente aceptado. La contabilidad mercantil constituye la base fundamental para conocer los costos de producción, los gastos operativos, el monto de los impuestos, tasas y contribuciones y las ganancias, utilidades y dividendos o, por el contrario, la situación de pérdida, atraso y quiebra. No se trata, pues, de explicar cuál es el sistema contable y cómo deben ser llevados contab1emente los Libros de los Comerciantes, sino establecer la manera formal como deben ser manejados y lo que compete asentar en cada libro, a los efectos de su eficacia jurídica, que es 10 que concierne al Derecho Mercantil. En efecto, en el Libro Diario se asientan en orden cronológico las operaciones diarias de modo que cada partida exprese el nombre del acreedor, del deudor y la negociación a que se refiere. También, puede hacerse un resumen mensual de las operaciones diarias con sus respectivos totales, manteniéndose en los archivos los apoyos documentales que justifiquen las distintas partidas. Los comerciantes por menor o detallistas, o sean aquellos que venden directamente al consumidor, cumplen con su obligación con sólo asentar diariamente un resumen de sus operaciones hechas al contado; y detalladamente las que se hicieren a crédito, y los pagos y cobros con motivo de estas operaciones (Art. 34 C.Com). Este libro permite conocer e1 total de operaciones diarias, que comprenden ingresos por venta y gastos, y, por tanto, el saldo del comerciante. En el Libro Mayor se sistematizan los asientos por cliente, de acuerdo con lo cual se asientan las clases de operaciones mercantiles de contado y a crédito, los pagos recibidos, las garantías contraídas, que se realizan diariamente. Al Libro Mayor se trasladan los asientos del Libro Diario en atención a cada cliente, tomando en cuenta las fechas de las operaciones, su naturaleza y clase, el pago de contado o a cuenta, el crédito adeudado, as garantías contraídas. Se mantienen las clásicas columnas contables del Debe y el Haber. Por consiguiente, este Libro permite conocer la situación o estado de cuenta con cada cliente, acreedor o deudor. En el Libro de Inventarios se hace la estimación de los bienes muebles, inmuebles y créditos. Prácticamente, el inventario es una determinación del activo fijo y circulante del comerciante al inicio y, luego, al cierre del ejercicio económico. Se determina la clase y naturaleza del bien, el valor de adquisición, la depreciación, el ajuste por inflación, las garantías que los graven, la parte del precio debido, las pérdidas experimentadas de los mismos. En el Libro de Balances se determinan los activos y pasivos, cuya diferencia es el patrimonio. Los activos son todos los bienes que figuran en los inventarios. Los pasivos son los créditos debidos por préstamos, prestaciones sociales, o saldos de cuentas corrientes entre comerciantes, que incluyen las garantías prestadas y las contrapartidas del capital empleado. En este Libro de Balances se pueden llevar los Estados Financieros de Ganancias y Pérdida, para los cuales se toman en cuenta el inventario y los balances, y se establecen las ganancias obtenidas en el ejercicio fiscal y la pérdida obtenida. En todos estos balances se expresan las fianzas y demás obligaciones contraídas bajo condición suspensiva y su respectiva contrapartida vinculados a las operaciones de naturaleza mercantil o no, porque se trata de establecer la situación económica y financiera del comerciante. El inventario, el balance y el estado de ganancias y pérdida se elaboran al cierre de cada ejercicio fiscal. Los inventarios deben ser firmados por todos los interesados en el establecimiento de comercio que se hallen presentes en su formación (Art. 35 C.Com). La finalidad de la contabilidad es suministrar, en momentos precisos o determinados, información razonada, en base a registros técnicos, de las operaciones realizadas por un ente privado. Para obtener esta finalidad: Registra, en base a sistemas y procedimientos técnicos adoptados a la diversidad de operaciones que pueda realizar un determinado ente. Clasifica las operaciones registradas, como un medio para obtener su fin. Resume la información obtenida, resaltando los hechos más importantes ocurridos en el patrimonio. Interpreta los resúmenes con objeto de proporcionar información razonada. Proveer información requerida para las operaciones de planificación, evaluación y control, salvaguardando los activos de la organización y estableciendo comunicaciones con las partes interesadas ajenas a la empresa. Participar en la toma de decisiones estratégicas, tácticas y operacionales, contribuyendo a coordinar los efectos en toda la organización. Establece las actividades de la empresa. Establece el coste y el rendimiento de la actividad. El rendimiento se mide en función del coste por salida, el tiempo de ejecución de la actividad y la calidad de la salida. Establece la salida de la actividad. La medida de actividad (salida) es el factor por el cual el coste de un proceso varía más directamente. Imputa el coste de la actividad a los objetivos de coste. Los costes de las actividades son imputados a los objetivos de costes tales como productos, procesos y órdenes basándose en el uso de la actividad. Establece los objetivos corporativos a corto y largo plazo (factores claves de éxito). Esto requiere el conocimiento y la comprensión de la estructura de coste existente, la cual indica el grado de eficacia de las actividades operativas para suministrar valor al cliente. Evalúa la eficacia y la eficiencia de la actividad. conocer los factores clave de éxito. Mejora las decisiones de hacer o comprar, y de estimación y de fijación de precios que se basan en un coste del producto que refleja el proceso productivo.