Tabla de Vitaminas \vtamina A |RDA: 1,000 mea. |Usade en el ‘Soluble en grasa. Mujeres |Zanzhoras, (retnot) 5,000 10 lmanterimiento y Yynifos ne deben ingerir[espinacas vsceras de [crecimiento de los mas de 2,500 1Udiarios de animales, pare, Issidoe, dentes y huescs} retinol debide 2 vesgo de |mantequil, bonito, |vital paral visi y las defectas de racimiento. atin, quesos y imembranas mucosae. \verduree. \vitamina A |Nodeterminado |Antiovidante para la —_Solible en arasas. (veta carotene) [atin ‘vis6n; protele contra e! | Carotenoide no txico. \vitamina D (RDA: Smcg-_|Necesariopara huesos Solible en grasas. Las _|Sardinas, atin, '50 meg Isaudsbles ycorecta [personas de edad avanzada |quesos grasos, lusizacién det calcio, (debenttratar de ingerr mas |margarina, (Crea por exposicién a [cerca del rango superior. —_|champifones, huevos, a uz del sol. pescado, leche, lyoourt. \vitamina E |SORDA: TU —_—[Antionidante que ayuda a Solible en grasas. Baja _|Aceite de maiz, (-aiphe mantener las membanas toxcidad. |germen de trio, {tocopherol [dels c&bias y protele [avelanas, almendres, los teidos de los |coco, acaite de olva, [puimenes, piel, higedo y /margarina, nueces. echo. Wvtamina K (RDA: 65 men —_|Usade en cozquacién de Solible en arasas. Hoa de venetales (ehytonadione) ‘sangre y gamentos de [Enfermedades verdes, higado de |catio. Seencuentraen |gastrointestinales pueden |tacaiao \veyetaes dehojas impel su absorcin, Iverdes. \vitaminaC |RDA: 60mg _—|Anionidante usado en el Soluble en agua. Poca _|kiwi, uayaba, (Sido accérbico) Imantenimiento de los toxécidad, Persoras Fimiento rojo, perl, \vasos sarguinecs, _—_sufierdo enfermedades det |limén,coliflor, [ckatrzactn de heritas, higado deben consutar _espnaca, fresa, |runcones inmunoiégicas. primero con su mécco de |raranja. \ywizacin de hero. _cabecera.\Vitemina 81 |DRI:1.1mg _|Usado para los miscuos, |Soluble en agua y de poca_|Huews,carnes de (thiamine) aDa:t.1mg ——runcianec neniosss, | tonicdad. |cerdo.o de vaca, |cecmiento y wutzacin |cocanuetes, \ce carbohidratos. |aarbanzos, lentes, lavellanas, nueces, lato. \Vitemina 82 (DRI: 1.1mg | Recesarie para el [Soluble en agua y de poca_|Germen de trigo, (bofiavin) [RD A:1.3mg__|metabolmo de Scidos _|toxcidad. |almendiras, cocos, y amino aos, ¥ |crampitiones, nuevos, len laformaciin de lentejas. |dldbulos rojos y [anticuerpos. Wvitemina 63 |DRI: 14mg IMantenelas céuas [Alta dosis de niacin como |Higado de temera, (ntacina) ROA: 15 mg ——|saludables, setema | cdo ricotinice puede —_|almerairas, garmen irervaso, plely runcén |causarcolerado y plcazin |ae trgo, araz \Goesiva. dela piel; a formade ——_ieegral, setas. niacin amiéa no causa ésta \Vitemina 8 |DRI:13mg —_|Usada ent ‘Baa toxciad, pero un —_|Serdinas, nueces, (pyodexine) — |RDA:1.6mq___|metabolizacién de [excec0 500 mg diavios _|lenteja, vieceras, |rotenas, formacén de |pueder perjudcar a sistema |garbanzos, came de lanticuerpos y Inevieso. palo, atin, aetna, |sntetizaciin de iptaros. ormonas. Bin IORI: 30 meq __|Usado en el metabolsmo | Baja toxcidad, va cue es |Frutos secos, rutas, [ce gracas, carbohidratne |eliminada fécimente per la leche, higado, ly proteinas. lorna. levadura ce cerveza. \vitemina 8s [ORES mg \Usado en a sinters de |B toxiciad. Embararo, |Visceras, evadura de (acdo, |dcidos arasos y lesuésy actanca pueden |cerveza, yeme de ipantoténico) |clesterol,induyendo _|incrementar su huevo, cereales |sub-productos como la_|requerimiento. Integrales. is, vtamina D y ormanas. Aci fico Necesaria para ta Deficiencias decid fico |Lechuga, levadura de formecién de glduulos [en myeres puede causar— |cerveza, zanahoria, jos, y dvisiin celuler, |defectos de nacimiento, tomate, pereil, sada en a digestion y lespinacas.Imetabolismo de proteinas. (vitamins 812 DRI: 2-4 meg RDA: |Necesaria para el Desérdenes Huewos, productos 2meg Imetabolismo de ‘gastointestinales pueden _|lécte0s y alimentos de lprteinas, rasas y [inhibi su absorcién. jorigen animal. |carbohidratos;formacién | Requerimientos pueden [de globuos ros; y _|incrementar durante el \mantenimionte del |embarazoy la demencia. [sistema nervioso. RDA: Recomerdaciones dattices permitidas. Un grupo de estindaresnuticionaies establocidos por la Departamento do ‘Agreultura dels Estados Unidos (USDA). ‘Nota: Las recemendaciones son exprecadas como un promedio diario a b largo del tiempo @ intentan proveer Jas variaciones individuales entre le mayoria de las personas que viven en los Estados Unidos bajo condiciones normales de estrés ambiental. Las dietas deben ser basadas en variedaées almenticlas comunes para proveer ‘otros nutrientes para los cuales los requerimientos humanas han sido menos definidos.