Coordinador: Mtro.

Jorge Alfonso Ramírez Luna

«CONGRESOS Y CONVENCIONES»

Presenta:
Generación 2014-2019
Licenciatura en Administración Turística
Grupo 901-A

Alonso Martínez Nayeli García García Nubia

Álvarez López Rubí Andrea
Amescua Zabaleta Yesenia Guadalupe
Cabrera Garfias Belén Estrella
Chavez Estrada Zenaida
Cruz Espinosa Lisseth
Cruz Martínez Alma Rocío
Cruz Olivera Heriberto
García Jiménez Mary Carmen
García Orozco Julio César
García Pérez Areli Juritzi
Gasga Guillen Gladys
Gil Hernández Adriana
Gil de Sales Marcecy Adilene
Pinacho Ramírez Gil de Jesús
1. Introducción (introducción,
objetivos, justificación)
2. FODA

3. Diagnóstico

4. Estrategias

5. Procesos clave

6. Propuesta de valor (canvas)

7. Presupuesto y punto de
equilibrio
8. Requerimientos

9. Plan de marketing

10. Discusión y Conclusiones

11. Fuentes de consulta

 1.Introducción

Objetivos específicos

• Conocer las motivaciones de viaje

de los turistas que visitan Bahías
Objetivo general de Huatulco
• Identificar el perfil del turista
Identificar el perfil del turista que visita
• Determinar el segmento hacia el
el destino turístico Bahías de Huatulco
cual se va a dirigir el producto
con base en sus motivaciones y
turístico
expectativas de viaje, con la finalidad
• Identificar la oferta turística
de crear una propuesta de valor que
• Obtener información para
ayude a disminuir la temporalidad que
proponer un producto turístico
presenta el destino y contribuir a la
diferenciado
mejora de la estabilidad económica.
 Justificación

El presente trabajo se enfoca en una propuesta de valor para Bahías de

Huatulco, por lo cual se eligió el segmento de mercado MICE (Meetings,
Incentives, Congresses, Exhibitions), ya que, según Rafael Hernández,
presidente del World Meetings Forum (WMF) 2017, en el 2016, el segmento
de Congresos y Convenciones registró una derrama de 26 mil millones de
dólares en México.
Por lo antes mencionado se optó por desarrollar una propuesta enfocada al
segmento MICE específicamente a los nichos de congresos y convenciones
para Bahías de Huatulco, puesto que representa un segmento que genera una
derrama económica considerable, además, es un segmento que se puede
desarrollar durante todo el año, lo cual puede ser útil para abatir la
estacionalidad que presenta Bahías de Huatulco.
 2. FODA

v
 3. Diagnóstico
Tabla 1 Frecuencia de motivaciones de viaje
Frecuencias

Segmento Nichos Motivaciones personales

Hombres Mujeres Total

Congresos y convenciones Otros Educación y formación 49 45 96

Turismo todo incluido Vacaciones, recreo y ocio 38 36 74

Turismo de masas
Turismo familiar Visitas a familiares y
20 20 40
amigos

Turismo de salud Turismo gerontológico Salud y atención médica 0 1 1

Turismo religioso Turismo halal Religión-Peregrinaciones 2 0 1

Negocios y motivos
Congresos y convenciones Viajeros por negocios 17 3 20
profesionales

Tránsito 23 23 36
Otros Otros
Otros motivos 13 15 28

Totales 164 128 294

 Tabla 2 Descripción del destino
Parque Nacional con superficie terrestre de 6, 374.98 ha y de
Áreas Naturales Protegidas superficie marina 5, 516.00 ha, dando un total de 11. 890.98 ha
(CONAMP, 2018).

Bahía Conejos, Bahía Chahué, Bahía Santa Cruz, Bahía Tangolunda,

Principales atractivos turísticos Bahía la Entrega, Bahía Maguey, Bahía el Órgano, Bahía Chachacual,
Bahía San Agustín y Bahía Cacaluta.

Sitio Ramsar, Reserva de la Biosfera y Zona baja en carbono; así como

a certificaciones de las cuales destacan; EarthCheck Nivel Platinum,
Certificaciones
Distintivo S, Blue Flag, Playas Limpias, Playa sustentable, entre otras.
Plan Municipal de Desarrollo de Santa María Huatulco (2017)

Total de empresas en el Registro Nacional de De acuerdo con FONATUR en el destino se encuentran 155 empresas
Turismo turísticas que están inscritas al Registro Nacional de Turismo (RNT).

146 hoteles de cinco, cuatro, tres, dos y una estrella y con otros
Total de hoteles
establecimientos de hospedaje.
Total de habitaciones disponibles 5, 031 cuartos

Total de habitaciones para congresos y

convenciones (Hoteles de cinco y cuatro 3, 061 cuartos
estrellas)
 Tabla 3 Hoteles con salones para convenciones y su capacidad en la bahía de Tangolunda
Las Brisas Huatulco
Hotel Barceló Camino Real Park Royal Huatulco Dreams Huatulco Quinta Real
Huatulco Beach Zaachila (2 recintos (12 recintos con Huatulco (1 recinto
(3 recintos con (2 recintos con
con capacidad de 80 capacidad de 1250, con capacidad de 30
(5 recintos con capacidad de 240 capacidad de 350 y
y 120 pax) 1000,, 800, 250, 80, pax)
capacidad 1000 pax) pax) 150 pax)
40 y 30 pax)

Tabla 4 Hoteles con salones para convenciones y su capacidad en la bahía de Santa Cruz
Hotel Binniguenda Huatulco Hotel Holiday Inn Huatulco ( 1 recinto con
Hotel Castillo Huatulco (2 recintos con capacidad de 20 y 25 pax)
(3 recintos con capacidad de 40 y 80 pax)
capacidad de 20, 30, 350, y 500 pax)

Tabla 5 Hoteles con salones para convenciones y su capacidad en bahía de Conejos

Hotel Secrets Huatulco
(Un recinto con capacidad de 700 pax)
4. Estrategias
5. Procesos clave Gráfico 1 Mapa de procesos
6. Propuesta de valor (Canvas)
 7. Presupuesto y punto de equilibrio
Tabla 10 Cronograma de ingresos

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
50% 30% 30% 90% 30% 30% 90% 90% 30% 30% 50% 90%
TEMPORADA ALTA INVIERNO INVIERNO
41,875,000 SEMANA SANTA 41,875,000 83,750,000
83,750,000 VERANO
83,750,000 83,750,000

PUNTO DE EQUILIBRIO 21.6 % GASTO $44,500,00

TEMPORADA BAJA 41,875,000 27,916,667 27,916,667 27,916,667 27,916,667 27,916,667 27,916,667 41,875,000

Gráfico 2 Temporalidad en Bahías de Huatulco

100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
 Gasto promedio por día $4,912
Días de estancia 3.5

N° de hab. Ocupadas por evento 2,667

3 eventos mensuales con capacidad de 4,000

Ingresos $206,304,000.00

Punto de equilibrio
Gastos $44,500,000
Ingresos $206,304,000
Punto de equilibrio 21.6% $44,561,664

Ingresos restantes después de pagar el gasto fijo mensual $161,742,336

En toda la temporada 7 meses $1,132,196,352
Gasto de marketing 5%
56,609,818
Gasto de requerimientos 3%
33,965,891
Ingresos totales 1,041,620,644
 8. Requerimientos

Tabla 9 Presupuesto de lista de requerimientos

Inversión Total = $ 33,965,891 3%

Dici
Presupuesto Presupuesto Juli Ago
Lista de Requerimientos Presupuesto Total % Gastado hasta Hoy Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Septiembre Octube Noviembre emb
Asignado Restante o sto
re
Recursos humanos
Gastos de ponentes $ 5,000,000 $ 5,094,884 15% $ 5,000,000 94,884 $ 357,143 $ 714,286 $ 714,286 $ 714,286 $ 714,286 $ 714,286 $ 714,286 $ 357,143
Gastos encontratación de recursos humanos
$ 3,240,000 $ 5,094,884 15% $ 3,240,000 1,854,884 $ 231,429 $ 462,857 $ 462,857 $ 462,857 $ 462,857 $ 462,857 $ 462,857 $ 231,429
de Marketing.
Total de recursos humanos $ 8,240,000 $ 10,189,767 30% $ 8,240,000 1,949,767
Recursos técnicos

Gastos técnicos de operación en el destino. $ 9,495,920 $ 10,189,767.17 30% $ 9,495,920 693,847 $ 678,280 $ 1,356,560.00 $ 1,356,560 $ 1,356,560 $ 1,356,560 $ 1,356,560 $ 1,356,560 $ 678,280

Total de recursos técnicos $ 9,495,920 $ 10,189,767.17 $ 9,495,920 693,847

Recursos materiales
Gastos materiales en la infresturctura del $ 10,738,350 $ 13,586,356 40% $ 10,738,350 2,848,006 $ 767,025 $ 1,534,050 $ 1,534,050 $ 1,534,050 $ 1,534,050 $ 1,534,050 $ 1,534,050 $ 767,025
Total de recursos materiales $ 10,738,350 $ 13,586,356 $ 10,738,350 $ 2,848,006

Inversión Total = $ 28,474,270 $ 33,965,891 100% $ 28,474,270 $ 5,491,621 $ 2,033,876 $ 4,067,753 $ 4,067,753 $ - $ 4,067,753 $ 4,067,753 ### $ - $ 4,067,753 $ 4,067,753 $ 2,033,876 $ -

Gastos + Presupuesto restante

$ 33,965,891
 9. Plan de Marketing

El desarrollo para la propuesta económica del plan de marketing, el

plan de medios, los gastos por publicidad, comisiones, promociones,
entre otros, serán asignados de la siguiente forma: se tiene un
aproximado de gasto anual para la promoción y publicidad del 5%
obtenidos de la inversión de la propuesta para el turismo de
Congresos y Convenciones, la cual corresponde a $56,609,818.00 de
los cuales el 40% será asignado para realizar el pre-pago del contrato
anual con los medios requeridos y el 60% restante serán asignados
para los pagos mensuales, trimestrales y cuatrimestrales acorde a los
contratos establecidos con los distintos medios. La proyección del
plan de marketing indica un gasto del 28% restante para cubrir los
gastos en el primer semestre quedando un total del 31% para cubrir el
segundo semestre.
 Calendario de eventos

Presupuesto Presupuesto
Categorías Gastado hasta Hoy Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Total Restante
Agencia de $ $ $ $ $ $
publicidad 5,500,000.00 2,200,000.00 3,300,000.00 825,000.00 825,000.00 825,000.00
Espectaculares $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
(25) 5,400,000.00 2,160,000.00 3,240,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00 270,000.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Revistas
4,200,000.00 1,680,000.00 2,520,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00 210,000.00
Publicidad en TV $ $ $ $ $ $ $
spot de 20s 15,115,018.00 6,046,007.20 9,069,010.80 2,267,252.70 2,267,252.70 2,267,252.70 2,267,252.70
$ $ $ $ $ $ $ $ $
Radio
5,300,000.00 2,120,000.00 3,180,000.00 530,000.00 530,000.00 530,000.00 530,000.00 530,000.00 530,000.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Asociaciones
130,000.00 52,000.00 78,000.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00
Eventos $ $ $ $ $ $
patrocinados 200,000.00 80,000.00 120,000.00 40,000.00 40,000.00 40,000.00
Página Web y $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Hosting 130,000.00 52,000.00 78,000.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00 6,500.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Publicidad Online
94,800.00 37,920.00 56,880.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00 4,740.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Comisiones
570,000.00 228,000.00 342,000.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Agencias de viajes
3,800,000.00 1,520,000.00 2,280,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00 190,000.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Tour & Travel
380,000.00 152,000.00 228,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00 19,000.00
Gastos de $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
representación 2,400,000.00 960,000.00 1,440,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00 120,000.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Viáticos
570,000.00 228,000.00 342,000.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00 28,500.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $
Ferias y tianguis
7,000,000.00 2,800,000.00 4,200,000.00 1,400,000.00 1,400,000.00 1,400,000.00 1,400,000.00 1,400,000.00 1,400,000.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $
Cortesías
820,000.00 328,000.00 492,000.00 82,000.00 82,000.00 82,000.00 82,000.00 82,000.00 82,000.00
Fondo de gastos $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
inesperados 5,000,000.00 2,000,000.00 3,000,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00 250,000.00
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Inversión Total =
56,609,818.00 22,643,927.20 33,965,890.80 5,747,992.70 1,413,740.00 965,740.00 3,680,992.70 2,655,740.00 1,413,740.00 3,232,992.70 1,413,740.00 2,655,740.00 5,080,992.70 2,615,740.00 2,813,740.00
Porcentajes de
100% 40% 60% 10% 2% 2% 7% 5% 2% 6% 2% 5% 9% 5% 5%
inversión Total

$ $
Primer Segundo
15,877,945. 28% 17,812,945. 31%
semestre 40 semestre 40
 Calendario de eventos programados por mes

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Temporada semana
invierno verano invierno
alta santa
Temporada
baja
3 3 3 3 3 3

Total de eventos: 21 eventos

7 meses temporada baja

5 meses temporada alta

10. Discusión y Conclusiones

• Contribuye a diversificar la oferta de sol y playa

que hasta ahora se ha manejado.
• Bahías de Huatulco cumple con la
infraestructura y equipamiento adecuado para
iniciar la propuesta de Congresos y
Convenciones. Además cuenta con los servicios
complementarios para recibir a este tipo de
mercado.
• El objetivo principal es romper con la
estacionalidad del destino turístico.
• Existe un equilibrio entre los costos fijos del
destino y los ingresos que se pueden llegar a
generar al poner en marcha esta propuesta.
• Esta propuesta de valor para Bahías de Huatulco
lo convertiría en un destino turístico competitivo
frente a otros destinos de sol y playa.
11. Fuentes de consulta
• Agenda de competitividad de los destinos turísticos. (2013-2018). Bahías de Huatulco. Recuperado de:
http://www.cmic.org.mx/comisiones/sectoriales/turismo/2015/DOC_VIG_2015/PDF-Huatulco.pdf

• CONAMP, (2018). Parque Nacional Huatulco. Ficha SIMEC. Disponible en:

https://simec.conanp.gob.mx/ficha.php?anp=134&=11

• FONDO SECTORIAL CONACYT-SECTUR. (2013). Vulnerabilidad del destino turístico Huatulco. Recuperado de
http://www.sectur.gob.mx/wp-content/uploads/2014/09/SECCION-XI.-HUATULCO.pdf

• Gobierno Municipal Huatulco (2018). Plan de Desarrollo Municipal de Santa María Huatulco 2017-2018. Recuperado de
http://www.huatulco.gob.mx/documentos/Plan_Municipal_de_Desarrollo_2017-2018.pdf

• Instituto Nacional de Estadística y Geografía. (2010). Prontuario de información geográfica municipal de los Estados
Unidos Mexicanos. Disponible en:
http://www3.inegi.org.mx/contenidos/app/mexicocifras/datos_geograficos/20/20413.pdf

• LÓPEZ, V. M. (2010). La reorientación en los destinos litorales planificados. Caso de estudio: Bahías de Huatulco, Oaxaca
(México). Proyecto fin de master. Universidad de Alicante.

• México destinos (2018) Destinos turísticos de bahías de Huatulco. Recuperado de:

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• OaxacaMio, (2016). Mapas y rutas de Huatulco. Encontrado el 28 de noviembre de 2018 en la página web:
https://www.oaxaca-mio.com/huatulco/mapasdehuatulco.htm
• OaxacaMio, (2018). Acceso aéreo, terrestre y marítimo. Encontrado el 28 de noviembre de 2018 en la página web:
https://www.oaxaca-mio.com/huatulco/transporte.htm

• RAMÍREZ, J. A. (2009). Evaluación de la calidad en la gestión de aprovisionamiento de hoteles en bahías de Huatulco

Oaxaca. Estudio de casos. Requisito parcial para obtener el título de esta maestría. Universidad Veracruzana.

• SECTUR (2013) Agenda de Competitividad Turística del destino turístico de Bahías de Huatulco. México. Recuperado de:
http://www.sectur.gob.mx/wp-content/uploads/2015/02/PDF-Huatulco.pdf
• SECTUR (2013). Agenda de competitividad Bahías de Huatulco. Disponible en: http://www.sectur.gob.mx/wp-
content/uploads/2015/02/PDF-Huatulco.pdf

• SECTUR. «Agenda de competitividad del destino turístico de Bahías de Huatulco.» Bahías de Huatulco , 2015. pag. 57

• Todohuatulco.com, (2018). Como llegar a Huatulco por carretera. Encontrado el 28 de noviembre de 2018 en la página web:
http://www.todohuatulco.com/index.php?option=com_content&view=article&id=4530:como-llegar-a-huatulco-por-
carretera&catid=43:conoce-huatulco&Itemid=135

• Paredes, M. (2017). México avanza en el sector de turismo de congresos. Dinero en imagen. Recuperado de:
https://www.dineroenimagen.com/2017-07-12/88693 el 01 de febrero de 2019