UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS EXACTAS E INGENIERÍAS

Departamento de Ingeniería Química.

Centro Universitario de Ciencias Exactas e

Ingenierías

Departamento de Ingeniería Química

Laboratorio de Ingeniería Química

M en C Alfredo Meza García 1

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Secador Rotatorio

TEORÍA:
El secado es aquel fenómeno en el cual se presentan en forma simultánea el
transporte de energía y el transporte de materia, debido el primero a un potencial térmico
entre las especies; y el segundo se transfiere en sentido opuesto gracias a una presión
diferencial entre dichas especies, por lo tanto dichos fenómenos caen dentro de los
fenómenos difusionales ya sea difusión convectiva, molecular o forzada.
Como operación es aquella que hace posible la separación de los volátiles absorbidos
o soportados en un medio.
Para su estudio el secado se puede clasificar atendiendo al medio o la especie en que
se encuentren retenidos los volátiles.
Equilibrio
Si el sólido húmedo se expone a una corriente continua de gas fresco ( aire ) que
contiene una presión parcial dada del vapor, el sólido o bien perderá humedad por
evaporación o ganara humedad del gas, hasta que la presión de vapor de la humedad del
sólido sea igual a la presión parcial p. En este punto el sólido y el gas están en equilibrio y el
contenido de humedad del solido esta en equilibrio.
Secado de sólidos:
Es aquella operación unitaria que hace posible la separación de la humedad que como
volátiles se encuentra retenida o absorbida en una especie sólida esta humedad puede ser o
no solvente para el sólido; en el primer caso se comporta con las mismas propiedades de la
fase líquida mientras que en el segundo caso la humedad adquirirá las propiedades de
solución saturada.
Humedad de equilibrio:
Es el contenido de humedad que presenta el sólido que al estar en contacto con un
aire con determinada humedad relativa, presión y temperatura.
Pp
HR = x100
Pvapor

Humedad libre:
Es la cantidad de volátiles que pueden separarse de un sólido hasta alcanzar su
humedad de equilibrio con la corriente de aire bajo ciertas condiciones de humedad relativa,
temperatura de bulbo húmedo y temperatura con bulbo seco.
Velocidad de secado:
Es la relación de la masa de los volátiles evaporados por unidad de tiempo por unidad
de superficie.
La velocidad de secado de un material puede presentar tres etapas:
➢ Una velocidad de secado inestable
➢ Una velocidad de secado constante
➢ Una velocidad de secado variable
Mv W 0 − W 1
R= R1 =
A A 1

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W dW 1 m 1
R= = =
A d A t A
Materia
N a = K y A(Pi − Pp )
m
= K y APM (Pi − Pp )
T
R = k y APM (P1 − P2 )
Energía
m
Q= (
A = UA T o − T i )
T
m

T = UA(Tg − Ti ) R=
U (Tg − Ti )
Ti =Tbh
A A 
hy (Tg − Ti )
R= = KyP M ( Pi − Pp ) Periodo constante

Los valores de Ky y hy pueden estimarse para flujo paralelo en superficies planas con:
Nu Pr Re
n
 hy  Cp 
2/3
 hy  Cp 
2/3
 LG   LG 
   =       = b 
 CpG  K    CpG  K   
G = Flujo másico del gas
hy = 0.01760.8
n = 0.2
Cp / k  0.7 o 0.69

1. ASPECTOS DE SEGURIDAD:

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Antes de realizar la práctica se deberán conocer las normas generales de seguridad en
el laboratorio, las particulares de la práctica y leer las fichas de seguridad de los productos
utilizados en la misma. Consultar con el profesor acerca del manejo, almacenamiento y
recogida de los diversos productos.
2. OBJETIVOS:
- Balance de masa y energía.
- Tiempo de residencia.
3. OPERACIÓN:
1. Prenda el ventilador y la resistencia.
2. Mida la carga térmica.
3. Pese X kg. de calcita humedecida.
4. Conecte el termopar en diferentes niveles del secador.
5. Alimente la calcita.
6. Cada 3 minutos mida las temperaturas de bulbo húmedo y bulbo seco del aire en la
entrada y la salida, T1, T2, T3, así como la humedad relativa.
7. Repite el paso anterior hasta que se agote el alimento.

4. EQUIPO:

5. TABLA DE CONCENTRACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS

CARGA
CORRIDA ENTRADA SALIDA SECADOR SALIDA
TÉRMICA
Tbs Tbh Tbh Tbs G Tgas T1 T2 T3 t V Qaire Wsalida F Ts
(LPM) (gr) (gr/min)

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kL
TR = k = 2.27
SDN
L, D en ft.
S = pendiente ft/ft
N = RPM

6. TRABAJO POSTERIOR A LA REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:

Calcular: La longitud de secado constante y variable teóricas y compararlas con la real.
Calcular el Tr teórico y compararlo con el real
Realizar los balances de masa y energía
Información Suplementaria:
Treybal:
0.23 L 0.6 BLG
t=  Material: Tamaño= Se =
SN 0.4 D F
Pea = S=
D = ft  = ctte. Empírica Secador: L=
L = ft dp =  Di = W0 =
S = ft/ft N= Wf =
G = Lb/(hr•ft2) (Aire) T1= T2 =
2
F = Lb masa/(hr•ft ) (sólidos) T3 = F=
Pe= residencia =

Balances de Material (Secador Rotatorio)

(asumiendo que no hay pérdidas ni ganancias y es estado estacionario el proceso)
Flujo aire seco = Qs ft3/min, m3/min, con Pat y Tbs determinar kg/min, considerar gas ideal.
Tbh y Tbs determinar kg H2O/ kg aire seco de entrada y salida.
Agua que entra= (kg/min aire seco)(kg H2O/kg aire seco)e = (kgH2O/min)e
Agua que sale = (kg/min aire seco)(kg H2O/kg aire seco)s = (kgH2O/min)s
Agua entrada + Agua evaporada = Agua salida.
Agua evaporada = pérdida de peso en la charola kgH2O/min.
Balance de Calor
Calor que absorbe el Agua evaporada ( l)
Calor que entra con el aire = (Kg aire seco/min) (He Kcal/Kg aire seco)
Calor que sale con el aire = (Kg aire seco/min) (Hs Kcal/Kg aire seco)
[(Kg aire seco/min) (Hs Kcal/Kg aire seco) - (Kg aire seco/min) (He Kcal/Kg aire seco)]/l =
Agua evaporada
Energía alimentada por la resistencia = Kw = V I2 √3
Entrada a la torre
Calor que entra con el aire + Kwh = Calor que sale con el aire
PREGUNTAS
1.- Describir las partes que integraron el equipo secador rotatorio explicando la
función de cada una. Incluir un diagrama.

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2.- Escriba un procedimiento de operación para el secador rotatorio enunciando las
variables y sus rangos obtenido en la práctica efectuada.
3.- Relacione alguno de los cálculos efectuados y sus correlaciones aplicadas en esta
práctica.
4.- Describa cual fue el resultado obtenido de los valores calculados comparados con
el objetivo de la practica.

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