Instrumentación SGC

Tecnológico Nacional de México
Subdirección Académica o su equivalente en los Institutos Tecnológicos Descentralizados

Instrumentación Didáctica para la Formación y Desarrollo de Competencias Profesionales
Periodo Agosto – Diciembre 2018
Nombre de la asignatura: Gestión de los Sistemas de Calidad

Plan de estudios: Ingeniería Industrial
Clave de la asignatura: INC-1015
Horas teoría-horas práctica-créditos: 2-2-4
1. Caracterización de la asignatura
Esta asignatura le permitirá al estudiante adquirir un panorama general de los diferentes tipos de normatividad
internacional y sus equivalentes nacionales de los Sistemas de Gestión Calidad, aplicables a los distintos tipos de
organizaciones, mismas que en la actualidad son requeridas como conocimiento básico en los estudiantes, con el fin de
satisfacer los requerimientos del cliente.
2. Intención didáctica.
En ésta asignatura se pretende ubicar y concientizar al estudiante en la realidad nacional e internacional, para que
conozca las diferentes estrategias que las organizaciones pueden aplicar para ser competitivas en un mercado global,
haciendo énfasis en la Calidad como una estrategia que les ha funcionado a empresas exitosas en México y en el mundo.
En consecuencia se le dotará de competencias para valorar los Modelos de Calidad (Premios) que tienen mayor impacto
tanto en las empresas extranjeras como mexicanas, así como la utilización de estrategias de mejora.
De manera específica, en el tema I del programa se aborda el contexto de las organizaciones y cómo han utilizado la
estrategia de Calidad; asimismo, se revisan, identifican y comparan las diferentes
corrientes filosóficas de la Calidad y la relevancia que tiene desarrollar una plataforma cultural orientada a la Calidad,
identificando los elementos que conforman la estructura organizacional requerida para una Gestión de la Calidad exitosa
en las empresas. De igual manera abarca la contextualizando las formas de competitividad de las organizaciones,
estimulando la creatividad, enfatizando la innovación tanto de productos y servicios, como elemento que afecta la Calidad
de los mismos; se presentan y analizan metodologías de mejora, como son el proceso general de mejoramiento continuo
y la Reingeniería.
Referente al tema II, se da conocer el contexto de la normalización básica vigente, para comprender el cumpliendo de
los requisitos de cada una de ellas; para lograr a largo plazo estructurar un Sistema de Gestión, visualizando sus diversos
niveles. Dando a conocer una introducción a las normas ISO y NOM/NMX, por la relevancia económica que tiene una
empresa.
En el tema III se presenta principio y clasificación de auditorías, el proceso para la gestión de un programa de auditorías,
así como las competencias requeridas para los auditores.
Finalmente, en el tema IV se presentan los Modelos de Calidad (Premios) vigentes, relevantes para las empresas
extranjeras y mexicanas, haciendo un análisis de los casos exitosos más recientes y distinguiendo los aspectos en que
las organizaciones centran sus estrategias de mejora continua.
3. Competencia de la asignatura
Aplica los requisitos y principios de los sistemas de Gestión de Calidad con base al Marco Normativo Internacional y sus
equivalentes nacionales en el diseño, implementación y mejora del modelo de calidad en las organizaciones, con la
finalidad de hacerlas más productivas en un entorno de competitividad, sustentabilidad y lograr permanencia en la
trascendencia de las empresas nacionales y extranjeras.
4. Análisis por competencias específicas
Valor que aporta a la

Tema Competencia especifica competencia de
asignatura
1. Antecedentes y Filosofías de Interpreta las Filosofías de Calidad, a través de las
la Calidad etapas de la Evolución de Calidad, para la obtención de
10%
un proceso productivo eficiente y eficaz, con una Cultura
de Calidad.
2. Introducción a las Normas Identifica los requisitos de las normas nacionales e
Nacionales e Internacionales internacionales de los Sistemas de Gestión Calidad,
de Sistemas de Gestión de para que una empresa asegure la permanencia de sus
Calidad operaciones apegadas a los lineamientos establecidos
vigentes. 30%
Conoce los sistemas integrados de gestión con la
finalidad de identificar los aspectos ambientales, los
riesgos laborales y la calidad, en los procesos
productivos.
3. Proceso de auditoría en un Conoce los conceptos y el proceso del programa de 20%
Sistema de Gestión auditoria y las competencias requeridas para los
auditores para que se tenga conocimientos para
corregir, mejorar e informar para acciones preventivas
correctivas.
4. Premios Internacionales y Valora los premios y reconocimientos internacionales y
Nacionales. nacionales que una empresa productiva puede obtener,
40%
para el mejoramiento de su desempeño productivo con
un enfoque competitivo y sustentable.
1 Antecedentes y Interpreta las Filosofías de Calidad, a través de las etapas de la Evolución

Competencia No.: Filosofías de la Descripción: de Calidad, para la obtención de un proceso productivo eficiente y eficaz,
Calidad. con una Cultura de Calidad.
Temas y subtemas para desarrollar Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

la competencia específica aprendizaje enseñanza competencias genéricas prácticas
1.1 Evolución o Etapas de la Calidad. Realización de búsqueda Aplicar una evaluación Capacidad de análisis y
1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión. de información diagnóstica síntesis.
1.3 La Calidad como estrategia competitiva. documental. (retroalimentada). Comunicación oral y escrita.
Toma de decisiones.
1.4 Precursores y Filosofías de la Calidad Establecer bibliografía base Capacidad de aplicar los
(Edwards Deming, Shigeo Shingo, Joseph Lectura y análisis de para el tema. conocimientos en la práctica.
M. Juran, Philip B. Crosby, Kaoru textos. Habilidad de trabajar en forma
Ishikawa, Genichi Taguchi, Yoshio Exponer los diferentes autónoma.
Kondo). Discusión de conceptos y temas. 5–3
1.5 La innovación como factor de temas vistos en clase
competitividad
Promover la participación de
los alumnos en clase.
Promover el trabajo en equipo

a través de colaboración
mutua.
Indicadores de alcance (4.8) Valor del indicador (4.9)
a) Se adapta a situaciones y contextos complejos.

2.0
b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.
1.0
c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).

2.0
d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo el uso de las
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio). 2.0
e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje.

1.5
f) Realiza su trabajo de manera autónoma y autorregulada.
1.5
Niveles de desempeño:
Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica

Excelente Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 95-100
Notable Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 85-94

Competencia alcanzada
Bueno Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 75-84
Suficiente Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 70-74

Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias NA
conceptuales, procedimentales y actitudinales de
los indicadores definidos en el desempeño
excelente.
Matriz de evaluación:
Indicador de alcance
Evaluación formativa de la
Evidencia de aprendizaje %
competencia
A B C D E F
Cuadro comparativo filosofías de Se retroalimenta al alumno sobre los
20 x x x
calidad conceptos.
Se retroalimenta al alumno sobre la
Exposición 20 x x x
exposición
Examen 60 x X x Se retroalimenta en plenaria
Total
2.0 1.0 2.0 2.0 1.5 1.5
2 Introducción a las
Identifica los requisitos de las normas nacionales e internacionales de los Sistemas de
Normas Nacionales e
Competencia No:Internacionales de Sistemas deDescripción: Gestión Calidad, para que una empresa asegure la permanencia de sus operaciones
apegadas a los lineamientos establecidos vigentes.
Gestión de Calidad
Temas y subtemas para desarrollar Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

la competencia específica aprendizaje enseñanza competencias genéricas prácticas
2.1. Características de las normas Realización de búsqueda Retroalimentar los Capacidad de análisis y síntesis.
nacionales (NOM/NMX) e internacionales de información diferentes temas. Capacidad de organizar y
(ISO). documental. planificar.
Promover la participación Comunicación oral y escrita.
2.2. Aplicaciones de las normas nacionales Lectura y análisis de de los alumnos en clase. Trabajo en equipo.
(NOM/NMX) e internacionales (ISO). textos. Habilidad de trabajar en forma
2.3. Sistemas integrados de gestión Promover el trabajo en autónoma. 15-9
Expone las condiciones equipo a través de
físicas de acuerdo a las colaboración mutua.
normas aplicables.
Discusión de conceptos y
temas vistos en clase

6
b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas
3

6
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio). 6

3
6



los indicadores definidos en el desempeño.
competencia
A B C D E F
Se retroalimenta a través de su desempeño
Exposición 30 x x x
del alumno dentro del equipo de trabajo.
Investiga las características y Se evalúa la comprensión del tema a través
aplicaciones de las normas nacionales 10 x de los resultados de la actividad de
e internacionales aprendizaje.
Se retroalimenta el desempeño del alumno en
Examen 60 x x x x
plenaria.
Total
6 3 6 6 3 6
Conoce los conceptos y el proceso del programa
3 Proceso de de auditoria y las competencias requeridas para
Competencia No.: auditoría en Descripción: los auditores para que se tenga conocimientos
un Sistema para corregir, mejorar e informar para acciones
de Gestión preventivas correctivas.
Temas y subtemas para Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

desarrollar la competencia aprendizaje enseñanza competencias genéricas prácticas
específica
3.1. Principios de auditoría. Realización de búsqueda de Establecer bibliografía base Capacidad de análisis y síntesis
3.2. Clasificación de las auditorías. información documental. para el tema. Capacidad de organizar y
3.3. Proceso para la gestión de un planificar.
Lectura y análisis de textos. Exponer los diferentes temas. Solución de problemas.
programa de auditoría conforme a la Trabajo en equipo.
Norma ISO. Busca información sobre la Promover la participación de Capacidad de aplicar los 9-7
3.4. Competencias de auditores de biomecánica en un caso real. los alumnos en clase. conocimientos en la práctica.
SGC.
Llevar a cabo actividades Promover el trabajo en equipo a
prácticas que promuevan el través de colaboración mutua.
desarrollo de habilidades para la
experimentación, tales como:
observación, identificación
manejo y control de variables y
datos relevantes de la
antropometría

5
5

5
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio). 2.5

2.5
0



competencia
A B C D E F
Se retroalimenta el desempeño del alumno en
Examen 50 X X X X X
plenaria.
Se retroalimenta a través de las
Proyecto 50 X x X
observaciones durante el desarrollo
Total
5 5 5 2.5 2.5
Valora los premios y reconocimientos
internacionales y nacionales que una empresa
Competencia 4. Premios
Descripción: productiva puede obtener, para el mejoramiento
No.: Internacionales de su desempeño productivo con un enfoque
y Nacionales competitivo y sustentable
Temas y subtemas para Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

desarrollar la competencia aprendizaje enseñanza competencias genéricas prácticas
específica
4.1. Premio Deming. Realización de búsqueda de Establecer bibliografía base Capacidad de análisis y síntesis
4.2. Premio Malcolm Baldrige. información documental. para el tema. Capacidad de organizar y
4.3. Premio Europeo de Calidad planificar.
Lectura y análisis de textos. Exponer los diferentes temas. Solución de problemas. 19-13
(EFQM). Trabajo en equipo.
4.4. Premio Nacional de Calidad. Expone los métodos de análisis Promover la participación de Capacidad de aplicar los
4.5. Premios Regionales de Calidad del ergonómicos. los alumnos en clase. conocimientos en la práctica.
país.
Promover el trabajo en equipo a
través de colaboración mutua.

10
10

5
tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio). 10

0
5



competencia
A B C D E F
Se evalúa la comprensión del tema a través
Cuadro comparativo de los diferentes
40 X X X X de los resultados de la actividad de
premios
aprendizaje.
Análisis de Caso de empresas
internacionales acreedoras a los 40
diferentes premios.
Exposición en ingles del tema Se retroalimenta a través de su desempeño
20 x x x x
asignado del alumno dentro del equipo de trabajo.
Total
10 10 5 10 5
5. Fuentes de información y apoyos didácticos
Fuentes de información : Apoyos didácticos:

 Alarcón G. Juan A. Reingeniería de procesos empresariales. Editorial: Fundación  Proyector
 .000CONFEMETAL.  Tablet
 Bautista H. J. Luis. Administración de la Calidad. DGEST. Texto desarrollado en año sabático,
en el Instituto Tecnológico de Zacatepec: e-mail: bauherjl@yahoo.com.  Computadora
 Benoist Grouard.- Reingeniería del Cambio.  Pintarrón
 Cantú D. Humberto. Desarrollo de una cultura de calidad.- Editorial Mc Graw Hill.-México.  Biblioteca
 De la Cerda Gastélum José. Los laberintos del mejoramiento. ITESO Jalisco, México.  Fuentes externas
 Deming W. Edwards. Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis. Ediciones
 Díaz de Santos, S.A. Madrid.
 Evans James R., Lindsay William. Administración y Control de la Calidad. Editorial Thomson,
 México y América Central.
 Feigenbaum Armand. Control Total de la Calidad.- Editorial CECSA de México. México D.F.
 Gitlow Howard; Gitlow Shelly J. Como mejorar la calidad y la productividad con el método
 Deming. Edit. Norma.
 Gutiérrez P. Humberto; De la Vara S. Román. Calidad Total y productividad. Edit. Mc Graw Hill.-
México D. F.
 Manual del SGC Instituto Tecnológico.
 Martínez T. J Raúl. Manual de implantación de un proceso de mejoramiento de la calidad.
Editorial
 Panorama. México D.F. 1997.
 Michael Hammer y James Champy. Reingeniería. Editorial Norma. Colombia.
 NMX-CC-9000-IMNC-2008
 NMX-CC-9001-IMNC-2008
 NMX-CC-9004-IMNC-2008
 Valdés Luigi. Innovación el arte de inventar el futuro. Grupo Editorial norma. Bogotá Colombia
2004.
 Villegas de la Vega J; Garza Zuazua J Carlos. El cambio y el mejoramiento continuo. Editorial
Diana.
 Fuentes electrónicas
http://www.competitividad.org.mx
6. Calendarización de evaluación en semanas (6):
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 N
TP ED EF1 EF2 EF2 EF2 EF2 EF3 EF3 EF3 EF3 EF4 EF4 EF4 EF4 EF4 EF4 ES
EF1 ES1 ES2 ES3 ES4 2º op
TR
SD
. TP= Tiempo Planeado TR=Tiempo Real SD=Seguimiento Departamental
ED= Evaluación Diagnóstica. EFn = Evaluación Formativa. (Competencia específica n) ES =Evaluación Sumativa
Fecha de elaboración: Julio 2018

Nombre y Firma del (de la) profesor Nombre y firma del (de la) Jefe(a) de Departamento Académico
Subdirección Académica o su equivalente en los Institutos Tecnológicos
Descentralizados
Instrumentación Didáctica para la Formación y Desarrollo de
Competencias Profesionales

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Tecnológico Nacional de México

Subdirección Académica o su equivalente en los Institutos Tecnológicos Descentralizados

Nombre de la asignatura: Gestión de los Sistemas de Calidad

4. Análisis por competencias específicas

Valor que aporta a la

1 Antecedentes y Interpreta las Filosofías de Calidad, a través de las etapas de la Evolución

Temas y subtemas para desarrollar Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

Promover el trabajo en equipo

Indicadores de alcance (4.8) Valor del indicador (4.9)

a) Se adapta a situaciones y contextos complejos.

c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).

e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje.

Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica

Notable Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 85-94

Suficiente Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 70-74

Temas y subtemas para desarrollar Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

Indicadores de alcance (4.8) Valor del indicador (4.9)

a) Se adapta a situaciones y contextos complejos.

c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).

e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje.

Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica

Notable Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 85-94

Suficiente Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 70-74

Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias NA

Temas y subtemas para Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

Indicadores de alcance (4.8) Valor del indicador (4.9)

a) Se adapta a situaciones y contextos complejos.

c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).

e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje.

Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica

Notable Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 85-94

Suficiente Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 70-74

Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias NA

Temas y subtemas para Actividades de Actividades de Desarrollo de Horas teórico-

Indicadores de alcance (4.8) Valor del indicador (4.9)

a) Se adapta a situaciones y contextos complejos.

c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).

e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje.

Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de alcance Valoración numérica

Notable Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 85-94

Suficiente Cumple con A, B, C, D y F en su totalidad 70-74

Competencia no alcanzada Insuficiente No se cumple con el 100% de evidencias NA

5. Fuentes de información y apoyos didácticos

Fuentes de información : Apoyos didácticos:

6. Calendarización de evaluación en semanas (6):

. TP= Tiempo Planeado TR=Tiempo Real SD=Seguimiento Departamental

Fecha de elaboración: Julio 2018

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