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CAMPUS HUATULCO
Semestre: Noveno
25 de Enero de 2019
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Índice
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 2
2. JUSTIFICACIÓN............................................................................................................................. 3
3. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 3
4. DIAGNÓSTICO DEL SEGMENTO ................................................................................................... 4
4.1 Identificar los motivos de viajes del turista ............................................................................... 4
4.2 Caracterizar segmentos y nichos de mercados potenciales ....................................................... 4
4.3 Descripción de la oferta............................................................................................................ 5
4.4 Temporalidad ............................................................................................................................ 5
5. DESCRIPCIÓN DEL DESTINO......................................................................................................... 6
6. ANÁLISIS FODA ............................................................................................................................ 8
7. ESTRATEGIAS ............................................................................................................................... 9
7.1 Fortalezas y Oportunidades (F,O)........................................................................................ 9
7.2 Fortalezas y Amenazas (F,A) .................................................................................................. 10
7.3 Debilidades y Oportunidades. (D,O) ....................................................................................... 11
7.4 Debilidades y Amenazas, (D,A) .............................................................................................. 12
8. PLAN DE NEGOCIOS................................................................................................................... 13
8.1 Modelo CANVAS ...................................................................................................................... 14
9. MAPA DE PROCESOS ................................................................................................................. 18
10. LISTA DE REQUERIMENTOS ................................................................................................... 24
11. PRESUPUESTOS ..................................................................................................................... 25
11.1 Ingresos ................................................................................................................................. 25
11.2 Costos ........................................................................................................................................ 27
11.3 Punto de equilibrio ................................................................................................................ 27
12. PLAN DE MARKETING ............................................................................................................ 28
12.1 Público objetivo .................................................................................................................... 28
12.2 Segmentación del mercado.................................................................................................... 28
12.3 Objetivos del marketing ........................................................................................................ 29
12.4 Estrategias de Marketing ....................................................................................................... 29
12.5 Líneas de Acción: Mix de Marketing. ................................................................................... 29
13. CONCLUSIÓN ......................................................................................................................... 32
14. REFERENCIAS ......................................................................................................................... 33
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1. INTRODUCCIÓN
Un destino se vuelve atractivo para los demás al ofertar servicios y productos que
satisfagan la necesidad de los clientes, en este caso los turistas, para esto es necesario
realizar acciones mediante planes estratégicos para que el destino cumpla con una serie de
características que permitan que el turismo se desarrolle plenamente.
Es por eso que la presente investigación hace un análisis de las condiciones del destino
turístico Bahías de Huatulco, respecto a la oferta y la demanda, todo esto con el objetivo de
reconocer el potencial turístico y todos los recursos con los que dispone para que se pueda
desarrollar propiamente la actividad turística acorde a lo que se tiene y acorde a las
necesidades de los turistas.
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2. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo se realizó con la finalidad de reactivar la economía en las temporadas bajas de
Bahías de Huatulco, generando una mayor entrada de dinero para el destino y una mejora
en la calidad de vida de los prestadores de servicios, generando empleos, minimizando el
recorte de personal por temporada baja además de un desarrollo económico para el
municipio; ya que el turismo de bodas genera ingresos muy altos en el destino y siendo
actualmente una tendencia en donde las parejas buscan otra clase de experiencia al elegir
otro destino para realizar su boda.
El turismo de bodas atrae un tipo de turista de alto standing, razón por la que Bahías de
Huatulco es un destino al que recurren. El turismo de bodas supondría una oportunidad de
negocio para los hoteles de 4 a 5 estrellas ya que son quienes cuentan con los espacios para
llevar acabo la celebración de bodas y también para el alojamiento de los asistentes al
evento; organizadoras de boda, así como negocios directos e indirectos para la realización
de una boda.
Estos eventos se realizarán fuera del periodo vacacional, evitando la estacionalidad en el
destino, debido a que es una zona donde es predominante el turismo de sol y playa, siendo
esta una actividad alternativa al modelo tradicional.
El turismo de boda puede ser no solo la oportunidad de realizar este tipo de evento, sino
también para quienes vienen a la celebración puedan conocer el destino, generando así un
gasto extra a partir del consumo de los servicios turísticos que ofrece el destino.
3. OBJETIVOS
Identificar los posibles nichos de mercado en el destino con base en el perfil de los
entrevistados.
Realizar una propuesta de oferta turística dirigida a los turistas potenciales
identificados.
Analizar las oportunidades y amenazas identificadas en el FODA, para mejorar la
actividad turística.
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4. DIAGNÓSTICO DEL SEGMENTO
4.1 Identificar los motivos de viajes del turista
Con base en los resultados obtenidos, las principales motivaciones que manifestaron los
viajeros fueron vacaciones, recreo y ocio; visitas a familiares y amigos; educación y
formación.
Entre estos segmentos se destacan: el turismo de sol y playa, ya que este destino cuenta
con hermosas playas con oleajes pequeños permitiendo que el turista se sienta con toda
seguridad al momento de llevar acabo sus actividades, así mismo cuentan con variedad
de flora y fauna. Uno de los motivos que se identificó en relación a este segmento fue el
recreo y ocio.
Otro de los segmentos que tiene potencial Bahías de Huatulco es de reuniones, teniendo
como nicho bodas, congresos y convenciones. En el nicho de bodas este destino resalta
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por su belleza natural y paisajista, instalaciones de hoteles de cuatro y cinco estrellas
que cuentan con servicio todo incluido para cubrir las necesidades de los clientes que
están interesado llevar a cabo su evento.
4.4 Temporalidad
Los meses en los que se pretende realizar una mayor cantidad de bodas son en los
meses de enero, febrero, mayo, junio, septiembre, octubre y noviembre debido a que
son temporadas con un menor número de turistas y por lo tanto esto permite al
segmento de bodas disfrutar del destino y de los espacios requeridos para realizar la
boda.
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5. DESCRIPCIÓN DEL DESTINO
En el municipio de Santa María Huatulco se localiza el último Centro Integralmente
Planeado (CIP) construido por el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR). El
CIP Huatulco se ubica en la costa de Oaxaca, extendiéndose a lo largo de 32 kilómetros de
la costa del océano pacifico, entre los ríos Coyula y Copalita.
Huatulco dentro de sus atractivos cuenta con el Parque Nacional, que fue declarado como
reserva protegida, playas y bahías utilizadas para los recorridos en lancha, prácticas de
rappel en la montaña y rafting en el río Copalita (SECTUR, 2013)
Cuenta con hoteles de 3 a 5 estrellas y hoteles de gran turismo, estos últimos localizados en
la zona hotelera de Tangolunda, en lo que respecta a la oferta de alimentos y bebidas se
presenta con restaurantes bares, cafeterías, discotecas, bares y, en la categoría de otros se
incluyen pizzerías, comedores, fondas, taquerías, mercados de comida, neverías,
cenadurías, cocinas económicas y torterías.
Bahías de Huatulco cuenta con un total de 121 hoteles que se incluyen dentro de la clase
especial, gran turismo, 3 a 5 estrellas y sin clasificación dando un total de establecimientos
de hospedaje de 4,066 cuartos disponibles (SECTUR, 2013). Esto nos indica que Huatulco
ha descuidado su infraestructura hotelera ya que son pocos los cuartos con los que cuenta y
en temporadas altas su capacidad es rebasada.
El tipo de turistas que se presenta son nacionales y extranjeros, existe una mayor afluencia
de turistas nacionales que internacionales, la mayor parte de los turistas nacionales
prefieren viajar en el mes de enero, en semana santa, en el mes de julio agosto y en el mes
de diciembre, esto debido a que la mayor parte los niños o jóvenes tienen vacaciones, lo
cual aprovechan para conocer el destino. Mientras que los turistas internacionales prefieren
visitar el lugar en el mes de diciembre y enero.
El CIP cuenta con nueve bahías y 36 playas de las cuales las únicas a las que se tiene
acceso son; Santa Cruz, Del Amor, Yerbabuena, La Entrega, Órgano, Maguey, Cacaluta,
La India, Chachacual, San Agustín, Cacalutilla, Coyote, El Arenal, Coyula, El Tornillo,
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Manzanillo, Ventura, Esperanza, Tejoncito, Chahué, La Bocana, Conejos y Arrocito
(SECTUR, 2013).
Los nichos de mercado que se encuentra son el turismo de bodas, turismo de reuniones,
turismo de aventura, ecoturismo, turismo familiar, turismo de tercera edad, turismo cultural
y turismo todo incluido.
Los visitantes son principalmente de personas mayores a los 45 años de edad con un gasto y
estadía promedio superior al reflejado por los visitantes nacionales. Para Huatulco en el
periodo vacacional de semana santa es la temporada con más demanda del turismo
nacional, el llamado turismo de masas, los principales destinos emisores son Distrito
Federal y Estado de México generando un 48.8%, además de Puebla, Veracruz y la Ciudad
Oaxaca un 16.1% (SECTUR, 2013).
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6. ANÁLISIS FODA
Fortaleza Oportunidades
Recursos y atractivos naturales y Aumento de vuelos y llegada de cruceros
culturales como potencial turístico Participación del destino en el Tianguis
Promoción de la imagen del destino como turístico
seguro y sustentable Universidad del Mar como generador de
Accesibilidad aérea, marina y terrestre. investigaciones y proyectos al destino
Clima favorable la mayor parte del año Destino turístico que forma parte de la
Destino con playas certificadas (Chahue, ruta Costa Oaxaqueña
Órgano y Cacaluta) en Earth Check y
Blue Flag.
Infraestructura hotelera de diferentes
categorías.
Presencia de turistas nacionales y
extranjeros.
Oferta turística en sol y playa, naturaleza
y aventura.
Cercanía de otros destinos turísticos
importantes del estado de Oaxaca.
Destino integralmente planeado
Cuenta con un parque nacional (Parque
Nacional Huatulco).
Existencia de 27 certificaciones en el área
de la calidad de los servicios (Distintivo
M). 12 empresas con distintivo M y 17
con distintivo H, 40 % de
establecimientos con certificado Punto
Limpio y Cristal
Visitas de los cruceros.
Reciente ampliación y remodelación del
aeropuerto con miras a un incremento en
la recepción de vuelos internacionales.
Ampliación y remodelación (en proceso)
de la carretera Oaxaca- Pto. Ángel.
Existencia de intermediarios para la
comercialización del destino.
Debilidades Amenazas
Poca capacidad en la infraestructura de La mala imagen que se tiene del Estado
transporte y obsoleta. provoca el alejamiento de los turistas.
Oferta recreativa turística limitada. Retraso en la construcción de la autopista
Privatización de algunas playas. Oaxaca- Puerto Escondido.
Precios elevados en algunos Destinos de sol y playa cercanos y con
establecimientos turísticos. mejor oferta de actividades recreativas
Discriminación hacia el turista nacional. que Huatulco.
Falta de capacitación a prestadores de Estacionalidad marcada en el destino,
servicios. reflejada en turistas nacionales debido a
Falta de proyectos turísticos que regulen los periodos vacacionales en el País.
la estacionalidad. Riesgos por desastres naturales.
Escasos servicios en actividades
nocturnas.
Falta de un plan de marketing turístico del
destino y una página web oficial para la
promoción turística.
Falta de iniciativa por parte de la
población local para ofrecer servicios
complementarios al turista.
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7. ESTRATEGIAS
OPORTUNIDADES AMENAZAS
O1 O2 O3 A1 A2 A3
Incremento de vuelos
Retrasos en vuelos
Desastres naturales
Clima y Recursos
Estacionalidad
Bloqueos
naturales
marcada
FORTALEZAS FO FA
F1 Sitios alternativos F1,O1 F1, A1
F2 Weddings planners F2, O2 F2, A1 F2, A3
F3 Costos bajos F3, O3
DEBILIDADES DO DA
D1 Accesibilidad D1,O1 D1, A1 D1,A3
D2 Infraestructura y servicios D2, O2 D2, A3
D3 Poco personal capacitado D3, O1 D3, A1 D3, A3
Tabla 2. Estrategias de la propuesta.
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manera se implementará paquetes turísticos a los lugares antes mencionados, para
fomentar el interés turístico de este segmento.
2. Wedding planners, Estacionalidad marcada (F2. O2.)
Huatulco cuenta con empresas dedicadas al segmento de bodas, sin embargo con la
creación de una nueva oferta turística diversificada se pretende conseguir un mayor número
de turistas que visiten el destino.
Se fomentara la creación de alianzas con agencias de viajes intermediarias ya se emisivas o
receptivas, también se buscara realizar convenios en hoteles dentro y fuera del país, con
ello se pretende recibir clientes la mayor parte del año incluyendo las temporadas con poca
afluencia turística.
Por otro lado habrá una planeación estratégica de bodas, donde se contara con una
candelarizacion de los eventos de los meses con mayor demanda, con ello evitaremos la
masificación en el destino y las bodas se implementaran en fechas acomodadas.
3. Costos bajos, Climas y Recursos Naturales (F3. O3.)
El clima en Huatulco es uno de los factores que más favorece a la hora de llevar acabo el
turismo, ya que no te debes preocupar mucho por el clima, usualmente el destino es soleado
con temperaturas por encima de los 28° C y los 34°, lo que lo hace un clima perfecto para
poder llevar a cabo unas excelentes vacaciones.
El clima en Huatulco la mayoría del año es soleado, lo que hace este un destino atractivo
para todo tipo de turista que busca disfrutar de paradisiacas playas y la biodiversidad que
este sitio ofrece.
Todo esto hace que Huatulco sea un lugar ideal para el turismo de Bodas.
Tanto el clima como los recursos naturales de Huatulco son factores susceptibles a
adaptarse a posibles actividades a bajo precio, a comparación de otro destino de sol y playa
como Cancún, con base a esto se implementará la llegada de nuevos turistas que deseen
llevar a cabo su pre boda y boda en el destino turístico.
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1. Sitios alternativos, Bloqueos. (F1, A1)
Se plantea que se debe de aprovechar estos sitios alternativos en situaciones de bloqueos,
esto sería que los accesos a esos sitios cercanos, por ejemplo, Puerto Escondido, en el caso
de Huatulco, si no hubiera paso para llegar a este destino, tomar esos caminos para poder
llegar a este destino. Entonces tener una ruta alterna para que los principales prestadores de
servicios, en este caso los Wedding planner, puedan recomendar a sus clientes.
2. Weddings planners, Bloqueos. (F2,A1)
Al igual que la anterior es un trabajo que se coordinara con los Weddings planners, esto
con el fin de que se prevengan ante tales situaciones. En este punto tomamos en cuenta que
en caso de bloqueo en los días que reciben los suministros para realizar el evento, para lo
que deberían de plantear un listado de proveedores alternativos que se encuentren a los
alrededores y puedan cumplir con el evento. Es decir, que estos prestadores de servicios nos
puedan asegurar que el evento podrá llevarse de forma efectiva y no causar alguna
insatisfacción.
3. Weddings planners, Desastres naturales. (F2, A3)
Finalmente ante esta situación se pone como principal elemento la prevención, por lo que
se tendrá que capacitar a los Weddings planners sobre desastres naturales, para que así
también puedan tener una plan en caso de desastres naturales en el día de su evento o
cercano a él. De igual forma tendrán que presentarlo ante la autoridad competente, de forma
que se asegura que existe tal plan.
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3. Poco personal capacitado e Incremento de vuelos. (D3, O1)
Brindar mayor capacitación, mediante cursos y demás, para que los prestadores turísticos
proporcionen un servicio de calidad cumpliendo las expectativas del cliente dando como
resultado un aumento de llegadas de turista motivados por esta actividad.
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8. PLAN DE NEGOCIOS
Propuesta de valor
“La venta de Bahías de Huatulco como destino de bodas ofrece a los clientes un lugar con
alto valor paisajístico y tranquilidad de sus playas, con certificaciones de sustentabilidad y
una amplia red de recursos naturales y culturales. Y facilidades para los trámites y los
pagos correspondientes”
Huatulco ofrece un entorno perfecto y conveniente para para realizar su boda, en el destino
se pueden satisfacer todos los gustos y presupuestos, así como todas las expectativas.
Huatulco cuenta con numerosas playas para que escojas la mejor locación para tu evento,
además de los mejores paisajes en donde podrás disfrutar de los mejores amaneceres, pero
sobre todo personal capacitado que junto con los mejores proveedores de la región aseguran
confiabilidad y seguridad para tu evento.
Uno de los aspectos más importantes del destino es que cuenta con una serie de
certificaciones de calidad y sustentabilidad, lo que te garantiza un evento amigable con el
medio ambiente; además el destino se mantiene al tanto de las últimas tendencias nupciales.
Es muy fácil llegar a Huatulco gracias a la conectividad eficiente de los Estados Unidos,
Canadá, Europa y América Latina por vía aérea.
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8.1 Modelo CANVAS
Estructura de Fuente de
Costes Ingresos
La fuente de ingresos principal será lo recaudado por las ventas.
Costos de recursos materiales
Costos de recursos humanos
Costos de recursos técnicos
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1. SEGMENTO DEL MERCADO
Para identificar a los clientes potenciales, se realizó una investigación de los Wedding
Planners que operan actualmente en Bahías de Huatulco, con la finalidad de determinar el
perfil con base en una serie de características como: procedencia, edad, género, nivel de
educación e ingreso económico.
Procedencia: Turistas nacionales e internacionales.
Edad: Las personas que solicitan este tipo de servicios, son mujeres que tienen en promedio
27.9 años y hombres de 30.8 años.
Género: El servicio es más solicitado por las mujeres, pues son quienes tienen mayor
interés en los detalles de la boda.
Nivel de educación: En promedio el servicio es más solicitado por personas que cuentan
con un nivel de educación superior.
Nivel socio-económico: Por la exclusividad, y los costos de este servicio, el cliente cuenta
con un nivel económico medio o alto (PROFECO, 2016).
2.- PROPUESTA DE VALOR
La venta de Bahías de Huatulco como destino de bodas ofrece a los clientes un lugar con
alto valor paisajístico y tranquilidad de sus playas, con certificaciones de sustentabilidad y
una amplia red de recursos naturales y culturales. Y facilidades para los trámites y los
pagos correspondientes
3.- CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Revistas especializadas de bodas y destinos turísticos, en éste caso hacer un convenio con
la revista Huatulco Magazine, en donde promocionen al destino como destino de bodas.
Redes sociales: Facebook, Twitter y especialmente Instagram (Red social gratuita en la que
se podrá compartir visualmente las fotos de los eventos y los testimonios de los clientes)
Constante campaña de marketing en la web en donde se proporcione la información de los
paquetes de bodas de igual manera evidencias de las bodas realizadas en el destino, videos,
fotos, etc.
4.- RELACIÓN CON EL CLIENTE
Se busca relación con los clientes, al asistir a ferias y eventos relacionados con la
promoción del destino turístico, con el objetivo de promocionar el destino como segmento
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de bodas, ya que en estos eventos existe una numerosa afluencia de personas en busca de
un organizador profesional de eventos (OPE).
Al momento de contactar a la empresa, se le da el seguimiento de la venta del evento para
estar en constante comunicación con el cliente a través de medios electrónicos (chat en la
página oficial, correos electrónicos, mensajería en redes sociales, etcétera). Posteriormente
hacer un seguimiento de posventa para garantizar la máxima satisfacción de los clientes, la
relación con el cliente se basa principalmente de manera indirecta.
5. FLUJOS DE INGRESOS
Los ingresos principalmente se obtendrán de las ventas, para ello las ganancias se
obtendrán del 35% del número total de habitaciones disponibles en el destino, que equivale
a 1225 habitaciones, de las cuales por cada habitación se obtendrá un ingreso de 2200 USD
durante 84 días que son los fines de semana en los que se llevará a cabo el evento. Lo que
dará un ingreso 226, 380, 000 USD que al restarle costos (78, 585, 278 USD) y gastos (20,
657, 741 USD) dan una ganancia neta de 127, 136, 981 USD.
6. RECURSOS CLAVE:
Económicos: Ingresos por ventas.
Físicos: Infraestructura existente en el destino adaptadas al segmento de bodas.
Suministros: Paquetes elaborados con mano de obra y materiales locales
Intelectuales: facilidad para realizar trámites y pagos correspondientes
Humanos: Personal capacitado
7. ACTIVIDADES CLAVE:
Producción: Dos bodas cada fin de semana durante la temporada baja.
Resolución de problemas: estar en constante comunicación con el cliente por si
ocurriera algún imprevisto.
Plataformas: interacción con el cliente mediante las páginas web y las redes sociales.
8. SOCIOS CLAVE:
Hoteles de cuatro y cinco estrellas
Agencias de viajes
Weedings planers
Organizaciones gubernamentales
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9. ESTRUCTURA DE COSTOS:
Costo de recursos materiales
Son todos aquellos servicios complementarios de los cuales requiere la empresa para llevar
a cabo el evento, en los cuales se encuentran los proveedores y empresas de primera
necesidad, las cuales se encuentran bancos, hospitales, hoteles, etc.
Costo de recursos humanos
Los costos de recursos humanos son todos aquellos gastos necesarios para la operación de
la empresa, en los cuales se encuentra la mano de obra, servicio médico, servicio de
transporte público, etc.
Costo de recursos técnicos.
Dentro de estos costos se requiere el tratamiento de maquinaria necesaria para llevar a cabo
el funcionamiento de la empresa, son aquellos costos que se gastan en el servicio de
internet, limpieza de áreas verdes, mantenimientos de aguas residuales, que ayuden a la
mejora del destino.
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9. MAPA DE PROCESOS
Recursos
Condiciones
naturales
Entorno propicio propicias para Infraestructura
y
viajes y turismo
culturales
A B C D E F G H I J K L M N
Sustentabilidad ambiental
MAPA DE PROCESOS
Apertura internacional
Precios competitivos
Infraestructura aérea
INDICADORES DE
Servicios turísticos
Recursos naturales
Clima de negocios
Salud e higiene
COMPETITIVIDAD Seguridad
TURISTICA
1 Gobierno
A1 B1 C1 F1 G1 I1 J1 K1 M1
ESTRATEGICOS
Municipal
2 Gobierno Estatal A2 E2 G2 J2 K2
3 FONATUR C3 I3 K3 M3
4 Asociación de
A4 B4 D4 E4 G4 L4
Hoteles y Moteles
5 Los hoteles A5 D5 G5 L5
6 Negocios
relacionados
OPERATIVOS
A6 H6 I6 L6
directamente a una
boda
7 Negocios
H7 L7
complementarios
8 Negocios
independientes del L8
sector turismo
9 Agencias de viajes A11 B11 E11 F11 G11 H11 L11
DE APOYO
10 Organizadores de
A12 B12 E12 F12 G12 H12 I12 L12
boda
11 SECTUR D13 E13 G13 I13 L13 N13
12 CANIRAC C14 D14 L14
13 PROFECO H15 L15
Tabla 3. Mapa de procesos de la propuesta.
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La siguiente descripción de los procesos realizados por agentes estratégicos, operativos y
de apoyo, se realiza de acuerdo a los pilares descritos en el informe de Competitividad de
Viajes y Turismo de la edición 2017, presentado por el Foro Económico Mundial (2017).
Clima de negocios (A1, A2, A4, A5, A6, A11, A12)
Los organismos e instituciones que forman parte de esta categoría, son los encargados en
facilitar y emprender empresas ligadas al segmento bodas. Por lo que, para que exista
mayor facilidad en hacer negocios en Bahías de Huatulco; el gobierno municipal y estatal
deberá facilitar los trámites de apertura. Esta apertura puede ser para negocios relacionados
directamente a una boda, negocios complementarios, negocios independientes del sector
turismo, agencias de viajes y organizadores de boda.
Seguridad (B1, B4, B11, B12)
Dentro de esta clase podemos relacionar que el Gobierno Municipal es el encargo
directamente de brindar seguridad tanto a los pobladores como a los turistas y de informar
hacia el exterior las medidas y acciones que realizaran para mantener y disminuir el grado
de inseguridad en el destino. Asimismo, existen negocios privados que tienen como
objetivo proyectar a Huatulco como un destino seguro; esto tiene que ver con la imagen
que se da a conocer al exterior. En este caso; la asociación de hoteles y moteles, agencias
de viajes y las organizadores de boda son pieza clave para una gestión adecuada para la
imagen del destino, en torno al tema seguridad.
Salud e Higiene (C1, C3, C14)
En esta categoría, los entes que les competen es el Gobierno Municipio, se encarga de
salvaguardar la salud y limpieza en el destino, con la finalidad de no propagar
enfermedades.
Otro encargado de la salud e Higiene del destino es FONATUR, se encarga del
mantenimiento de las áreas verdes e instalaciones públicas, por lo que dentro de las áreas
verdes se encargan de fumigar para evitar enfermedades
Por último, la CANIRAC otorga reconocimientos en relación a la calidad e higiene de los
alimentos, lo cual lo hace más competitivo; esto a través de certificaciones y capacitaciones
impartidas por la misma.
Por lo que, se deberá diseñar un plan de seguridad e higiene para proporcionar un entorno
seguro en los centros turísticos en Bahías de Huatulco.
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Recursos humanos y mercado laboral (D4, D5, D13, D14)
Lo que se refiere a este aspecto, interviene la asociación de hoteles y moteles, los hoteles, la
SECTUR, CANIRAC; debido a que esto emplean líneas de acciones para crear nuevas
oportunidades de trabajo; en este caso se pretende apertura negocios que tengan relación
directa o indirectamente con el segmento de bodas; estos agentes son los pobladores
pertenecientes a Bahías de Huatulco. Asimismo con la captación de este tipo de turismo se
intenta atraer inversiones de los cuales se pueda generar empleo y también se desea que los
empleados de los hoteles puedan mantener su puesto a pesar de tener temporada baja.
Todas estas acciones son para minimizar las pronunciada estacionalidad que Bahías de
Huatulco tiene.
Tecnologías de información y comunicación (E2, E4, E11, E12,
E13)
El uso de esta herramienta digital, ha propiciado que la industria turística se dé a conocer
por todo el mundo; a través de una manera fácil y económica. Su objetivo de la utilización
de esta herramienta en el sector turístico de bodas es poder conquistar a las parejas
nacionales e internacionales a Bahías de Huatulco como un destino para bodas. Debido a
esto se identificaron tres organismos gubernamentales y no gubernamentales (SECTUR,
Agencias de viajes y Organizadoras de bodas) que hacen uso de estos medios; cabe
resaltar que al acoplarte al uso de estas TIC’s se crea una ventaja competitiva que los hace
competir en el mercado.
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estrategias para consolidar el turismo de bodas en Bahías de Huatulco como motor de
desarrollo territorial y de apertura internacional; es decir, con base al estudio de mercado
podemos atraer a parejas internacionales que busquen un destino de sol y playa para
casarse; se deberá revisar en las estadísticas que países son los que prefieren viajar a otro
lugar para casarse. Una vez identificado se empieza a comercializar a Bahías de Huatulco a
través de los diferentes canales de distribución.
Precios competitivos (H6, H7, H11, H12, H15)
Dentro de esta estrategia, los agentes que intervienen son los Negocios relacionados
directamente a una boda, los Negocios complementarios, las Agencias de viajes y los
Organizadores de bodas. Se incluyen a los anteriores ya que se considera que son quienes
tienen la posibilidad de hacer estrategias sobre los precios para obtener los recursos que se
utilizaran en una boda. Los precios son un aspecto que llama la atención de los
compradores, y por las temporadas bajas, pueden ser un aspecto a favor de la atracción de
nuestro segmento.
Sustentabilidad ambiental (I1, I3, I6, I12, I13)
En este factor los que interceden el Gobierno municipal y FONATUR, ya que serán los
encargados de fomentar la conservación de los recursos naturales, que son los atractivos de
este destino. Serán apoyados por los Negocios relacionados directamente a una boda,
que buscarán que los recursos materiales a utilizar en la boda no alteren el medio ambiente,
los Organizadores de bodas, quienes hacen la organización del evento, verificaran estás
acciones, preocupándose también por la obtención de certificaciones de prácticas
sustentables. Finalmente la SECTUR participa promoviendo a nuestro destino como un
lugar sustentable, ya que actualmente las sustentabilidad es un tema que se toma en cuenta
en los destinos turísticos.
Infraestructura aérea (J1, J2)
En lo que se refiere a este aspecto sólo intervendrían el Gobierno municipal y el
Gobierno Estatal, pues serán los encargados de gestionar y administrar los
financiamientos para que obras de este tipo se lleven a cabo. Ya que la infraestructura aérea
sería necesaria para vuelos, debido a que el segmento al cual se está dirigiendo puede ser de
un gasto medio-alto, y la transportación más rápida y directa sería la aérea. Además de
crear tratos para que existan más vuelos al destino.
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Infraestructura carretera y marítima (K1, K2, K3)
Al igual que en el anterior intervendrían el Gobierno municipal, el Gobierno Estatal para
la gestión de recursos para llevar a cabo obras para mejora o construcción de carreteras,
esto para mejorar la accesibilidad no solo para los turistas, sino también para los
proveedores. Se incluye a FONATUR debido a que es el encargado de la administración
portuaria del CIP Huatulco.
Servicios turísticos (L4, L5, L6, L7, L8, L11, L12, L13, L14, L15)
En lo referente a servicios turísticos Asociación de Hoteles y Moteles y los hoteles serán
quienes verificaran que la calidad de las habitaciones sea la adecuada para recibir a los
turistas de este segmento, y en caso de ser necesario, la construcción de más habitaciones.
En cuanto a Negocios relacionados directamente a una boda, Negocios
complementarios y Negocios independientes del sector turismo, son quienes
contribuirán a que se realice en forma los eventos de este segmento. Los primeros son
quienes brindan directamente los recursos para el evento, por ejemplo los encargados de
banquetes, arrendadores de mobiliario y equipo, carros, recintos, entre otros más. Los
segundos, como su nombre lo dice, complementaran para satisfacer las necesidades de este
segmento, por ejemplo estilistas, tintorerías. Y los últimos son negocios que no dependen
totalmente del turismo como los servicios de transporte, pero que contribuyen a que la
actividad turística se realice. Mencionado lo anterior, la tarea de las Agencias de viajes y
de los Organizadores de boda quedará en seleccionar y contratar a estos servicios que
califiquen con la calidad necesaria. La labor de SECTUR, CANIRAC y PROFECO será
rectificar esa calidad mediante certificaciones, ya sea como puntos limpios, calidad
moderniza, distintivo H, y demás existentes según sea el caso.
Recursos naturales (M1, M3)
El Gobierno Municipal y FONATUR, son los principales para verificar el buen aprovechamiento
de los recursos en este destino turístico y se pueda mantener la belleza de los recursos y por lo tanto
a nuestro mercado. Además de ser responsables de gestionar la elaboración y actualización del
inventario turístico, para determinar los recursos con los que cuenta el destino y que estén
disponibles para la actividad turística.
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Recursos culturales y para viajes de negocios (N13)
Respecto a este último pilar, se considera a SECTUR como el principal organismo para
promover las expresiones de cultura del estado, ya que somos un estado que cuenta con
diferentes tradiciones, las cuales ayudan a atraer a este segmento, pues en ocasiones
costumbres de ciertos lugares desean practicarlas en este tipo de eventos.
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10. LISTA DE REQUERIMENTOS
Tabla 4. Recursos materiales.
COSTO DE RECURSOS MATERIALES A UTILIZAR
COSTOS FIJOS DE OPERACIÓN GASTOS DE OPERACIÓN MONTO
Restaurante 2,201,564 Floreria 437,853
Direccion de turismo y asociaciones 3,445,290 Tintorería 218,927
Servicio de mensajería 434,267 Salón de belleza 361,639
Taller mecanico 3,856,734 Tienda de vestuario de novia 7,842,204
Hoteles 7,943,892 Pasteleria y reposteria 290,283
Bancos 909,873 Arrendadora de limusina 4,166,497
Lava autos 4,145,234 Discoteca 809,209
Hospital 8,547,890 Satrería 395,141
Transporte 10,323,456 Tienda de souvenir 442,712
Farmacia 436,782 Joyeria 1,114,068
Supermercado 1,034,908
Mercado 893,045
Parque 6,456,032
TOTAL 50,628,967 TOTAL 16,078,533
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11. PRESUPUESTOS
11.1 Ingresos
Para el cálculo de los ingresos se hizo el análisis de la siguiente grafica donde se refleja el
porcentaje de ocupación del destino Bahías de Huatulco del año 2018.
Las tablas que se muestran a continuación presentan los datos que se utilizaron para la
realización del cálculo de los ingresos y gastos por turista que llega al destino, y con ello
realizar un análisis y obtener el punto de equilibrio para verificar si la propuesta de bodas es
viable al destino.
De acuerdo a los meses, se realizaron los cálculos de ingresos por cada PAX y
posteriormente se restaron los gastos de operación del destino para con ello deducir el
ingreso total promedio que genera Bahías de Huatulco para esta temporada, de la misma
manera se analizaron para los meses de temporada alta: Marzo, Abril, Julio, Agosto y
Diciembre.
Con el análisis de los datos anteriores, la propuesta del segmento de bodas tiene como
objetivo realizarse en lo fines de semana ( 3 días, 2 noches) de cada mes durante la
temporada baja, con la finalidad de mantener un equilibrio en el destino y romper la
estacionalidad.
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Para calcular el ingreso total promedio de la propuesta, primero se tomó el total de
habitaciones disponibles por día que existen en el destino (3500), de los cuales el 35%
(1225) se tiene como objetivo de venta para la oferta del segmento de bodas; por cada
habitación ingresará 4PAX quienes tendrán un gasto turístico promedio de 550 USD por
PAX, haciendo un total de 2,200 USD por habitación.
Después de hacer el cálculo total de todas las habitaciones que se tiene planeado vender
para el segmento (35%) se restó los costos de operación de la planta turística y también los
gastos de operación para la realización de las bodas y se obtuvo un ingreso total factible
para el destino.
% de ocupación de habitaciones
95% 40% (Objetivo de la oferta) 35%
Total de ingresos de TB
+Propuesta 259,251,703
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12. PLAN DE MARKETING
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Además, es un destino turístico sostenible, lo que le brinda un plus como atractivo y la
belleza y tranquilidad de sus playas, lo hacen un destino único para vivir un momento tan
especial como una boda.
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Producto
Para desarrollar el producto de Bodas en Huatulco se debe de considerar la planeación junto
con las empresas y organismos implicados en la gestión del destino para ello la institución
encargada de la Promoción de Bahías de Huatulco tiene que invitar a las empresas
especializadas en Bodas como Hoteles y Agencias de wedding planner para formar parte de
una asociación en la que se les haga participes en el diseño de estrategias para así aumentar
la comunicación para el desarrollo de productos y servicios que atraigan a un número
mayor de parejas interesadas en realizar su boda en Huatulco.
Por otro lado, es importante realizar programas de capacitación para los profesionistas del
sector turístico con la finalidad de dar a conocer el mercado y enseñarles las necesidades y
la manera de dirigirse a este tipo de segmento, de esta manera las agencias encargadas de
ofrecer el servicio les podrán ofrecer a los clientes lo mejor de acuerdo a lo que desean. Así
mismo, se procurará que la relación entre los clientes y las agencias encargadas de brindar
el servicio sea de manera personalizada.
También, se promocionarán a nivel destino los paquetes de boda y eventos sociales en las
temporadas bajas. Estos deben de contener los servicios de acuerdo al tipo de evento de tal
manera que sean atractivos para los clientes.
Precio
La estrategia de fijación del precio del producto será en función a los servicios tanto
públicos como privados que se van a requerir para poder realizar el evento. Para que esta
estrategia sea viable se tratará de que el producto ofrecido sea de la más alta calidad. Para
ello el destino ofrecerá precios que se adapten a las peticiones y presupuesto de las parejas.
Por otro lado, se les preguntará a los consumidores por la satisfacción después de haber
disfrutado el producto turístico, haciendo una comparación entre el precio y la calidad del
mismo. También, se buscarán certificaciones a nivel destino que avalen la calidad del
producto, de esta manera este será competitivo frente a otros destinos, así se logrará
posicionar a Bahías de Huatulco como un destino de calidad en Bodas y con esto habrá más
ingresos para Huatulco.
Publicidad
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Asistir a ferias y eventos relacionados con bodas con el objetivo de tener un contacto
directo con los clientes en este tipo de eventos en donde hay mucho flujo de clientes que
buscan un proveedor, por lo que es importante aprovechar estas oportunidades.
Promocionar a Huatulco como un destino de bodas en revistas, blogs, youtube, entre otros
medios de comunicación. Por otro lado, dejar publicidad en los lugares en los que se
celebran las bodas como hoteles o salones de tal manera que a los clientes les llegue la
información de los servicios de wedding planer que hay en Huatulco y lo que se ofrece en
el destino.
Pruebas físicas.
Implementar herramientas de marketing tradicional y digital aplicables a los segmentos de
eventos sociales.
Internet o página web en donde se proporcione la información de los paquetes de bodas de
igual manera evidencias de las bodas realizadas en el destino, videos, fotos, etc.
Instagram. Red social gratuita en la que se podrá compartir visualmente las fotos de los
eventos y los testimonios de los clientes
Plaza
Mejorar la infraestructura que existe en bahías de Huatulco e implementar nuevos servicios
que se requieren para poder llevar a cabo una boda.
Personas
El destino otorgará capacitación y entrenamiento a los prestadores del servicio con la
finalidad de ofrecer la mejor atención.
Procesos
El destino buscará agilizar los trámites necesarios para que la realización del evento sea
más eficaz y agradable para los clientes.
Posicionamiento
El destino buscará colocarse dentro de los primeros lugares en los rankings de destinos para
bodas a nivel nacional, dentro de los tres primeros años.
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13. CONCLUSIÓN
De acuerdo con la investigación de los costos y gastos que genera el destino anual durante
temporadas altas y bajas así como los que generaría el segmento de bodas, se puede
concluir que esta propuesta es viable ya que ayuda a incentivar la economía y contrarrestar
la estacionalidad del destino puesto que el total de ingreso promedio durante la temporada
alta (Marzo, abril, julio, agosto y diciembre ) fue de 482,508,472 USD y durante la
temporada baja (Enero, febrero, mayo, junio, septiembre, octubre y noviembre) de
132,114,722 USD en ambos casos ya se contemplaron los costos fijos de operación de la
planta turística: Requerimientos técnicos, humanos y materiales dando un total de
78,585,278 USD.
Con la propuesta del segmento de bodas, se obtiene un ingreso total de 226,380,000 USD
los cuales se le restan los costos fijos de operación de la planta turística y los gastos fijos
de operación para la realización de las mismas ,obteniendo 127,136,981 USD como
ingreso total del segmento de bodas. Por lo tanto se justifica que la suma de los ingresos
totales de temporada baja más la propuesta de bodas con un total de 259,251,703
USD en su conjunto, equilibran la economía del destino durante todo el año, y de esta
manera no habría recorte de personal por lo que aumentaría la oferta de empleos para la
comunidad local.
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14. REFERENCIAS
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