Tipos de fermentación

La fermentación es un proceso químico natural que produce cambios en

una sustancia por efecto de la oxidación anaeróbica incompleta, logrando
así, un compuesto final orgánico. Es obtenida gracias al trabajo de
microorganismos y bacterias, que sin la necesidad de oxígeno, se
multiplican a partir del proceso antes mencionado. El resultado final, es
una composición distinta a la sustancia de origen, que posee
características propias particulares. Este proceso, fue descubierto en un
ensayo por Louis Pasteur, un químico francés, que hizo grandes aportes
a las ciencias naturales por sus varios descubrimientos

Fuente: https://haytipos.com/fermentacion/