1. QUIENES SON.

PepsiCo Inc. es una empresa multinacional estadounidense dedicada a la fabricación,

comercialización y distribución de bebidas y aperitivos. Tiene su sede en Purchase, Nueva
York, Estados Unidos. PepsiCo se formó en 1965 a partir de la fusión de la Pepsi-Cola
Company y Frito-Lay.

PepsiCo ha ampliado desde entonces a partir de su homónimo de productos Pepsi a una gama
más amplia de marcas de alimentos y bebidas, la mayor de las cuales fue la adquisición
de Tropicana en 1998 y de Quaker Oats en 2001, lo que añade la marca Gatorade a su cartera.

Sobre la base de los ingresos netos, PepsiCo es la segunda mayor empresa de alimentos y
bebidas en el mundo, presente en más de 200 países con diferentes marcas (algunas
regionales). En América del Norte, PepsiCo es la mayor empresa de alimentos y bebidas por
ingresos netos.

Actualmente en Colombia PepsiCo tiene presencia en con los productos:

 Margarita.
 De Todito.
 Doritos.
 Quaker.
 Natuchip.
 Chetos.
 Pepsi.
 7up.
 Gatorade.
 Mountain Dew.
 Lipton.
 Squash.
La empresa PepsiCo, frente al mercado nacional tiene pocas debilidades ya que al ser una
empresa que cuenta con un gran campo comercial, es apoyada por las áreas operativas
entregando los productos en óptimas condiciones lo cual se evidencia en las ganancias que
tienen los productos al ser distribuidos al mercado y consumidos por las distintas personas.

2. PLANEACIÓN.

2.1. Misión.

Somos una empresa fabricante y distribuidora de snaks y bebidas gaseosas, la cual busca ser
la empresa número uno del mercado a nivel de refrescos y comidas en paquete, los cuales
pueden ser consumidos por personas de distintas edades, abarcando un compromiso en cuidar
y preservar el medio ambiente con sus distintos empaques
y sus procesos de reciclaje de los distintos envases de gaseosas, ya que contamos con una pl
anta dotada con tecnología de punta, donde tratamos y procesamos de nuevo lasdistintas
botellas de vidrio, plástico y latas; todo esto con el fin de brindar un producto agradable confiable
y trascendente; perseverando los valores humanos y la calidad debida a la hora de brindar un
buen servicio, ya que trabajamos con responsabilidad social.
2.2. Visión.

Para el 2021 seremos la empresa mayor catalogada innovando con productos aperitivos de
paquetes y bebidas, buscando la manera de llegar a los sectores donde aún no son consumidos
nuestros productos por problemas médicos o restricción; lanzando al mercado productos,
endulzados naturalmente o si grasa trans, con el fin de satisfacer estas necesidades.

2.3. Objetivo.

Conservar un crecimiento saludable para las personas buscando mejorar los ámbitos sociales
y resguardando la calidad de vida humana siendo la empresa número uno en brindar calidad
de vida humana y oportunidades de vida para cuidar el medio ambiente.

2.4. Metas.

 Ser la empresa líder en aperitivos, snaks, bebidas y bebidas a base de té con el fin de
tener una acogida por aquellos consumidores que prefieren la competencia.
 Implementar más tecnología de punta, para mejorar la calidad de vida de nuestros
trabajadores así como la de nuestros consumidores para llegar a tener un crecimiento
nivel nacional.

3. ORGANIZACIÓN.

3.1. Organigrama.
3.1.1. Estructura de la organización.

La organización cuenta con una dirección general, la cual es la cabeza principal de la compañía;
tenemos el gerente general, y varios gerentes por áreas los cuales controlan la calidad del
trabajo de las dependencias que se dividen del área.

3.2. Responsabilidad de los trabajadores.

Los trabajadores deben acatar las reglas así como, cumplir con los parámetros establecidos en
cada área evitando, la mala presentación personal, y el cuidado de las instalaciones.

3.3. Organización formal e organización informal o de información.

Cada área debe velar por que se cumplan los procesos para tener un producto limpio y
ordenado, y se divide el trabajo en:

 Coordinación: es la encargada de diseñar, dirigir, verificar, ordenar, y establecerlos

distintos factores para el desarrollo de un producto, que cumpla con los distintos
estándares de calidad.
 Producción: es la encargada de que lo planeado, se ejecute, utilizando las materias
primas y la investigación ya desarrollada para poder tener un producto ameno al cliente
  Distribución: es la encargada de que el producto llegue de cierta manera a los clientes,
ya sea por publicidad, o simplemente llevando el producto a los distintos, puntos de
comercialización del producto.
4. DIRECCIÓN.

4.1. Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armónica y

eficientemente:

Cada gerente de área es el encargado de que las actividades sean distribuidas equitativamente
en el grupo de trabajo, para ello es necesario generar un ambiente de motivación, siendo un
líder que determine, poniendo en práctica las distintas normas dela empresa y siendo vigilado
y apoyado por recursos humanos y calidad.

4.2. Fomentar motivación y participación en el personal:

Para generar la motivación del personal es necesario generar un plan motivacional donde se
premie las buenas ideas y nuevos proyectos para la empresa siendo ellos quienes puedan
llevar la dirección de las nuevas ideas.

4.3. Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar:

Con el fin de generar un buen liderazgo en el grupo de trabajo es necesario tener confianza y
comunicación siendo los pilares fundamentales para que se pase de ser un jefe a un
líder, donde se demuestre que se aprecia las buenas ideas y el conocimiento previo, donde se
premie el compromiso y la dedicación para la empresa.

4.4. Proceso de comunicación:

Para tener una excelente comunicación, se puede implementar un sistema de charlas o mesas
de ayuda, para promover la conversación y el dialogo, si es necesario se pueden incluir los
gerentes de área, así como los distintos gerentes con el fin de promover la comunicación
durante la empresa. Si se es necesario solucionar problemas se debe seguir el conducto
regular, y empezar por el jefe directo, y si no se soluciona el problema llegar hasta el gerente
general.

5. CONTROL.

Consiste en la medición y corrección del desempeño para garantizar que los objetivos de la
empresa y los planes diseñados para alcanzarlos se cumplan.

5.1. Procesos de control básico.

 Establecimiento de estándares: Para ello se realizara el planteamiento de una meta u

objetivo que se trabajara en todo el año, con el fin de que los administradores de área
puedan basar su criterio de control desde el objetivo planteado.
 Medición del desempeño: Se realiza evaluaciones y control frente al desarrollo del
trabajo de las personas, con el fin de evitar que el trabajador se desvié del objetivo
principal de la empresa y alcance las expectativas que los gerentes de área tienen sobre
ellos.
 Corrección de la desviación: Si se detecta alguna falla es necesario corregirla antes
de que afecte el desarrollo de las actividades de la empresa esto con el fin de que todo
lo planeado y estructurado se cumpla. (Jauregui, 2014)
5.2 Puntos de control clave, estándares y puntos de referencia (benchmarking).

5.2.1 Tipos de estándares de puntos clave:

Para medir los distintos estándares de la empresa es necesario guiarnos por los siguientes
puntos:

 Físicos: En este punto se medirá la operación, producción y utilidad que se le den a las
materias primas midiendo la calidad del personal que se contrata y las distintas labores
que se encuentran en el área productiva enfocada al nivel operativo
 Costos: Teniendo en cuenta este punto podemos medir las distintas acciones que se
realizan en un área productiva, como lo es la mano de obra, las ventas y el costo del
producto, todo enfocado al área productiva.
  Capital: Con este estándar, se revisa la inversión que se realizó inicialmente a la
empresa con el fin de promover y revisar que todos
los presupuestos planteados se estén cumpliendo y teniendo la finalidad propuesta.
 Ingresos: Podemos medir las ganancias obtenidas de la empresa, por medio de las
ventas y demás utilidades que ingresen a la empresa.
 Programa: El gerente general planteo un programa para el año con el fin de que los
presupuestos se cumplan y sean distribuidos por área, para ello es necesario realizar las
distintas retroalimentaciones, por parte delos gerentes de área y construir un balance
productivo. (Paéz, 2013)
5.2.2 Puntos de referencia (benchmarking). Estos puntos de referencia se plantean de la
siguiente manera:

 Estratégico: La dirección administrativa estudia varias propuestas para generar una

estrategia con la finalidad de balancear los ingresos y porcentajes de la empresa y tener
una mayor utilidad durante el año.
 Operacional: Se realizará énfasis a los distintos Costos realizando diferencias y
balanceo a los distintos productos que la empresa distribuye.
 Administrativo: se enfoca a las distintas áreas de la empresa excluyendo el área
productiva, con este se puede medir el mercadeo y los distintos factores de publicidad
que le empresa tiene, así como los distintos procesos que se han planificado y se deben
ejecutar. (Paéz, 2013).
5.3. Control preventivo o anticipativo.

Con el fin de anticipar los errores tanto humanos como de los procesos tecnológicos que la
empresa implementa es necesario crear un plan de contingencia para prevenir y plantear
soluciones los problemas que se presenten así como prevenir el daño de los bienes de la
empresa en calidad de mantenimientos y reparaciones locativas para tener un mayor
desempeño deseado, todo guiado hacia el objetivo principal de la empresa.

5.4. Control del desempeño general.

El desempeño de cada área, es necesario evaluarlo mediante metas y objetivos que se

plantean cada trimestre, los cuales serán revisados con el fin de que el área evaluada este
dentro de los estándares requeridos para el desarrollo de la producción, esto será medido por
el jefe directo y asciende hasta llegar al gerente general, quien en juntas, con el área de recursos
humanos y la dirección general de la empresa revisan que los presupuestos, la producción y el
desarrollo de las actividades de la empresa se estén cumpliendo.

5.5. Control de pérdidas y ganancias:

El área financiera, junto con los gerentes de cada área deberá revisar que se cumplan las metas
planteadas para el año fiscal de la empresa con el fin de que se hayan superado las expectativas
planteadas, para ello se debe medir el presupuesto de cada área y presentar un proyecto para
que las pérdidas se minimicen.