LABORATORIO DE REFRIGERACION

Perfil de Proyecto

PERFIL DEL PROYECTO

“BANCO DE PRUEBA PARA DISTINTOS TIPOS DE FALLAS
EN EL SISTEMA EVAPORADOR Y CONDENSADOR EN UN
SISTEMA DE REFRIGERACIÓN”

PERIODO

MARZO- JULIO

4/23/2012
 Perfil de Proyecto ESPE

RESPONSABLES:

__________________________________
ADRIAN MAZA

__________________________________
ANGEL BAEZ

__________________________________
BRUNO ORTIZ

__________________________________
DANIEL RIVADENEIRA

__________________________________
ESTEBAN PRADO

________________________________
ESTEFANIA ARMAS

__________________________________
HECTOR CALVOPIÑA

__________________________________
JAVIER PAGUAY
 Perfil de Proyecto ESPE

__________________________________
JUAN CARLOS YANDUN

__________________________________
SAQUINGA DAVID

__________________________________
MAYRA LLANO

__________________________________
PATRICIO PAVON

__________________________________
PAUL BAZANTE

________________________________
SANTIAGO PEREZ

________________________________
EDWIN ANDRADE

INGENIERIA MECÁNICA

MARZO-JULIO
SANGOLQUÍ – ECUADOR
 Perfil de Proyecto ESPE

Tabla de contenido
PERIODO ............................................................................................................................................. 0
MARZO- JULIO .................................................................................................................................... 0
RESPONSABLES: ...................................................................................................................................... 1
1. TÍTULO ..................................................................................................................................... 4
“BANCO DE PRUEBA PARA DISTINTOS TIPOS DE FALLAS EN EL SISTEMA EVAPORADOR Y
CONDENSADOR EN UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN” .......................................................................... 4
2. FECHA DE PRESENTACIÓN ...................................................................................................... 4
3. RESPONSABLES DEL PROYECTO .............................................................................................. 4
4. ÁREA DEL TEMA ...................................................................................................................... 4
5. INSTITUCIÓN AUSPICIANTE Y/O BENEFICIARIA ...................................................................... 4
6. OBJETIVO INSTITUCIONAL....................................................................................................... 5
7. OBJETIVOS TÁCTICO ................................................................................................................ 5
8. OBJETIVOS OPERACIONAL ...................................................................................................... 5
9. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA .................................................................................................. 6
10. COLABORADORES PROFESIONALES ........................................................................................ 6
11. DURACIÓN DEL PROYECTO ..................................................................................................... 6
12. ÁREA DE INFLUENCIA .............................................................................................................. 6
13. ANTECEDENTES ....................................................................................................................... 6
14. VALORES.................................................................................................................................. 7
15. JUSTIFICACIÓN ........................................................................................................................ 8
16. ALCANCE DEL PROYECTO ........................................................................................................ 9
17. METODOLOGÍA Y EQUIPAMIENTO QUE SE SUPONE EMPLEAR .............................................. 9
17.1 METODOLOGÍA ...................................................................................................................... 9
18. PLAN DEL PROYECTO............................................................................................................... 9
CAPÍTULO 1: ANTECEDENTES .......................................................................................................... 9
CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO ..................................................................................................... 10
CAPÍTULO 3: DISEÑO ..................................................................................................................... 11
CAPÍTULO 4: CONSTRUCCIÓN ....................................................................................................... 11
CAPITULO5: ANALISIS ECONOMICO.............................................................................................. 11
19. CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 11
20. RECOMENDACIONES ............................................................................................................. 11
21. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................... Error! Bookmark not defined.
ANEXOS ............................................................................................................................................. 13
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PERFIL DEL PROYECTO

1. TÍTULO

“BANCO DE PRUEBA PARA DISTINTOS TIPOS DE FALLAS EN EL SISTEMA EVAPORADOR Y

CONDENSADOR EN UN SISTEMA DE REFRIGERACIÓN”

2. FECHA DE PRESENTACIÓN

3. RESPONSABLES DEL PROYECTO

 ADRIAN MAZA
 ANGEL BAEZ
 BRUNO ORTIZ
 DANIEL RIVADENEIRA
 ESTEBAN PRADO
 ESTEFANIA ARMAS
 HECTOR CALVOPIÑA
 JAVIER PAGUAY
 JUAN CARLOS YANDUN
 DAVID SAQUINGA
 MAYRA LLANO
 PATRICIO PAVON
 PAUL BAZANTE
 SANTIAGO PEREZ
 EDWIN ANDRADE

4. ÁREA DEL TEMA

REFRIGERACION

5. INSTITUCIÓN AUSPICIANTE Y/O BENEFICIARIA

La institución auspiciante y/o beneficiaria del proyecto es la Escuela Politécnica del Ejercito,
Departamento de Ciencias de la Energía y Mecánica

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6. OBJETIVO INSTITUCIONAL

Formar profesionales e investigadores de excelencia, creativos, humanistas, con capacidad de

liderazgo, pensamiento crítico y alta conciencia ciudadana para generar, aplicar y difundir el
conocimiento y proporcionar e implantar alternativas de solución a los problemas de la
colectividad, para promover el desarrollo integral del Ecuador.

7. OBJETIVOS TÁCTICO

 Cuantificar la energía y transferencia de esta, que se obtiene en la unidad de

refrigeración, así como la energía necesaria para lograr cumplir con los
parámetros de funcionamiento de la unidad.
 Establecer la funcionalidad, aplicaciones y usos prácticos que se puede dar en la
industria o para el mejoramiento de instalaciones de refrigeración, el desarrollo,
diseño y construcción de esta unidad de refrigeración.
 Comprobar experimentalmente los parámetros y condiciones obtenidas al
realizar los análisis teóricos, compararlos y establecer las diferencias existentes
entre estos dos métodos y realizar las conclusiones necesarias.
 Calibrar los equipos y elementos que sean necesarios de acuerdo a los
parámetros y condiciones necesarias del conjunto de refrigeración, para lograr
los objetivos y funcionalidad del sistema de refrigeración.

8. OBJETIVOS OPERACIONAL

 Entender el funcionamiento básico de la unidad de refrigeración, así como de cada uno

de sus componentes y elementos de forma individual, y en un conjunto integrado al
sistema general.
 Realizar la ubicación y disposición de cada elemento y accesorio para que la unidad
conformada sea funcional, así como la mejor distribución del espacio de cada uno de
estos sin que afecte a otros elementos.
 Determinar teóricamente las características y propiedades de los equipos (motor ,
compresor , condensador , capilar ) y elementos para compararlos con el medio
comercial y así poder adquirirlos y destinarlos a la unidad
 Establecer las condiciones físicas y de factibilidad del equipo para determinar
propiedades como, longitud, dimensiones de tuberías , tipos de accesorios , tipos de
conexiones y demás aditamentos que necesite el sistema

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9. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
Ubicación del Poblado
 PAÍS: ECUADOR
 REGIÓN: SIERRA
 PROVINCIA: PICHINCHA
 CANTÓN: SANGOLQUI - QUITO

10. COLABORADORES PROFESIONALES

Directores del proyecto:
 Ingeniero Roberto Buenaño
 Ingeniero Milbert Beltran

11. DURACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto debe realizarse durante todo el periodo comprendido en el semestre académico.

12. ÁREA DE INFLUENCIA

El área de influencia del proyecto ha sido definida en la Universidad Politécnica del Ejército,
debido a que el proyecto se encuentra dentro de éste establecimiento educativo, conforme se
puede apreciar en el mapa.

13. ANTECEDENTES

Durante el proceso de aprendizaje en la asignatura de Ingeniería Mecánica, específicamente en

el campo del diseño térmico, es fundamental la compresión a profundidad de los estudiantes del
funcionamiento, partes principales, variables a considerar y controlar dentro de un
intercambiador de tubos concéntricos de flujo tanto cruzado como el de flujo paralelo. Como un
proceso de carácter aplicativos de dicha actividad de aprendizaje se plantea el uso de equipos
de laboratorio que ayuden a la obtención de una mejor comprensión del funcionamiento de
dichos intercambiadores, estos equipos con el fin de contribuir al crecimiento del laboratorio
pueden ser diseñados y construidos por los mismos estudiantes aplicando los conocimientos
adquiridos en el curso de diseño térmico, ayudaran además en afianzar los conocimientos
adquiridos en cursos previos que mantienen relación con la materia. Esta actividad favorecerá
tanto a los alumnos como también será un gran aporte al Laboratorio de Termodinámica de la
Escuela Politécnica del Ejército ubicada en ciudad de Sangolquí. Administrada por el Ing. Roberto
Buenaño, este equipo servirá para prácticas futuras dentro de las aplicaciones de la asignatura
de Diseño Térmico. Además enriquecerá aún más al laboratorio de Termodinámica en favor de

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todos estudiantes de la carrera de Ingeniería Mecánica como además del resto de estudiantes
de la Escuela Politécnica del Ejército.
El hombre siempre ha estado preocupado por preservar los alimentos y evitar que se
descompongan rápidamente, utilizando métodos como son: Cocinado por cocción en agua o en
aceite (fritura), Salado, Ahumado, Secado, Acidificado o encurtido, inmersión en salmuera o
almíbar, etc. Todos los métodos mencionados cambian las propiedades de: sabor, color y olor de
los alimentos. Se sabe que desde la prehistoria el hombre guardaba sus alimentos en vasijas
dentro de cuevas oscuras y profundas, por lo mismo más frescas que el ambiente.

La observación del efecto frío de la nieve y el hielo llevo a recoger estos elementos y
almacenarlos para conservar por mayor tiempo los alimentos sin alterar sus propiedades. Con el
paso del tiempo el hombre aprendió que en ambientes fríos los alimentos se descomponían con
mayor lentitud y desde ese momento que comenzó a preocuparse por mantener los alimentos
en condiciones más frías que las del ambiente que lo rodeaba para preservarlos. De esta forma
nace la necesidad de enfriamiento para la preservación de alimentos (refrigeración). El proceso
de descomposición de los alimentos (materia orgánica), depende de las condiciones. En un
ambiente de alta temperatura y humedad la reproducción de bacterias se acelera. En ambientes
con temperatura y humedad bajas (frescos y secos), la reproducción de bacterias se retarda o
demora. Aún en condiciones de congelación, la reproducción de bacterias nunca se detiene.

14. VALORES

Como comunidad politécnica, nos mantendremos siempre bajo la práctica de los valores
institucionales que son:

 Honestidad a toda prueba.

 Respeto a la libertad de pensamiento.
 Orden, puntualidad y disciplina conscientes.
 Búsqueda permanente de la calidad y excelencia.
 Igualdad de oportunidades.
 Respeto a las personas y los derechos humanos.
 Reconocimiento a la voluntad, creatividad y perseverancia.
 Práctica de la justicia, solidaridad y lealtad.
 Práctica de la verdadera amistad y camaradería.
 Cultivo del civismo y respeto al medio ambiente.
 Compromiso con la institución y la sociedad.
 Identidad institucional.
 Liderazgo y emprendimiento.

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 Pensamiento crítico.
 Alta conciencia ciudadana

Los valores éticos y profesionales deben ser respetados y asumidos en una. Deben distinguir y
guiar las acciones y comportamientos de todos los miembros de ESPE.

Los valores éticos, como conjunto de principios no necesitan una justificación externa, tienen
una importancia intrínseca para quienes forman parte de la Comunidad Politécnica.

15. JUSTIFICACIÓN

El proyecto se vincula directamente con la Institución de la Escuela Politécnica así como con el
Sector Estudiantil, puesto que se quiere implementar un equipo básico para la práctica,
entendimiento y aplicación directa de materias teóricas impartidas en clases como son:
Termodinámica, Termodinámica Aplicada, Transferencia de Calor, y principalmente
Refrigeración, así como materias que no se encuentran vinculadas precisamente con las
energías como son procesos de manufactura, soldadura, etc.

Por medio del desarrollo de un proyecto es posible encaminar al Sector Estudiantil de la ESPE a
mejorar el entendimiento del alumno de manera sustancial, ya que por medio de las prácticas
que dicho equipo puede ofrecer, es posible visualizar fenómenos reales que son difíciles de
asimilar por medios narrativos o textuales.

Para la institución la implementación de buenos equipos de laboratorio, le otorga un nivel de

reconocimiento ante la sociedad y entidades reguladoras de la educación, ya que el buen
equipamiento de un laboratorio asegura un buen nivel de educación, y por ende, un alto nivel
de futuros profesionales.

A un nivel más discreto buscamos, los ejecutores de dicho proyecto, familiarizarnos no solo con
los procesos inmersos en el ciclo de refrigeración, sino también conocer los procedimientos de
diseño, manufactura y operación que conforman al banco a desarrollarse; como parte de la
materia es muy importante observar las aplicaciones prácticas que conllevan los
procedimientos de refrigeración, en este caso a pequeña escala, con el fin de identificar las
variables físicas que determinan el éxito de la operación de un banco de refrigeración, las
cuales se presentan únicamente en casos reales y cuya modelación teórica es siempre una
aproximación a la realidad, que por consiguiente deja al alumno incertidumbre sobre los
fenómenos reales que conllevan la operación de un equipo de refrigeración real.

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16. ALCANCE DEL PROYECTO

Reforzar los conocimientos teóricos impartidos en clases de una manera práctica, por medio del
enfoque de la teoría sobre un proceso real con el fin de figurar en los estudiantes un proceso de
refrigeración Real.
El banco a desarrollarse tendrá además como un fin adicional formar parte del laboratorio de
Energías como un banco de pruebas en el cual se incorporará conforme se desarrolle el
proyecto distintas limitaciones o características que tendrán como objetivo vislumbrar en el
practicante del banco el comportamiento de un sistema de refrigeración bajo distintas
características de operación.

17. METODOLOGÍA Y EQUIPAMIENTO QUE SE SUPONE EMPLEAR

17.1 METODOLOGÍA

1) Reunión con el grupo de trabajo para dar a conocer las variables existentes en el
proyecto a ejecutarse.
2) Estudiar los procedimientos de toma de datos para el análisis.
3) Identificar y estudiar las variaciones de datos a diversa temperaturas y caudales.
4) Desarrollar el procedimiento general para la toma de datos.
5) Validación del procedimiento desarrollado por parte de las personas encargadas.

18. PLAN DEL PROYECTO

El plan de proyecto se basa fundamentalmente en seguir un cronograma previamente

establecido, por los estudiantes responsables del proyecto.
Este cronograma ah sido previamente estudiado, y analizado; de tal manera que se prevé
cumplir con cada actividad establecida a su respectivo tiempo (fecha).
El cronograma se muestra en el capítulo de Anexos.

CAPÍTULO 1: ANTECEDENTES

OBJETIVO GENERAL

 Desarrollar habilidades y destrezas en la aplicación de los conocimientos de la cátedra

de Refrigeración por medio del diseño y construcción de un banco de pruebas para
sistemas de refrigeración, mediante el análisis y aplicación de herramientas
fundamentales basadas en la experiencia y los conocimientos adquiridos en el

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transcurso del presente periodo académico, cimentadas en una filosofía de la calidad
total y trabajo en grupo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Poner en práctica los conocimientos y principales conceptos de refrigeración, el correcto

análisis de ecuaciones y la relación de sus parámetros, para el desarrollo de un mejor
diseño.
 Desarrollar y poner en práctica la toma de decisiones en base al costo y beneficio, de
los materiales, accesorios y procesos de fabricación para la construcción del equipo.
 Desarrollar competencia como honestidad, responsabilidad, liderazgo, organización,
comunicación y trabajo en equipo en el estudiante e involucrados en el proyecto
 Una vez concluida la construcción del banco de pruebas para sistemas de refrigeración,
realizar una comparación entre los conceptos teóricos y los resultados reales mediante
un análisis de los datos del equipo.
 Calcular el efecto refrigerante a diferentes condiciones de funcionamiento del equipo,
analizar los resultados, realizar una comparación entre ellos y definir como la variación
en los paramaros producen variación en el desempeño del sistema de refrigeración.

META:

 Desarrollar en el estudiante competencias tanto teóricas (diseño del banco de pruebas)

y técnicas (construcción del banco de pruebas), en el tiempo previsto (semestre
académico Febrero 2012-Agosto 2012) y probar su funcionalidad

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

 Analizar el efecto de problemas dentro de un circuito de refrigeración por
compresión de vapor, cuando las fallas ocurren dentro del evaporador y
condensador.

CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO

 EL CICLO INVERTIDO DE CARNOT

 COCLO IDEAL DE REGRIGERACION POR COMPRESION DE VAPOR
 CICLO REAL DE REGRIGERACION POR COMPRESION DE VAPOR
 SISTEMAS DE COMPRESIÓN DE VAPOR EN CASCADA Y EN ETAPAS MÚLTIPLES
 CICLO EN CASCADA
 Método de funcionamiento de ciclo
 CICLO DE REFRIGERACIÓN EN DOBLE ETAPA
o De compresión múltiple:

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• Sistema de doble etapa.
• Sistema en cascada.
• Sistema de compresión múltiple con enfriador intermedio de tipo abierto.
• Sistema de compresión múltiple con enfriador intermedio de tipo cerrado.

CAPÍTULO 3: DISEÑO

INTRODUCCIÓN
 Funcionamiento
 Propósito

INSTRUMENTOS
 Herramientas
 Planteo del método de construcción

ESTUDIO DE MATERIALES
 Plásticos
 Metales
 Sintéticos
 Propiedades mecánicas
 Impacto Ambiental

CÁLCULOS

ESQUEMA (Anexos)

DESCRIPCION DE ELEMENTOS A UTILIZARSE EN EL SISTEMA

CAPÍTULO 4: CONSTRUCCIÓN
Se detallara posteriormente, luego de desarrollar la etapa de diseño

CAPITULO5: ANALISIS ECONOMICO

 Enfoque del Prototipo
 Gastos del Prototipo (Anexos)
 Materiales Usados
 Enfoque de la Proyección del Proyecto
 Costos teóricos de una implementación real

19. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

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 Para la realización del proyecto primero debemos comprobar el estado del equipo ya
debemos estar completamente seguros de su funcionamiento para realizar los
siguientes pasos que nos hemos propuesto

 Debemos conocer el historial técnico de dicha maquina que se obtendrá de los libros de
vida que nos brindara del laboratorio de transferencia de calor así podremos comprobar
las variantes que el equipo ha sufrido con el tiempo o si este es de construcción reciente
bajo que parámetros se lo hizo

 Los planos que levantaremos de dicho equipo serán construidos basándonos en las
referencias técnicas que nos podrán brindar los libros de vida.

 El programa en Excel facilitara la obtención de resultados por medio de los datos que se
obtengan en dicha práctica

 El proyecto está enfocado a realizarlo de manera didáctica para que en la futura

aplicación de esta práctica sea más comprensible y simple para los estudiantes

 Los materiales que se utilizaran en el proyecto son de fácil adquisición y sustentable

para todos los miembros del grupo.

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ANEXOS
PRESUPUESTO PRELIMINAR

ESQUEMA DEL SISTEMA

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