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3. Se tiene 2000 litros de zumo de fruta a 40 °C con 11% de sólidos, densidad 1,02
Kg/l, calor específico 0,95 kcal/ kg ºC, se concentra hasta 40% de sólidos a 80 °C,
calor específico del concentrado es 0,89 kcal/ kg ºC el medio calefactor es vapor
saturado a 50 psi. Calcular el calor, petróleo y BHP.