Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ingeniería Química

Carrera de Ingeniería Química

Trabajo de Estadística 2
Análisis ANOVA de 2 Factores con Varias Muestras por Grupo
Semestre: Quinto
Paralelo: Segundo
Grupo No: E2 AUTOR:
Mena Barragán Fernando Andrés

Quito – Ecuador
2015
PROBLEMA
En el trabajo de investigación "Desodorización del solvente mineral turpentine utilizando carbón
activado" (Córdova C, Carvajal C, 2015) se desea verificar el potencial de aprovechamiento las
propiedades adsorbentes del carbón activado para eliminar las sustancias responsables del mal
olor en un solvente reciclado (turpentine) utilizado en la industria de impresión gráfica. Para
ello, se necesita verificar la influencia de las variables "tiempo de adsorción' y "cantidad de
carbón activado" en el olor del solvente luego de haber aplicado el tratamiento de
desodorización al solvente. Para ello, se estructuró un panel de olores compuesto por 46
panelistas, cada uno de los cuales evaluó 5 grupos de muestras compuestos por 5 muestras cada
una, utilizando una escala subjetiva de olor, donde 1 es el valor más bajo de molestia y 5 es el
nivel más alto de molestia. Cada grupo corresponde a un tiempo de adsorción (5, 10, 15, 20, 25
min). Dentro de cada grupo, una muestra corresponde a una cantidad diferente de carbón
activado (0,1; 0,2; 0,3; 0,4 y 0,5 g/10 ml). Los datos se muestran en las siguientes tablas.

Sobre la base de esta información, establecer mediante un análisis de varianza, si existe

influencia de las dos variables investigadas sobre el nivel de olor del solvente desodorizado.

DATOS
AGRUPACION DE LOS DATOS
Para un correcto análisis de varianza se ha agrupado los datos dentro de una misma matriz
reflejando los distintos factores con sus respectivos niveles, cada tabla presentada a
continuación se dispuso a continuación de la otra
RESULTADOS
Los resultados fueron obtenidos mediante la herramienta de Analisis de Datos de Excel que fue
reportada en varias tablas resumen

5 minutos

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml Total

Cuenta 46 46 46 46 46 230

Suma 122 141 173 132 122 690

Promedio 2,652173913 3,065217391 3,760869565 2,869565217 2,652173913 3

Varianza 2,320772947 1,973429952 1,385990338 2,02705314 1,65410628 2,008733624

10 minutos

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml Total

Cuenta 46 46 46 46 46 230

Suma 149 155 161 106 119 690

Promedio 3,239130435 3,369565217 3,5 2,304347826 2,586956522 3

Varianza 1,919323671 1,793719807 1,455555556 1,683091787 2,247826087 2,008733624

15 minutos

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml Total

Cuenta 46 46 46 46 46 230

Suma 137 171 138 130 114 690

Promedio 2,97826087 3,717391304 3 2,826086957 2,47826087 3

Varianza 1,888405797 2,162801932 1,866666667 2,191304348 1,277294686 2,008733624

20 minutos

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml Total

Cuenta 46 46 46 46 46 230

Suma 185 147 121 134 103 690

Promedio 4,02173913 3,195652174 2,630434783 2,913043478 2,239130435 3

Varianza 1,310628019 1,894202899 1,571497585 2,170048309 1,430434783 2,008733624

25 minutos

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml Total

Cuenta 46 46 46 46 46 230

Suma 137 142 141 147 123 690

Promedio 2,97826087 3,086956522 3,065217391 3,195652174 2,673913043 3

Varianza 2,643961353 1,947826087 1,795652174 1,80531401 1,869082126 2,008733624

Total

0,1 0,2 0,3 0,4 0,5

mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml mg/10 ml

Cuenta 230 230 230 230 230

Suma 730 756 734 649 581

Promedio 3,173913043 3,286956522 3,191304348 2,82173913 2,526086957

Varianza 2,196696412 1,978431745 1,744902221 2,024852857 1,691456237

Análisis de Varianza

Origen de Suma de Grados AVSQR F Probabilid Valor

las cuadrados de ad crítico para
variaciones libertad F

Muestra 0 4 0 0 1 2,3798404
13

Columnas 93,278260 4 23,319565 12,595369 4,98378E- 2,3798404

87 22 06 10 13

Interacción 123,85217 16 7,7407608 4,1809415 6,32757E- 1,6525038

39 7 84 08 98

Dentro del 2082,8695 1125 1,8514396

grupo 65 14

Total 2300 1149