Arroz chino (al estilo Venezolano)

Ingredientes

 500 gr. Arroz Basmati.

 Aceite de ajonjolí
 2 Pechugas
 3 Bistec de carne
 200 gr. Camarones
 200 gr. Jamón en cuadros
 2 huevos
 Cebollin picadito.
 Vinagre de arroz
 Salsa de soja China.
 Sal

Preparación:

En una olla calentar aceite de ajonjolí, añadir el arroz y sal, dorar por algunos segundos y
agregar un chorrito de vinagre de arroz y salsa de soja. Luego 5 tazas de agua y disminuir el
fuego, cuando este listo dejar reposar.

Hacer una especie de tortilla con los dos huevos y cuando este casi lista romperla, para que
quede como huevos revueltos.

Cortar las pechugas, bistec y tocineta en tiras. En un sartén grande dorar las carnes con aceite
de ajonjolí. Agregar el cebollin y luego suficiente salsa de soja. Cocinar por 5 minutos y agregar
los camarones, cocinar por 5 minutos más, de estar seco agregar más salsa de soja y sal.

Incorporar esta mezcla y los huevos al arroz y revolver hasta que el arroz tome el color deseado,
de ser necesario puede añadir mas salda de soja y si desea un poquito de aceite de ajonjolí.

Calentar y una vez listo decorar con cebollin.