Pudín de pan (sabor Naranja)

Tiempo de preparación: 10'

Tiempo de cocción:50'
Dificultad: Fácil
Porciones: 10 a 12

Ingredientes
1 lata de Leche Condensada Nestlé
200 g de panagua tibia en cantidad necesaria
3 huevos
25 g de manteca derretida
piel rallada de 2 naranjas
gajos de naranja para decorar

Preparación
1- Acaramelar un molde tipo budín inglés de 24 cm de largo.

2- Retirar la corteza al pan y cortarlo en trozos. Cubrirlo con el agua tibia. Dejar
remojar. Escurrirlo y desmenuzarlo con la mano.

3- Agregar la Leche Condensada Nestlé, la manteca derretida y la piel rallada de

naranjas. Mezclar bien después de añadir cada ingrediente. Incorporar los huevos
ligeramente batidos.

4- Verter en el molde acaramelado y hornear a Baño de María a temperatura moderada

durante 50 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Decorar con gajos de naranja. Flambear con coñac en
el momento de servir y acompañar con crema batida.