Objetivos

 Determinar el diagrama de solubilidad en un sistema líquido cuyos componentes

son el agua, ácido acético y n- butanol

TABLA 1: Soluciones de ácido acético en agua y tituladas con n-butanol

10% V 15% 20% 25%
Sustancia (ml) V(ml) V(ml) V(ml)
Ácido Acético 1.00 1.50 2.00 2.50
Agua 9.00 8.50 8.00 7.50

Volumen gastado
1.40 1.90 3.90 7.40
de n-butanol

TABLA 2: Soluciones de ácido acético en n-butanol y tituladas con agua

Sustancia 10% V(ml) 20% V(ml) 30% V(ml) 40%V(ml)
Ácido Acético 1.00 2.00 3.00 4.00
n-butanol 9.00 8.00 7.00 6.00
Volumen
3.00 4.80 11.80 21.25
gastado de agua

TABLA 3: Densidades teóricas de las sustancias a sus respectivas temperaturas

Sustancia T(°C) ρ(g/ml)

Ácido Acético 22 1.0475
n-butanol 22 0.8081
Agua 22 0.9978

- Calcular el porcentaje de cada componente de las mezclas:

𝑊𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 = (𝜌𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 )(𝑉𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒)
𝑊𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒
%𝑊𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑛𝑒𝑛𝑡𝑒 = ∗ 100
𝑊𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎
 TABLA 4: Porcentaje en peso de cada sustancia presente en las soluciones de
ácido acético en agua, tituladas con n-butanol
% en
volumen 10% V 15% V 20% V 25% V
Sustancia W(g) %W W(g) %W W(g) %W %W W(g)
Ácido
Acético 1.05 9.39 1.57 13.56 2.10 15.84 2.62 16.28
Agua 8.98 80.47 8.48 73.19 7.98 60.34 7.48 46.53
n-butanol 1.13 10.14 1.54 13.25 3.15 23.82 5.98 37.18

TABLA 5: Porcentaje en peso de cada sustancia presente en las soluciones de

ácido acético en n-butanol, tituladas con agua:
% en
volumen 10% V 20% V 30% V 40% V
Sustancia W(g) %W W(g) %W W(g) %W W(g) %W
Ácido
Acético 1.05 9.26 2.10 15.69 3.14 15.27 4.19 13.86
n-butanol 7.27 64.28 6.46 48.43 5.66 27.50 4.85 16.03
Agua 2.99 26.46 4.79 35.88 11.77 57.23 21.20 70.11

- Título en gramo de ácido acético por ml de NaOH:

Valoración de solución de NaOH ≈0.1N

Masa de Biftalato de Sodio: 0.416g

𝑊𝐵𝐻𝐶𝑙 ∗ 1000 2.037 ∗ 10−3 ∗ 1000
𝑁𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑎 = = = 1.0185 𝑁
𝑃𝑒𝑞 ∗ 𝑉𝑔(𝑚𝐿) 204.22𝑔 ∗ 21

𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑜 =
𝑉𝑁𝑎𝑂𝐻
1.01𝑔 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 𝑔 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑜 = = 0.079
12.80 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻

TABLA 6: Titulo en gramo de ácido acético por ml de NaOH

W(g) V(ml)
Matraz vacío 60.71 Ácido acético 1.00
Matraz + ácido
61.71 NaOH gastado
acético 12.80
Titulo (g
Ácido acético 1.01
Hac/mLNaOH) 0.079
- Composición global de la mezcla:

Se calcula el peso de cada componente:

1.0475𝑔
𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = (2.00𝑚𝐿) ( ) = 2.10 𝑔
𝑚𝐿

0.8081𝑔
𝑊𝑛−𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (9.00𝑚𝐿) ( ) = 7.27𝑔
𝑚𝐿

0.99777𝑔
𝑊𝑎𝑔𝑢𝑎 = (9.00𝑚𝐿) ( ) = 8.98𝑔
𝑚𝑙

Se calcula el porcentaje en peso de cada componente

𝑊𝑚𝑒𝑧𝑐𝑙𝑎 = 2.10𝑔 + 7.27𝑔 + 8.98𝑔 = 18.35𝑔

2.10𝑔
%𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = ( ) ∗ 100 = 11.42%
18.35𝑔

%𝑊𝑛−𝑏𝑢𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = (7.27𝑔/18.35𝑔) ∗ 100 = 39.64%

8.98𝑔
%𝑊𝑎𝑔𝑢𝑎 = ( ) ∗ 100 = 48.94%
18.35𝑔

TABLA 6: Mezcla para determinar el coeficiente de reparto

Sustancia V(ml) W(g) %W

Ácido Acético 2.00 2.10 11.42

n-butanol 9.00 7.27 39.64

Agua 9.00 8.98 48.94

- Determinación de la línea de reparto:

Sea:
𝑔 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑇𝑖𝑡𝑢𝑙𝑜 = 0.079
𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻

 Fase Acuosa:

V(NaOH gastado) = 5.9mL

W(muestra)=4.841g
 𝑔 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = (0.079 ) (5.9𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻) = 0.466 𝑔𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻

0.466𝑔
%𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = ( ) ∗ 100 = 9.626%
4.841𝑔
 Fase Orgánica:

V(NaOH gastado) = 6.9mL

W(muestra)=4.328g
𝑔 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = (0.079 ) (6.9𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻) = 0.545 𝑔𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑚𝐿 𝑁𝑎𝑂𝐻
0.545𝑔
%𝑊𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 = ( ) ∗ 100 = 11.258%
4.841𝑔

TABLA 7: Determinación de la línea reparto:

FASE ACUOSA FASE ORGANICA
W matraz(g) + W
56.822 60.74
corcho(g)
W muestra(g) + W
61.663 65.068
matraz(g) + W corcho(g)
W muestra(g) 4.841 4.328
V(NaOH) (mL) 5.9 6.9
W ac. Acético(g) 0.466 0.545
%W ac. Acético 9.626% 11.258%

- Comportamiento del sistema estudiado:

El ácido acético se solubiliza en el agua debido a su polaridad, y principalmente

porque puede establecer puentes de Hidrógeno con ella, entre ellos son miscibles,
es decir siempre sin importar el porcentaje estas al mezclarse siempre dará como
resultado una mezcla homogénea, pasando lo mismo con el ácido acético y el n-
butanol.

En cambio, el agua con el n-butanol son parcialmente solubles no se disuelven

completamente el uno del otro. La naturaleza de sus moléculas es distinta y se
repelen, provocando que se mantengan en dos fases diferentes.

El ácido acético es soluble en ambas especies, se disuelven en las dos fases, en

cambio estas permaneces inmiscibles dando como resultado un sistema ternario.
Al mezclase y se encuentre el equilibrio habrá dos capas conjugadas que son los
puntos de máxima solubilidad, es decir, el punto a representar la máxima
solubilidad del agua en el n-butanol y el otro representa la máxima solubilidad
del n-butanol en agua.

Por encima de la curva binoidal, se obtendrá una solución de una líquida.

Además, se observa una propiedad representada por una línea trazada desde el
vértice del triángulo a cualquier punto situado en el opuesto, representa las
composiciones porcentuales de todas las mezclas posibles que tienen las mismas
cantidades relativas de los otros dos componentes. La línea de reparto es la que
corta a la curva y cada punto de intersección con la curva indica la composición
en cada fase.