CADENA DE RESTAURANTES DE COMIDA RÁPIDA

“EL BAGUETAZO”
Objetivos y metas:

 Lograr ser una de las empresas más reconocida en el rubro.

 Lograr la identificación del trabajador con la actividad que desarrolla e involucrarlo en
el compromiso del respeto y cumplimiento de las normas, que garantizan la obtención
de un producto inocuo.
 Garantizar el correcto proceso a aplicar en cada una de las operaciones unitarias en la
elaboración de la comida rápida, con la finalidad de obtener un producto de alta calidad.

MISIÓN

Satisfacer las necesidades del sector alimentario, mediante la elaboración y comercialización de

productos de óptima calidad, que se ajusten a las necesidades de nuestros clientes,
ofreciéndoles de este modo alimentos listos para su consumo creando momentos de felicidad
alrededor de la mesa.

VISIÓN

Ser la empresa líder en la comercialización y distribución de comida rápida que ofrece productos
y servicios con calidad de punta, que generen satisfacción al cliente y se conviertan en
alternativas para el desarrollo económico, social y cultural de clientes y empleados.

Políticas y estrategias:

La empresa está enfocada al proceso de comida rápida. Tiene como objetivo de dia a dia cumplir
los más altos estándares de calidad en la elaboración de los productos, cumpliendo con la
legislación requerida, para garantizar al consumidor un producto inocuo y de calidad que
satisfaga sus necesidades y expectativas del consumidor. Para ello la empresa asume el
compromiso de implementar un sistema HACCP para llevar a cabo la elaboración de los
productos de principio a fin.

MATRIZ FODA:

Sanguchería

“El Baguetazo”