CANTIDAD ALQUILER COSTO ITEM PAX

Mobiliario
Mesas 300/8 38 9 342
Gueridones ( 1c/ 4 m) 38/4 10 6 60
Sillas 300 2.5 750
Fundas (*) 300 4 1200

Subtotal 2352 7.84

Mantelería
Manteles (*) 300/8 38 10 380
Cubre/ Camino... (*) 300/8 38 8 304
Manteles gueridones (*) 10 8 80
Servilletas (*) 300 0.8 240
Servilletas mozo (*) 19 0.6 11.4
Servilletas frapé (*) 38 0.6 22.8
(*) 5 % s/c
Subtotal 1038.2 3.46

Porcelana
Plato sitio 300 2.5 750
Entrada 300 0.6 180
Principal 300 0.6 180
Postre 300 0.6 180
Mesa Dulce 0 0.6 0
Plato Fin de Fiesta 0 0.6 0
Plato Pan 300 0.6 180
Pl. postre para frapé 38 0.6 22.8
P. café c/ leche p/ Baldecito hielo 38 0.6 22.8
Café (70%) ** Conjunto platillo pocillo 210 0.9 189
P. Sitio (recepción) 20 2.5 50

Subtotal 1754.6 5.85

Cubertería
Cuchillo Entrada 300 0.6 180
Cuchillo Cena 300 0.6 180
Tenedor Entrada 300 0.6 180
Tenedor Cena 300 0.6 180
Tenedor Postre 300 0.6 180
Cuchara postre 300 0.6 180

Subtotal 1080 3.6

Cristalería
Agua (en mesa) 300 0.6 180
Vino ( en mesa) 300 0.6 180
Champagne (en mesa) 300 0.6 180
Champagne recepción 60% = 180 + 90 270 0.6 162
Vasos T/L 40 % = 120 + 60 = 180 110 0.6 66
Vasos T/C o Copas 40 0.6 24
Whisky 30 0.6 18

Subtotal 810 2.7

Varios
Ceniceros ( 5 x mesa) 190 0.4 76
Saleros ( 2 x mesa) 76 0.4 30.4
Frapé 38 3.5 133
Baldecito y pinza 38 2.5 95
Bandeja mozo 19 2.5 47.5
Jarras (2 x mesa) 76 2.5 190
Cafeteras (1c/ 2 mozos) 10 3.5 35
Sigue……

CUADRO RESUMEN Subtotal 606.9 2.02

Mobiliario y fundas 2352 300 7.84

Mantelería 1038.2 300 3.46
Porcelana 1754.6 300 5.85
Cubertería 1080 300 3.60
Cristalería 810 300 2.70
Varios 606.9 300 2.02
7641.7 300 25.47

Atender cada caso en particular