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DE PRODUCCION Y
DISTRIBUCION
ESTRATEGIAS DE
INVENTARIOS
Ing. Hermes Cruz Rodriguez
1. La Demanda.
2. El tiempo de entrega.
3. Nivel de servicio al
cliente.
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 5
RAZONES PARA MANTENER UN
INVENTARIO
1. Protección contra la incertidumbre, como:
* La demanda.
* El tiempo de entrega.
* Tiempo de consumo.
* Cambios de programa.
* Nivel de servicio al cliente.
7. Para permitir la producción o la compra bajo
condiciones economicas ventajosas.
8. Para cubrir cambios en la oferta y la demanda.
9. Para mantener el transito
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OBJETIVO DEL INVENTARIO SEGUN LAS
AREAS DE LA EMPRESA
CONFLICTO
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OBJETIVO DE LOS INVENTARIOS
OBJETIVOS
Para establecer un sistema de gestión de inventarios ha de
lograrse un equilibrio entre los dos objetivos fundamentales
Estable
Estacional
Comportamiento de
La Demanda
Coyuntural
Moda
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CRITERIOS DE CLASIFICACION
Alto
Bajo
Productos Claves
Importancia en el
Proceso
Insustituibles
No determinantes
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CRITERIOS DE CLASIFICACION
Proveedor Unico
Importaciones
Alta
Rotación
Media
Baja
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ROTACION (R)
Es la medida con la cual se calcula el número de veces que
un inventario se mueve en su totalidad en una unidad de
tiempo determinada (Año, Mes; etc.)
100
95
80
C
B
A
% del catálogo
20 50 100
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CLASIFICACION ABC
Material No. Consumo anual (mil
pesos) Acumulado Porcentaje Clase
3 250,0 250,0 16,0
8 220,0 470,0 30,0
4 200,0 670,0 42,8
6 170,0 840,0 53,7 A
5 165,0 1005,0 64,2
20 100,0 1105,0 70,6
1 82,0 1187,0 75,8
19 75,0 1262,0 80,6
12 62,0 1324,0 84,6
15 51,0 1375,0 87,9
14 43,0 1418,0 90,6 B
18 38,0 1456,0 93,0
2 32,0 1488,0 95,1
7 21,0 1509,0 96,4
10 18,0 1527,0 97,6
9 12,0 1539,0 98,3 C
11 9,0 1548,0 98,9
16 8,0 1556,0 99,4
13 6,0 1562,0 99,8
17 3,0 1565,0 100,0
Total 1565,0
Entrega Mcia
Determinación Recibo Orden
Almacén
Necesidades Compra Prov.
PEDIDO
UNICO MATRIZ DE
(MODA) PAGOS
D.R.P
KANBAN
ANALISIS PRONOSTICO
INVENTARIO DEMANDA DEMANDA
Analisis de la demanda
Monitoreo de la
Demanda
Planificación de requerimientos
Para satisfacer la demanda
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03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 26
DETERMINACION DE LA DEMANDA
Los pronósticos son estimaciones de la ocurrencia, la cronología o la
magnitud de futuros eventos inciertos, usando para esto la mejor
información disponible, para obtener un dato más confiable.
Juicio
Indicadores
Económicos
Estimación Previsión
de Ventas Subjetiva
Encuestas Previsión de
la Demanda
Demanda Cte.
Dato Previsión
Demanda Objetiva
Histórica
Modelo
Pronostico
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MÉTODOS PARA PRONOSTICAR DEMANDA
Correlación Método
C C Delphi
y regresión U U
A A Diseño de
Alisamiento N M L escenarios
M I
exponencial É T É
I T T Tormenta de
Series T A
cronológicas O T O ideas
A D T
D
O T O I Método 632
I V
Media móvil S S Estudio ciclo
V O
S
de vida del
Ajuste de O producto
S
curvas Estudio del
mercado
Distribucion Encuestas y
Frecuencias entrevistas
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Métodos de promedio
• Promedios simples:
Se obtiene la media de todos los
valores pertinentes, la cual se
emplea para pronosticar el
periodo siguiente.
PESO *
PERIODO DEMANDA PESO
DEMANDA
1 37 1 37
2 31 2 62
3 39 3 117
4 40 4 160
5 23 5 115
6 28 6 168
7 31 7 217
8 41 8 328
9 38 9 342
10 25 10 250
11 32 11 352
12 38 12 456
SUMATORIA 78 2604
PROMEDIO PONDERADO 34
No Dato No Dato
1 300 19 1250
2 550 20 1250
3 650 21 1350 Log(n) 1,54
4 750 22 1350 K = 6,13
5 850 23 1450 Rango 333,33
6 900 24 1450 Desv 262,61
7 950 25 1500
8 950 26 1540
9 1000 27 1550
Dmy − Dmn
TI =
10 1040 28 1600
11 1050 29 1600
12
13
1100
1150
30
31
1650
1650
K
K = 1 + 3,322 Log (n)
14 1200 32 1800
15 1200 33 1850
16 1200 34 1900
17 1250 35 2300
18 1250
14
12
10
8
Serie1
Polinómica (Serie1)
6
0
1 2 3 4 5 6
Ft = Nuevo pronostico.
α = Constante de suavización. Ft = (1-α)A t-1 +α F t-1
F t-1 = Pronostico del periodo anterior
A t-1 = Demanda real periodo anterior
α = 2/n+1
α 0,1
Demanda Nuevo Suavización exponencial
Periodo (1-α )At-1 α (Ft-1)
RealAt-1 pronostico 120
1 54
2 81 49 6 54 100
3 71 73 6 79
80
4 80 64 8 72
5 75 72 8 80 60
V
lo
a
Real
r
6 97 68 8 76
40 Pronóstico
7 91 88 8 96
8 71 82 10 92 20
9 81 64 10 74
0
10 79 73 8 81
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
11 55 72 9 81
Punto de datos
12 56 50 9 59
PRONOSTICO 100
PERIODO VENTAS MINIMOS
90
CUADRADOS
80
1 85 62
70
2 90 62
60
3 75 62
50
4 80 62
40
5 92 62
30
6 78 62
20
7 68 62
8 82 62 10
9 63 62 0
10 73 62 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
11 68 62
VENTAS PRONOSTICO MINIMOS CUADRADOS
12 59 62
2 90 71 0 ,7 9 49
3 75 73 0 ,9 7 61 80
VENTAS 2007
4 80 70 0 ,8 8 55
60
5 92 82 0 ,8 9 56 PRONOSTICO REAL
6 78 91 1 ,1 7 73
40 PRONOSTICO MINIMOS
7 68 76 1 ,1 2 70 CUADRADOS
8 82 59 0 ,7 2 45
20
9 63 91 1 ,4 4 90
10 73 85 1 ,1 6 73 0
11 68 68 1 ,0 0 62 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 59 94 1 ,5 9 99
∑ t t
Y − Yˆ
DAM = t =1
n
Error medio cuadrado :
( )
n
∑
2
Y − Yˆ
t t
EMC = t =1
n
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Fórmulas de medición del error
en el pronóstico
Porcentaje de error medio absoluto :
n Yt − Yˆt
∑t =1 Yt
PEMA =
n
Porcentaje de error :
Demanda Re al
%E = 1 −
Valor Pr onostico
Beneficio Medio
QP 0 1 2 3 4 5 Esperado
Prob 0.1 0.15 0.2 0.3 0.02 0.05 0
0 0 0 0 0 0 0 0
1 -5 10 10 10 10 10 8.5
2 -10 5 20 20 20 20 14.75
3 -15 0 15 30 30 30 18
4 -20 -5 10 25 40 40 16.75
5 -25 -10 5 20 35 50 12.5
Dem Dem
>Stock < Stock
Ventas 25 Q 25Q
Costo (15Q) (15Q)
Liquidacion 10(Q-D)
Beneficio 10Q 15D-5Q
• En el proveedor
• En el productor
• En el distribuidor
• En el punto de venta
• En tránsito
Qp
Qmax Q
PP
IS
LT NE Tiempo
Costo
Costo anual de pedir
Cp*(D/Q)
Q
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 62
LOS COSTOS DE INVENTARIO
Costos de mantener el Inventario
2. Costo de oportunidad (interes del dinero).
3. Pérdidas.
4. Mermas.
5. Robos.
6. Obsolecencia.
7. Costos de almacenar.
8. Riesgos.
9. Seguros.
10. Impuestos.
11. Costos de no servicio.
Costo
Costo anual mto inventario
Ca(Q/2)
Q
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LOS COSTOS DE INVENTARIO
Costo
COSTO TOTAL
Costo Total
Costo de pedir
Q
Q opt
Qopt=144.000 Litros
IS=64.860 Litros
PP= 64.800+(45*2’300.000/360)
PP=352.360 Litros
PP= 208.860*(360/2’300.000)
NE≥2*LT
Qmax*360/D≥2*LT
Qmax≥LT*D/180
208.860≥45*(2’300.000/180)
208.860≥575.000 NO SE CUMPLE
Qmax≥45*(2’300.000/180)
Qmax≥576.000 Litros.
LT=Qmax*180/D
LT=208.860*(180/2’300.000)
Nivel de servicio
Optimo
Costo
Mínimo
Costo Faltantes
Nivel de servicio
100%
PARAMETRO CANTIDAD
Índice de rotación año Índice de rotación mes Duración Inventario Duración ciclo NE Pedidos al año
60,0% 40,00%
35,00%
50,0%
30,00%
40,0%
25,00%
Incremento NS
30,0% 20,00%
Incremento $ Inv
15,00%
20,0%
10,00%
10,0%
5,00%
0,0% 0,00%
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Modelos EOQ
Qp
Qmax
PP = ( LT * D) + IS
__
PP
Qp = (Q max − PP) + ( LT * D)
IS
LT Tiempo
2 DCp
Qopt =
Qp1
Qp2 CaCu
Qmax
Qp = Q max − q
q1
q2
IS
Q max
LT LT Tiempo TR =
D
TR
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 85
Sistema Min o Max (R -M)
* Se realiza una revisión continua de los
niveles de Inventario PR = Punto de Reorden
* Se lanzan pedidos cuando la cantidad Q = Cantidad Reposición
disponible q alcanza o baja el nivel PR LT = Tiempo de Entrega
* La cantidad Q no es constante
2 DCp
Qopt =
Q
CaCu
PP = ( LT * D) + IS
Qmax
Qp
Qp = Q max + ( PP − q )
PP
q
IS
Q max
LT Tiempo TR =
TR
D
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 86
Sistema T,R,M
* El sistema se revisa cada T Unidades PR = Punto de Reorden
* Se lanzan pedidos cuando la cantidad Q = Cantidad Reposición
disponible q alcanza o baja el nivel PR LT = Tiempo de Entrega
* La cantidad Q no es constante Tr = Tiempo de revisión
Q
2 DCp
Qopt =
CaCu
Q max
Qp
PP = Cons Prom*LT
PP
Qp = (Qmax-PP)+(LT*Dp)
q
IS
TR
LT Tiempo Tr = Qmax/D
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 87
COMPARATIVO SISTEMAS DE INVENTARIOS
SISTEMA
Constante Si Si Variable
MIN,MAX
Qmax/D
SISTEMA T,R,M Si Si Variable
Si
Calcular Inv Disponible
Existencia-pedidos+Inv transito Calcular Inv Disponible
Existencia-pedidos+Inv transito
¿El
No Inv Disp es <= que
El punto de pedido? Calcular la cantidad a
Pedir para subir el inventario
Si Al nivel requerido
Disminución en el precio
Precio
P1
P2
P3
Cantidad
Q1 Q2 Comprada
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 91
DESCUENTOS POR CANTIDAD
Un productor compra MP a $100 cada unidad, del cual se requieren
125 und/año. El costo de ordenar es de $18/Pedido. Los costos de
mantener por Und-año se calculan en $20. El proveedor ofrece un 6%
de descuento en la compra de 50 und y 8% de descuento en compras
de 100 o más und. Cual es la cantidad más económica que se puede
ordenar.
Co = $18/Pedido
Ca = $20/Und - Año
D = 125 Und/Año
Cu = $100 Und Por compra de 50 Und Dcto 6%
Por compra de 100 Und o más Dcto 8%
2 DCp Ca + Cf
Q = *
Qp
Ca Cf
2 DCp Cc
Qf Q f = *
t1 t2 Ca Cc + Cf
t
D
Ct = CuD + Cp + Ca
( Qp − Df )
2
Qf 2
+ Cf
T
Q
2Q 2Qp
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 96
EJEMPLO
Una empresa vende un articulo que tiene una demanda anual de 18.000 unidades,
con un costo de almacenar de $1.2 por unidad al año. El costo de almacenar se
calcula en $4000 por orden. El costo unitario es de $1, y el costo de faltante se
calcula en $5 por año. Definir los parámetros del inventario.
Qmax
T = Periodo de planeación
2 DCf
Q=
D
Ca1 −
t1 t2
R
t
D
Q max = Qp 1 −
T
D Q D
Ct = Cpr ( D ) + Cf + Ca 1 − R
Q 2 R Qp
t1 =
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez R 98
EJEMPLO
La demanda anual de un articulo es 18.000 unidades, se pueden fabricar 3.000 und/
mes, con un costo de almacenar de $0,15 und al mes. El costo de organizar una
tanda de producción es de %500. El costo de producir es de $2/und. Calcular la Qopt
D = 18.000 Und/año
Ca = $0,15/und mes R = 3.000(12) = 36.000 Und/Año
Cpr = $2/año Ca = 0,15(12) = $2,25/Año
R = 3.000 und/mes
Cf = $500/tanda
2 DCf 2(18.000)(500)
Q= Q=
D 18.000 Q = 4.000Und
Ca1 − 2,251 −
R 36.000
ELCOSTO TOTAL SERA DE
Ct = $40.500
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 99
MODELO DE PRODUCCION CON DEFICIT
SUPOSICIONES COSTOS ASOCIADOS
* La demanda se realiza a Cpr = Costo de producción.
una tasa constante. Cm = Costo de mantener inventario
* La reposición es instantánea. Cf = Cto iniciar una ord producción
•Los costos son constantes. Ce = Costo de escacez
• La tasa de producción es
mayor que la demanda Qmax = Cantidad máxima
Qp = Cantidad a pedir
R = Tasa de producción
S = Cant unidades agotadas
Pendiente=R-D Pendiente=D
t1-t2 = Tiempo de producción
t2-t3 = Tiempo consumo und prod
Q
Qmax
t1 t2 Q=
t4 D Ce
t t3 Ca1 −
R
T
D Ca D 2
Ca D
S = * Q1 −
2
1 CeS
Ct = CprD + Cf + Q1 − R − S D + D
Q
2Q 1 − 2Q 1 − Ca + Ce R
R R
Ca D 1,8 18.000
S = * Q1 − S = * 4.6691 − S = 193Und
Ca + Ce R 1,8 + 20 36. 000
ELCOSTO TOTAL SERA DE
CeS 2
Ct = $38.264
2
D Ca D 1
Ct = CprD + Cf + Q1 − − S +
Q 2Q R
( )
1 − D
R
(
2D 1 − D
R
)
0.18
2 20(193) 2
18.000 18.000 1 +
Ct = 18.000(2) + 500 +
4.669 2( 4.669)
4.6991 − −193
36.000 (
1 − 18.000
36.000
) 2(4.669)(1 −18.000 36.000)
METODOLOGIA
PASO 1
Calcular la cantidad optima para cada uno de los grupos de productos que maneje la
empresa.
2 DCp
Q=
Ca
PASO 2
Evaluar si las cantidades optimas calculadas en el paso 1 se encuentran dentro de
las restricción planteada. Determinar si la restricción es activa o inactiva.
n
∑ QjAj ≤ A
i =1
Restricción no activa
∑ QjAj ≥ A
i =1
Restricción activa
Se puede pedir la cantidad calculada, ya que esta no esta limitada por la restricción
RESTRICCION ACTIVA
De no ser una restricción activa, se debe entonces recalcular la Q para que cumpla
con la restricción. Esta cantidad de recalcula mediante:
2 Di Cpi
Q=
Cai + 2λai
n Di Q n
Ct = ∑ Cui + Cpi + Ca + λ ∑ Qi ai − A
i
i =1 Qi 2 i =1
Semana
P 1 2 3 4 5 6 7 8
Tienda B 150
Tienda D 150
Tienda E 150
EJERCICIO
Con los siguientes datos moldear las necesidades de material, de acuerdo
a las necesidades
Tienda A Tienda B Tienda C CEDI
Existencia Disponible 225 Und 164 Und 350 Und 1170 Und
Punto Pedido 345 Und 141 Und 375 Und 1150 Und
Cantidad por Pedido 500 Und 200 Und 500 Und 2200 Und
Pronostico de la Demanda.
• La política de inventario considera la
actualización de parámetros tales como el
stock de seguridad y la cantidad a ordenar en
función de pronósticos de demanda.
• El uso de herramientas de pronostico implica la
actualización al tener disponible mas datos,
provocando también la actualización de los
parámetros de la política de inventarios.
• Lo anterior incrementa la variabilidad en la
cadena.
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 120
Causas de la Variabilidad en la
Cadena de Abasto
Tiempo de Respuesta.
• La determinación de los niveles de stock de
seguridad y las cantidades a ordenar dependen
del tiempo de respuesta.
• Entre mayor sea este, mayor es la cantidad de
inventario de seguridad y la cantidad a
ordenar.
• Esto origina un incremento en la variabilidad.
Sociedades Estratégicas.
• La formación de Sociedades para compartir
información de demanda e inventarios, y la
elaboración de pronósticos conjuntos pueden
eliminar el impacto del Efecto Bullwhip.
• Estrategias Vendor Managed Inventory, JIT II,
las Asociaciones de Toyota, etc.. son ejemplos
de esta tendencia.
DESVENTAJAS
@Inversión en la red de comunicación
VENTAJAS
@Plataformas comunes de información
@Mejora el uso de los recursos
@Compartir información confidencial
@Suaviza los picos, cambiando
@ Codificación estándar
las frecuencias de los pedidos
@ Genera un alto nivel de Inventario
@ Equilibra la Oferta y la Demanda
de seguridad
@ Reduce costos
@ El pronostico se debe calcular sobre
@ Mejora el servicio
la demanda y no sobre las ventas
Q
IS = AC * DESV EST
PP = DF(LT+TR) + IS
PP
LP
IS
Qp = Q max - (q+IS)
TR TR TR
DF = Media del Pronostico de la Demanda
LT = Tiempo de entrega
TR = Tiempo de revisión
LP = Longitud de periodo
Total de Referencias
BAJO MINIMOS (BM)
El Indice de Bajo Mínimos se mide:
IR = No Ref por debajo al Inv Seg
Total de Referencias
03/04/11 Ing. Hermes Cruz Rodríguez 136
Indicadores de Gestión
CONFIABILIDAD DEL INVENTARIO (CI)
Total de Referencias