INTRODUCCION

El estudio de la deformación y las características del flujo de las sustancias se

denomina reologia (campo que estudia la viscosidad de los fluidos). Es
importante saber si un fluido es newtoniano o no newtoniano. A cualquier fluido
que se comporte, se le llama fluido newtoniano. La viscosidad solo es función de
la condición del fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del gradiente
de velocidad Au/Ay no tiene ningún efecto sobre la magnitud. A los fluidos más
comunes como el agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y glicerina,
se les clasifica como newtonianos.
A la inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo con la ecuación r -
μ(Av/Ay) se le denomina fluido no newtoniano. la diferencia entre ambos. La
viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, además
de la condición del fluido. Donde μ es la viscosidad dinámica Los fluidos que
dependen del tiempo son muy difíciles de analizar porque la viscosidad aparente
varia con el tiempo, así como con el gradiente de velocidad y la temperatura.
Ejemplos de fluidos que dependen del tiempo son ciertos petróleos crudos a
temperaturas bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezcla de
harina y Varias soluciones de polímeros. Dichos fluidos también son tixotrópicos.

Primeramente, un fluido newtoniano es una sustancia homogénea que se

deforma continuamente en el tiempo ante la aplicación de una solicitación o
tensión, independiente de la magnitud de ésta. En otras palabras, es una
sustancia que debido a su poca cohesión intermolecular, carece de forma propia
y adopta la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos más comunes tales
como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones normales
 FLUIDO NEWTONIANO

CONCEPTOS GENERALES

FLUIDO NEWTONIANO

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse

constante. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos más sencillos de
describir. La curva que muestra la relación entre el esfuerzo contra su velocidad
de deformación es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en
contraposición al pegamento, los geles y sangre que son ejemplos de fluido no
newtoniano. Un buen número de fluidos comunes se comportan como fluidos
newtonianos bajo condiciones normales de presión y temperatura: el aire,
el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.

Son aquellos en los que la relación esfuerzo de corte velocidad de deformación

es lineal A esta relación de proporcionalidad se le denomina como viscosidad,
razón por la cual este tipo de fluidos se describen como linealmente viscosos.
Son aquellos en los que la relación esfuerzo de cortevelocidad de deformación
es lineal A esta relación de proporcionalidad se le denomina como viscosidad,
razón por la cual este tipo de fluidos se describen como linealmente viscosos.

VISCOSIDAD
Es la propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica
una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir;
los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa
de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido
determina su viscosidad, que se mide con un recipiente (viscosímetro) que tiene
un orificio de tamaño conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido sale
por el orificio es una medida de su viscosidad.

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones

graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La
viscosidad corresponde con el concepto informal de "espesor". Por ejemplo,
la miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.
PROPIEDAD FÍSICA DE FLUIDOS NEWTONIANOS

La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el

cual emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento. Cuando un
fluido se mueve forzado por un tubo, las partículas que componen el fluido se
mueven más rápido cerca del eje longitudinal del tubo, y más lentas cerca de las
paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión cortante (como una
diferencia de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las capas
del líquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil
radial de velocidades, la tensión requerida es proporcional a la viscosidad del
fluido.

Fluidos no newtonianos.
En este caso la relación es no lineal, presentándose fenómenos de
almacenamiento de energía a la vez de los disípatenos característicos de los
fluidos, a este tipo de medios se les denomina como fluidos viscosos no lineales

TABLA DE EJEMPLOS DE FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

FLUIDOS NEWTONIANOS FLUIDOS NO NEWTONIANO
El agua Pinturas y barnices.
La gasolina Soluciones de polímeros.
El vino Mermeladas y jaleas.
Aceites naturales Mayonesa y manteca.
Soluciones azucaradas Dulce de leche y la miel.
Leches Salsas y melazas.
Jugo naturales de frutas Soluciones de agua con arcillas y
carbón.
La sangre humana.
CARACTERÍSTICAS
El fluido newtoniano carece de propiedades elásticas, es incompresible,
isotrópico e irreal; aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento
similar al newtoniano dentro de un rango de gradientes. Cumplen con la ley
de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relación entre el esfuerzo cortante y
la velocidad de deformación es lineal.

 Los fluidos newtonianos no tienen ningún tipo de propiedades elásticas.

 Son incomprensibles, son isotrópicos e irreales.
 La viscosidad depende de la temperatura.
 La viscosidad depende también de las diferentes presiones en las que se
encuentre.
 Cuando se encuentran en una temperatura fija, su viscosidad no cambia
y se mantiene de forma constante.
 Se dice que estos fluidos tienen un comportamiento normal, en los cuales
existe muy poca viscosidad y esta no varía con fuerzas que son aplicadas
sobre ella.
 Conforme la temperatura aumenta en un fluido, así disminuye su
viscosidad.
 La viscosidad del líquido es inversamente proporcional al aumento que se
da en la temperatura del mismo.
 El fluido newtoniano fue denominado por Isaac Newton, quien lo describió
como un flujo viscoso.
 Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad.

CLASIFICACIÓN
Los fluidos se pueden clasificar atendiendo a la relación que existe entre el
esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformación resultante. Aquellos
fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de
deformación se denominan fluidos newtonianos.
 LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON
Los fluidos que obedecen a la ecuación con μ constante son los fluidos
newtonianos. La viscosidad de los fluidos newtonianos permanece constante a
pesar de que pudieran haber cambios en el esfuerzo cortante (fuerza aplicada)
o en la velocidad de cizalla (gradiente de velocidad). Esto no nos dice que la
viscosidad no varía, sino que la viscosidad depende de la temperatura, la presión
y la composición del fluido, pero no del esfuerzo cortante y la velocidad de cizalla.

FLUIDOS NEWTONIANOS

ή= coeficiente de viscosidad absoluto

REYNOLDS
El número de Reynolds relaciona la densidad,
viscosidad, velocidad y dimensión típica de un flujo en una expresióndimension
al, que intervienen en numerosos problemas dedinámica de fluidos. Para un
fluido que circula por el interior de una tubería circular recta, el número de
Reynolds viene dado por:

V = Velocidad del fluido (m/s)

D = Diámetro de la tubería (m)

µ= viscosidad cinemática del fluido (m2/S)

CONCLUSIÓNE

En conclusión, la distinción entre fluidos newtonianos y fluidos no-newtonianos

se basa en la diferente relación que existe en unos y otros entre la aplicación de
un esfuerzo tangencial y la velocidad con que se deforman.

El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposición al

pegamento, la miel o los geles que son ejemplos de fluido no newtoniano