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El ICA define las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), como el “Conjunto de prácticas
para el mejoramiento de los métodos convencionales de producción, haciendo
énfasis en la Inocuidad del producto, y con el menor impacto de las prácticas de
producción sobre el ambiente, la fauna, la flora y la salud de los trabajadores”.
Las Buenas Prácticas Agrícolas cuentan con tres principios fundamentales que son:
conservación del medio ambiente, velar por la salud los consumidores por medio de
productos de calidad y el bienestar de los agricultores.
VENTAJAS DE LA IMPLEMENTACION DE LAS (BPA)
1. Se mejora la inocuidad en productos agrícolas y por ende en los alimentos.
2. Permite que se dé sostenibilidad en la agricultura a largo plazo.
3. Hace que la unidad productiva sea competitiva a nivel nacional e internacional.
4. Ayuda al cumplimiento de reglamentos para reducir riesgos a nivel fitosanitario
en cuanto a plaguicidas y medicamentos veterinarios.
5. La implementación de las BPA da credibilidad a las empresas y mejora la imagen
ante los consumidores y compradores.
6. Hay más compromiso de los empleados de la empresa y por ende aumenta la
productividad.
7. Se reducen los intermediarios ya que los productos entran directamente a
empresas exportadoras y supermercados.
Recursos de la zona:
• Se cuenta con carretera hasta la zona de cultivo.
• En la zona hay bastante personal disponible para la mano de obra.
Abonos orgánicos
Dentro del plan de nutrición se pretende usar algunos.
Uso de plaguicidas
Se usarán teniendo en cuenta el medio ambiente.
Residuos de plaguicidas
se pretende realizar análisis de trazabilidad de residuos de plaguicidas, y los
resultados obtenidos no deben sobrepasar los límites máximos establecidos por el
Codex Alimentarius.
Todos los ítems en cuanto la salud y bienestar del tragador y medio ambiente en el
momento no se están ejecutando, pero la idea es tenerlos en cuenta y hacerlos
efectivos en la unidad productiva.