 No cuenta con una página

web en la cual los clientes

D puedan
informarse
productos.
acceder
sobre
e
los

 Presión por parte de los

ganaderos respecto al
precio de la leche que estos
le venden a la empresa.

 Precios accesibles para la

gran mayoría de clientes, esto

O permite que la empresa se

mantenga y crezca en el
mercado.

 Creciente demanda de
alimentos nutritivos en el
mercado.

 Liderazgo a nivel del mercado

del sur del Huila y
F departamentos vecinos.

 Experiencia avanzada por

parte de sus trabajadores

 Esta actividad al pertenecer al

sector agropecuario, puede

A ser muy vulnerable a los

cambios climáticos.

 Crecientes brotes de fiebre

aftosa en el país.
  Generar promociones y seguir
incentivando al cliente a la
hora de elegir los productos
ESTRATEGIAS (FO)
Reyma.

 Innovar con nuevas

presentaciones, basadas en la
calidad y beneficio.

 Creación de página web que

permita a los productos llegar
a más personas.
ESTRATEGIAS (DO)  Explorar nuevas estrategias de
negocio con los proveedores
de la leche, buscando un
equilibrio entre las dos partes.

 Estrategia de expansión y
abarcamiento de nuevos
mercados tanto locales, como
nacionales.

ESTRATEGIAS (FA)  Incentivar a los empleados,

para que se sientan
importantes y útiles en la
empresa y lograr el máximo
rendimiento.

 Contar un fondo o reserva

para superar momentos de
crisis y que la estabilidad de la
empresa no se vea en riesgo.

ESTRATEGIAS (DA)  Solicitar exámenes muy

minuciosos del estado de
salud del ganado de los
proveedores.
 PROCESOS ADMINISTRATIVOS
PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN Y DEPARTAMENTALIZACIÓN
“QUESOS REYMA”

PRESENTADO POR:
CRISTIAN DAVID CUÉLLAR CHÁVARRO
CÓDIGO: 20162152125

PROFESORA:
DIANA AGUIRRE ROMO

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA – USCO

PITALITO, HUILA
CONTADURÍA PÚBLICA, TERCER SEMESTRE
OCTUBRE DEL 2017
 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

MISIÓN

Ser una empresa líder en la producción, desarrollo y mercadeo de derivados

lácteos fabricando nuevos productos que satisfagan las necesidades del
cliente, cumpliendo y comprometiéndonos con las normas de calidad y a bajos
precios.

VISIÓN

Consolidarnos como la empresa del sector lácteo más eficiente, eficaz y

productiva, de cubrimiento departamental con proyección nacional, ofreciendo
productos saludables que superen las expectativas de los clientes. Logrando
un crecimiento sostenido con un adecuado retorno sobre la inversión.

OBJETIVOS

 Crear una página web que permita a los clientes informarse sobre los
productos, y que esta página se convierta en un canal de comunicación
con nuestros clientes.

 Exploración de nuevas estrategias de negocio con los proveedores,

buscando un equilibrio entre las dos partes.

AMBIENTE EXTERNO PRESENTE Y FUTURO

Las amenazas a las que se enfrenta la empresa básicamente se basa en que

esta actividad al pertenecer al sector agropecuario, se ve amenazada y es
vulnerable a los cambios climáticos. Actualmente también han surgido brotes
de fiebre aftosa, que ponen en riesgo este sector.

Las oportunidades a explotar por parte de la empresa pueden ser: los precios
accesibles para la gran mayoría de los clientes, esto permite que la empresa se
mantenga y crezca en el mercado. También existe una alta demanda de
productos nutritivos en el mercado.

AMBIETE INTERNO

A nivel interno, la empresa cuenta con debilidades y fortalezas. Se trabajará

para solucionar las debilidades y perfeccionar las fortalezas, debido a que la
empresa compite en un mercado tan exigente como lo es el de los alimentos,
donde se exige altos estándares de calidad.

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS

La estrategia por la que puede encaminarse la empresa puede llegar a mezclar

la concentración y especialización.

Concentrarse en la producción y buscar especializarse más en el manejo de la

publicidad virtual, pues aún es muy poco lo que se ha explorado por este
medio, y en el mercado el cliente exige innovación día a día.

También existe presión por parte de los ganaderos que proveen de leche a la
empresa. Para solucionar esto, la empresa debe buscar la creación de una
cooperativa, en la que integre a todos los ganaderos. Donde estos tenga
beneficios y tengan derecho a expresarse, buscando siempre el equilibrio en la
relación comercial.

EVALUACIÓN Y ELECCIÓN DE ESTRATEGIAS

Al momento de la evaluación de las estrategias, pueden surgir muchos Pros y

Contras. Para mejorar la publicidad por medios virtuales, se puede promocionar
la página web en los empaques de los productos, exhortando y motivando al
cliente a ingresar a ella, para que goce de los beneficios que esta tiene.
Además de ser un espacio para quejas y sugerencias.
 ORGANIZACIÓN

INNOVACIÓN

 Elaboración de nuevos productos lácteos, como yogures y quesos

enfocados en nuevos sabores y presentaciones, como personales y
familiares, que llamen la atención de los clientes de la región.

 Elaborar productos basados en otro tipo de lácteos diferentes al

generado por el ganado bovino, por ejemplo, explorar productos
elaborados con base en leche de cabra, ya que este es un producto muy
solicitado en el mercado.

PASOS A SEGUIR

 Como existen diversas clases de quesos en el mercado, la empresa

buscará salirse de su “zona de confort” o de su especialidad, que es la
elaboración de Queso Campesino, y empezará a fabricar diferentes
tipos de quesos, con nuevas texturas, sabores y olores.

 La empresa en este momento solo fabrica yogures, esto se puede

innovar, al mezclar el yogur con cereales. El cual es un producto muy
demandado en el mercado. Claro está, se elaborarán estos productos,
pero no se dejará atrás los productos que por años se han elaborado.

 Como en el mercado de la repostería la leche es tan influyente, se

creará un departamento en el cual se elaborarán postres, esto abrirá
nuevos mercados y generará otra fuente de ingresos para la empresa.

 La empresa incursionará en un nuevo mercado, el cual se basará en la

elaboración de productos lácteos basados en los derivados del ganado
caprino, para abrir nuevos mercados y atraer nuevos clientes con
productos como queso de cabra, kumis y yogures derivados de esta.
 DEPARTAMENTALIZACIÓN

DEPARTAMENTALIZACIÓN POR GRUPO DE CLIENTES: